Шұжық дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ пешті пайдалану ең оңай. Күте тұрудың қажеті жоқ, оны табаға немесе грильге аударыңыз. Сонымен қатар, оларды тазалау үшін алюминий фольгада пісіруге болады. Шұжықтарды фольга төселген табаға біркелкі етіп орналастырыңыз. Содан кейін шұжықтың көлеміне қарай 177 градус Цельсий пешінде 20-40 минут пісіріңіз.
Қадам
2 бөліктің 1 бөлігі: Шұжық дайындау
Қадам 1. Шұжықты пісіруден 20 минут бұрын тоңазытқыштан алыңыз
Шұжықты пешке салардан 20 минут бұрын, оны тоңазытқыштан алып, үстелге қойыңыз. Бұл шұжықтарды тым суықтан сақтайды және біркелкі піседі.
Қадам 2. Пешті 177 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз
Егер пеш қызып кетуге ұзақ уақыт кетсе, шұжықты тоңазытқыштан шығармас бұрын оны қосқан дұрыс.
Қадам 3. Шұжық әлі қосылған болса, көзге кесіңіз
Егер олар әлі де бір -бірімен байланысты болса, шұжықтарды орналастыру қиын болады, сондықтан олар біркелкі пісірілмеуі мүмкін. Әлі де қайшымен қосылған бөлшектерді кесіңіз.
Қадам 4. Пісіру парағын фольгамен сызыңыз
Фольганы пайдаланатын табадан сәл ұзағырақ етіп кесіңіз. Қағаздың ұштарын табаның шеттеріне орап қойыңыз, сонда олар жабысып қалады. Шұжық табаға жабыспайтындай және тазалауға оңай болатындай етіп фольга қосыңыз.
Қадам 5. Майды азайту үшін пісірме табақтың үстіне торды қойыңыз
Шұжықтардың майлылығы аз болғанын қаласаңыз, пісіру парағына тор тартқышты қойыңыз. Бұл сөре табаға мықтап кіруі керек және табаны ұстаған кезде ауыспауы керек.
Сөре шұжықтан майды кетіруге көмектеседі, сондықтан шұжықтар май ваннасында піспейді
Қадам 6. Шұжықтарды пісіру парағына біркелкі таратыңыз
Шұжықтарды пісіру парағына қойып, оларды біркелкі етіп орналастырыңыз. Пісіру кезінде олардың әрқайсысы домаласа, әр шұжықтың арасында 5 см бос орын қалдыру жақсы.
2 бөліктің 2 бөлігі: шұжық пісіру
Қадам 1. Шұжықтарды пеште 20 минут пісіріңіз
Шұжықтарды пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз. Егер өлшемі стандартты болса, 20 минут пісіріңіз.
Қадам 2. Шұжықты пісіру уақытының жартысы аяқталғанда аударыңыз
10 минуттан кейін пештің сөресін сырғытыңыз және шұжықты аудару үшін шанышқымен пайдаланыңыз. Әр шұжықты төмен қарайтын жағы жоғары болатындай етіп айналдырыңыз.
Қадам 3. Үлкенірек, қалың шұжықтарды 40 минут пісіріңіз
Қалың, үлкен шұжық дайындау үшін 20 минут жеткіліксіз болуы мүмкін. Егер шұжық 40 минут пісірілген болса, оны тағы 20 минуттан кейін аударыңыз.
Қадам 4. Шұжықты дайындыққа тексеру үшін кішкене бөліктерге кесіңіз
20 минуттан кейін (немесе үлкен тұздықтар үшін 40 минут) табаны пештен шығарып, пешке қойыңыз. Шұжықты шанышқымен ұстаңыз және пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз. Шұжықтың ортасында түс көру үшін жеткілікті терең кесіңіз.
Қадам 5. Іші әлі қызғылт болғанша 10 минут қосыңыз
Шұжық толығымен қоңыр болуы керек. Егер әлі де ортасында қызғылт болса, табаны қайтадан пешке салыңыз да, тағы 10 минут пісіріңіз.
Қадам 6. Басқа шұжықты сынап көріңіз және қажет болған жағдайда қайтадан пісіріңіз
Басқа шұжық таңдап, кішкене бөлігін ортасынан төмен қарай кесіңіз. Егер ол әлі қызғылт болса, шұжықтың ортасы қоңыр болғанша тағы 5 минут қосуды жалғастырыңыз.
Қадам 7. Еттің қауіпсіздігіне алаңдайтын болсаңыз, ет термометрін қолданыңыз
Шұжықтың қауіпсіз екеніне көз жеткізгіңіз келсе, ішкі термометрді қолданыңыз. Шұжықтың ортасына термометрді енгізіп, температураның Цельсий бойынша 70 градусқа немесе одан жоғары көтерілуін тексеріңіз.
