Інжу табу, әсіресе табиғатта сирек кездеседі. Бұл мүмкін емес, бірақ оны ресми дүкеннен іздеу керек. Егер сіз өзіңіздің мүмкіндігіңізді арттырғыңыз келсе, інжу -маржандарға экскурсияны іздеңіз.
Қадам
3 әдіс 1: устрица жеу немесе сатып алу кезінде інжу табу
Қадам 1. Жаңа устрицаға тапсырыс беріңіз
Устрицаны табудың бір жолы - мейрамханаларда жаңа устрицаларды жеу. Айта кету керек, бұл жиі кездеспейді, әсіресе егер сіз қымбат маржанды іздесеңіз. Мүмкіндіктер аз, бірақ мүмкін емес. Шын мәнінде, әр түрлі жеуге жарамды устрицалар әдетте әр түрлі інжу -маржандарды шығарады, бұл әдіспен асыл інжу -маржандарды табу қиынға соғады.
- Жаңа устрицаға тапсырыс берудің қажеті жоқ. Устрицасы бар кез келген тағамды сынап көруге болады.
- Үйде тамақтану үшін балық базарынан жаңа устрицаларды сатып алуға болады. Үйде жаңа устрицаларды ашу үшін қабықтың ернін жоғары қаратып көрсетіңіз. Ас үй пышағын қабықтың ерніне салыңыз, содан кейін ақырын кіргізіп, алдыңғы жағы ашылғанша кесіңіз. Устрицаның інжу -маржаны бар -жоғын білу үшін оны ашыңыз. Олай болмаған жағдайда, сіз әлі де устрица етін рахаттана аласыз.
Қадам 2. Сіз не іздеп жүргеніңізді біліңіз
Дайын устрицадағы інжу-маржандардың көпшілігі арзан. Пішіні әдетте ұсқынсыз, құрылымы қатал. Дегенмен, керемет дөңгелек інжу -маржанды сақтаңыз. Егер бұл күлгін немесе қызғылт сары сияқты ашық түсті болса, әдетте бұл жоғары бағадағы зат.
- Жемчужина көк, күлгін, қызғылт сары, ақ, қызғылт, жасыл және қара сияқты түрлі түстерде болады. Жемчужина дөңгелек, тікбұрышты, сопақша немесе дерексіз болуы мүмкін.
- Өкінішке орай, жеуге жарамды устрицалардың көпшілігі малтатас тәрізді інжу шығарады.
Қадам 3. Інжуді тістемеңіз
Егер сіз устрица жегенде қатты құрылымды сезінсеңіз, оны тістемеңіз. Устрицадан табылған інжу -маржандар әдетте өте қатал және тістеріңізге зақым келтіруі мүмкін. Сіз оны жұта алмайсыз. Інжуді аузынан алып тастаңыз. Егер ол дөңгелек, тегіс және жылтыр болса, оны зергерге апарыңыз.
Қадам 4. Інжу устрицасын сатып алыңыз
Кейбір компаниялар інжу устрицаларын сатады, оларды тікелей сіздің есігіңізге жеткізуге болады. Бұл компаниялар сіз інжу -маржанды сатып алатын устрицадан алатындығыңызға кепілдік береді.
3 әдіс 2: Інжу үшін сүңгу
Қадам 1. Экскурсияны іздеңіз
Егер сіз інжу іздеп ешқашан суға түспеген болсаңыз, экскурсияға баруды ұсынамыз. Сіз бұл турларды онлайн немесе турагент арқылы таба аласыз.
- Інжу шығаратын кейбір компаниялар табиғи інжу -маржандарға сүңгуге мүмкіндік береді. Басқа компаниялар мұны егін жинаудың арнайы операциясына айналдырады. Сізде інжу жинау операциясына қосылу мүмкіндігі жоғары, бірақ әдетте уақыт қысқа.
- Шындығында, кейбір компаниялар сізге інжу табуға кепілдік береді немесе оны тегін береді.
2 -қадам. Жақсы жүзуші бол
Інжу іздеп суға түсу үшін сіз жүзуді жақсы білуіңіз керек. Сүңгуір жабдықтармен қамтамасыз ететін компаниялар болса да, кейде сіз оны ала алмайсыз. Қалай болғанда да, сіз жүзе білуіңіз керек.
Егер сіз әлі жүзе алмасаңыз, жақын жердегі жүзу мектебінде жүзу сабағын алыңыз
3 -қадам. Сәйкес киім киіңіз
Киетін киім жергілікті нормаларға сәйкес келуі керек. Мысалы, Дубайда ұзын ақ шалбар және соған ұқсас шым кию керек. Бұл костюмнің мақсаты - денені медузадан қорғау. Інжу шығаратын компаниядан киюге ең қолайлы киім туралы сұраңыз.
4 -қадам
Қайық сізді суға түсу аймағына апарады. Әдетте, сіз 3-5 метр тереңдікте суға түсе аласыз. Кейде қызмет провайдері сізге тез батып кетуі үшін балласт береді. Сіз жабайы устрицаларды жинай аласыз немесе інжу шығару үшін арнайы өсірілген устрицаларды босата аласыз.
Қадам 5. Устрица қабығын ашыңыз
Сеанстың соңында техникалық сарапшы устрицаны ашуға көмектеседі. Кейде ол оны ашу үшін машинаны қолданады. Жемчужина алынғаннан кейін устрица теңізге қайтарылады.
3 -тің 3 әдісі: устрицаны табуға суға түсуге рұқсат алу
Қадам 1. Табиғи інжу -маржанды шығаратын аймаққа барыңыз
Америка Құрама Штаттарында тұщы су інжу -маржандарын іздеу әдетте Кентукки көлінде, Теннессидегі Теннесси өзенінде және Сан -Анджелода өтеді. Теңіз суының інжу -маржандары Гавайиде жиі кездеседі.
Басқа аймақтардан інжу шығаратын устрицаларды кездестіруге болады, бұл аймақтар інжу өндіретін ең жақсы коммерциялық орталықтар болып табылады
Қадам 2. Алымды төлеңіз
Көптеген аудандарда сізге лицензиялық алым төлеу қажет болады. Мысалы, Теннесси штатында лицензиялық алымдар бірнеше санатқа бөлінеді. Бастапқы аймақтың тұрғындарынан 2 000 000 IDR (2016 ж.), Аймақтан тыс тұрғындардан 10 000 000 IDR (2016 ж.) Алынды. Сіз сонымен қатар көтерме саудагер ретінде 5 000 000 IDR ақысына лицензия ала аласыз (2016 ж.).
Қадам 3. Сүңгуірлер жалауын қолданыңыз
Суда болған кезде, әдетте, сүңгуірлер жалауын қолдану керек. Бұл жалау суда адамдардың бар екенін көрсете алады. Мысалы, Теннесси штатында қайықтарға сүңгуірдің туынан 15 метр қашықтықта өтуге немесе тудың 60 метрінде толқын тудыруға тыйым салынады. Сүңгуірлерді тасымалдауға арналған қайықтар ғана рұқсат етілген.
Қадам 4. Інжу үшін сүңгу
Гид -экскурсия сияқты, сіз суға түсу аймағына қайықпен баруыңыз керек, әсіресе егер сіз тұзды інжу іздеп суға түссеңіз. Алайда тұщы су устрицаларының көпшілігі таяз суда кездеседі. Сондықтан сіз тек өзенмен жүруіңіз керек. Устрицаны табу өте қиын, өйткені олар құммен араласады және өзеннің түбінде орналасқан.
- Таяз судағы устрицаларды іздеңіз. Әдетте құмды сулар - ең жақсы жер. Сіз устрицаларды өзендерде, көлдерде және ағындарда таба аласыз.
- Балықшылардың көпшілігі сүзгілер арқылы өзенге түсіп, устрица жинайды. Әдетте, сіз өзеннің таяздығымен жүріп, устрицалар үшін өзен арнасын тесіп өтуіңіз керек.
- Көлдерде устрицаларды табу үшін ұқсас әдісті қолдануға болады, бірақ сізге стандартты сүңгуір қондырғылары қажет.
- Егер су бұлтты болмаса, құмнан шыққан устрица қабығын көруге болады.
Қадам 5. Устрица қабығын ашыңыз
Оны ашу үшін күңгірт пышақты қолданыңыз. Қабықты пышақтың ұшын кіргізіп, сыртқа шығармас бұрын бетін жоғары қаратып қатты жерге қойыңыз. Устрицаның ерніндегі саңылауды басыңыз, содан кейін жағына қарай кесіңіз. Аяқтағаннан кейін қабықты алып тастап, ішіндегі інжу -маржанды іздеуге болады.
Меруерттерді ас тұзы мен жұмсақ дымқыл шүберекпен сүртіңіз
Қадам 6. Қолданыстағы ережелерді сақтаңыз
Әдетте, алынған устрицалар стандартты мөлшерде болуы керек. Мысалы, Теннесси штатында ұсталатын устрицаның әр түрінің мөлшері туралы ережелер бар.
- Устрицаны өлшеудің ең оңай жолы - осылайша жасалған сақинаны қолдану. Сіз ұстаған устрицаның сақина арқылы өтетініне көз жеткізуіңіз керек.
- Қызғылт пятки мен кір жууға арналған устрицалар үшін устрицаның диаметрі кемінде 10 см болуы керек. Өзен торайлары, көл шошқалары, үйеңкі жапырағы, оңтүстік, үш жотасы мен піл құлағының устрицаларының диаметрі 12/20 см, ал қара мен маймылдың устрицаларының диаметрі 5 7/20 см болуы керек.
