Дұрыс төселген шойыннан жасалған табақ ұзақ уақыт қызмет ете алады және бетін жабысып қалудан сақтайды. Шойын табалардағы жабыспайтын материал-табаның бетіне қыздырылған майдан жасалған «пальто». Жаңа табаны қалай жабу керектігін, ескі тот басқан табаны қалай ұстау керектігін және жабыспайтын жабын кетпеуі үшін табаны қалай күту керектігін білу үшін оқыңыз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Жаңа темір табаға қаптау
Қадам 1. Пешті 180 С дейін алдын ала қыздырыңыз
Бұл әрекетті орындау кезінде пешті басқа ингредиенттерді дайындау үшін пайдаланбаңыз. Егер пештегі ингредиенттерден шыққан буға ұшыраса, бұл табаны жабу процесі сәтсіздікке ұшырауы мүмкін.
Қадам 2. Табаны жуып кептіріңіз
Табаны сабынмен және щеткамен сүртіңіз. Бұл ингредиентті табаны тазалауға қолдануға болатын жалғыз уақыт. Сіз оны қапталған табаны сүрту үшін пайдаланбауыңыз керек.
Қадам 3. Табаны маймен, көкөніспен немесе зәйтүн майымен жабыңыз
Табаның бүкіл беті маймен қапталғанына көз жеткізіңіз, содан кейін оны қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Қадам 4. Табаны пешке шамамен 30 минут қойыңыз
Майды немесе майды табаның бетінде шамамен 30 минут пісіруге рұқсат етіңіз. Осыдан кейін табаны пештен шығарып, суытыңыз.
Қадам 5. Бұл қадамды 2 немесе 3 рет қайталаңыз
Шойын табаға 1 қабаттан артық май құю қажет болады. Табаның беті мүлдем жабыспайтындай етіп және пісіру үшін қолданылған кезде жабыны жоғалып кетпеуі үшін оған басқа май немесе май қабатын беріңіз. Табаны қайтадан пісіріп, суытыңыз, содан кейін процедураны тағы бір немесе екі рет қайталаңыз.
3 -ші әдіс 2: Тот басқан темір қуыруға арналған табаны ұстау
Қадам 1. Пешті 230 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз
Бұл процесті орындау кезінде пешті ештеңе пісіру үшін пайдаланбаңыз.
Қадам 2. Су мен ақ сірке суының ерітіндісін жасаңыз
Табаны толығымен батыра алатындай үлкен контейнерді табыңыз. Контейнерге су мен сірке суын тең мөлшерде толтырыңыз.
Қадам 3. Табаны сірке ерітіндісіне салыңыз
Табаның толығымен суға батқанына көз жеткізіңіз. Сірке суы тотты еріту үшін табаны шамамен 3 сағат жібітіңіз. Ыдысты сіңіруді аяқтағаннан кейін контейнерден алыңыз.
- Егер табада әлі де тот болса, оны кетіру үшін скраб щеткасын қолданыңыз. Тот табадан оңай кетеді. Табаның тоттан таза екеніне көз жеткізіңіз.
- Табаны сірке суы ерітіндісіне қайта батырмаңыз. Шойын табасы сірке суына тым ұзақ сіңсе, бүлінеді.
Қадам 4. Табаны сумен жуыңыз, содан кейін құрғатып сүртіңіз
Табаның толық құрғақ екеніне көз жеткізу үшін пешті немесе пешті бірнеше минут бойы алдын ала қыздырыңыз.
Қадам 5. Табаға май немесе май жағыңыз
Бүкіл табаның қапталғанына көз жеткізіңіз. Қағаз майлықпен табаның бетіне майды немесе майды сүртіңіз.
Қадам 6. Табаны пеште шамамен 30 минут пісіріңіз
Табаны 180 градус температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Аяқтағаннан кейін табаны пештен шығарып, суытыңыз.
Қадам 7. Бұл процедураны тағы 2 немесе 3 рет қайталаңыз
Қатты жабыспайтын жабын алу үшін, табаны маймен майлап, грильге салып, суытып, процесті қайталап қайталаңыз. Қажет болса, мұны үш -төрт рет жасауға болады.
3 -ші әдіс 3: Темір табаға күтім жасау
Қадам 1. Табаны дереу тазалаңыз
Шойын кастрюльдерді тамақ табаға жабысып қалмас бұрын қолданғаннан кейін тазалау өте оңай. Ыдыс жеткілікті салқындаған кезде қалған тамақты шүберекпен сүртіңіз, содан кейін ыстық сумен шайыңыз.
- Егер табаның түбіне тамақ қабаты жабысып қалса, сірке суын және косер тұзының ерітіндісін құйып, бетін қағаз сүлгімен сүртіңіз. Содан кейін қалған сірке суын кетіру үшін табаны ыстық сумен шайыңыз.
- Табаға жабысып қалған тағамдарды да өртеуге болады. Табаны пешке өте жоғары температураға қойыңыз. Тағам күлге айналады және табаны салқындағаннан кейін тазалауға болады. Егер сіз бұл әдісті қолдансаңыз, табаны қайтадан жабуыңыз керек, себебі жабыспайтын жабын да күйіп кетеді.
- Жабыспайтын жабындымен қапталған шойын табаны тазалау үшін сабынды немесе сымды щетканы пайдаланбаңыз. Қаптама эрозияға ұшырап, беті жабыспайтын болады, бұл металдың ылғалмен әрекеттесуіне және тоттың пайда болуына мүмкіндік береді.
Қадам 2. Шойын табақшасының толық құрғақ екеніне көз жеткізіңіз
Тағам қалдықтары жойылғаннан кейін табаны толығымен құрғатыңыз. Табаны құрғақ шүберекпен сүртіңіз, оған кір қалдырмаңыз және табаның артқы жағы да құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.
- Сіз табаны төңкеріп, жаңа пісіру үшін қолданылған пешке қоюға болады (пеш әлі жылы болған кезде). Бұл табаның кебуін тездетуге көмектеседі.
- Табаны толық кептіру үшін пеште бірнеше минут пісіріңіз.
Қадам 3. Табаны мезгіл-мезгіл қайта салыңыз
Табаны пісіру үшін қолданған сайын, тағамдағы май табаға сіңіп, оны жабады. Дегенмен, сіз жабыспайтын жабынды үнемі қайта жабу арқылы қалпына келтіруге көмектесе аласыз, әсіресе егер сіз табаны тазарту үшін тұз бен сірке суын қолдансаңыз.
Қадам 4. Табаны құрғақ жерде сақтаңыз
Басқа ас үй ыдыстарынан судың табаға түспеуін қадағалаңыз. Егер сіз табаны басқа ас құралдарымен бірге сақтасаңыз, оның үстіне құрғақ шүберек қойып, табаны қорғаңыз.
