Бүйрек немесе бауыр функциясының бұзылуы бар емделушілерге аммиак немесе мочевина, улы азот метаболиттері ағзаға жиналмауы және олардың жалпы денсаулығына кедергі келтірмеуі үшін ақуыздың мөлшерін азайтуды үйренуге тура келуі мүмкін. Ақуызды тұтынуды азайту арқылы сіз бүйрегіңіз бен бауырыңызға жүктемені азайтуға көмектесесіз, сонымен бірге денеңіздегі стрессті төмендете аласыз. Ақуызы аз диетаны тек дәрігердің нұсқауы мен қадағалауымен жасау керек.
Қадам
2 бөлімнің 1 бөлігі: диетадағы ақуыз көздерін анықтау
Қадам 1. Неліктен ақуыз қабылдауды азайту керектігін түсініңіз
Егер сізде бүйрек немесе бауыр проблемалары болса, мысалы, сізде созылмалы бүйрек ауруы диагнозы қойылса, сізден ақуызды қабылдауды азайту сұралуы мүмкін. Тамақты қорыту кезінде ағза мочевина түрінде «қалдықтарды» шығарады. Егер бүйрек функциясында проблема болса, мочевинаны қажетінше шығаруға болмайды. Дәл осы зат алмасу қалдықтарының жиналуы сіздің денсаулығыңызға өте зиянды.
- Ақуыздың мөлшерін азайту арқылы сіз бүйрекке жүктемені азайта аласыз.
- Есіңізде болсын, ақуыз сіздің диетаңыздың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, және сіз ұсынылған кезде және дәрігердің бақылауымен ақуызы төмен диетаға отыруыңыз керек.
Қадам 2. Жоғары сапалы ақуыздың көздерін анықтау
Ақуызды тұтынуды азайтудың бірінші қадамы - оның көздері мен оларды қалай тұтыну керектігін түсіну. Біз ақуыздың 2 түрін, жоғары сапалы және сапасыз ақуызды тұтынамыз. Жануарлар ақуызы - жоғары сапалы ақуыз. Ақуыздың бұл түрі денені сау ұстау үшін жеткілікті болуы керек. Ақуыздың бұл түрі әдетте төмен ақуыздарға қарағанда метаболикалық қалдықтарды аз шығарады, себебі аминқышқылдарының компоненттері теңдестірілген.
- Тауық, күркетауық, балық, қызыл ет, жұмыртқа және шошқа еті жоғары сапалы ақуыздың жақсы көзі болып табылады.
- Сүт өнімдері жоғары сапалы ақуыздың көзі болып табылады, бірақ сонымен қатар фосфорға бай, сондықтан сізге сүт өнімдерін тұтынуды азайту ұсынылады.
3-қадам. Сапасыз ақуыздың көздерін анықтау
Көкөністер мен өсімдіктердің құрамындағы ақуыз сапасыз ақуыз деп аталады, себебі құрамында жоғары сапалы ақуызға қарағанда маңызды аминқышқылдары аз. Ақуыздың бұл түріне мысал ретінде жарма, нан, бұршақ, макарон, күріш, кеспе және құрғақ бұршақ жатады.
- Кейде амин қышқылдарына бай жоғары сапалы ақуыз толық ақуыз деп аталады, ал сапасыз ақуыз толық емес ақуызға жатады.
- Әрқашан азық -түлік қаптамасындағы ақуыздың бар -жоғын тексеріңіз.
Қадам 4. Қалыпты диетаны бағалаңыз
Ақуыздың негізгі көздері мен олардың сапасын білген соң, сіз диетаңызды талдауға кірісе аласыз және оларды қандай көздерден және қалай тұтынатынын біле аласыз. Егер сізде ақуыздың мөлшерін азайтуды қажет ететін бүйрек немесе бауыр проблемалары болса, сіз әрқашан теңдестірілген диетаны құруға көмектесетін диетологпен немесе дәрігермен бірге бағалауды жүргізуіңіз керек. Сіз сондай -ақ суретті білу үшін онлайн құралдарды пайдалана аласыз.
- Ақуызды қабылдауды мүлдем тоқтатпау керек. Азайтылуы қажет ақуыздың мөлшері сіздің денсаулығыңызға байланысты болады.
- Сіз тұтынатын ақуыздың мөлшері әр түрлі болады, сондықтан сіз жаңа диетаның сіздің жағдайыңызға пайдалы екеніне көз жеткізуді жалғастыруыңыз керек.
- Дайындалған диета организмнің күнделікті қажеттіліктерін қанағаттандыруы керек, сондықтан ақуыздың мөлшерін ерікті түрде азайту ғана емес.
Қадам 5. Қабылдаудың ұсынылатын мөлшерін біліңіз
Егер сізге бүйрек немесе бауыр аурулары диагнозы қойылса, қанша ақуызды тұтыну керектігін дәрігер немесе диетолог анықтайды. Мөлшер әр жағдайда әр түрлі болады, бірақ бүйрек проблемалары үшін сізден 200 мл сүт, сонымен қатар тәулігіне 1 порция ақуыз тұтыну сұралуы мүмкін. Бұл порция 25 грамм етке (тауық пен күркетауықты қосқанда), 40 грамм балыққа, 1 жұмыртқаға, 25 грамм ірімшікке, 25 грамм сояға немесе 75 грамм тофуға, жасымыққа немесе ноқатқа тең.
- Бүйрек проблемасы жоқ ересек еркектерге (19-50 жас) күнделікті ұсынылатын ақуыз мөлшері 55,5 грамм.
- Бір жастағы әйелдер үшін бұл 45 грамм.
- 11 жастан 14 жасқа дейінгі еркектерге әдетте 42,1 грамм, ал 11-14 жастағы әйелдерге 41,2 грамм қажет.
- 15-18 жастағы ер адамдар 55,2 грамм, ал 15-18 жастағы әйелдер 45 грамм тұтынуы керек.
2 бөліктің 2 бөлігі: диетадағы ақуызды азайту
Қадам 1. Ақуызды тұтынуды үнемдеңіз
Ақуыздың мөлшерін азайтудың бір әдісі - тағам дайындау әдісін өзгерту. Мысалы, егер сіз тауық еті бар бутерброд жасасаңыз, оны тауық етімен толтырудың орнына бірнеше жұқа тілімдерді қолданыңыз. Салат, қызанақ және салат қосыңыз, сонда сіздің нан толтырылады.
- Көкөністерді жұмыртқаға немесе сиыр етіне қосу тағамға немесе тағамға ақуызды қабылдауды едәуір төмендетуі мүмкін.
- Сіз күріш сияқты сапасыз ақуызды қосу арқылы сорпаңызды қоюлата аласыз. Кремді сорпаларда сіз сүтті азайтуға және құрамында ақуыз мөлшері аз алмастырғыштарды қолдануға болады.
- Жоғары сапалы ақуыздан сапасыз ақуызға ауысу-ақуыздың мөлшерін азайтудың тамаша әдісі, тек дұрыс тамақтануды ұмытпаңыз.
2-қадам. Жоғары сапалы ақуызды тұтынуды азайтыңыз
Сіз жоғары сапалы ақуызды тұтынуды азайту үшін ет қабылдауды азайтуыңыз керек. Бұл ет жеуді мүлде тоқтатуды білдірмейді, бірақ тағамның құрамын өзгерту үшін ет негізгі тағам емес, тек қана гарнир болады. Сіз сондай-ақ аптаның етсіз күндерін өткізіп көруге болады.
- Вегетариандық диетаны қабылдауды қарастырыңыз, өйткені өсімдік ақуызының көзі ақуыздың құрамында жануар ақуызына қарағанда әлдеқайда төмен.
- Сіз әрқашан еттен келетін калорияларды басқа тағамдық көздермен алмастыруға тырысуыңыз керек. Мысалы, етті азайтылған бөлігін толтыру үшін көкөністерді немесе дәнді дақылдарды қосыңыз. Көкөністер мен дәнді дақылдарды толтырғыш ретінде қолданыңыз және ақуызы аз майларды жеуді ұмытпаңыз (мысалы, кокос майы, авокадо және т.б.).
- Егер сіз ірімшікті ұнатсаңыз, күшті ірімшікті аз мөлшерде жеп көріңіз. Осылайша, сіз әлі де ірімшіктің күшті дәмін тамашалай аласыз, бірақ аз мөлшерде.
Қадам 3. Рецептті өзгертіңіз
Ақуыздың мөлшерін азайту үшін рецепттердің жаңа нұсқаларын жасауға болады. Бір мысал - ақуызы аз тауық салатын дайындау. Тауық салатының әдеттегі рецепті 3 кесе тауық еті, 1/4 кесе балдыркөк, 1 кесе қызыл алма, 1/4 кесе пекан және 3 ас қасық майонезден тұрады.
- Сіз ингредиенттердің қатынасын өзгерту арқылы осы рецепттегі ақуызды азайтуға болады.
- Оны 1 1/2 кесе тауыққа айналдырыңыз және оның орнына балдыркөк мөлшерін 1 кесеге дейін арттырыңыз.
Қадам 4. Қажет болса, диетаңызға калориялы қоспаларды қосыңыз
Егер сіз ақуызды тұтынуды азайтсаңыз, сізде калориялардың жетіспеушілігін сезіну қаупі бар. Сіздің диетологыңыз мұны ескереді және сізге диетаны құрастыру кезінде калориялы қоспаларды қолдануды ұсынуы мүмкін. Бұл қоспалар зәйтүн майы, салат немесе күнбағыс майы сияқты пайдалы майлар болуы мүмкін.
- Калорияларды қосу үшін диетаңызға көмірсулардың көп мөлшерін қоспаңыз. Салауатты майлар - бұл денені нәрлендіретін керемет калориялы қосымша.
- Калориялы тұтынуды арттыру үшін тағамға немесе сусынға бал, джем және басқа тәттілендіргіштерді қосуға болады.
- Егер сізде қант диабеті болса, бұл тәттілендіргішті қолданар алдында дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз.
Қадам 5. Натрийге бай тағамдардан аулақ болыңыз
Натрийдің жоғары деңгейі дененің қан қысымы мен сұйықтық деңгейін бақылауын қиындатады. Бұл бүйрек немесе бауыр проблемалары болған жағдайда өте маңызды. Өңделген тағамдар әдетте тұзға бай, демек олар натрийге бай. Жаңа көкөністер - бұл жақсы таңдау. Егер күмәндансаңыз, сенімді болу үшін дәрігермен немесе диетологпен кеңесіңіз.
6 -қадам. Салауатты және теңдестірілген тамақтану
Ақуызы аз диетаны сіздің денсаулығыңыз бен денсаулығыңызға сәйкес маман арнайы әзірлейді және сіз оны ұстануыңыз керек. Сізге арналған диета-бұл жоғары сапалы ақуызды тұтынуды азайту қажеттілігін және дененің қоректік, минералды және калориялы қажеттілігін теңестіретін таңдау.
Егер сізге ақуыздың мөлшерін азайту қажет болса, дәрігер сіздің денеңізді қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етуге көмектесетін қосымша қоспалар тағайындауы мүмкін
Қадам 7. Су ішуді жалғастырыңыз
Егер дәрігер сізге қысқартуға кеңес бермесе, күні бойы көп су ішуді ұмытпаңыз. Су сіздің денеңізді ылғалдандыруға көмектеседі, сонымен қатар тағамдарды қабылдауды азайтады. Кейде біз шөлдеуді аштық деп санаймыз және су ішкен кезде жеңіл тағамдар жейміз.
