Жерорта теңізінде өсетін балдыркөк 15 -тен 21 градусқа дейінгі климатта жақсы өседі. Балдыркөк - ұзақ вегетациялық кезеңі бар өсімдік болғандықтан, оны кейбір жерлерде өсіру қиын болуы мүмкін, ал тұқымдарды үй ішінде өсіру жақсы. Кейде өсіру қиынға соғады, бірақ балдыркөк өсімдіктері ылғалды, азотқа бай топырақта қоңыржай климатта өскенде қытырлақ, шырынды сабақтар береді. Сіздің бақшаңызда балдыркөк өсіруді үйрену үшін мына қадамдарды орындаңыз.
Қадам
4 әдіс 1: балдыркөк сорттарын таңдау
Қадам 1. Өсімдік жапырақты балдыркөк (Apium graveolens var
secalinum) USDA өсімдіктерінің қаттылық аймақтарында 5а -дан 8б -ге дейін. Жапырақты балдыркөк күшті сабақтардан өседі және басқа сорттардың жапырақтарына қарағанда дәмі күшті дәмді жапырақтар шығарады. Жапырақты балдыркөктің бірнеше сорттары бар болғанымен, олардың кейбіреулеріне Нидерландыдан келген Par-Cel, ащы және қытырлақ дәмі бар сапфир және өсімдіктердің қысқаруына қарсы ең күшті Flora-55 жатады.
Қадам 2. Өсімдік тамыры балдыркөк (Apium graveolens var
rapaceum) USDA өсімдіктерінің қаттылық аймақтарында 8 және 9. Түбір балдыркөк өте үлкен тамыр шығарады. Бұл тамырларды сабақтарымен жинауға және жеуге болады. Бұл балдыркөк тамыры жинауға және пісіруге жеткілікті үлкен болу үшін шамамен 100 күн қажет. Теңіз жағалауындағы салқын ортаны жақсы көретін тамыр балдыркөк бірнеше сорттарда бар, атап айтқанда Brilliant, Giant Prague, Mentor, President және Diamant.
Қадам 3. Дәстүрлі балдыркөк өсіріңіз (Apium graveolens var
USDA 2 -ден 10 -ға дейінгі өсімдіктердің қаттылық аймақтарында. Дәстүрлі балдыркөк ұзақ вегетациялық кезеңді қажет етеді және егін жинау үшін 105-130 күн аралығында болады.
- Бұл балдыркөк экстремалды температураны ұнатпайды және күндіз 24 градустан төмен температурада, түнде 10-15 градус Цельсийде жақсы өседі.
- Балдыркөктің кейбір дәстүрлі сорттарына басқа сорттарға қарағанда егін жинауға ерте дайындалған Conquistador мен Monterey, өсіп келе жатқан сабақ бермейтін Golden Boy және биік, бұталы сабақтар шығаратын Tall Utah жатады.
2 -ші әдіс 4: Сіздің бақшаңызды дайындау
Қадам 1. Толық күн сәулесі бар және/немесе жартылай көлеңкесі бар аймақты таңдаңыз
Ол қалыпты климатты ұнатса да, балдыркөк мүмкіндігінше күн сәулесінен ләззат алады. Дегенмен, бұл өсімдік жартылай көлеңкелі жерлерде жақсы өседі.
Қадам 2. Бай, ылғалды топырағы бар орынды таңдаңыз
Балдыркөк ылғалды топырақтан шыққандықтан, салыстырмалы ылғалды топырақта өсе алады - бұл басқа дақылдар әдетте өсірмейді. Дегенмен, сіз таңдаған отырғызу алаңы су астында қалмайтынына көз жеткізіңіз.
- Сізге балдыркөк өсіру үшін қабырға жасау қажет болуы мүмкін. Сельдерейдің кейбір сорттары да жиналатын тамыр шығаратынын есте сақтаңыз, сондықтан егер сіз оны отырғызсаңыз, жеткілікті терең шұңқыр қазып алыңыз.
- Мүмкіндігінше қабырға салу үшін шыршаны қолданыңыз, себебі бұл ағаш ылғалданған кезде көгермейді.
3 -қадам. Топырақтың рН деңгейін тексеріңіз
Балдыркөк сорттары рН 6,0 мен 7,0 аралығында аздап қышқыл топырақты ұнатады, ал балдыркөк көптеген көкөністер сияқты мінсіз дренажды қажет етпесе де, оған сау, қоректік заттарға бай топырақ қажет.
- Топырақтың кальций мен магний деңгейін тексеріп, оған қандай әк қосу керектігін анықтаңыз. Егер сіздің топырақта магний аз болса, доломитті әк қосыңыз. Егер оның құрамында магний көп болса, онда кальцитті әк қосыңыз.
- Мүмкіндігінше отырғызудан екі -үш ай бұрын әк беріңіз, сондықтан топырақ оны сіңіре алады. Әк қосқаннан кейін, топырақтың рН деңгейін қайта тексеріңіз.
4-қадам. Малдың көңін, компостты немесе басқа азотты тыңайтқышты қолданыңыз
Топыраққа шамамен 10 см органикалық тыңайтқыш салыңыз. Балдыркөк органикалық заттарға бай топырақты жақсы көреді. Бұл жас өсімдіктердің күшті өсімдіктерге айналуына және мол өнім алуға көмектеседі.
3 -ші әдіс 4: балдыркөк өсіру
Қадам 1. Көктемнің соңғы аязына дейін шамамен 10-12 апта ішінде балдыркөк өсіруді бастаңыз
Тұқымның бір бөлігін шымтезек құмырасына себуге болады, олардың біреуі өніп шығатынына көз жеткізу үшін.
- Балдыркөк тұқымының өнуін тездету үшін оларды отырғызар алдында бір түн ішінде суға салып қоюға болады.
- Тұқымдарды шамамен 2,5 сантиметр топырақпен жабыңыз, бірақ егуден кейін саусақтарыңызбен сипамаңыз. Балдыркөк тұқымының өнуі үшін көп жарық қажет. Егістен кейін топырақты ылғалдандыру үшін кастрюльге су құйыңыз.
- Топырақты 21-23 градус Цельсий температурасында өсіп шыққанша ұстау үшін балдыркөкіңізді жылы жерге қойыңыз. Әдетте бұл шамамен 2-3 аптаға созылады.
- Өскіннен кейін жас өсімдікті салқын жерге қойыңыз, сонда топырақ Цельсий бойынша 15-21 градус аралығында болады. Бірнеше жас өсімдіктерді мұқият алып тастаңыз, осылайша өніп шыққаннан кейін әр құмырада бір ғана өсімдік болады.
Қадам 2. Бұл жас өсімдіктерді көктемнің соңғы аязына екі апта қалғанда бақшаға көшіру
Сыртта тым суық емес екеніне көз жеткізіңіз. Балдыркөк жеңіл аязға төтеп бере алады, бірақ күндізгі температурасы 12 градустан төмен, ал түнде 4 градустан төмен температура бір аптадан астам уақыт бойы сіздің балдыркөк зауытын зақымдауы мүмкін.
3 -қадам. Балдыркөкті бір -бірінен 45 - 90 см қашықтықта 15-30 см қашықтықта отырғызыңыз
Сіз шұңқырды шымтезек ортасынан сәл тереңірек қазуыңыз керек. Өсімдіктер тамырларға зақым келтірместен шығуы үшін шымтезектің барлық жағын сүртіңіз.
Қадам 4. Зауытты жерге қойып, оны жабыңыз
Ең төменгі жапырақтарды жабыңыз және оны нығайту үшін отырғызылатын жерді қолыңызбен сүртіңіз.
5 -қадам. Отырғызу алаңын жақсылап суарыңыз
Балдыркөк үнемі ылғалды қажет етеді, сондықтан кез келген уақытта топырақтың кебуіне жол бермеңіз. Егер балдыркөкке су жеткіліксіз болса, онда сабақтар жиырылып, дәмі ащы болады. Аптасына бірнеше рет суаруды ұмытпаңыз және құрғақ мезгілде немесе ауа райы ыстық болған кезде жиілігін арттырыңыз.
Қадам 6. Отырғызу алаңына мульчаны жағыңыз
Оны салқын және ылғалды ұстау үшін топырақтың үстіне бірнеше дюйм жапырақты мульча, шөп, сабан немесе басқа өсімдік материалын жағыңыз. Бұл сондай -ақ арамшөптердің өсіп, өсімдіктерді бұзу мүмкіндігін азайтады.
4 -ші әдіс 4: балдыркөкке күтім жасау
Қадам 1. Әр екі -төрт апта сайын ұрықтандырыңыз
Сельдерей-қоректік заттарға бай топырақты қажет ететін тағам, сондықтан оны жиі ұрықтандыру керек. Балдыркөкті өсіру үшін отырғызудан егін жинауға дейін бірнеше апта сайын азотқа бай тыңайтқышты қолданыңыз.
Қадам 2. Өсімдіктеріңізді үнемі суарыңыз
Балдыркөк өсімдігіне күтім жасаудың ең маңызды бөлігі - оның жеткілікті мөлшерде су алатындығына көз жеткізу. Егер өсімдікке су жеткіліксіз болса, балдыркөк қатып, дәмі ащы болады.
Қадам 3. Балдыркөк жинаудан бір аптадан 10 күнге дейін «бос»
Бұл процесс балдыркөк сабағын күн сәулесінен қорғау арқылы жеңіл дәм береді. Балдыркөкті газетпен, үстіңгі және асты тесілген сүт қорапшасымен немесе басқа картон мен қағазбен жабыңыз. Балдыркөк сабақтарының таралмауы үшін оларды байлау үшін жіпті қолдануға болады.
- Бұл процесті жасаудың қажеті жоқ, бірақ ол сіздің балдыркөк дәмі мен түсін өзгертеді. Сонымен қатар, бұл процестен өткен балдыркөк, сонымен қатар, өтпеген балдыркөкке қарағанда, аз тамақтанады. Көптеген адамдар балдыркөктің тәтті дәмін «ағартылған» өсімдікке қарағанда жақсы көреді.
- Сельдерейдің кейбір сорттары өздерін «ағартуы» мүмкін екенін біліңіз, және оларды қайтадан «ағарту» қажет емес.
Қадам 4. Балдыркөк сабағын, жапырағын және/немесе тамырларын жинаңыз
Биіктігі 20 см -ге жеткенде сабақты жинауды бастауға болады. Сыртқы сабағынан ішке қарай жинауды ұмытпаңыз. Осылайша, ішкі сабақтардың пісетін уақыты бар.
- Піскеннен кейін, балдыркөк топырақта суық болғанша шамамен бір ай бойы өсе береді, температурасы 15-23 градус.
- Балдыркөк неғұрлым ұзағырақ өссе, соғұрлым қараңғы болады және антиоксидант құрамы жоғары болады, бұл оны қоректік етеді. Тек текстура қатаң және талшықты болады.
Кеңестер
- Сельдерейдің бірнеше сабағын жинау кезінде өсімдікке зақым келтірмеу үшін абай болыңыз, сіздің өсімдік ауруға шалдықпауы үшін.
- Балдыркөкті полиэтилен пакетте тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтаңыз.
- Балдыркөктің жоғарғы жағындағы жапырақтар да жеуге жарамды.
Ескерту
- Балдыркөк өсуіне кедергі келтіретін зиянкестерге кенелер, трипс, ұлулар мен ұлулар жатады. Септория жапырағының дақтары немесе өртену проблемасы болуы мүмкін, олардан құтылу үшін фунгицидті қолданыңыз.
- Судың жетіспеушілігі балдыркөкке қара түсті ауруды тудыруы мүмкін, ол балдыркөкке су мен кальций жетіспеушілігінде пайда болады.
