Кептірілген чили - бұл мол дақылдарды сақтаудың және қалған тамақты пайдаланудың тамаша түрі. Кептірілген чилидің дұрыс қолданылуының көптеген пайдасы бар. Сіз оны сол күйінде қолдана аласыз немесе оны суда ылғалдандыра аласыз. Қалай болғанда да, кептірілген чили сізге осы керемет көкөністі барынша пайдалану үшін қосымша мүмкіндіктер береді. Чилиді кептіру ауа ағыны, ауа райы мен ылғалдылық сияқты бірнеше шарттарға байланысты. Максималды нәтижеге жету үшін қоршаған ортаға сәйкес келетін әдісті таңдаңыз.
Қадам
Қадам 1. Кептіру үшін сапалы чилиді таңдаңыз
Кептіруге болатын чили піскен және тамаша түске ие болуы керек. Кесілген, дақтары бар немесе боялған чилиді қолданбаңыз.
Қадам 2. Ауада кептіру әдістері тек құрғақ климатта жұмыс істейтінін біліңіз
Ылғалды климатта табиғи түрде кептіруге тырысу көгерген және жұмсақ нәтижелерге әкелуі мүмкін.
3 -ші әдіс 1: Чилиді күнмен кептіру
Қадам 1. Чилиді ұзындығы бойынша екіге кесу үшін өткір пышақты/өткір пышақты қолданыңыз
Тұқымдарды алып тастаңыз.
2 -қадам. Ауа райы болжамы бойынша 3 күн қатарынан ыстық және күн ашық екенін көрсететін нақты уақытты анықтаңыз
Сіз жергілікті ауа -райы арналарын немесе ауа -райы туралы онлайн -ауа райы болжамдарын немесе ауа -райы болжамын беретін газеттерді пайдалана аласыз.
Қадам 3. Туралған чилиді төмен қаратып қойыңыз
Оны алюминий табаға салыңыз да, оны тікелей күн сәулесі түсетін жерге қойыңыз. Қажет болса, сіз чилиді терезе үстіне қоюға болады, бірақ ашық ауада жақсы.
Қадам 4. Чилиді күн астында 8 сағат құрғатыңыз
Чилиді айналдырылған жағы күнге қарайтын етіп аударыңыз және кептіру процесін жалғастырыңыз.
5 -қадам. Кешке қарай алюминий табаны жәндіктердің чилиға енуіне немесе жеуіне жол бермеу үшін таза парақпен немесе сүлгімен жабыңыз
Келесі күні чилидің кептірілуі үшін қақпақты алыңыз.
Қадам 6. Кептірілген чилиді алып тастаңыз
Егер сіз оларды саусақтарыңызбен оңай сындырсаңыз, кептірілген чили белгілі болады. Чилиді жабық қаптамада сақтаңыз және болашақта қолданыңыз.
3 -ші әдіс 2: Чилиді кептіру үшін пешті қолдану
Қадам 1. Тұмшапешті Фаренгейт 175 градусқа немесе Цельсий бойынша 79 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
Желдеткішпен жұмыс істейтін пеш үшін пештің температурасы Цельсий бойынша 40 градус болуы керек.
Қадам 2. Туралған чилиді алюминий табаға қаратып қойыңыз
Чили тек 1 қабатқа орналастырылатын етіп орналастырыңыз. Алюминий табалар чили бұрышын матаның үстіне қойып, тығыз қақпақпен жабылған жағдайда жақсы.
Қадам 3. Табаны пешке салыңыз
Қадам 4. Чилиді шамамен алты -сегіз сағат пісіріңіз
Пісіру кезінде чилиді айналдыруға болады, бірақ бұл қажет емес. Чили сарғайған кезде толығымен құрғақ болады. Есіңізде болсын, кептіру уақыты кептірілген чилидің мөлшеріне байланысты болады.
3 -ші әдіс 3: Чилиді ілу
Бұл әдіс құрғақ ауа ортасын қажет етеді; егер сіз оны ауада және тым ылғалды ортада қолдансаңыз, сіздің чили көгереді.
Қадам 1. Ұзын жіпті кесіңіз
Сіз алжапқышты немесе нейлон жіпті қолдана аласыз, қанша чили бар екеніне байланысты сізге қажет ұзындықты есептей аласыз.
Қадам 2. Сабақты байлаңыз
Чили сабағын бір -біріне тығыз байланыстырып байлаңыз. Сіз сондай -ақ үлкен инені қолданып, чили сабағын бір -біріне жабыстыра аласыз.
Қадам 3. Чилиді желдетілетін бөлмеде іліп қойыңыз
Чилиді кем дегенде үш апта құрғатыңыз.
Кеңестер
- Чили жақсы қатып қалады.
- Бұрышты кептіру кезінде есікті ашық қалдырыңыз.
- Сіз чили тұқымын дәл осылай кептіре аласыз. Сіз чили тұқымын бұрыш тартқышпен немесе блендермен ұсақтай аласыз, ал қызыл чили ұнтағы сияқты тағамдарыңызды немесе тағамдарыңызды дәмдеу үшін чили бұрышын қолданыңыз.
- Чилиді күн астында кептіру кезінде, мүмкіндігінше көп күн алу үшін бірінші күні мүмкіндігінше ертерек бастаңыз.
- Егер сіз чилиді кептіру үшін іліп қойғыңыз келсе, сізге бұрыш іліп қою үшін террассалар немесе жел мен ауа еркін ағуы үшін жақсы желдетілетін жер қажет болады.
- Азық кептіргішті чилиді кептіру үшін де қолдануға болады. Қолдану нұсқауларын орындаңыз.
- Егер сіз алюминий табаны машинаның үстіне немесе пикапқа қойсаңыз, бұл кептіру процесін жылдамдатады. Екі орын да ыстық болады және беті табаны/науаны төменнен жоғары қарай қыздыра алады.
