19 ғасырдағы шай кеші дәстүрі Англияда басталды, бірақ қазір ол бүкіл әлемге таралды. Алиса ғажайыптар елінде онжылдықтар бойы Mad Hatter -дің эксцентриктік шай кешінің сипаттамасы бойынша жанкүйері болды, ал сыпайы немесе өсекші әңгімелермен әзілдеу суреттері танымал мәдениетте пайда болады. Барлығы, балалардан герцогиняға дейін, шай ішуді ұнатады, сондықтан сізге және сіздің қонақтарыңызға арналған іс -шараны қалай ұйымдастыру керектігін білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Қадам
2 -ші әдіс: ересектерге арналған шай кешін жоспарлау
Қадам 1. Бюджетті және қонақтар тізімін анықтаңыз
Есте қаларлық болу үшін шай кештері қымбат немесе үлкен болмауы керек. Үйде қанша адамға көңіл көтеруге болатынын есептеп, қанша ақша жұмсағыңыз келетінін шешіңіз. Егер сіз ақша туралы алаңдамасаңыз да, нақты мөлшерді белгілеу сізге қалағаныңыздан көп ақша жұмсамауға мүмкіндік береді.
Шай кештері - кешкі астардан гөрі кішігірім оқиғалар. Бар кеңістікке байланысты барлығы төрт -сегіз адамға арналған
Қадам 2. Киіну кодын анықтаңыз
Кездейсоқ шай үшін де, кейбір хосттар атмосфераны қолдау үшін қонақтарды жартылай формальды немесе викториандық киім киюге шақырады, бірақ әдетте қонақтарды кез келген көйлекпен қарсы алады. Егер сіз ресми іс-шара жоспарлап отырсаңыз және дәстүрлі киім кию этикетін ұстанғыңыз келсе, жартылай формальды жазғы киім сұраңыз. Бұл әдетте ашық түсті көйлектер мен әйелдерге арналған кең шляпалар мен шалбар, түймелі жейделер, ерлерге арналған блейзер немесе костюмдерді білдіреді.
Қадам 3. Шақыруларды жасаңыз немесе дайын шақыруларды сатып алыңыз
Сіз дүкеннен сатып алынған карталарды пайдалана аласыз, өзіңіз жасай аласыз немесе қонақтарға бейресми оқиғаға қоңырау шала аласыз. Егер қонақтар сіздің жақын достарыңыз болса немесе сіздің жаныңызда тұрса, мереке туралы мәліметтері бар шағын гүл шоғын жіберуді қарастырыңыз. Мүмкіндігінше қонақтарды мереке күнінен кемінде бір апта бұрын шақырыңыз.
Сіз өзіңіздің мәзіріңізді жоспарлап, оның қанша тұратынын білмейінше шақыруды жіберуді тоқтатқыңыз келуі мүмкін. Бұл сізге тағамдарды үнемдеуге қажет болса, қонақтар санын азайтуға мүмкіндік береді
Қадам 4. Қонақтарға ерекше ойлар туралы хабарлаңыз
Үй иесі ретінде темекі шегуге, үй жануарларына немесе балаларға рұқсат беру немесе тыйым салу сізге байланысты. Шақыру бойынша шешіміңізді нақты жеткізіңіз. Қонақтарға үлкен тағам немесе жеңіл тағамдар болатынын айтыңыз. Егер сіз қандай тағам дайындау керектігін білмесеңіз, төменде ұсыныстар берілген.
Есіңізде болсын, кейбір қонақтар үй жануарларына аллергиясы болуы мүмкін немесе темекі түтіні мазалайды. Сіз үй жануарларына арналған басқа бөлме орнатқыңыз келуі мүмкін және темекі шегушілерден сыртта темекі шегуді сұраңыз
Қадам 5. Қызықты үстел безендірулері мен қондырғыларды таңдаңыз
Егер сізде жақсы дастархан мен шай жиынтығы болса, оны қолданыңыз. Үш деңгейлі торт контейнерлері дәстүрлі, бірақ міндетті емес. Кішкене тәрелкелер мен гүл шыныаяқтары жақсы атмосфера жасайды, бірақ егер сіз ресми қонақтарды немесе іскерлік серіктестерді қабылдамасаңыз, шәйнектер бірдей болуы керек деп ойламаңыз. Сізде қонақтарға жеткілікті ыстық су ұстайтын әдемі шайнек немесе шәйнек бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Гүл вазасын орталықтағы әшекей ретінде қарастырыңыз.
- Шанышқыны сол жаққа, пышақ пен қасықты әр табақтың оң жағына қойыңыз. Сіз тамақ бермесеңіз де, шайға қосылған қант пен сүтті араластыру үшін кішкене қасық беріңіз.
Қадам 6. Сізде шай мен шайға байланысты заттар жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз
Сізге Earl Grey немесе Darjeeling сияқты кем дегенде бір қара шай қажет болады; қара шай немесе кофеинсіз түймедақ сияқты кем дегенде бір кофеинсіз шай; кішкене құмыра сүт немесе кілегей; және қант контейнері немесе қорап қант. Егер сіз шай жапырақтарын қайнатуды білмесеңіз, сіз қонақтарға қайнаған суға арналған шәй мен шай пакеттерінің кең таңдауын ұсына аласыз. Сіз оларды қонақтарға шай құйып отырғанда немесе отыратын үстелдің шетіне орналастырыңыз, немесе егер сіз үлкен топты қабылдайтын болсаңыз, оларды үстелдің екі жағындағы науаларға қойыңыз.
- Әр қонақтан әдетте шайын қалай ішетінін сұрауға дайын болыңыз. Көптеген адамдар қаншалықты қант пен сүт алғысы келетінін нақты айтады (немесе мүлде емес), сондықтан олардың нұсқауларын дәл орындаңыз.
- Қажет болса, сіз бал және/немесе лимон сыналарын бере аласыз.
Қадам 7. Сонымен қатар басқа сусын дайындаңыз
Кейбір адамдар кофеден шайға артықшылық береді, ал басқалары ыстық сусындарды ұнатпайды. Бұл сценарийлермен, ең болмағанда, су және жақсырақ, зімбір немесе алма сияқты басқа сусындар беру арқылы дайын болыңыз. Алкоголь әдетте шай кештерінде берілмейді, бірақ сіз шампан немесе жеңіл шарап беруді таңдай аласыз.
Қадам 8. Қандай тағам ұсынатындығыңызды шешіңіз
Шай кезінде тамақ дайындаудың бірнеше дәстүрлі әдістері бар, олар негізінен күндізгі уақытқа байланысты. Егер түстен кейін (тамақтану кезінде) шай берсеңіз, сіз тәтті және дәмді тағамдармен «түстен кейінгі шай» немесе «төмен шай» кешін немесе тек қана қопсытылған, қаймақ қосылған қаймақ беретін «кремді шай» кешін өткізе аласыз (ұйыған крем), және джем. Кешкі ас кезінде берілетін шай (дәстүрлі түрде 17: 00-де) «жоғары шай» мерекесі деп аталады және ет пирогы, кише немесе кез келген басқа толтыру мен дәмді тағам сияқты үлкен тағамдарды ұсынады. Жеңіл сорпа мен салат кейде ресми кешкі ас кезінде негізгі түскі астан бұрын беріледі.
- Жоғарыда қарапайым тағамдарға арналған рецепттерді іздеуге болады, бірақ дүкеннен сатып алынған тағамдарды ұсыну өте жақсы.
- Назар аударыңыз, «жоғары шай» термині қазір жиі кез келген шай кешіне қатысты қолданылады. Егер сізді кешкі шайға шақырса, шақыруда «жоғары шай» терминін қолдансаңыз да, үлкен тағам күтпеңіз.
Қадам 9. Дәстүрлі шай сэндвичін жасаңыз
Шай бутербродтары міндетті емес, әсіресе егер сіз «кремді шай» кешін өткізсеңіз, бірақ бұл қонақтардың көпшілігі асыға күтетін тағам, олар бұрын шай үстелінде болған ба, жоқ па. Дәстүр бойынша, бутербродтар ақ наннан дайындалады, содан кейін нанның шеті жоқ кішкентай үшбұрыштарға немесе төртбұрыштарға кесіледі. Төмендегі жалпы нұсқалардан таңдалған немесе басқа жеңіл ингредиент көмегімен таңдалған екі немесе одан да көп сэндвич түрлерін дайындаңыз:
- Май немесе кілегейлі ірімшікті жеке ингредиенттер ретінде пайдалануға болады немесе көкөністер немесе ысталған лосось қосылған сэндвичке қосуға болады.
- Қияр кесілген, қияр немесе жұқа туралған шалғам
- Ысталған лосось
- Ветчина мен қыша
- Жұмыртқа салаты
- Патшайым Елизавета II -нің тәж киуіне арналған тауық тәжі салаты.
Қадам 10. Тамақты реттеңіз
Егер сізде қонақтар көп болса немесе кішкене үстел болса, онда сіз буфеттің стилін реттей аласыз және қонақтарға қонақ бөлмесінде немесе бақта тұруға немесе отыруға рұқсат бере аласыз. Егер сізде қонақтарды үстелдің айналасына отырғызуға орын болса, тағамды үстелдің ортасына қойыңыз немесе әр тағамды бірнеше табаққа бөліңіз, бұл әркімге тамақтануды жеңілдетеді.
Үш деңгейлі науаны қолданған кезде және дәстүрлі түстен кейінгі шәйді ұсынған кезде, этикеттің жоғарғы жағына қоқыс, ортаңғы табаққа бутербродтар және төменгі науаға печенье немесе кәмпит сияқты тәтті тағамдар қою керек
2 әдісі 2: балаларға арналған шай кешін жоспарлау
Қадам 1. Тақырыпты таңдаңыз
Мүмкін сіз әдемі бутербродтар мен қағаз майлықтары бар дәстүрлі ағылшын шай кешін елестетіп жатқан боларсыз. Немесе қонақтар ханшайымдар сияқты киінгісі келеді, перілерге ұқсағысы келеді немесе бөлмені қыс немесе су астындағыдай безендіргісі келеді. Қонақтарға не ұнайтынын білу сізге шай кешін олар үшін қызықты етуге көмектеседі.
Есіңізде болсын, кейбір тақырыптар басқаларға қарағанда көбірек күш жұмсауды қажет етеді. Егер сіз тез және қарапайым тақырыпты іздесеңіз, бір түсті таңдаңыз және бөлмені немесе үстелді үйдің айналасындағы гүлдермен, заттармен, майлықтармен және тағаммен безендіріңіз
Қадам 2. Орналасқан жерді анықтаңыз
Егер ауа райы жақсы болса, сіз саябақта шай ішуге немесе үйдің жанындағы саябақта пикник өткізуге болады. Дегенмен, үйде шай ішу - бұл көңілді және сізге ілулі әшекейлерді қолдануға мүмкіндік береді.
3 -қадам. Қонақтарды шақыру
Достарға оларды шайға шақыратын карталарды беріңіз, бірақ қанша адамды шақыруға болатынын білу үшін алдымен үйдегілердің барлығын тексеріңіз. Достарыңыз бен туыстарыңызға шай ішетін күн мен уақытты айтуды ұмытпаңыз. Сіз шай кешін бірнеше апта бұрын жоспарлай аласыз немесе бауырларыңызбен өздігінен шай кешін өткізе аласыз. Сізді бақытты ететін нәрсе!
- Достардан сүйікті фаршты немесе фаршты әкелуін сұраңыз.
- Шай кештері барлық қыздар немесе барлық ұлдар болуы міндетті емес. Сізді бақытты ететін адамды шақырыңыз.
Қадам 4. Киіну
Кейбіреулер үшін шай ішудің ең жақсы бөлігі - киіну. Егер сізде сәнді көйлек немесе костюм жоқ болса, отбасы мүшелерінен олардың бас киімін, макияжын немесе шарфын киюге болатынын сұрап, өзіңіздің ақымақ костюміңізді жасап көріңіз. Костюмсіз келген қонақтар үшін осындай қосымша заттарды дайындаған дұрыс.
- Ханшайым костюмі баланың сүйікті көйлегі мен қағаз тәжі сияқты қарапайым болуы мүмкін.
- Егер сіз костюм жасауға көбірек уақыт бөлгіңіз келсе, өрнектерден тігіңіз, бет бояуын қолданыңыз немесе Интернеттен немесе Хэллоуин дүкендерінен дайын костюмдер іздеңіз.
- Егер сіз және басқа балалар мен ата -аналар супер ерекше шай кешін ұйымдастырғыңыз келсе, әр балаға өзінің сүйікті кітабынан немесе Алиса ғажайыптар елінде немесе Гарри Поттер сияқты танымал кітаптан кейіпкер таңдауға рұқсат етіңіз.
Қадам 5. Табақтар мен шыныаяқтардың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз
Сәнді шай партиясы шайнекті, шыныаяқтарды және табақтарды қолдануы мүмкін, бірақ сіз кез келген жабдықты қолдана отырып шай іше аласыз. Әр адамға кем дегенде бір табақ пен бір шыныаяқ бар екеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз бутербродтар мен кондитерлік өнімдер сияқты кішкене тағамдар берсеңіз, күміс ас құралдары міндетті емес.
Қадам 6. Үстелді немесе бөлмені безендіріңіз
Егер сіз үйде шай ішсеңіз, түрлі -түсті маталарды немесе жалаушаларды іліп қоюды немесе үй жануарлары мен көркем жобаларды бөлменің айналасына қоюды қалауыңыз мүмкін. Үстелдің ортасындағы гүл немесе пикник көрпесі адамдарға әдемі нәрсе сыйлай алады.
- Ертегілер шеңберін құру үшін ойыншық саңырауқұлақтарды, гүлдер мен мүк жабылған тастарды қолданып, бақта немесе саябақта ертегі шай кешін өткізіңіз.
- Қыста снежинкамен, ақ матамен және ыстық какаодан (немесе егер сіз бұл шараны жазда өткізсеңіз, мұзды шаймен) қысқы ғажайыптар әлемінің тақырыбын жасаңыз.
Қадам 7. Қызмет етуге бірнеше сусын дайындаңыз
Көптеген балалар қара шайды ұнатпайды, немесе оларды гипертония мен ұйқысыздыққа әкеледі. Бақытымызға орай, жалбыз, лимон немесе роибос (қызыл шай) сияқты шайдың басқа да көптеген түрлері бар. Шай бәріне ұнай бермейтіндіктен, қызмет етуге дайын лимонад, шырын немесе сүт болса жақсы болар еді.
- Егер сіз суды өзіңіз қайнатпайтын болсаңыз, ересек адамнан шай дайындауға көмектесуін сұраңыз.
- Егер қонақтар шайды ұнатпаса немесе ыстық сусындар бергіңіз келмесе, шырын шайнекке құйыңыз.
Қадам 8. Сэндвич жасаңыз
Шайдың шынайы атмосферасы үшін кремді ірімшік, қияр немесе жай ғана май қосылған сэндвич жасаңыз. Сэндвичті үшбұрышқа немесе кішкене бөліктерге кесуге көмектесу үшін ересек адамнан табақшаға пирамида немесе басқа пішінде орналастыруды сұраңыз.
Әр түрлі пішіндегі бутербродтарды дайындау үшін бутербродтағы печенье қамырын кескішті қолданыңыз. Бұл жұмсақ, тығыз нанға жақсы қолданылады
Қадам 9. Десертті де дайындаңыз
Американдық печенье немесе британдық крекер - шайға арналған кішкене тағамдар, мысалы, скоптар немесе кішкене торттар. Сіз оларды дүкеннен сатып ала аласыз немесе ересектердің бақылауымен өзіңіз жасай аласыз.
Қадам 10. Қонақтарға көбірек тамақ қажет пе екенін қарастырыңыз
Шай кештерінің көпшілігінде үлкен тағамдар берілмейді, тек сусындар мен жеңіл тағамдар. Бірақ егер қонақтар түскі немесе кешкі уақытта қалатын болса, оларға макарон немесе басқа да үлкен тағамдар сияқты үлкен тағамдарды беру қажет болуы мүмкін. Қонақтарға міндетті түрде хабарлаңыз, егер сіз оларға үлкен тағам дайындайсыз ба, әлде олар келмес бұрын үйде тамақтануы керек пе.
Қадам 11. Ойын -сауық ретінде не істеу керектігін ойлаңыз
Кеште қандай ойындар мен іс -шаралар өткізгіңіз келетінін шешіңіз және кеш басталмай тұрып қажетті заттарды жинаңыз. Сіз ойын ойнай аласыз, көркем жобалар жасай аласыз немесе британдық роялти болғандай көңіл көтере аласыз.
Мысалы, ертегілер үйін немесе бақшасын жасаңыз, үйдегі қағаз жел диірменімен безендіріңіз немесе қонақтармен бірге көңілді десерттер жасаңыз
Кеңестер
Балаларға арналған шай кешінде қонақтарды тақырыпқа сәйкес қолөнер жобасын құруға шақырыңыз: қолмен желдеткішті безендіру, кішкене гүл құмырасын бояу немесе безендіру немесе сыртынан безендіруге болатын жеке күнделік жасау
Ескерту
- Егер сіз ашық ауада кеш өткізсеңіз, көлеңке немесе желдеткіш бар екеніне көз жеткізіңіз және күн қорғанысы қолыңызда болсын.
- Сіздің барлық қонақтарыңыз шайды жақсы көретініне кепілдік жоқ. Басқа сусындарға да қызмет етіңіз.
