Кокос сүті әдетте үнді, тай және индонезия тағамдарының ингредиенті ретінде пайдаланылады және оны сусындар мен десерттерге қосуға болады. Кокос жаңғағының пакеті бар, сіз оны сатып ала аласыз. Бірақ өз қолыңызбен кокос сүтін жасау қиын емес, әсіресе Индонезияда, сіз күн сайын сатып алатын кокос жаңғағының үлкен қоры бар. Кокос сүтін қалай жасау керектігін білу үшін төмендегі нұсқаулықты оқыңыз.
Құрамы
1 -әдіс:
- Қапталған үгітілген кокос жаңғағы
- Су
2 -әдіс:
- Жаңа кокос сүті
- Сүт немесе су (жаңғақ сүтімен ауыстыруға болады); дәміне қарай таңдаңыз
Екеуін де бір прозада дайындаңыз
3 -әдіс:
1 жаңа кокос
4 -әдіс:
- 1 жаңа кокос
- Ыстық су
Қадам
4 әдісі 1: оралған үгітілген кокос жаңғағының кокос сүті
Қадам 1. Үгітілген кокос жаңғағының пакетін сатып алыңыз
Қантсыздарды жергілікті супермаркеттен немесе дүкеннен сатып алыңыз. Үгітілген кокос жаңғағының ингредиенттері аймағында болуы керек.
Қадам 2. Үгітілген кокос жаңғағын блендерге салыңыз
Әр жарты кокос жаңғағын екі кесе кокос сүтінен жасауға болады. Сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес салынған кокос мөлшерін немесе мөлшерін өлшеңіз немесе өлшеңіз.
Қадам 3. Суды қайнатыңыз
Әр стакан кокос сүтіне екі стакан ыстық су қажет. Сонымен, сіз кокос жаңғағының сүтіне сәйкес суды қайнатыңыз.
Қадам 4. Блендерге ыстық су құйыңыз
Егер сіздің араластырғыш кішкентай болса, оны бір -бірлеп жасаңыз. Қоспаны қоспас бұрын араластыру үшін қасықты қолданыңыз.
Қадам 5. Үгітілген кокос жаңғағын сумен араластырыңыз
Блендеріңізді жауып, араластырғышты қосыңыз, су мен үгітілген кокос жаңғағы тегіс болғанша күтіңіз. Қақпақты мықтап ұстаңыз, себебі ыстық нәрсені араластырғанда, қақпақ құлап кетуі мүмкін.
Қадам 6. Нәтижелерді сүзіңіз
Қолданылатын сүзгіде кішкене немесе тығыз тесік бар екеніне көз жеткізіңіз. Немесе оның орнына жеңіл матаны қолдануға болады. Сүзгіден шығатын сұйықтық сіздің кокос сүтіңізге айналады. Қалған кокос сүтін алу үшін електе қалған үгітілген кокос жаңғағын сығуды ұмытпаңыз.
Қадам 7. Кокос сүтін сақтаңыз
Кокос сүтін бөтелкеге немесе қақпағы бар кез келген контейнерге құйыңыз, содан кейін оны тоңазытқышта сақтаңыз. Бұл сүттің құрамындағы май бірден жоғары көтеріледі. Сондықтан, егер сіз оны кейінірек қолданғыңыз келсе, майды кері жағу үшін алдымен орынды шайқаңыз.
2 -ші әдіс 4: Кокос ұнынан алынған кокос сүті
Кокос ұны немесе кептірілген үгітілген кокос, әдетте, үгітілген кокосқа қарағанда ұсақ болады.
Қадам 1. Кәстрөлде кокос жаңғағын тең мөлшерде сумен немесе сүтпен араластырыңыз
Барлығы кокос сүтін дайындау үшін өсімдіктерден алынбаған сүтті немесе басқа өнімдерді қосуды ұнатпайды. Бірақ бұл сіздің таңдауыңыз, ал егер сіз сүтті қолданғыңыз келмесе, сіз суды пайдалана аласыз
Қадам 2. Баяу отта екі -төрт минут қыздырыңыз
Оны араластыруды ұмытпаңыз және оны ұзақ қайнатпаңыз (қайнатуды айтпағанда).
Қадам 3. Електен немесе дәке арқылы сүзіңіз
Сұйықтықты ыдысқа құйыңыз
Қадам 4. Кокос целлюлозасын орау үшін шүберекті пайдаланыңыз
Кокос целлюлозасын бірден тастамаңыз. Қалған кокос сүтін мүмкіндігінше сығып, ыдысқа құйыңыз. Қыспас бұрын, қолыңызды ауыртпау үшін кокос целлюлозасын сәл салқындатыңыз.
5 -қадам. Орындалды
Кокос сүтін қалағаныңызша сақтаңыз немесе қолданыңыз.
4 -ші әдіс 3: Жаңа кокос жаңғағының кокос сүті
Қадам 1. Кокос жаңғағын ашыңыз немесе бөліңіз
Қабығы алынған кокос жаңғағын дайындаңыз. Кокос жаңғағын бір қолыңызбен ұстаңыз, содан кейін оны үлкен пышақпен немесе мачетамен кесіңіз. Әдетте, пышақты сол жерде бірнеше рет айналдыру керек, содан кейін бөлік толығымен кесілгенше, содан кейін қозғалу керек және т.б.
Нағыз өткір пышақты қолданыңыз, себебі кокос қабығының беті өте қатты
Қадам 2. Сіз қолданатын кокос әлі де жаңа екеніне көз жеткізіңіз
Сіз оны ет пен иіспен тексере аласыз. Егер ет әлі де ылғалды және ақ болса және иісі жақсы болса, онда кокос әлі де жаңа. Бірақ егер оның иісі жағымсыз болса және ет құрғақ және түссіз болса, оны тастаған дұрыс.
Қадам 3. Кокос суын блендерге құйыңыз
Кокос жаңғағын бөлгенде, кокос суы сіз жасап жатқан кесектен шығуы керек. Кокос суын блендерге салыңыз. Қалай кесуге байланысты, сіз кокос жаңғағын бөлу кезінде бірінші кесуді жасағаннан кейін оны жинауға тура келуі мүмкін.
Кокос жаңғағының суын алудың тағы бір тәсілі - кокос жаңғағының үстінде тесік жасау, содан кейін кокос суын алып тастау керек. Осыдан кейін, кокос жаңғағын бөлуді бастаңыз
Қадам 4. Жемістің етін алыңыз
Кокос етін алу үшін қасықты немесе басқа құралды қолданыңыз. Мүмкіндігінше алыңыз. Егер сіздің жемісіңіз жаңа болса, онда сіз етті оңай жинап алуыңыз керек. Етті блендерге салыңыз.
Қадам 5. Ет пен кокос суын блендерде езіңіз
Блендерді жабыңыз және оны кокос сүті тегіс болғанша қосыңыз. Осыдан кейін оны бірден құюға немесе алдымен сүзуге болады.
Қадам 6. Кокос сүтін сақтаңыз
4 -ші әдіс 4: Жаңа үгітілген кокос жаңғағының кокос сүті
Бұл әдіс қою кокос сүтін береді
Қадам 1. Кокосыңызды машинамен немесе үккішпен сүртіңіз
Қадам 2. Үгітілгенді блендерге салыңыз
Қадам 3. 1 1/4 кесе ыстық су қосыңыз
Қадам 4. Араластыруды бастаңыз
Блендерді жабыңыз және араластыруды бастаңыз. Қақпақ құлап кетпеу үшін абай болыңыз.
Қадам 5. Блендердің нәтижелерін тартыңыз
Қадам 6. Кокос сүтін сақтаңыз
Кеңестер
- Кокос сүтін мұздатуға болады.
- Жаңа дайындалған кокос сүтін тоңазытқышта бір -екі күнге дейін сақтауға болады.
