Планета - банандардың дәмді және тығыз «алыс туысы», оны тұзды және тәтті тағамдар жасау үшін де қолдануға болады. Қара немесе қоңыр түсті піскен плантанды әдеттегі банандар сияқты тазартуға болады, бірақ жасыл плантанды пышақпен тазалау керек немесе алдымен бумен пісіру керек.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Шикі жасыл плантанттарды тазарту
Қадам 1. Жолжелкеннің екі ұшын кесіңіз
Планинаны кесу тақтасына салыңыз, содан кейін бананның үстіңгі және астыңғы бөлігін кесу үшін пышақпен пайдаланыңыз.
Қадам 2. Жемістің шетіндегі теріні кесіңіз
Егер сіз жемістерге қарасаңыз, қабығының жұқа және ұзартылғанын байқайсыз. Жеміс бойымен теріні кесу үшін пышақты қолданыңыз. Жемістерге зақым келтірмеу үшін терең кесіп алмаңыз; Теріні алып тастау үшін жеткілікті түрде кесіңіз.
Қадам 3. Тері бөліктерін қолыңызбен және пышақпен алыңыз
Планинаның қабығын жоғарыдан төменге қарай саусағыңызбен алыңыз. Теріні босату үшін пышақты қолданыңыз, содан кейін теріңіз шыққанша жалғастырыңыз. Ажырату процесін дәл осылай жалғастырыңыз.
Қадам 4. Қалған теріні алып тастаңыз
Піспеген жолжелкендер аюмен қабыршақтанбауы мүмкін, сондықтан сіз теріге қалдықтарды еттен жабысып қалуы мүмкін. Қалған теріні кесу және алу үшін пышақты қолданыңыз. Жемістің еті қазір пайдалануға дайын.
3 -ші әдіс 2: Бумен пісіру және пиллинг
Қадам 1. Жолжелкеннің екі ұшын кесіңіз
Планинаны кесу тақтасына салыңыз, содан кейін бананның үстіңгі және астыңғы бөлігін кесу үшін пышақпен пайдаланыңыз.
Қадам 2. Жемістің шетіндегі теріні кесіңіз
Теріні кесу үшін пышақты қолданыңыз. Жемістерге зақым келтірмеу үшін тым терең кесіп алмаңыз; Теріні алып тастау үшін жеткілікті түрде кесіңіз.
Егер сіздің рецептіңізде жолжелкен кесектерін қолдану қажет болса, банандарды шеттерін кесудің орнына кесу арқылы кесуге болады
3 -қадам. Жолжелкенді бумен пісіру
Банандарды 1,25 см қайнаған суы бар контейнерге немесе бумен пісіргішке салыңыз. Бумен пісіргішті немесе контейнерді жабыңыз және банандарды 8-10 минут қайнатыңыз, содан кейін қысқыштармен банандарды алыңыз. Сіздің банандар жанасуға жұмсақ болады.
Қаласаңыз, бананды бумен пісірудің орнына қайнатуға болады. Банандар суға батуы үшін контейнерге су құйыңыз, содан кейін суды қайнатыңыз. Банандарды 15 минут қайнаған суға салып, терісі шыға бастағанға дейін қойыңыз
Қадам 4. Банандардың қабығын аршыңыз
Банандар суыта бастағаннан кейін оларды оңай аршуға болады. Бананды тазарту үшін саусақтарыңызды қолданыңыз, қажет болған жағдайда пышақты қолданыңыз.
3 -ші әдіс 3: Піскен планталарды тазарту
Қадам 1. Кәдімгі банан ұстағандай, бір қолыңызбен жолжелкеннің жоғарғы жағын, екінші қолыңызбен планинаның түбін ұстаңыз
Банандар әбден пісіп, қоңыр болған кезде қабықтарын оңай алып тастауға болады.
Қадам 2. Жолжелкеннің жоғарғы жағын тартып алыңыз
Банан қабығы ұзындығы бойынша қабығынан шыға бастайды. Терінің бірінші бөлігін қолыңызбен алыңыз.
Қадам 3. Қалған теріні тазалаңыз
Алғашқы теріні алып тастағаннан кейін қалғандары оңай кетеді. Қалған банан қабығын тартыңыз және лақтырыңыз, ал банан қолдануға дайын.
4 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Қуырылған немесе қуырылған жолжелкенді тұзбен беруге болады - олар дәмді.
- Планинаның тілімдері жаңа жүгері сорпасына қосымша ингредиент бола алады.
- Рецепт бойынша планинаны таңдаңыз. Піскен жолжелкендердің қабығы оңай және дәмі тәтті, бірақ кейбір рецепттерге жарамайды. Шикі плантандар жасыл және қатты болып келеді және мофонго (терең қуырылған шикі плантан) немесе тостондар (екі есе қуырылған жолжелкен тілімдері) сияқты рецепттер үшін өте қолайлы. Піскен жолжелкендердің түсі жұмсақ және сары болады, ал өте піскен жолақтар өте жұмсақ және қою сары болады. Терінің түсі неғұрлым қараңғы болса, еті жұмсақ болса, плантанттар соғұрлым піседі.
- Карамелизацияланған плантанттар Оңтүстік Америкада өте танымал. Банандарды аршып болғаннан кейін диагональ бойынша қалыңдығы 1 см болатын шеңберлерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға жеткілікті мөлшерде май құйып, жоғары отты қосыңыз. Бір уақытта бірнеше бананды қуырыңыз, оларды 1 1/2 минуттан кейін аударыңыз (немесе қара қоңыр болған кезде айналдырыңыз). Пластинадағы қағаз сүлгілермен майды ағызып, тұз бен бұрышпен бірге қызмет етіңіз.
- Жолжелкен чиптері үшін картоп тазартқышты қолданыңыз, содан кейін тазартудың екінші әдісін қолданыңыз. Кесектерді мүмкіндігінше жұқа етіп жасаңыз.
- Мадуро плантациясы - бұл жоғары сапалы өсімдіктер.
Ескерту
- Піспеген жолжелкенді жеуге болмайды. Кәдімгі банандарды шикі күйінде жеуге болады, бірақ асқабақтың бұзылуына жол бермеу үшін жолжелкенді дайындау керек.
- Пышақты ұстағанда абай болыңыз.
