Консервіленген сардиндер-құрамында көптеген дәрумендер, минералдар мен омега-3 май қышқылдары бар қоректік заттарға бай тағамдар, бұл күміс түсті балықтар да қымбат емес және оларды дайындау оңай. Консервіленген сардиналар су, май, лимон шырыны немесе томат тұздығы сияқты әр түрлі нұсқаларда қол жетімді, бұл оларды әр түрлі тағамдарда қолдануға ыңғайлы етеді. Сардинаны өз бетіңізше мазаламаңыз және ләззат алмаңыз, әйтпесе сіз оларды тостқа немесе салатпен жеуге болады. Сіз сондай -ақ қуырылған сардиналар немесе балықшылардың жұмыртқалары сияқты классикалық тағамдар жасай аласыз.
Құрамы
Балықшы жұмыртқасы
- Сардин консервілері
- 1 кішкентай қызыл пияз
- 2 түйір сарымсақ
- 3 ақжелкен сабағы
- 4 жұмыртқа
- Тұз бен бұрыш
Қуырылған сардиналар
- Сардин консервілері
- 60 гр ұн
- 120 гр нан ұны
- Тұз бен бұрыш
- 2 жұмыртқа
- 15 мл су
- 120 мл май, оған қоса 310 мл май
- 60 гр капер, ағызылады және шайылады
- 60 г жаңа ақжелкен жапырақтары
Қадам
3-ші әдіс: Сардинадан еш қиындықсыз рахат алыңыз
1 -қадам. Сардинаны тікелей банкадан жеп қойыңыз
Сардинадан ләззат алу үшін сізге түсініксіз рецепт қажет емес! Ақуызға бай сау тағамдар алу үшін шанышқыны алыңыз да, банктен тікелей сардинаны жеп қойыңыз. Қаласаңыз, кішкене лимон шырынын, чили тұздығын немесе бальзам сірке суын қосуға болады.
Консервіленген сардиндер рюкзак стиліндегі саяхатқа немесе төтенше тағам ретінде өте қолайлы
Қадам 2. Сардинаны салатқа қосыңыз
Сардин салаттарға тағы бір дәм береді! Сардинаны сүйікті салат рецептіне араластырыңыз немесе ұнаған сардинаны, апельсинді, зәйтүнді және қатты пісірілген жұмыртқаны сүйікті салатыңызға қосып көріңіз. Қарапайым салатпен аяқтаңыз және ләззат алыңыз!
Қадам 3. Тосттармен бірге қызмет етіңіз
Сардинаның тұзды дәмі мен бай құрылымы қытырлақ және қытырлақ тосттармен жақсы үйлеседі. Сүйікті наныңызды қуырып, сары маймен майлап, үстіне сардиндерді жайыңыз. Немесе тостқа майонез жағып, сардин мен кішкене аскөк қосуға болады.
4 -қадам. Печенье қосылған сардинадан ләззат алыңыз
Өзіңізге ұнайтын бисквитті таңдап, үстіне сардин қосыңыз. Егер сіз дәмді тағамдарды ұнатсаңыз, аздап чили тұздығын қосыңыз! Қаласаңыз, сардинаны қоспас бұрын печеньеге майонез немесе қыша жағуға болады.
Қадам 5. Макарон тағамдарына қуырылған сардинаны қосыңыз
Табаға аздап зәйтүн майын құйыңыз. Сардина мен туралған сарымсақты қосып, сарымсақ түсі өзгергенше баяу отта пісіріңіз. Сардин мен сарымсақты сүйікті макаронға қосыңыз. Феттучин макароны мен альфредо тұздығына сардиндерді қосып көріңіз немесе оларды лингвинмен, капермен және лимонмен араластырыңыз.
Қадам 6. Пиццаға сардинаны қосыңыз
Сардиндер пицца үшін өте қолайлы! Қосымша хош иіс алу үшін сардинаны пепперони пиццасы мен шұжықтың үстіне қосыңыз. Немесе пицца қамырының үстіне терленген пиязды себіңіз, үстіне сардинаны себіңіз, содан кейін зәйтүн майын тамызыңыз, соңында тұз, бұрыш және крем фрейш қосыңыз. 232 ° C температурада 10-15 минут пісіріңіз.
3 -ші әдіс 2: Балықшы жұмыртқасын дайындау
Қадам 1. Тұмшапеш пен табақты алдын ала қыздырыңыз
Тұмшапешті 260 ° C-қа қойыңыз және пеште қауіпсіз ыдысты пеште 5 минут бойы алдын ала қыздырыңыз.
Қадам 2. Алдын ала қыздырылған ыдысқа туралған пиязды, сарымсақты, ақжелкен мен сардинді қосыңыз
1 кішкене пиязды, 2 сарымсақ түйірін және 3 ақжелкен сабағын кесу үшін кесу тақтасы мен өткір пышақты қолданыңыз. Бұл ингредиенттерді, сондай -ақ консервіленген сардиндерді ыдысқа қосыңыз. Үстіне қара бұрыш себіңіз.
Қадам 3. 6 минут қайнатыңыз, содан кейін ыдыстан алып, жұмыртқаны қосыңыз
Контейнерді пешке салыңыз және 6 минут пісіріңіз. Ыдыс ұстағышты қолданып, контейнерді пештен абайлап алыңыз. Ыдысқа 4 жұмыртқаны жарып, оларды жайлап ыдысқа құйыңыз. Жұмыртқаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
Қадам 4. Тағы 7 минут пісіріңіз, содан кейін тағы 5 минут демалыңыз
Контейнерді қайтадан пешке салыңыз да, тағы 7 минут пісіріңіз. Жұмыртқаның ағы піседі, бірақ бәрібір аздап ағып кетеді. Ыдыс ұстағышпен контейнерді алыңыз және пісіру процесінің жалғасуы үшін 5 минутқа қалдырыңыз. Балықшының жұмыртқасын тост немесе чили тұздығымен қызмет етіңіз.
3 -ші әдіс 3: Сардинаны қуыру
Қадам 1. Материалдарды дайындаңыз
Сардинаны жуып, кептіріңіз. 60 г ұнды ыдысқа салып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Басқа ыдыста 2 жұмыртқа мен 15 мл суды шайқаңыз. Басқа ыдысқа 120 г нан үгіндісін дайындаңыз.
Қадам 2. Сардинаны ұн, жұмыртқа және нан үгіндісімен жағыңыз
Сардиннің 2-3 бөлігін ұнға батырып, бүкіл беті жеңіл жабылғанша илеңіз. Артық ұнды алып тастап, сардинаны жұмыртқа табағына салыңыз. Содан кейін сардинаны нан үгіндісіне салыңыз да, ұн біркелкі бөлінгенше жайыңыз. Барлық сардиналар ұнтақталғанша қайталаңыз.
Қадам 3. сардинаны майға 6-7 минут қуырыңыз
Қуыруға арналған табада немесе табада 120 мл майды орташа отта қыздырыңыз. Сериялық жүйені қолданыңыз, сардиндердің бір партиясын қатарға қойыңыз. Қызарғанша пісіріңіз, шамамен 3-4 минут. Сардиналар дайын болғанша аударыңыз және қуыруды жалғастырыңыз, шамамен 3 минут.
- Барлық сардиналар қуырылғанша қайталаңыз.
- Келесі партия үшін қажет болған жағдайда көбірек май қосыңыз.
Қадам 4. Сардинаны тұзбен дәмдеңіз
Пісірілген сардинаны қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз. Сардиналар әлі ыстық болған кезде тұз қосыңыз.
Қадам 5. Каперлер мен қуырылған ақжелкенмен бірге қызмет етіңіз
Сол табада 30 мл майды қыздырыңыз. Майға 60 г құрғатылған және жуылған каперстер мен 60 г жаңа ақжелкен қосыңыз. 1 минут қуырыңыз, содан кейін капер мен ақжелкенді алып тастап, сардинаның үстіне себіңіз. Ләззат алыңыз!
