Ыстық шоколад - қыстың қарлы күніндегі тамаша сусын немесе жылдың кез келген уақытында аузыңызды шоколадтың нәзіктігімен толтыра алатын тамаша тағам. Ыстық шоколадты алудың әр түрлі әдістері бар, мейлі ол қарапайым, ащы немесе тәтті болсын. Егер сіз ыстық шоколадты қалай жасау керектігін білгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз.
Құрамы
Қарапайым ыстық шоколад
- 1 ас қасық какао ұнтағы
- 1 ас қасық қант
- 3/4 кесе су
- 2/3 кесе буландырылған майсыз сүт
- 3/4 ас қасық ваниль хош иісі
- Бір уыс шағын зефир
Mocha ыстық шоколады
- 1 стакан қантсыз какао ұнтағы
- 1 стакан қант
- 1/4 кесе жедел эспрессо ұнтағы
- 1 ас қасық ваниль
- 6 кесе сүт
- 2 кесе ауыр крем
Ыстық ыстық шоколад
- 113 грамм қантсыз шоколад
- 2 1/2 кесе сүт
- 1/2 кесе қант
- 3/4 ас қасық даршын
- 1/4 ас қасық чили ұнтағы
- 1 тілім қызыл болгар бұрышы, тұқымдар жойылады
Мексикалық ыстық шоколад
- 6 (354 мл) банкалар буланған сүт
- 4 ас қасық даршын ұнтағы
- 1 ас қасық ваниль сығындысы
- 1 ас қасық мускат жаңғағы ұнтағы
- 2 (340 грамм) пакет жартылай тәтті шоколад чипсы
- 1 шымшым кайен бұрышы
- 1 шымшым какао ұнтағы
Екі минуттық ыстық шоколад
- Сүт
- Choco чиптері
Қадам
5 -ші әдіс 1: қарапайым ыстық шоколад
Қадам 1. Какао қоспасын жасаңыз
Ыдысқа 1 ас қасық какао ұнтағы мен 1 ас қасық түйіршіктелген қант қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластыру үшін араластырыңыз.
Қадам 2. Басқа ыдысқа немесе шыныаяққа бір кесе су құйыңыз
Ыдыстың микротолқынды пешке қауіпсіз екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 3. Суды микротолқынды пеште 1 минут бойы немесе су қайнағанша
Қадам 4. Какао қоспасына ыстық су құйыңыз
Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз.
Қадам 5. 2/3 кесе буланған майсыз сүтті басқа шыныаяққа құйыңыз
Микротолқынды пеште 1 минут жоғары. Содан кейін, жылытылған сүтті ыдысқа су мен какао қоспасына құйыңыз.
Қадам 6. 3/2 ас қасық ваниль эссенциясын қосыңыз
Ингредиенттерді біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз. Содан кейін, кішкене зефирді шыныаяққа салыңыз.
Қадам 7. Қызмет етіңіз
Кішкене зефир қосылған ыстық шоколадтың дәмді кесесінен ләззат алыңыз, егер сіз досыңызға ыстық шоколад жасауды бастаған кезде ингредиенттерді екі есе арттырғыңыз келсе немесе процедураны қайталасаңыз.
5 -ші әдіс 2: ыстық шоколад Moka
Қадам 1. Алғашқы төрт ингредиентті ауыр кастрюльге араластырыңыз
Қуырылған кастрюльде 1 стакан қантсыз какао ұнтағы, 1 стакан қант, тез стакан эспрессо ұнтағы, 1 ас қасық ваниль, 1 шөкім тұз және 1 стақан суық суды қосып, баяу отта қыздырыңыз.
Қадам 2. Ингредиенттерді шайқаңыз
Какао ұнтағы ерігенше және қоспасы тегіс және кремді (сәл қалың) болғанша қоспаны шайқауды жалғастырыңыз.
Қадам 3. Қоспаға біртіндеп сүт пен ауыр крем қосыңыз
Қоспаға 6 стакан ыстық сүт пен 2 стақан ыстық ауыр кремді қосыңыз, ингредиенттерді ыстық болғанға дейін араластырыңыз, бірақ қайнаған жоқ. Баяу 1 стакан сүт пен бір стақан қаймақ қосып, қалған ингредиенттерді жақсылап араластырғанша кішкене бөліктерде қосуды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Қызмет етіңіз
Бұл моча ыстық шоколадты таңғы асқа немесе кез келген уақытта ләззат алыңыз.
5 -ші әдіс 3: Ыстық ыстық шоколад
Қадам 1. Орташа кастрюльде 2 стакан сүтті орташа отта қыздырыңыз
Сүт ыстық болғанша қыздырыңыз, бірақ қайнаған жоқ.
Қадам 2. Сүтке 113 грамм туралған қантсыз шоколад пен шыныаяқ қант қосыңыз
Ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
Қадам 3. Қоспаға бір ас қасық даршын, бір ас қасық чили ұнтағы мен 1 бұрыш қызыл бұрыш бұршағын қосыңыз
Ингредиенттерді қайнатыңыз.
Қадам 4. Қызыл бұрыш тілімдерін алып тастаңыз
Бұрыштың дәмі ыстық шоколадта қалады.
Қадам 5. Қызмет етіңіз
Бұл ащы шоколадты кез келген уақытта ләззат алыңыз.
5 -ші әдіс 4: Мексикалық ыстық шоколад
Қадам 1. Сүт, даршын, ваниль сығындысы мен мускат жаңғағын үлкен кастрюльге орташа отта араластырыңыз
Үлкен кастрюльде 6 (354 мл) буланған сүт, 4 ас қасық даршын ұнтағы, 1 ас қасық ваниль сығындысы және 1 ас қасық мускат жаңғағын бірге орташа отта араластырыңыз.
Қадам 2. Қоспаға шоколад чиптерін қосыңыз
Қоспаға 2 (340 грамм) жартылай тәтті шоколад чиптерін салыңыз. Шоколад ерігенше ыстық шоколадты араластырыңыз.
Қадам 3. Қақпақты жабыңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз
Бұл процесс ингредиенттерді араластырады. Содан кейін пештен ыстық какаоны алыңыз.
Қадам 4. Қызмет етіңіз
Бұл ыстық шоколадты бір шымшым какао ұнтағы мен қайың бұрышының шымшымына себіңіз және кез келген уақытта ләззат алыңыз.
5 -қадам. Орындалды
5 -ші әдіс: екі минуттық ыстық шоколад
Қадам 1. Табаны, сүтті және шоколадты алыңыз
Пешті орташа отта қосыңыз.
Қадам 2. Табаға сүт пен шоколад чиптерін құйыңыз
Қадам 3. Бір -екі минут араластырыңыз
Қадам 4. Шыныаяққа құйыңыз, оны тек шыныаяққа құйыңыз немесе үлкен қасықты қолданыңыз
Қадам 5. Қызмет етіңіз
Зефирден кәмпитке дейін кез келген нәрсені қосыңыз.
