Барлығы Криспи Кремені жақсы көреді! Криспи Креме пончиктері қаражат жинау шараларында, таңғы астарда, тіпті тәтті тағамдарды қанағаттандыру үшін беріледі. Бірақ үйде өз қолыңызбен жасай алатын болсаңыз, неге ақша жоғалтасыз? Мүмкін сізде ингредиенттердің көпшілігі сіздің үйіңізде бар; Сізге ұнайтын дәмді пончиктерді бірнеше минут ішінде жасауға болады.
Құрамы
Пончик қамыры
- 2 пакет стандартты немесе тез көтерілетін ашытқы
- 1/4 кесе жылы су (105−115 градус)
- 1 1/2 кесе жылы сүт (қайнатыңыз, содан кейін салқын)
- 1/2 кесе қант
- 1 шай қасық тұз
- 2 жұмыртқа
- 1/3 кесе маргарин
- 5 кесе көп мақсатты ұн
- Өсімдік майы
Глазур Лаписан
- 1/3 кесе сары май
- 2 кесе қант ұнтағы
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 2-4 ас қасық ыстық су
Қадам
3 -ші әдіс 1: пончик
Қадам 1. Араластыратын ыдыста жылы суды ашытқымен араластырыңыз
Ашытқы суда ерсін.
Қадам 2. Тұз, маргарин, сүт, қант, жұмыртқа және 2 кесе ұн қосыңыз
Бұл ингредиенттерді жұмсақ араластыра отырып біріктіріңіз, өйткені кесектерді араластырып, бөлшектеу қажет болады. Мұны 30 секунд жасаңыз.
Қадам 3. Қоспаны орташа жылдамдықпен тағы 2 минут шайқаңыз немесе араластырыңыз
Тегістеуді және сызуды жалғастырыңыз. Қалған ұнды қосып, қамырды мінсіз болғанша араластырыңыз.
Қадам 4. Қамырды жабыңыз және 50-60 минутқа көтеріңіз
Оны жылы жерге қойыңыз. Қамыр дайын болады, егер беті оған тиетін бағытқа сәйкес келсе; Яғни, егер сіз қамырды саусағыңызбен бассаңыз, қамыр төмен түсетін күйде қалады және артқа қайтпайды.
Қадам 5. Ұнды төсенішке жайыңыз, мысалы үстелге немесе кесу тақтасына
Қамырды ұн қосылған бетке құйып, қамырды ақырын илеңіз, сонда ол жабылған. Қамырды илегішпен қалыңдығы шамамен 1,3 см болатындай етіп абайлап жайыңыз (қамыр роликке жабысып қалмас үшін алдымен ұнмен жағсаңыз жақсы). Әр жеміс үшін пончик кескішті қолданыңыз, ортасында тесік жасаңыз.
Қадам 6. Бұл пончик бөліктерін қайтадан жабыңыз және оларды 30-40 минут көтеріңіз
Қадам 7. 180 С температурада қуырғышты қолданыңыз және өсімдік майын құйыңыз
Бүйірлерінде кең шпатель қолданыңыз және пончиктерді майға сырғытыңыз. Пончиктер алтын қоңыр болғанша әр жағын шамамен 1 минут қуырыңыз.
Қадам 8. Пончиктерді майдан мұқият алып тастаңыз және осы пончиктердің бөліктерін құрғатыңыз
Пончиктің беті құлап кетуіне жол бермеңіз.
Қадам 9. Глазурь қабатын жағыңыз және оған пончик салыңыз
Пончиктерді суытыңыз, содан кейін шоколад глазурін джем ретінде қолданыңыз.
3 -ші әдіс 2: кремді глазурь
Қадам 1. Сары майды қыздыру үшін кішкене қуыру табасын қолданыңыз
Сары май ерігенше күтіңіз және отты өшіріңіз.
Қадам 2. Қоспа тегіс болғанша ваниль мен қант ұнтағын қосыңыз
Қадам 3. Суға құйыңыз (бір уақытта бір ас қасықтан) және консистенция өз қалауыңызша араластырыңыз
3 -ші әдіс 3: шоколад глазурі
Қадам 1. Шоколад пен майды баяу отта еріту үшін кішкене қуыру табасын қолданыңыз
Қадам 2. Отты сөндіріңіз, қант ұнтағы мен ванильді қосыңыз, қоспасы тегіс болғанша араластырыңыз
Қадам 3. Суға құйыңыз (бір уақытта бір ас қасық) және консистенция сіздің қалауыңызша араластырыңыз
4 -қадам. Орындалды
Кеңестер
- Бұл рецепт 2-ден 3-ке дейін (24-36 дана) пончик жасайды.
- Печеньеге әртүрлілік қосу үшін шоколад глазурінің үстіне шашыратқыштарды немесе басқа шашыратқыштарды қолданыңыз.
- Глазурьді тамақ щеткасымен жағып көріңіз; бұл оны біркелкі таратуға мүмкіндік береді!
