Сіз сыраңыздың салқын болғанын қалайсыз, бірақ сізде тоңазытқыш жоқ! Сіз қолдана алатын әдістер үй ішінде немесе далада болуына байланысты әр түрлі болады; Сіз онда бар нәрсені пайдалана білуіңіз керек. Жалпы алғанда, үш қарапайым нұсқа бар: сыраны суық сумен, мұзбен немесе қармен салқындатуға болады; буландыратын салқындату қуатын қолданыңыз; немесе сыраны күні бойы салқын ұстау үшін дымқыл топыраққа көміңіз.
Қадам
3 әдіс 1: суды, мұзды және қарды қолдану
Қадам 1. Сыраны суық сумен салқындатыңыз
Бұл сусынның температурасын төмендетудің ең жылдам әдістерінің бірі, оны үйде де, сыртта да жасауға болады. Сыра контейнерінің бетін суық суға батырыңыз; неғұрлым суық болса, соғұрлым жақсы. Егер сіз пайдаланатын су мұзды су болса, сіз сыраңызды бес минут ішінде суыққа айналдыра аласыз. Егер сіз сыртта болсаңыз немесе су тым суық болмаса, бұл процесс ұзаққа созылуы мүмкін.
- Егер сіз үй ішінде болсаңыз: сыраны мұзды суға батырыңыз немесе ағынды суға бірнеше минут қойыңыз.
- Егер сіз сыртта болсаңыз: сыраңызды табиғи су көзіне - өзенге, бұлаққа, көлге немесе мұхитқа салыңыз. Сыраның батып кетпеуі немесе кетпеуі үшін оны міндетті түрде бекітіңіз.
Қадам 2. Сыраны суық сумен «жуыңыз»
Шелекті, ваннаны, салқындатқышты немесе басқа су өткізбейтін контейнерге сіз таба алатын ең суық сумен толтырыңыз. Мүмкін болса, мұз текшелерін қосыңыз. Аяқтағаннан кейін сіз суды басқа нәрселерге, мысалы, аулаңызды, бау -бақшаңызды суаруға немесе үй жануарыңыздың ауыз су ыдысын толтыруға қолдана аласыз. Сусынды суық суға салып, 2-5 минут ақырын араластырыңыз. Араластыру арқылы сіз сусыннан суық суға жылуды жылдамдату үшін конвекция күшін қолданасыз.
- Суға мүмкіндігінше көп мұз қосыңыз, бірақ сыра контейнері батып кетпейтіндей. Су мен мұз текшелерінің қоспасы үшін 50/50 қатынасы жақсы шара.
- Сіз қолданатын контейнер неғұрлым қалың және тығыз болса, соғұрлым жақсы. Температураны ұстап тұру үшін контейнерді ауадан қорғаңыз. Осылайша, мұз ұзақ ериді.
Қадам 3. Мұзға ас тұзын қосыңыз
Кішкене тұз жеткілікті. Тұз судың қату температурасын төмендетеді - бұл су мұзға айналмай, оның қату температурасынан (0 градус Цельсий) суық болуы мүмкін дегенді білдіреді.
Қадам 4. Кранды қосыңыз
Егер раковинаны қолдана алсаңыз, сыраны тез салқындатуға болады. Сыраны ағын судың астына қойып, контейнерден суды үздіксіз ағызыңыз. Сіз бес минут ішінде бір банка сыраны салқындатуыңыз керек. Ағынды суды шелекте сақтаңыз, сонда оны қайта пайдалануға болады.
- Егер сізде раковина болмаса, душқа, ваннаға арналған кранды немесе басқа су көзін пайдалануға болады.
- Суды ысырап етпеңіз. Қалған суды шелекке сақтаңыз, содан кейін оны лас ыдыстарды немесе өсімдіктерді суару үшін қолданыңыз. Бір сыра салқындату үшін суды бес минут ағызу өте тиімді емес.
Қадам 5. Сыраны суға батырыңыз
Суық, тозатын су қоймаларын іздеңіз: өзендер, көлдер, бұлақтар немесе мұхит. Сыраның батып кетпеуін немесе кетуін болдырмайтын жүйені орнатыңыз. Сыраны торға немесе сөмкеге байлаңыз; арқанмен байлау; құмға батырыңыз; оны тамырлардың, тастардың немесе бұталардың арасына салыңыз. Егер сіз сыраңызды ағынды суға салқындатсаңыз, оның ағып кетпеуі үшін оны жағалауға, қайыққа немесе өзіңізге байлаңыз.
- Ыстық көздерді, мысалы, ыстық көздерді немесе гейзерлерді пайдаланбаңыз. Бұл сөзсіз мағынасы бар, бірақ айта кету керек.
- Егер жаңбыр жауса, сыраны ашық жерге қоюға тырысыңыз. Бұл сыраны суық суға батыру сияқты тиімді болмауы мүмкін, бірақ мұны жасауға болады.
Қадам 6. Сыраңызды қарға батырыңыз
Егер жерде қар болса, сыраны қарға батырып, жарты сағат күтіңіз. Егер ауа райы салқын болса - айталық, 4 градустан төмен - бірақ қар жоқ, сіз сыраны салқындату үшін далаға қоюға болады. Сыраны көлеңкеде, күн сәулесі түспейтін жерге қоюға тырысыңыз. Егер қар жеткілікті терең болса, тезірек суыту үшін сыраны жер деңгейінен төмен көміңіз.
Егер сіз сыраны қарға салсаңыз, оның қайда екенін ұмытпау үшін оны жерге белгілеуді ұмытпаңыз. Әйтпесе, сіздің сыраңыз жерге жоғалып кетуі мүмкін және тек көктемде ғана көрінеді
3 -ші әдіс 2: буландыратын салқындатуды қолдану
Қадам 1. Сыраңызды буландыру жүйесімен салқындатып көріңіз
Тұжырымдама: Сіз сыраны құм қабаты мен үлкен ыдыспен оқшауланған сазды құмыраға саласыз. Ыдыстың жоғарғы жағын дымқыл сүлгімен жабыңыз. Су буланған кезде процесс ыдыстың ішін салқындатады. Бір -екі сағаттан кейін сыраны салқындату үшін салуға болады! Сіз бұл әдісті ыстық күнде қолдана аласыз - сіз сусынды сыртқы температурадан 40 градусқа дейін салқындата аласыз.
Қажет болса, буландыратын салқындату жүйесін кішірек масштабта қолдануға болады. Суық суға сүлгіні, газет қағазын немесе дәретхана қағазын сулаңыз, содан кейін сыра бөтелкесін ораңыз. Су буланып бара жатқанда, сыра баяу суып кетеді
2 -қадам. Балшықтан жасалған екі ыдысты табыңыз
Бір кастрюль бір уақытта 2-5 банка сыра сыйдыратындай үлкен болуы керек; басқа кастрюльдер бірінші ыдысты сыйдыратындай үлкен болуы керек, әр жағынан кемінде 2 см бос орын қалдырады. Екі кастрөлдің түбін сазбен, шыбықпен немесе тығынмен жабыңыз - құмды іште ұстауға көмектесетін кез келген нәрсе.
Егер сіз тек пластикалық кастрюльдерді (немесе басқа материалдарды) қолдана алсаңыз, оларды қолданыңыз. Дегенмен, балшық жақсы оқшаулағыш екенін ұмытпаңыз. Сонымен, балшықтан жасалған тоңазытқыш жасау әлдеқайда тиімді
Қадам 3. Құмды пайдаланып оқшаулаңыз
Құмның кез келген түрін қолдануға болады. Дегенмен, өзеннен ұсақ құм (ол тым тығыз және үлкен емес) жақсы. Кәстрөлдің түбін құммен толтырыңыз, содан кейін кішкене ыдысты салыңыз. Екі құмыраның арасындағы кеңістік құмға толғанша мұқият толтырылады. Кішкене кастрөлдің түбіне аздап құм төгу дұрыс.
Қадам 4. Құмды сулаңыз
Суық суды екі кастрөлдің арасына, олар толғанша жайлап құйыңыз. Судың құмды сулануына рұқсат етіңіз, бірақ суды көп пайдаланбаңыз, сондықтан беті шалшық болады. Сіз құмның балшыққа айналмайтын дымқыл болғанын қалайсыз.
Қадам 5. Оған сыраны салыңыз
Кәстрөлдің іші 10 градустан төмен салқындағаннан кейін сіз сыраны салқындатуға дайынсыз. Ыстық болса сізге бірнеше сағат, ал суық болса бірнеше минут күту қажет болуы мүмкін. Сыраның температурасын бірнеше сағат сайын тексеріңіз, бірақ жиі емес.
Қадам 6. Оған дымқыл сүлгіні қойыңыз
Суық сумен сүлгіні сулаңыз, содан кейін су ағып кетпес үшін сығыңыз. Сүлгіні екі кастрөлдің шетіне қойыңыз, сүлгінің бүкіл қақпақты жауып тұрғанына көз жеткізіңіз. Енді сіздің балшықтан жасалған тоңазытқышыңыз дайын. Су құм мен дымқыл сүлгілерден буланған кезде, ол кастрөлдің ішін салқындатады. Сыраны сыраға салмас бұрын құрылғыны бірнеше сағатқа отырғызыңыз. Салқындағаннан кейін бірден ішуге болады!
- Егер сіз сыраны тез салқындатқыңыз келсе, оған сыраны қоюға болады. Есіңізде болсын, егер алдын ала босатылса, іші тезірек салқындауы мүмкін - және сіздің сыраңыз бірден суып кетпейді.
- Қажет болса, сүлгіні мұзды сумен қайта сулаңыз. Сүлгі ылғалды болғанша оны киюге болады. Егер сіз сүлгілерді шешсеңіз, «тоңазытқышты» ашық қалдырмаңыз, әйтпесе суық ауа шығады.
- Термостатты кастрюльге салып көріңіз. Бұл сізге «тоңазытқыштың» қаншалықты жақсы жұмыс істейтінін анықтауға көмектеседі және сыраны салуға нақты уақытты болжауға мүмкіндік береді.
3 -ші әдіс 3: Сыраны көму
Қадам 1. Сыраны салқын, дымқыл топыраққа көмуге тырысыңыз
Бұл әдіс басқа әдістер сияқты жылдам емес, бірақ сыраңызды ұзақ уақыт бойы суықта ұстай алады. Бұл әсіресе ауа райы ыстық болған кезде тиімді. Бұл әдіс үлкен контейнерлерді бұзбайды және сыраны салқындатқыштың қалған бөлігінен алып тастағанда оны салқын ұстай алады.
Қадам 2. Ылғал, салқын топырақты іздеңіз
Оны күн сәулесі түспейтін жерде, көлеңкелі жерде іздеңіз. Сыраңызды өзеннің, көлдің немесе мұхиттың жағасына көмуге тырысыңыз - бірақ толқын келгенде абай болыңыз. Топырақ неғұрлым ылғалды болса, соғұрлым жақсы.
Ылғал болу үшін топыраққа су құюға да болады. Егер сізде су көзі болмаса және сіздің қолыңызда су болса, бұл ең жақсы нұсқа
Қадам 3. Сыраңызды көміңіз
Сыра контейнері үшін жеткілікті үлкен тесік қазыңыз. Бөтелкенің мойнына дейін көміңіз. Жалпы, шұңқыр неғұрлым терең болса, ондағы ауа соғұрлым суық болады. Топырақ араласпауы үшін бөтелкенің қақпағын ашық ұстаңыз. Егер сіз бүкіл сыра бөтелкесін көмсеңіз, оның орналасқан жерін ұмытпаңыз.
Кеңестер
- Түстен кейін шұлықтарыңызды құрғатыңыз. Егер сізде тек шұлық болса, дымқыл шүберектің салқындату әсерін жасау үшін басқа нәрсені қолданыңыз.
- Жоғарыда айтылғандай, егер сіз сыраңызды желмен салқындатқыңыз келсе, оны жұмыс істеу үшін желдің салқынын алуыңыз қажет. Су буланып кетеді және жылу алмасу сыраны суық етеді.
- Желмен салқындату әдісіне ауаның ылғалдылығы да әсер етеді. Жоғары ылғалдылық (мысалы, жазда Аппалач аймағында кездесетін) салқындату әсерін азайтады және таңертең шұлықтарыңызды ылғалдандырады.
- Сусынды салқындатудың тағы бір тәсілі - оны майлық қағазға немесе суланатын басқа нәрсеге орау. Қағаздың жартысына тұз қосып, құлап кетпес үшін бүктеңіз. Осыдан кейін, қағазды салқындату үшін сусынға ораңыз.
Ескерту
- Әрқашан шығаратын қоқысты сыртқа шығарыңыз. Бөтелкелерді, банкаларды, бөтелке қақпақтарын немесе пластикалық шыныаяқтарды еш жерде қалдырмаңыз.
- Тұз жоғары концентрацияда өсімдіктерді өлтіріп, топырақтың рН деңгейін өзгертіп, оның құнарлылығын өзгерте алады. Дренаждық жол ретінде пайдаланылатын құрғақ топырақ (мысалы, ағын немесе суару сияқты) эрозияға ұшырауы мүмкін. Сондықтан тұзды суды абайсызда ысырап етпеңіз.
- Құрғақ шұлық киюге дайын болыңыз. Мүмкін болса, таза шұлық киюге тырысыңыз.
