Джин - бұл арша жидектерінің хош иісі бар алкоголь, бірақ оны әр түрлі түрде беруге болады және әр түрлі хош иісті профильдері бар. Джинді тікелей ішуге немесе мұзбен араластыруға болады. Бұл сусынды басқа ингредиенттермен араластыруға болады, тіпті коктейль ретінде де қолдануға болады. Джинға негізделген ең танымал тағамдардың бірі-джин мен тоник пен джин мартини, бірақ бұл екі сусыннан басқа, бұл алкогольдік сусыннан ләззат алудың басқа да көптеген әдістері бар.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Таза Джиннен ләззат алу
Қадам 1. Ешқандай қоспасыз джин ішіңіз
Алкогольді сусындардан толық ләззат алу үшін оларға ешнәрсе, соның ішінде мұз бен хош иістендіргіштерді араластыруға болмайды. Егер сіз осылайша джиннан ләззат алғыңыз келсе, әдеттегі коктейль стаканына шамамен 44 мл джин құйыңыз. Дәмінен ләззат алу үшін джинді баяу сіңіріңіз.
- Бүгінгі джин әр түрлі жолмен беріледі және әр түрлі ингредиенттермен араласады. Джин ішкен кезде пайда болатын кейбір дәмдер гүлді, жидекті, цитрустық және шөптік хош иістерге ұқсайды.
- Кәдімгі коктейль әйнегі - 177 -ден 237 мл -ге дейін сұйықтықты сыйдыратын кең және қысқа шыны.
Қадам 2. Джинді суық күйде беріңіз
Егер сіз сусын сұрасаңыз, бұл сусын суық күйінде, бірақ мұз текшелерімен араласпағанын қалайтыныңызды білдіреді. Мұны істеу үшін джинаны мұзбен толтырылған мартини шайқайтын бөтелкеге құйыңыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз, содан кейін джинаны мұзбен жақсы араласқанша шайқаңыз. Қақпақты ашыңыз, бірақ сүзгіні бөтелкенің аузында ұстаңыз, содан кейін джинді коктейль стаканына құйыңыз. Оның бірегей дәмін сіңіру кезінде джиннен баяу рахаттаныңыз.
- Джинды мұз текшелерімен салқындатудан басқа, бөтелкені тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қоюға да болады. Алкоголь қатып қалмаса да, ол джинаны сәл қалыңдатады. Джин қайтадан жылынған кезде сұйықтықтың консистенциясы бастапқы күйіне оралады және дәмі күшті болады.
- Бұл сусынның тағы бір атауы-сүйектен құрғақ джин мартини.
Қадам 3. Тастарға джин ішіңіз
Бұл - мұз текшелері бар алкогольдік сусындарға қызмет ету мерзімі. Шыныға 2 немесе 3 мұз текшесін салып, джинаның үстіне құйыңыз. Ішімдікті суытып алу үшін джин мен мұзды бірнеше рет араластырыңыз. Әдеттегідей, джинды баяу ішіңіз.
Сіз сондай -ақ салқындатылған «виски жыныстарын» пайдалана аласыз. Бұл тас - мұздатуға болатын және сусындарды су баспай салқындату үшін қолданылатын ерекше зат
3 -ші әдіс 2: Джинді басқа ингредиенттермен араластыру
Қадам 1. Классикалық джин мен тоник жасаңыз
Тоник жарқыраған суға ұқсайды, бірақ құрамында хинин, қант және басқа ингредиенттер бар, бұл оған әр түрлі және сәл ащы дәм береді. Джин мен тоник сусыны жасау үшін бұл ингредиенттерді ұзын шыныға араластырыңыз:
- 4 мұз текшесі
- 60 мл джин
- 118 мл салқындатылған тоник
- 1 ас қасық (15 мл) әк шырыны
- Гарнирге арналған 1 тілім әк
Қадам 2. Аздап газдалған су қосыңыз
Газдалған су - бұл джинаның ұзақ қызмет етуіне, дәмдік профильге қосуға және сусынның дәмін жеңілдетуге арналған қарапайым және қуатты ингредиент. Сіз газдалған суды қосуға, сода мен джинаны 50:50 қатынасында араластыруға немесе стаканға джинмен толтырып, үстіне газдалған суды қосуға болады.
Сіз сондай-ақ джинді апельсин хош иісті содамен біріктіре аласыз. Лимон, әк, грейпфрут және қандағы апельсин содасы джин үшін тамаша қоспаны құрайды
Қадам 3. Аздап зімбір суын қосыңыз
Джин мен зімбір суы - керемет комбинация. Екі ингредиентті араластырудың ең оңай жолы - имбирь але. Биік стақанға 4-5 мұз текшесін құйыңыз, 44 мл джин құйыңыз, содан кейін стаканды шетіне дейін имбирь шырынын толтырыңыз.
Зімбірдің күшті дәмі үшін стаканды зімбір кәмпитімен безендіріңіз
Қадам 4. Қышқыл жеміс қосу арқылы сусынды аяқтаңыз
Джинның көпшілігінде лимон немесе грейпфрут сияқты аздап қышқыл хош иіс болады, бірақ кейбіреулерінде раушан, лаванда және басқа да хош иістер сияқты иістер бар. Джинның бұл түрінің кейбір брендтері - Bloom, Hendrick's және Bombay Sapphire. Қышқыл хош иісті тазартқыштар мен гүлді хош иісті тазартқыштарды әр түрлі жемістермен жұптастыруға болады, мысалы:
- Лимон қабығының тілімдерімен немесе апельсин тілімдерімен безендіріңіз
- Сусынды жаңа апельсин шырынын толтырыңыз
- Джинаны ащы лимонмен, цитрус хош иісті тоникпен немесе қышқыл содамен біріктіріңіз
Қадам 5. Дәмді джин жасау үшін шөптерді қосыңыз
Сізге таза немесе салқындатылған джин ішудің қажеті жоқ. Сіз сусынды толықтыру немесе алкогольдің хош иісін жақсарту үшін басқа ингредиенттерді қоса аласыз. Портобелло жолы сияқты шөптен жасалған хош иісті джинаны дайындау үшін шөпті хош иісі мен дәмі бар, сіз джинаны келесі қоспалармен қызмет ете аласыз:
- Бір түйір жаңа розмарин немесе тасшөп
- Жаңа жалбыз жапырақтары
- Бірнеше насыбайгүл жапырақтары
- Жаңа шалфей жапырақтары
- Шөп хош иісі бар тоник
Қадам 6. Джинаны шаймен араластырыңыз
Үлкен шыны ыдысқа толық бөтелке джин құйыңыз. 4 Earl Grey немесе түймедақ шай пакеттерін қосыңыз және бөлме температурасында кем дегенде 2 сағат бойы қайнатыңыз. Шай пакетін алып тастап, джинаны қайтадан бөтелкеге құйыңыз. Сіз шаймен араласқан джинді пайдалана аласыз:
- Коктейльдер
- Джин мен тоник
- Мартини
- Тікелей ішіңіз немесе мұзбен бірге беріңіз
3-ші әдіс 3: Джин негізіндегі коктейльдерді араластыру
Қадам 1. Джин мартини жасаңыз
Джин мартини сізге джинның әр түрлі дәмін татуға мүмкіндік береді. Ең бастысы - джинның дәмін ерекше ету үшін бейтарап дәмі бар мартини жасау. Джинмен жақсы үйлесетін мартини жасау үшін 74 мл джин, 15 мл қатты вермут шарабы, кішкене апельсин ащы коктейлі (міндетті емес) мен мұзды араластырғыш бөтелкеге 20-30 секундқа араластырыңыз.
Қоспаны сүзіңіз, содан кейін салқындатылған мартини шыныға құйыңыз және зәйтүнмен немесе лимон кесектерімен безендіріңіз
Қадам 2. Лонг -Айленд мұзды шайын дайындаңыз
Бұл джин мен алкогольдің басқа түрлерін біріктіретін классикалық коктейль. Оны жасау үшін стаканға 15 мл джин, ақ ром, ақ текила, арақ, апельсин ликері, сироп, жаңа лимон шырыны мен коланы араластырыңыз. Мұз қосыңыз және сусын ләззат алуға дайын!
Сироп жасау үшін кішкене кастрюльге 56 грамм қант пен 59 грамм суды араластырыңыз. Қант ерігенше орташа отта қыздырыңыз. Табаны алыңыз, суығанша тұрыңыз
Қадам 3. Цезарь джинасын жасаңыз
Цезарь-қызанақ негізіндегі коктейльдің аты, оны джинмен немесе арақпен жасауға болады. Мұны істеу үшін стақанның жиегін тұз бен балдыркөк ұнтағымен немесе стейк дәмдеуіштерімен жабудан бастаңыз. Шыныға бірнеше мұз текшелерін қосыңыз, содан кейін қосыңыз:
- 59 мл джин
- 177 мл Цезарь қоспасы немесе Clamato бренді шырыны
- 3 тамшы ыстық тұздық пен соя соусы.
- 1 тамшы зәйтүн шырыны
- Жарты әк әк
- Тұз бен бұрыш
- Сусынды зәйтүн мен балдыркөк таяқшаларымен безендіріңіз.
