Сіз фильм көргіңіз келгенде жаңа піскен попкорнның иісіне ештеңе жетпейді. Үйдегі попкорн машинасымен сіз бірнеше минут ішінде классикалық тұздалған попкорнды немесе осы рецепттің басқа нұсқаларын оңай жасай аласыз. Сонымен қатар, интерактивті пісіру мүмкіндіктері балаларды да, ересектерді де қызықтыра алады, сондықтан көңілді бүгіннен бастаңыз!
Құрамы
- Попкорн дәндері (кейде «шикі попкорн» деп аталады)
- Май (әдетте кокос майы)
- Май (міндетті емес)
Қадам
4 бөліктің 1 бөлігі: попкорнға қызмет көрсету диаграммасы
| Егжей | Мұнай | Сары май | Порция |
|---|---|---|---|
| 1/3 кесе | 1-1 және 1/2 ас қасық. | 1-1 және 1/2 ас қасық. | 8-10 кесе |
| 1/2 кесе | 1 және 1/2/2 ас қасық. | 1 және 1/2/2 ас қасық. | 14-16 кесе |
| 2/3 кесе | 2-2 және 1/2 ас қасық. | 2-2 және 1/2 ас қасық. | 20-22 шыныаяқ |
| 3/4 кесе | 2 және 1/2 ас қасық. | 2 және 1/2 ас қасық. | 22-24 шыныаяқ |
4 -тің 2 -бөлігі: Попкорн араластыру машинасын қолдану
Қадам 1. Қақпақты жабыңыз
Попкорн машиналарының көпшілігінде керамикалық немесе металдан жасалған «Е» және үлкен күмбезді қақпақ бар, ол қызмет көрсетуге арналған ыдыс ретінде қосарланған. Бастау үшін тостағанды төңкеріп, оны машинаның негізіне бекітіңіз. Попкорн машиналарының көпшілігінде тостағанның сырғып кетпеуі үшін құлыптаудың қандай да бір механизмі бар - мысалы, оны тостағанға бұрап алу керек немесе оны бекіту үшін бекіткіштерді қолдану керек.
Жұмысты бастамас бұрын тостағанның машинаның негізіне мықтап бекітілгеніне көз жеткізіңіз. Машинаның негізін қатырмай попкорн пісіру жүгерінің төгілуіне себеп болады
Қадам 2. Жүгері дәндері мен май қосыңыз
Содан кейін негізгі ингредиенттерді қосыңыз - попкорн дәндері мен оны дайындау үшін май. Ұсынылатын қызмет көрсету өлшемдері үшін жоғарыдағы кестені қараңыз. Попкорнды қуырғыштардың көпшілігінде ингредиенттерді қосуға арналған қақпақшада алынбалы орталық бар - оны ашу үшін ингредиенттерді салыңыз.
Пісіруге арналған бейтарап майлардың көпшілігі қуырылған попкорн машинасында жақсы жұмыс істейді. Мысалы: өсімдік майы, рапс майы, күнбағыс майы және кокос майы - жақсы таңдау. Маргаринді немесе түтіні аз майды қолданбаңыз - май күйіп кетуі мүмкін және попкорнға жағымсыз түтіндік дәм береді
Қадам 3. Немесе сары май қосыңыз
Стандартты попкорн машиналарының көпшілігінде сары май қосуға арналған кішкене тесік бар. Попкорн пісіп жатқанда, бұл тесіктердегі май еріп, попкорнға біркелкі қабат береді. Сары майды жұқа тілімдерге қосыңыз - тілімдер неғұрлым жұқа болса, соғұрлым май тез ериді. Ұсыныс беру үшін жоғарыдағы кестені қараңыз.
Майды микротолқынды пеште қоспас бұрын бірнеше секунд жұмсарту попкорнды толығымен ерітуге көмектеседі
Қадам 4. Попкорн машинасын қосыңыз және қосыңыз
Барлық ингредиенттерді қосқаннан кейін, машинаны жабыңыз және қосыңыз. Кейбір попкорн машиналары қыза бастайды, ал басқа машиналарда қосқыш бар, оны басу керек. Пісіру кезінде илеу қолы айнала бастайды және араластырады.
Қадам 5. Попкорн шыққан кезде тыңдаңыз
Попкорнды қанша дайындап жатқаныңызға, қолданылатын астықтың түрі мен оның балғындығына байланысты попкорнның пісіру уақыты әр түрлі болады. Попкорн машинасын іске қосқаннан кейін бірнеше минуттан кейін жүгерінің дәндері шыға бастағанын естисіз. Жарылыс жылдамдығы тез артады, содан кейін басылады. Егер сіз бірнеше секунд сайын бір ғана дыбысты ести бастасаңыз, қозғалтқышты өшіріңіз.
Кейде жүгері дәндері пісіру кезінде араластырғыштың астына түсіп қалуы мүмкін. Егер бұл орын алса, сіз аздап қырғыш дыбысты ести аласыз. Бұл қауіпті емес
6 -қадам. Маусым мен қызмет етіңіз
Аяқталды! Попкорнды абайлап аударыңыз және ыдыс ретінде пайдалану үшін қақпақты алыңыз. Көптеген адамдар попкорнды аздап тұздағанды ұнатады, бірақ көптеген нұсқалар бар. Сізге дәмдеуіштер туралы бірнеше идеялар бар, бірақ шынымен де көп нәрсе бар - сізге ұнайтын кез келген дәм керемет дәмдеуіш жасай алады.
- Қара бұрыш
- Каджун дәмдеуіштері
- Сарымсақ тұзы
- ащы тұздық
- Шоколадты кәмпиттер (M&M және т.
Қадам 7. Қолданғаннан кейін машинаны тазалаңыз
Көптеген попкорн машиналары (үйдегі «араластыру» түрін қосқанда) ең аз техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді. Попкорнды пісіргеннен кейін, қағаз сүлгімен немесе шүберекпен машинаның негізі мен тостағынан артық майды сүрту керек. Бұл уақыт өте келе майдың жиналуын болдырмау үшін, бұл попкорнның дәмін немесе құрылымын жағымсыз етеді.
Қаласаңыз, майды кетіру үшін уытты емес тазартқыш ерітіндіні де қолдануға болады. Тазартқышты попкорн машинасында кептіруге жол бермеңіз. Кейінгі пісірілген попкорн бүлінуі мүмкін - тазалауды аяқтағаннан кейін дымқыл шүберекпен сүртіңіз
3 -ші бөлім 4: Кинотеатрдың попкорн машинасын қолдану
Қадам 1. Попкорн мен майды пісіру камерасына қосыңыз
Попкорн кинотеатрының жұмыс әдісі попкорнды «араластыруға» өте ұқсас. Шынында да, егер сіз пешті ашсаңыз, үйдегі попкорн машинасы сияқты бір -бірімен қозғалатын болады! Бастау үшін негізгі ингредиенттерді қосыңыз - жүгері дәндері мен май - әдеттегідей.
- Попкорн кинотеатрларының көпшілігінде пісіру кабинасы тұтқасы бекітілген, шыныдан жасалған мөлдір корпустың ортасына ілінген металл «шелек» болып табылады. Әдетте, ингредиенттерді қосу үшін машинаның үстіндегі металл қақпақтардың бірін көтеріңіз.
- Попкорн кинотеатрында жүгері дәндерін бір пакетте немесе бөлек маймен орауға болады. соңғысы үшін ұсыныстар беру үшін жоғарыдағы кестені қараңыз.
Қадам 2. Пешті қосыңыз
Содан кейін пісіру процесін бастау үшін қосқышты қосыңыз. Сіз қолданатын попкорн машинасының моделіне байланысты, бұл қосқыш алдыңғы, артқы немесе тіпті пісіру бөлмесінде болуы мүмкін. Егер сіз попкорн пісіп жатқанда пісіру камерасына қарасаңыз, араластырғыштың қолын еріген майды жүгері дәнінің үстіне жайып салғанын көресіз.
Қолдан жасалған «араластыратын» попкорн машинасы сияқты, бірнеше секунд сайын тек бір жүгері шыққанда, машинаны өшіруге болады. Попкорн пісіп жатқанда, сіз жүгерінің дәндері пісіру камерасынан шығып, бүйіріне төгілгенін және төмендегі шыны ыдыстың түбінде жиналғанын көресіз
Қадам 3. Жүгеріні сөмкеге салу арқылы қызмет етіңіз
Попкорн піскен кезде, қораптың астында попкорн көп жиналады. Попкорнға қызмет ету үшін үлкен қасықты немесе шөмішті пайдаланыңыз (попкорн машиналарының көпшілігінде қасық болады). Әдетте кинопопкорн қағаз пакетте беріледі, бірақ егер сізде жоқ болса, сіз әдеттегі тостағанды пайдалана аласыз. Попкорн машиналарының көпшілігінде қораптың түбінде жарылмаған дәндер мен өте ұсақ «үгінділер» машинаның түбіндегі үгінділер тартпасына түсуіне мүмкіндік беретін бірнеше тесіктер бар. Попкорнға қызмет етпес бұрын, жүгері тартпаның ішіне кіріп кетпес үшін артқа -артқа қарай абайлап жүру керек.
Қадам 4. Қажет болса, қызмет етуден кейін сары май мен дәмдеуіштерді қосыңыз
Попкорн жеуге дайын! Тұзды, сары майды және/немесе басқа дәмдеуіштерді өз қалауыңызша қосыңыз және ләззат алыңыз! Дәмдеуіштер туралы ұсыныстардың жылдам тізімін жоғарыдан қараңыз.
- Өздеріңіз білетіндей, егер сіз кинодан майланған попкорн сатып алған болсаңыз, «май» әдетте қызмет көрсетуден кейін кинотеатр попкорнына қосылады (әдетте сорғыны қолданады). Егер үйде попкорнға арналған май болмаса, шамамен бір ас қасық ерітіңіз. майды микротолқынды пешке салып, кинотеатрдың шынайы дәмін алу үшін попкорнға қасықпен себіңіз.
- «Май» кинотеатры - бұл нағыз сүт майы емес, бірақ әдетте кокос жаңғағы және/немесе соя немесе канола майының қоспасы (көбіне жартылай гидрленген), жасанды сары маймен, TBHO, лимон қышқылымен қосымша тұрақтылық үшін қосылған, бета каротин түсті және көбікке қарсы метил -кремний.
4 -ші бөлім 4: Попкорнға балама
Қадам 1. Шәйнекке жүгеріге қант қосыңыз
Кез келген попкорн машинасы үшін классикалық попкорнға басқа хош иісті опцияны қосу - бұл жел!
-
Мысалы, егер сіз дәмді шайнекті жүгері жасағыңыз келсе, жүгері дәндері мен майын қосқаннан кейін попкорн машинасына шамамен 1/4-1/3 стакан қант қосыңыз. Попкорн пісірілген кезде қант ериді және оған тәтті дәм береді!
Попкорн жасаушыны қолданыңыз 12 -қадам - Попкорн дайындалып, суыта бастағаннан кейін, еріген қант түйіршіктерге айналады. Бұл қалыпты жағдай - оны бұзу үшін араластырыңыз.
Қадам 2. Трюфель попкорн жасау үшін трюфель тұзы немесе май қосыңыз
Дәмді тағам үшін попкорнға трюфель дәмдеуіштерін себіңіз. Трюфель тұзы немесе трюфель майының шөкімін қосу трюфельге керемет баға бойынша трюфель хош иісі мен дәмін береді. Бұл дәмді тағамдар рецепті сену үшін дәмін татуға тиіс, сондықтан бүгін трюфель тұздықтарын алу үшін арнайы азық -түлік дүкеніне барыңыз!
Трюфель негізіндегі ингредиенттер кейде өте қымбат екенін ескеріңіз. Ең арзан трюфельдердің көпшілігі әдетте шағын бөтелке үшін 150,000-200,000 рупий шамасында, бірақ трюфельдердің өзі миллиондаған сатылады
Қадам 3. Попкорн десертіне шоколад пен карамель қосыңыз
Тәтті тағамдар үшін осы рецептті қолданып көріңіз! Дүкеннен карамель сатып алыңыз (немесе оны қант пен креммен өзіңіз дайындаңыз) және попкорнды араластырыңыз. Сіз салқындағанша ащы шоколадты қос табада ерітіңіз.
Қадам 4. Карамелизацияланған попкорнға шоколад себіңіз және біркелкі жабу үшін араластырыңыз
Попкорнды пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына қойып, суытыңыз (бұл процесті тездету үшін оны тоңазытқышқа қоюға болады). Толығымен салқындаған кезде оны қасықпен сындырып, ләззат алыңыз.
5 -қадам. Жолақ қоспасы үшін жаңғақтар, тұқымдар мен кәмпиттер қосыңыз
Сыртта жоғары қуатты тағамдар алу үшін попкорнға сүйікті із қоспасын қосыңыз. Қандай ингредиенттерді таңдасаңыз да, оларды попкорнға араластырыңыз! Попкорнға қосымша сіздің трек қоспасына қосуға болатын бірнеше идеялар:
- Жаңғақтар (жаңғақ, кешью, бадам және т.
- Дәндер (күнбағыс тұқымдары, асқабақ тұқымдары және т.
- Претцель немесе басқа тұзды тағамдар
- Гранола
- Зефир
- Кептірілген жемістер (мейіз, кептірілген жидектер, өрік және т.
- Шоколад чипсы немесе кәмпиттер (M & Ms және т.б.)
Қадам 6. Карри попкорнына үнді дәмдеуіштерін қосыңыз
Сенесіз бе, сенбеңіз, попкорн - бұл өте әмбебап тағам - оны дұрыс дәмдеуіштер қосылған динамикалық және экзотикалық тағамға айналдыруға болады.
Мысалы, тәтті, ащы карри попкорн үшін, попкорн пісіруді аяқтағанша, ыдысқа 1/2 шай қасық карри ұнтағын, 1/2 шай қасық куркума мен 1/4 шай қасық чили ұнтағын араластырыңыз
Қадам 7. Екі ас қасық қыздырыңыз
микротолқынды пеште май. Бір ас қасық араластырыңыз. тәтті тұздық жасау үшін бал.
Попкорнның үстіне сұйық тұздықты құйып, біркелкі етіп араластырыңыз, содан кейін араластыру үшін шайқау кезінде біртіндеп дәмдеуіштерді қосыңыз. Соңғы нәтиже тәтті, дәмді және ащы болады - кәдімгі попкорнға мүлде жаңа дәм
Ескерту
- Попкорн машинасының қай түрін қолдансаңыз да, пісіру кезінде абай болыңыз. Попкорн машинасы пісіру кезінде қатты қызып кетуі мүмкін.
- Құрылғыны тазалау туралы ақпарат алу үшін өндірушінің нұсқауларын қараңыз. Қауіпсіз екеніне сенімді болмайынша суды пайдаланбаңыз - егер сіздің қозғалтқышыңыз су өткізбейтін болса, су қозғалтқышты зақымдауы немесе бұзуы мүмкін.
