Айдаһар жемісінің ашық қызыл қабығы бар, қатты және қатал, ал еті киви жемісіне ұқсас. Айдаһар жемісі кактустар отбасының бөлігі болып табылады және талшықтарға бай және С және В дәрумендеріне бай. Түрлі түсті тері жеуге жарамайды, бірақ еті кремді және дәмді. Айдаһар жемісін жеуді үйреніңіз және оны үш жолмен дайындаңыз: кебаб, смузи немесе сорбет (мұз сидрі).
Қадам
4 әдіс 1: айдаһар жемісін дайындау
Қадам 1. Айдаһар жемісін іздеңіз
Айдаһар жемісін жеудің ең қиын бөлігі - сіз тұратын жерге байланысты жемісті табу. Айдаһар жемісі әдетте Азия елдерінде сатылады, бірақ АҚШ пен Еуропада сирек кездеседі. Бұл елдерде, егер жергілікті азық -түлік дүкендері айдаһар жемісін бермесе, онда сатып алушылар оны азиялық азық -түлік дүкендерінен іздей алады.
Қадам 2. Піскен жемістерді таңдаңыз
Айдаһар жемісі ашық қызыл немесе қызғылт түске ие. Киви немесе шабдалы сияқты, олар толық піскен кезде керемет дәм алады.
- Айдаһар жемісін ұрыңыз. Егер ол бастапқы пішініне оралса, бұл оның піскенін білдіреді. Егер ол тым жұмсақ болса, онда ол тым піскен және текстурасы жақсы емес. Егер ол әлі де берік болса, оны жеуге дайын болу үшін бірнеше күн қажет.
- Қара көгерген, құрғақ қоңыр дақтар немесе құрғақ тікенектері бар жемістерден аулақ болыңыз.
Қадам 3. Айдаһар жемісін екіге бөліңіз
Оны кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Сіз айдаһар жемісінің ақ етін көресіз, ол киви жемісінің етіне ұқсайды, оның үстіне ұсақ қара тұқымдары бар.
Қадам 4. Айдаһардың жеміс етін қасықпен сүртіңіз
Терінің шетінен бастаңыз, содан кейін етті кетіру үшін ішін сүртіңіз. Егер жеміс піскен болса, онда ет оңай сіңіріледі.
Қадам 5. Айдаһар жемісін жеп қойыңыз
Қасықпен сүртіңіз және тамақтаныңыз, алма тәрізді бөліктерге бөліңіз немесе оны төмендегі рецепттердің бірінде ингредиент ретінде қолданыңыз.
- Айдаһар жемісі суықта жеген дәмді. Айдаһар жемісін тамақтанар алдында тоңазытқышта сақтаңыз.
- Айдаһар жемісінің қабығын жемеңіз. Қабық жеуге жарамайды, егер сіз оны жесеңіз асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін.
2 -ші әдіс 4: айдаһар жемісінен кебаб жасау
Қадам 1. Ағаштан жасалған шпильканы жібітіңіз
Әр кәуапқа бір шәйнек қажет. Қанша кеспе керек болса, он шақты ыдысқа суға салып қойыңыз. Бұл гриль кезінде кебулерді күйдіруден сақтайды.
Егер сіз металл шприцтерді қолданғыңыз келсе, сіз мұны жасай аласыз. Металл кебулерді суға батырудың қажеті жоқ
Қадам 2. Грильді қосыңыз
Жеміс -жидек кебабын орташа отта грильде қуыру керек. Электр грильін немесе көмір грильін қолданыңыз.
- Газ плитасындағы гриль кебаб пісіру үшін де қолданыла алады.
- Егер сізде гриль жоқ болса, сіз пеште кебаб пісіруге де болады. Кебаб дайындау үшін пешті жоғары температураға қойыңыз.
3 -қадам Жемістерді дайындаңыз
Айдаһар жемісі әр түрлі тропикалық жемістермен жақсы жұптасады. Кебаб үшін оны манго мен ананаспен біріктіріп көріңіз.
- Піскен айдаһар жемісін екіге бөліңіз. Етті сүртіп, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Піскен мангоны екіге бөліңіз. Теріні тазалаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.
- Ананас жартысын кесіңіз. Теріні тазалаңыз және етті кішкене кесектерге кесіңіз.
Қадам 4. Жемістерді кәстрөлге тесіңіз
Жемістерді кезекпен тесіңіз, сонда әр жемістің саны бірдей болады. Кебабты оңай алып тастау үшін шприцтің соңында біраз орын қалдырыңыз.
Қадам 5. Грильде кебабтарды орналастырыңыз
Жемістер бір жағында аздап қызарғанша пісіріңіз, содан кейін екінші жағынан пісетін етіп аударыңыз.
Егер сіз пешті қолдансаңыз, кебабтарды пісіру парағына қойып, пешке салыңыз. 2 минут пісіріңіз, пештен алыңыз, кебабты аударыңыз, қайтадан пешке салыңыз және тағы 2 минут пісіріңіз
Қадам 6. Грильден кебабтарды алып тастаңыз
Пластиналарды орналастырыңыз және шашырату үшін түйіршіктелген қант ыдысымен дереу қызмет етіңіз.
3 -ші әдіс 4: Айдаһар жемісінен смузи жасау
Қадам 1. Жемістерді дайындаңыз
Айдаһар жемісі бананмен, әр түрлі жидектермен және смузи жасағыңыз келетін кез келген басқа жеміспен жақсы үйлеседі.
- Айдаһар жемісін екіге бөліңіз. Етті қасықпен сүртіңіз, содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Банан қабығын аршып, бөліктерге кесіңіз.
- 200 грамм көкжидек жуыңыз.
Қадам 2. Смузидің негізгі ингредиентін таңдаңыз
Айдаһар жемісінің кремді еті бар, сондықтан кремді негізгі ингредиентпен үйлескенде дәмді болады. Келесі негізгі ингредиенттерді таңдаңыз:
- Йогурт немесе грек йогурты (сүзілген ешкі сүтінен алынған йогурт), қарапайым немесе басқа хош иістер сіздің сүйікті.
- Толық сүт, майсыз сүт немесе майсыз сүт, сіздің қалауыңыз бойынша.
- Соя сүті, қарапайым немесе сіздің сүйікті дәміңізге сәйкес.
- Бадам сүті немесе кешью сүті сияқты жаңғақтардан алынған сүт.
3 -қадам. Басқа қосымша беріңіз
Егер сізге тәтті және басқа да дәмі бар смузи ұнаса, келесі қосымша ингредиенттерді таңдаңыз:
- Алма шырыны немесе жүзім шырыны.
- Бірнеше ас қасық түйіршіктелген қант, сироп немесе бал.
- Жержаңғақ немесе бадам майы.
Қадам 4. Ингредиенттерді блендерге салыңыз
Айдаһар жемісін, банан мен көкжидек қосыңыз. Сіз таңдаған 250 мл негізгі ингредиентті және бірнеше ас қасық қосымша тәттілендіргішті немесе жаңғақ майын қосыңыз.
Қадам 5. Барлық смузи ингредиенттерін езіңіз
Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша ұсақтау үшін блендердегі «импульс» функциясын қолданыңыз.
- Егер сіздің смузи тым қалың болса, оны сұйылту үшін аздап сүт, шырын немесе су қосыңыз.
- Егер сіз қалың смузи алғыңыз келсе, тез сұлы майын қосыңыз.
Қадам 6. Смузиді стаканға құйып, қызмет етіңіз
Смузиді сабан арқылы ішіңіз немесе қалың смузи жасасаңыз, оны қасықпен жеп қойыңыз.
4 -ші әдіс 4: Айдаһар жемісін сорбет жасау
Қадам 1. 2 айдаһар жемісінен сорбет жасаңыз
Айдаһар жемісін екіге бөліп, етті қырыңыз. Кішкене өлшемдерге кесіңіз.
Айдаһардың жеміс терісі әдемі қызмет көрсететін ыдыс бола алады. Егер сіз сорбаны теріге қызмет еткіңіз келсе, айдаһар жемісінің қабығын қатырыңыз
Қадам 2. Айдаһар жемісін басқа ингредиенттермен ұсақтаңыз
Айдаһар жемісін 180 мл су, 2 ас қасық қант және 1 ас қасық лимон шырыны қосылған блендерге салыңыз. Блендерде «импульс» функциясын орнатыңыз және тегіс болғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Қадам 3. Қоспаны балмұздақ формасына құйыңыз
Сорбаны қатыру үшін қалыптағы нұсқауларды орындаңыз.
-
Егер сізде балмұздақ формасы болмаса, келесі қадамдарды орындау арқылы сорбаны дайындауға болады:
- Пісіруге арналған табаға сорбаны құйыңыз. Ыдыстың жоғарғы жағын полиэтиленмен орап, мұздатқышқа салыңыз.
- 2 сағаттан кейін сорбет жартылай қатып қалады. Сорбаны қасықпен араластырыңыз, ыдысты қайтадан пластикпен жауып, қайтадан мұздатқышқа салыңыз.
- Сорбаны екі сағат сайын сегіз сағат бойы араластырыңыз.
- Сегіз сағаттан кейін сорбаны түні бойы қатыруға рұқсат етіңіз.
Қадам 4. Мұздатылған сорбаны айдаһар жемісінің қабығына арналған табаққа салыңыз
Періштеге арналған тағам тортына, фунт тортына немесе басқа жеңіл кондитерлік өнімдерге қызмет етіңіз.
