Егер сіз күрішті микротолқынды пешке салып жылытуға тырысып көрген болсаңыз, оның тек құрғақ, дәмсіз күрішке әкелетінін білесіз. Алайда, егер сіз су қосып, күрішті буға тығыздасаңыз, микротолқынды пештен, пештен немесе пештен дәмді күріш аласыз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Микротолқынды пеште күрішті жылыту
Қадам 1. Күрішті арнайы микротолқынды контейнерге салыңыз
Күрішті микротолқынды пешке, табаққа немесе контейнерге салыңыз. Егер күріш азық -түлік контейнерінде болса және оны ыдыспен жылытқыңыз келсе, азық -түлік контейнерінде қапсырмалар мен металл тұтқалар жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Аздап су қосыңыз
Қолданылатын су мөлшері күріш мөлшеріне байланысты, бірақ әдетте бір кесе күрішке (350 грамм) бір ас қасық су қажет. Бұл күрішті қыздырғаннан кейін тым ылғалды немесе батпақ етпей қайтадан ылғалды ұстау үшін жеткілікті.
Қадам 3. Күріш кесектерін шанышқымен езіңіз
Егер күріш түйіршіктері жабысып қалса, олар басқа күріш сияқты ыстық болмайды. Сонымен, күріш су ала алмайды және қайтадан кеңейеді. Күріш кесектерін бастапқы мөлшеріне қайтару үшін шанышқыны қолданыңыз.
Қадам 4. Контейнерді табақпен немесе сүлгімен жабыңыз
Күрішті ылғалды ұстау үшін контейнерді пластинамен немесе микротолқынды пешке қауіпсіз пластикалық қақпақпен жабыңыз (бірақ оны мықтап жаппаңыз). Күрішке суды көбірек сіңіру үшін оны дымқыл қағазбен жабуға болады.
Қадам 5. Күрішті қыздырыңыз
Күрішті микротолқынды пеште жылытқанда жоғары жылуды қолданыңыз. Ұзақтығы күріштің мөлшеріне байланысты. Күріштің бір бөлігін жылыту үшін 1-2 минут жеткілікті.
- Егер сіз мұздатылған күрішті жылытсаңыз, күрішті микротолқынды пеште 2-3 минут бойы қайта қыздырыңыз.
- Ыдыс ыстық болуы керек. Сондықтан оны 1-2 минутқа қалдырыңыз немесе оны алу үшін пешке арналған қолғаптарды қолданыңыз.
3 -тің 2 әдісі: Пештегі күрішті жылыту
Қадам 1. Күрішті табаға салыңыз
Күрішті контейнерінен табаға салыңыз. Сіз кез -келген мөлшердегі табаны қолдана аласыз, бірақ ол күріштің барлығын сығымдамай ұстап тұра алатынына көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Аздап су қосыңыз
Қосылған су мөлшері күріш мөлшеріне байланысты. Алайда, әдетте, бір порция күрішке бірнеше ас қасық су жеткілікті. Кәстрөл микротолқынды пеште емес, пеште болғандықтан, күріш әлі де құрғақ болып көрінсе, пісіру кезінде сізге аздап су қосу қажет болады.
Қадам 3. Май немесе май қосыңыз
Табаға күріштің үстіне аздап зәйтүн майын құйыңыз немесе кішкене сары майды (ас қасықтан аз) салыңыз. Бұл тоңазытқышта жоғалған ылғалдылық пен дәмді қалпына келтіреді және күріштің табаға жабысуына жол бермейді.
Қадам 4. Кесілген күрішті шанышқымен езіңіз
Күріш кесектерін басу үшін шанышқыны пайдаланыңыз, себебі бұл олардың жылуды біркелкі алуына кедергі келтіруі мүмкін. Бұл әдіс май мен суды күрішке таратуға көмектеседі.
Қадам 5. Табаны тығыз қақпақпен жабыңыз
Егер сіздің табаны жабу мүмкін болса, ішіндегі буды жабу үшін қақпақты табаның үстіне қойыңыз. Егер сізде жақсы үйлесетін табақ болмаса, оның барлық бөліктерін жабатын етіп табадан үлкенірек қақпақты қолданыңыз.
Қадам 6. Күрішті төмен температурада қыздырыңыз
Қыздыру уақыты табадағы күріш мөлшеріне байланысты болады, бірақ әдетте бір порция күрішке 3-5 минут жеткілікті. Күріш күйіп қалмас үшін мүмкіндігінше жиі араластырыңыз. Күріш су буланып, беті түтін болып көрінгенде немесе қайтадан көтерілгенде қызмет етуге дайын.
3 -ші әдіс 3: Пеште күрішті жылыту
Қадам 1. Күрішті қуыру табағына салыңыз
Қуыруға арналған табақ үлкен және күрішті баспай ұстап тұру үшін жеткілікті сенімді болуы керек.
Қадам 2. Аздап су қосыңыз
Күріш порциясы үшін 15-30 мл суды қолданыңыз. Үлкен бөліктер үшін көбірек су қосыңыз.
Қадам 3. Майды немесе қорды қосыңыз
Күрішке дәм мен ылғалдылық қосу үшін аздап зәйтүн майын немесе кез келген қойманы құйыңыз. Сұйық барлық жерді жабатындай етіп күрішті қысқа араластырыңыз.
Қадам 4. Күріш кесектерін шанышқымен езіңіз
Күріштің бір жерге жиналмайтынына және гриль табағының бүкіл аймағына біркелкі таралғанына көз жеткізіңіз, осылайша бәрі бір уақытта піседі.
Қадам 5. Күрішті тығыз жабылатын қақпақпен мықтап жабыңыз немесе фольганы қолданыңыз
Егер сіздің тостеріңізді жабуға болатын болса, күрішті пешке қоймас бұрын қақпағын жабыңыз. Егер сізде жоқ болса, алюминий фольга парағын қолданыңыз және оны пластинаның шеттеріне ораңыз.
Қадам 6. Күрішті 150 градус Цельсийде 20 минут пісіріңіз
Егер 20 минуттан кейін күріш тым құрғақ болып көрінсе, оны пештен алыңыз, күрішке су құйыңыз, содан кейін қақпағын қайта жабыңыз. Күрішті пешке немесе табаққа салыңыз да, оны бес минут қайнатыңыз.
