Көптеген адамдарға ұнайтын авокадо - дәмді, қоректік және әмбебап жеміс. Дегенмен, оларды жеудің дұрыс уақытын білу кейде қиын болуы мүмкін. Ескірген тағамды тұтынудың денсаулыққа зиянды әсерінен басқа, тым піскен авокадо да жеуге қауіпсіз болса да дәмі жаман болады. Неге назар аудару керектігін және авокадоны қалай дұрыс сақтау керектігін біле отырып, сіз мұндай көңілсіздіктен аулақ боласыз.
Қадам
1 -ші әдіс 2: авокадоны тексеру
Қадам 1. Авокадоның сыртқы қабығын бақылаңыз
Егер сіз көгеруді немесе ащы иісті көрсеңіз, авокадо жеуге жарамсыз және оны тастау керек. Егер үлкен ойықтар, қатты сызаттар немесе ойық жерлер болса, авокадо нашар болуы мүмкін.
Қадам 2. Түсті тексеріңіз
Әр түрлі авокадо сорттарының тері түсі әр түрлі. Ең көп таралған авокадо сорты, піскен кезде қою жасыл немесе күлгін болады. Егер ол қара түсті болса, бұл авокадо пісетін шыңға жеткенін білдіреді.
Бекон, фуэрте, гвен, пинкертон, қамыс және цутано сияқты нарықта кеңінен таралған басқа авокадо піскен кезде де жасыл болып қала береді
Қадам 3. Авокадоны ұстап тұрып, ақырын басыңыз
Саусақтарыңыз жемістерге зиян тигізуіне жол бермеңіз. Піскен авокадо ақырын басылғанда сәл тістеледі. Егер шамалы қысым авокадоны жыртса және шірітсе, бұл авокадо шірігенінің белгісі.
Қадам 4. Дайын болғанын тексеру үшін авокадо сабағына қараңыз
Кейбір адамдар авокадо сабағын басу немесе алу арқылы авокадоның жұмсақтығын тексеруді ұсынады. Егер сабағы оңай қозғалса, бұл авокадо піскенін білдіреді. Сабақты алып тастағаннан кейін жеміс етінің түсі де көрінеді. Бұл әдіс авокадо жұмсақтығын бағалау үшін тиімді болуы мүмкін, бірақ түсін бағалау үшін жарамсыз. Целлюлозаның сапасы жақсы екенін дәл анықтау үшін сіз үлкенірек беткейге қарауыңыз керек.
Егер сіз сатып алатын авокадоны тексеріп жатсаңыз, жемісті осылайша бүлдірмеңіз. Жеміс сабағын ашу басқа ықтимал сатып алушылар үшін авокадо сапасына нұқсан келтіруі мүмкін
Қадам 5. Авокадоды кесіңіз
Егер сізде авокадо болса, онда бұл толтырудың нашар екенін анықтаудың ең жылдам әдісі. Ет ашық жасыл болуы керек. Егер ол қара немесе қоңыр болса, оны жеуге болмайды! Егер кішкене бөлек қоңыр жерлер түрінде кішкене дақтар болса, қалған жақсы авокадо етін әлі де жеуге болады.
Қадам 6. Авокадо дәмін татыңыз
Егер сіз етді мұқият тексерген болсаңыз, бірақ авокадо нашар екеніне сенімді болмасаңыз, алдымен сәл дәмін татыңыз. Қоңыр бөлікті алмаңыз, жасыл етді көріңіз. Авокадо кремді, жұмсақ және сәл тәтті болуы керек. Егер ол зәрдің дәмін немесе иісін сезсе немесе біртүрлі болса, бұл авокадо шірігенін білдіреді.
2 -ші әдіс 2: Авокадоны жаңа күйде ұстау
Қадам 1. Дұрыс сақтау арқылы піскен авокадоның алдын алыңыз
Егер авокадо оңтайлы піскен болса, бірақ әлі жеуге дайын болмаса, оны тоңазытқышта сақтаңыз. Бөлінбеген піскен авокадо бөлме температурасында 3-4 күнге дейін немесе тоңазытқышта 7-10 күнге дейін сақталуы мүмкін.
Қадам 2. Балғындығын сақтау үшін туралған авокадоны сақтаңыз
Кесілген авокадоны сақтау үшін оны полиэтилен пленкамен мықтап жабыңыз және/немесе ауа өткізбейтін контейнерде 2-3 күнге дейін сақтаңыз. Ашық жасыл түсті мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін, кесілген жемістің бетіне лимон шырынын жұқа қабатын себіңіз. Қышқылдың аз мөлшері тотығуды тоқтатуға және дененің тез қоңыр түсуіне жол бермеуге көмектеседі.
Жемістің еті тотыққанда, бұл авокадо жеуге жарамайды дегенді білдірмейді. Қасық немесе басқа ыдысты алыңыз да, қоңыр бетін ақырын сүртіңіз. Астындағы еті ашық жасыл түсті болады
Қадам 3. Авокадоды мұздатыңыз, ол босқа кетпейді
Авокадо ұзақ өмір сүруі үшін етті лимон шырынымен езіп, жабық контейнерге салыңыз. Бұл авокадо пюресі мұздатқышта 4 айға дейін сақталуы мүмкін.
