Печенье мен балмұздақ - классикалық және дәмді комбинация. Печенье мен балмұздақтың ең танымал комбинацияларының бірі - Oreos пен ванильді балмұздақ. Үйде өзіңіз жасай алатын болсаңыз, енді дүкенге немесе балмұздақ кафесіне барудың қажеті жоқ, иә? Бұл мақалада Oreo балмұздағын жасаудың бірнеше әдісі көрсетіледі.
Құрамы
Oreo балмұздақ ингредиенттері
- 2 кесе ауыр крем
- 1 стакан толық сүт
- 1 стакан Oreo печеньесі, ұсақталған
- қант шыныаяқ
- 1 ас қасық ваниль сығындысы
- шай қасық тұз
Жабдық:
Мұздатқышқа ыңғайлы балмұздақ жасаушы немесе қысқа контейнер
Сөмкедегі Oreo балмұздақына арналған ингредиенттер
- тостаған жарты крем немесе ауыр крем
- 1 ас қасық қант
- шай қасық ваниль сығындысы
- Ұсақталған шамамен 5 орео печеньесі (дәміне қарай көп немесе аз қолданыңыз)
Жабдық:
- 3 стақан мұз, ұсақталған
- 1/3 кесе ірі тұз
- 1 шағын мөрленген пластикалық пакет (Ziploc)
- 1 үлкен мөрленген пластикалық пакет
- Қолғаптар немесе сүлгілер (міндетті емес)
- Қосымша тығыздалған пластикалық пакет (міндетті емес)
No Shake Oreo балмұздақына арналған ингредиенттер
- 2 кесе ауыр крем немесе кілегей, суық
- 1 банка (400 грамм) қоюландырылған қоюландырылған сүт, суық
- кесе Oreos, ұсақталған
- 1 шай қасық ваниль сығындысы (міндетті емес)
Жабдық:
- Көпіршігі бар миксер немесе тағамдық процессор
- Мұздатқышқа ыңғайлы қысқа контейнерлер
Қадам
3 -ші әдіс 1: Oreo балмұздағын сызаттан жасау
Қадам 1. Балмұздақ жасаушыны дайындаңыз
Балмұздақ жасаушыдағы нұсқауларды оқып, орындаңыз. Сізде бар балмұздақ жасаушының түріне байланысты әр түрлі жолмен дайындау қажет болады. Кейбір әдістер басқаларға қарағанда ұзағырақ болады. Балмұздақ өңдейтін уақыт келгенде барлық ингредиенттер мен құралдардың дайын екеніне көз жеткізу үшін балмұздақ жасаушыны алдын ала дайындаңыз. Мысалға:
- Кейбір балмұздақ жасаушылармен құмыраға тұз бен мұз қосу керек. Екінші жағынан, араластырғыш ыдысты мұздатқышта бірнеше сағатқа қатыру керек.
- Кейбір балмұздақ жасаушылар қолмен бұрылуы керек, ал басқалары электр энергиясын қолдануы керек.
Қадам 2. Сүт пен кремді араластырыңыз
Үлкен ыдыста 2 кесе ауыр крем мен 1 стакан сүтті біріктіріңіз. Оны араластыру үшін аздап араластырыңыз.
Қадам 3. Қант, тұз және ваниль сығындысын қосыңыз
Сүт пен кілегей қоспасына бір стақан қант пен шай қасық тұз қосыңыз. Қант ерігенше қасықпен немесе венчикпен араластырыңыз. Тұз немесе қант дәндерінің қалуына жол бермеңіз. Барлығын жою үшін сізге бірнеше минут қажет. Соңында 1 шай қасық ваниль сығындысын қосып, түсі біркелкі болғанша араластырыңыз.
Қадам 4. Тостағанды тоңазытқышқа салыңыз
Барлық ингредиенттер араласқаннан кейін, печенье мен балмұздақ жасағышты дайындау кезінде тостағанды тоңазытқышқа салыңыз.
5 -қадам. Oreo печеньесін ұсақтаңыз
Oreo балмұздағын дайындау үшін сізге ұнтақталған Oreo печеньесін қосу қажет болады. 1 стакан Oreo ұнтағын алу үшін жеткілікті Oreos ұсақтаңыз. Сіз бұл печеньені бірнеше жолмен ұсақтай аласыз:
- Печеньені блендерге немесе тағамдық процессорға салып, машинаны бірнеше секундқа іске қосыңыз. Егер сіз жұқа үлпектерді алғыңыз келсе, араластыруды тағы бірнеше секундқа жалғастырыңыз.
- Барлық печеньені пышақпен ұсақтап тураймыз.
- Печеньені тығыз жабылған үлкен қапқа салыңыз да, шанышқымен немесе илегішпен ораммен езіңіз.
- Печеньені қолыңызбен ұсақтаңыз.
Қадам 6. Балмұздақ қоспасын араластыратын ыдысқа құйыңыз
Балмұздақ жасағыштан араластырғыш табағын алыңыз да, қоспамен толтырыңыз. Оны тым көп толтырмаңыз, себебі балмұздақ қатқан сайын кеңейе түседі. Оның орнына тостағанды жарты жолда ғана толтырыңыз. Қажет болса, қалған балмұздақ қоспасын тоңазытқышта сақтаңыз.
Қадам 7. Балмұздақты араластырыңыз
Балмұздақ өндіруші нұсқаулығындағы нұсқауларды орындаңыз, себебі әр құрал әр түрлі. Кейбір құралдарды қолмен айналдыру керек, ал басқалары автоматты. Бұл процесс шамамен 20 минуттан бірнеше сағатқа дейін созылады.
Егер сізде балмұздақ жасаушы болмаса, балмұздақ қоспасын қысқа контейнерге құйып, мұздатқышқа салыңыз. Қоспаны әр 30 минут сайын араластырып, қайтадан мұздатқышқа салыңыз. Балмұздақ қатқанша осы қадамды 4-5 рет қайталаңыз
Қадам 8. Печеньені қосып, араластыруды жалғастырыңыз
Балмұздақ дайын болғанға дейін Oreo печеньесін қосыңыз, содан кейін араластыруды жалғастырыңыз.
Қадам 9. Балмұздақты контейнерге ауыстырыңыз
Балмұздақ жақсы араласып, мұздатылғаннан кейін оны мұздатқышқа ыңғайлы контейнерге қоюға болады. Егер балмұздақ қоспасы әлі де қалса, оны араластырғыш ыдысқа салып, көбірек балмұздақ жасауға болады.
3 -ші әдіс 2: Oreo балмұздағын пластикалық пакетке салу
Қадам 1. Екі тығыздалған полиэтилен пакетін дайындаңыз
Сізге екі түрлі мөлшердегі пластикалық пакеттер қажет: үлкен және үлкен. Кішкене пакет балмұздақ қоспасын салуға, үлкені мұз бен тұзды салуға арналған. Мөрін қайтадан ашуға және жабуға болатын сөмкені таңдаңыз.
Егер сіз ағып кетуден қорқатын болсаңыз, пластикалық пакеттердің екі қабатын қолданыңыз. Бір кішкентай сөмкені басқа кішкене сөмкеге салыңыз. Үлкен сөмкені басқа өлшемдегі басқа сөмкеге сыйғызуға болады. Бұл қос пластик қосымша қорғауды қамтамасыз етеді және сұйықтықтардың ағып кетуін және қолды ластануын болдырмауға көмектеседі
Қадам 2. Кішкене сөмкені балмұздақ ингредиенттерімен толтырыңыз
Кішкене тығыздалған пакетке шыныаяқ жарты кремді немесе ауыр кремді құйыңыз. 1 ас қасық (14 мл) қант пен шай қасық ваниль сығындысын қосыңыз.
- Егер сіз балмұздақтың тәтті болмауын қаласаңыз, қант пен ванильдің дәмін азырақ қолданыңыз.
- Сөмкені тұрақты болу үшін кішкене ыдысқа салыңыз, содан кейін балмұздақ ингредиенттерін қосыңыз.
Қадам 3. Кішкене дорбаны тығыздаңыз
Барлық ингредиенттер кішкене пакетке салынғаннан кейін, оны тығыздаңыз. Қаптауды қалаған кезде сөмкеден барлық ауаны шығарыңыз. Сіз мұны тығыздағышты ішінара жабу арқылы жасай аласыз, содан кейін қалған тесік арқылы ауаны үрлеп, содан кейін тығыздағыштың қалған бөлігін толығымен жабу арқылы жасай аласыз.
Егер сіз оның ағып кетуіне алаңдайтын болсаңыз, сөмкені герметизациялағаннан кейін сол көлемдегі басқа сөмкеге салыңыз. Сондай -ақ, екінші қаптағы мөрді жабыңыз
4 -қадам. Үлкен қапты тұз бен мұзбен толтырып, оны тығыздаңыз
Үлкен пакетке 3 кесе мұз бен 1/3 кесе тұз қосып, мазмұнын араластырыңыз. Сөмкені тек жарты жолда мұзбен толтырыңыз. Егер ол тым толса, мұздың бір бөлігін алып тастаңыз. Кішкене дорбаны орналастыру үшін жеткілікті орын болуы керек.
Сіз кез келген тұзды пайдалана аласыз, бірақ үлкен тұз кристалдары жақсы
Қадам 5. Кішкене сөмкені үлкен сөмкедегі мұз бен тұзға салып, оны герметизациялаңыз
Мұз текшелерінің бір бөлігін үлкен қапшыққа қойыңыз, содан кейін кіші дорбаны мұздың арасына салыңыз. Бұл кішкентай сөмкені мұзбен қоршау керек. Кішкене дорба ішіне сәйкес келген соң, үлкен қапшықты тығыздаңыз.
- Егер сіз сұйықтықтың ағып кетуіне және шашырауына алаңдайтын болсаңыз, мұз бен тұздың үлкен пакетін басқа пакетке салыңыз.
- Егер сөмке өңдеуге өте суық болса, оны сүлгімен ораңыз немесе қолғап киіңіз.
Қадам 6. Сөмкені шайқаңыз және илеңіз
Кішкене сөмке үлкен сөмкеге салынғаннан кейін және екеуі де тығыз жабылғаннан кейін сөмкені шайқаңыз және илеңіз. Мұны 10-15 минут жасаңыз.
Қадам 7. Кішкене дорбаны алыңыз
Балмұздақ қоспасы қатты болғаннан кейін, кішкене пакетті алыңыз да, мұз бен тұз толтырылған үлкен қапты тастаңыз. Сіздің балмұздақ дайын болды.
Қадам 8. Oreo печеньесін ұсақтаңыз
Егер сіздің Oreo печеньесі ұсақталмаған немесе ұсақталмаған болса, дәл қазір жасаңыз. Ұсақталған үлпектердің мөлшері сізге байланысты. Ол сондай -ақ үлкен және кіші өлшемдердің комбинациясы болуы мүмкін. Әдетте сынық саусағыңыздан кішірек болуы керек. Сіз печеньені бірнеше жолмен ұсақтай аласыз немесе ұсақтай аласыз:
- Печеньені блендерге немесе тағамдық процессорға салып, қажетті құрылымды алғанша араластырыңыз.
- Барлық печеньені пышақпен ұсақтап тураймыз.
- Печеньелерді тығыздалған үлкен қапқа салыңыз, содан кейін араластырғышпен илеңіз немесе илектеу түйрегішпен ораңыз.
- Печеньені қолыңызбен ұсақтаңыз. Нәтиже әдетте үлкен кесектер түрінде болады.
Қадам 9. Печеньені балмұздаққа салыңыз
Бисквит үлпектерін балмұздаққа батырыңыз, содан кейін қасықпен немесе шпатламен араластырыңыз. Сіз қалағаныңызша печенье қосуға болады.
3 -ші әдіс 3: Oreo балмұздағын шайқамаңыз
Қадам 1. Қатты крем немесе кремді араластырыңыз
Үлкен ыдысқа 2 кесе суық ауыр кремді немесе суық кремді құйыңыз және электронды араластырғышпен 3 минут немесе шыңдар пайда болғанша және крем қатып қалғанша араластырыңыз.
Егер сізде электронды араластырғыш жоқ болса, онда көпіршігі бар тағамдық процессорды қолданыңыз
Қадам 2. Тәттілендірілген қоюландырылған сүтті қосыңыз
Кілегейге 1 банка (немесе 400 грамм) қоюландырылған қоюландырылған сүтті қосып, араластырыңыз. Егер сіз ваниль дәмін қосқыңыз келсе, 1 шай қасық ваниль сығындысын қосып, түсі біркелкі болғанша араластырыңыз.
3 -қадам. Oreo печеньесін ұсақтап тураңыз
Сізге шамамен бір кесе ұнтақталған Oreos қажет болады. Ұсақталған үлпектердің мөлшері сізге байланысты. Бірақ тұтастай алғанда сынық бармақтан кіші болуы керек. Ол сондай -ақ үлкен және кіші өлшемдердің комбинациясы болуы мүмкін. Барлығын бірден емес, 5-10 печеньені ұнтақтаңыз. Сіз печеньені бірнеше жолмен ұсақтай аласыз немесе ұсақтай аласыз:
- Печеньені блендерге немесе тағамдық процессорға салып, бірнеше секунд араластырыңыз. Осылайша, печенье ұсақ ұнтақталған болады.
- Бүкіл печеньені пышақпен ұсақтап тураймыз. Осылайша сіз үлкенді -кішілі нәтижеге қол жеткізесіз.
- Печеньелерді тығыздалған үлкен қапқа салыңыз, содан кейін араластырғышпен илеңіз немесе илектеу түйрегішпен ораңыз.
- Печеньені қолыңызбен ұсақтаңыз. Нәтиже әдетте үлкен кесектер түрінде болады.
Қадам 4. Печеньені балмұздақ қоспасына салыңыз
Бисквит үлпектерін балмұздаққа батырыңыз, содан кейін қасықпен немесе шпатламен араластырыңыз. Печенье балмұздақ қоспасына жайылғанша үнемі араластырыңыз және араластырыңыз. Қоспаның консистенциясы біркелкі болуы керек.
Қадам 5. Балмұздақты мұздатыңыз
Балмұздақ қоспасын мұздатқышқа ыңғайлы контейнерге аударып, мұздатқышқа салыңыз. Қоспаны кем дегенде 6 сағат бойы мұздатыңыз.
Қадам 6. Орындалды
Кеңестер
- Егер сіз балмұздақ жасаушыны қолдансаңыз, балмұздақ дайындауды бастамас бұрын нұсқаулықты оқып шығыңыз. Кейбір балмұздақ жасаушылармен араластырғыш ыдысты мұздатқышта түні бойы қатыру қажет болады. Басқа құралдарда тұз бен мұз қосу керек.
- Мұздатқышқа ыңғайлы контейнерлерді қолданыңыз.
