Асқабақты кептіру адам ДНҚ -сына енген сияқты - біз адамдар асқабақты мыңдаған жылдар бойы құралдар, ыдыстар, құралдар, аспаптар және сәндік -қолданбалы өнердің барлық түрлерін жасау үшін кептірдік. Төмендегі әдістерді үйрену арқылы осы дәстүрді жалғастырыңыз.
Қадам
5 -ші әдіс 1: Асқабақты далада кептіру
Қадам 1. Асқабақты сойлайтын жерге қалдырыңыз
Піскен асқабақ аязға, сондай -ақ мұздату мен ерітудің бірнеше циклына төтеп береді. Зауыт қоңыр түске айналғанда және өлсе, асқабақ құрғап, құлап кетеді.
Егер асқабақтар вегетациялық кезең аяқталғанша пісіп кетсе, бірақ кептіруге үлгермесе, сіз оларды қыста көбейтуге рұқсат ете аласыз. Қар еріп, асқабақ көрінетін болса, асқабақтар кептіру процесін жалғастырады, сонда олар күзде түседі. Алайда, егер қыста қыста қалдырылмаса, асқабақтың шіріп кету қаупі бар
Қадам 2. Асқабақты алыңыз және оны шайқаңыз
Кептірілген асқабақ жеңіл және қуыс болады. Тұқымның іштен айналған дыбысы. Кейде тұқымдар асқабаққа кептірместен жабысып қалады, сондықтан олар жарылып кетпейді.
Қадам 3. Асқабақ бақшадан толығымен құрғаған кезде жинаңыз
Егер асқабақ әлі де өсімдікке бекітілген болса, оны асқабақпен кесуге немесе сабақты қалдыруға болады - гарнир ретінде қолдануға болады.
Қадам 4. Шіріген асқабақ толығымен құрғағанша оны компостқа айналдырыңыз
Сіз асқабақты кептірудің қай әдісін таңдасаңыз да, оның шіріп кету ықтималдығы әлі де бар - бұған дайын болыңыз.
5 -ші әдіс 2: Асқабақты таяқшаға кептіру
Қадам 1. Жапырақтары мен сабақтары қызара бастаған кезде піскен асқабақты жүзімнен кесіңіз
Жақсы нәтиже алу үшін өткір кескішті қолданыңыз. Асқабаққа бекітілген сабақты шамамен 1-2 дюйм (2,5 - 5 см) қалдырыңыз. Сабақтың біраз бөлігін қалдырыңыз. Бұл маңызды, себебі ол судың булану процесіне көмектеседі. Асқабақтың қабығы қатты және кеуекті емес, сондықтан асқабақтан ылғалды кетіру үшін сабақтың тесіктері қажет.
Егер сізде піспеген асқабақ (шырынды және ашық жасыл) болса және сіз мұздатудың бірінші процесі оны өлтіретініне алаңдайтын болсаңыз, оны жүзімнен кесіп, уақытша гарнир ретінде қолданыңыз. Жалпы, асқабақты осылай кептіруге болмайды. Сіз сондай -ақ асқабақты жүзімге қалдыра аласыз - кейде олар мұздату кезінде қатып қалады
Қадам 2. Асқабақты жылы сабынды сумен жуыңыз
Бұл бактерияларды жояды және олардың бұзылуын болдырмайды.
Сіз сондай -ақ оларды ағартқыштың бір бөлігінен және тоғыз бөліктен тұратын жылы судан тұратын ерітіндіге 20 минут жібіте аласыз
Қадам 3. Асқабақты жуғаннан немесе сулағаннан кейін суық сумен шайыңыз
Бұл сабын немесе ағартқыштың қалдықтарын кетіреді.
Қадам 4. Асқабақты салып, кептіруге болатын ашық орынды таңдаңыз
Асқабақ суықта кеуіп кетуі мүмкін, бірақ қайталап мұздату мен еріту көбінесе асқабақтың ішіндегі тұқымға зақым келтіретінін ұмытпаңыз. Бұл зақым тұқымдарды қайтадан отырғызуға болмайды.
Асқабақты гаражда, сарайда немесе үй ішінде кептіруге болады, бірақ асқабақ сыртта кептіруге рұқсат етсе, ауа жақсы айналады. Асқабақтың толық кебуіне бірнеше ай қажет. Есіңізде болсын, көп мөлшерде кептірілген асқабақ жағымсыз иіс шығарады. Егер оны үй ішінде кептірсеңіз, иістен арылуға көп уақыт кетеді
Қадам 5. Асқабақты бірінші қабатқа биік жерге қойыңыз
Беті ағаш паллет тәрізді құрылымды болуы керек. Биіктік ауа айналымын жоғарылатуға мүмкіндік береді - ауа колбаның айналасында әр жағынан айналып жүре алады.
Қадам 6. Кептіру уақыты әр түрлі болатынын есте сақтаңыз
Асқабақтың мөлшеріне байланысты асқабақты кептіру алты аптадан бір жылға дейін созылуы мүмкін.
Қадам 7. Өсіп келе жатқан саңырауқұлақтарды тазалаңыз
Саңырауқұлақтарды тазарту үшін сары пышақтың үшкір жағын қолданыңыз. Саңырауқұлақтарды шүберекпен тазалауға да болады. Егер асқабақ былғары болып кетсе, оны тастау керек.
Қадам 8. Асқабақты айналдырыңыз
Асқабақтың түбіне ауаның түсуі үшін асқабақты әр екі апта сайын айналдырыңыз.
5 -ші әдіс 3: Асқабақты кептіру
Қадам 1. Асқабақты сабағынан іліп қойыңыз
Егер сізде кептіру үшін тек бірнеше асқабақ болса, діңге жіп байлап, ағаш бұтағынан іліп кептіріңіз.
Сіз сондай-ақ асқабақты жақсы желдетілетін ғимараттарға немесе қоршаулар бойымен іліп қоюға болады. Асқабақты дуалға ілу сіздің аулаңызға мерекелік күз көрінісін бере алады
Қадам 2. Асқабақтың артқы жағындағы екі немесе үш кішкене тесікті тырнақпен тырнақпен тартыңыз
Егер сіз асқабақты ілу арқылы кептіретін болсаңыз, мұны істеудің қажеті жоқ. Жіпті тесіктен өткізіп, асқабақты төңкеріп қойыңыз. Асқабақтың тесіктерін тесу асқабақтың ішінде көгерудің пайда болуына әкелетінін біліңіз.
Қадам 3. Асқабақтың ағып кетпеуі үшін аспа асқабақтың астына науа немесе газет қойыңыз
Егер сіз асқабақты кептіру кезінде тесіктерді тесуге қарсы болмасаңыз, бұл кептіру процесін тездетеді.
5 -ші әдіс 4: Гринсапинг процессімен кептіру
1 -қадам. Жасыл желектің жақсы және жаман жақтарын біліңіз
Жасыл түсіру - бұл даулы процесс. Кейбір адамдар оны кептіру процесін тездетуге және қара дақтарды кетіруге кеңес береді. Басқалары асқабақтың жетілмеген бетінде жұмыс істеу процесін қамтитын жасыл түсіру зақымдану мен инфекция қаупін арттырады дейді.
Қадам 2. Асқабақты жинағаннан кейін кептіруге рұқсат етіңіз
Оны кептіру үшін сізге бірнеше апта қажет болады (асқабақ жартылай ғана құрғайды).
Қадам 3. Терінің сыртқы қабатын алып тастау үшін сары пышақтың үшкір жағын қолданыңыз
Осылайша, асқабақ астындағы ашық қабатты ашады.
Қадам 4. Асқабақты кептіру процесін жасыл түспен аяқтаңыз
Асқабақты жылы, жақсы желдетілетін, жарық жерге қойыңыз. Асқабақты тегіс жерде кептіретін болсаңыз, әр 2-3 күнде айналдырыңыз.
Асқабақ тым тез құрғаса, әжім пайда болатынын біліңіз
5 -ші әдіс 5: Асқабақты кептіруден кейін тазалау
Қадам 1. Асқабақ толығымен құрғағаннан кейін тазалаңыз
Жылы, сабынды сумен шелекке салыңыз. Бұл сыртқы бетіндегі кір мен кірді кетіруге көмектеседі.
Асқабаққа біркелкі түс беру үшін суға ағартқышты қосуға болады, бірақ бұл міндетті емес
Қадам 2. Сыртқы қабығын алып тастау үшін сары пышақтың үшкір жағын қолданыңыз
Кептіру процесінде сыртқы қабық әжім немесе бөртпе болуы мүмкін. Әдетте адамдар бұл теріні тазартады.
Терінің сыртқы қабатын кетіру үшін болат жүнді немесе зығыр қағазды қолдануға болады. Алайда, бұл құралды қолдану белгі жасайды. Егер сіз асқабақты бояғыңыз келсе, құм немесе болат жүнді қолданыңыз
Қадам 3. Кішкене тесіктерді немесе жарықтарды ағаш шпаклевкамен бекітіңіз
Бұл қадам міндетті емес болса да, бұл сіздің асқабаққа бірдей құрылым береді. Сіз сондай -ақ асқабақтың ішкі жағын тегістеу үшін құмдауға болады.
Кеңестер
- Піскен немесе кептірілген асқабақтар конденсация мен мұздату кезінде жақсы болса да, егер сіз қайтадан тұқым отырғызғыңыз келсе, олардың қатуына жол бермеңіз. Мұздатылғаннан кейін тұқымдарды енді отырғызуға болмайды.
- Саңырауқұлақ әдетте асқабақтың сыртқы бетінде құрғақ болған кезде болады. Бұл қалыпты жағдай және тазалауды қажет етпейді. Асқабақ қайтадан құрғаған кезде саңырауқұлақтар кеуіп, құлап кетеді. Алайда, саңырауқұлақ асқабақтың бетінің қараңғылануына және қараңғылануына әкеледі. Егер сіз біркелкі түс алғыңыз келсе, саңырауқұлақтарды сүртіңіз немесе тазартыңыз.
