Жалбыз жапырақтарын жаңа күйде ұстаудың көптеген жолдары бар, бірақ ең жақсы және қарапайым әдіс - жалбызды суға батыру, гүлдерді қалай таза ұстау керек! Егер сізде бос орын көп болмаса немесе жалбыз жапырағын сабақтарынан жұлып алсаңыз, жалбыз жапырақтарын дымқыл қағаз сүлгімен орап, тоңазытқышқа салып немесе мұз текшелерінде мұздату арқылы оларды әлі де сақтай аласыз..
Қадам
3 -ші әдіс: Суда минималды жапырақтарды ұстау
Қадам 1. Жалбыз жапырақтарын мұқият жуыңыз
Штангаларды бір -біріне бекітетін байланыстарды алыңыз, мин. Жалбыз жапырақтарын ағынды сумен жуыңыз, жұмсақ жапырақтарға зақым келтірмеу үшін абай болыңыз. Жалбыз жапырақтары мен сабақтарында су қалмайтындай етіп шайқаңыз, содан кейін жалбыз жапырақтарын ас үй қағазының үстіне қойыңыз.
- Біз шөптерді қолданар алдында немесе сақтамас бұрын жууды ұсынамыз, себебі оларда әлі де топырақ пен бактерия қалдықтары немесе пестицидтер мен тыңайтқыштардың қалдықтары болады.
- Кранды кішкене саңылаумен қосыңыз, сонда су ағыны тым күшті болмайды.
Қадам 2. Сабақтың түбін кесіңіз
Қайшының көмегімен сабақтың түбін кесіңіз. Осылайша, бұл шөпті суға оңай батыруға болады. Жалбыз сабағын контейнерге мықтап сыймайтындай етіп кесіп алмаңыз.
Кішкене сабақты суды көбірек сіңіретін етіп сәл қиғаш етіп кесіңіз
3 -қадам. Сабақтың ұшын суға бірнеше сантиметрге батырыңыз
Кішкене вазаға, шайнекке немесе басқа қысқа контейнерге биіктігінің үштен бір бөлігін сумен толтырыңыз. Кесілген ұшы суға толығымен батып кетуі үшін контейнерге ұсақ сабақты салыңыз. Мин су алуды жалғастырады, сондықтан ол ұзаққа созылады.
- Суды тазарту үшін контейнердегі суды бірнеше күнде ауыстырып тұрыңыз.
- Стерильді емес сақтау үшін тазартылған немесе минералды суды қолданыңыз.
Қадам 4. Жалбыз жапырақтарын пластикпен жабыңыз, бірақ тым тығыз емес
Жапырақтардың жоғарғы бөлігін шөптер ауаға шықпауы үшін азық -түлік пакетімен немесе пластикалық орамамен жабыңыз. Пластикалық қаптаманы төменгі жағына бұрап, оны оқшаулағышпен бекітіңіз. Содан кейін минды тоңазытқышта, егер бос орын болса, немесе ас үй үстелінің бұрышында тұрған күйінде сақтаңыз.
- Егер дұрыс жабылған және көп мөлшерде су берілсе, жалбыз жапырақтары бірнеше аптаға немесе бір айға дейін созылуы мүмкін.
- Тоңазытқышта сақталған жалбыз жапырақтары бөлме температурасында сақталғандарға қарағанда бірнеше күнге созылады.
3 -ші әдіс 2: Минималды жапырақтарды ас үй матасымен орау
Қадам 1. Қағаз сүлгіні сулаңыз
Ас үйдің 2-3 мата буындарын жыртып, қалың етіп үш стекке бөліңіз. Қағаз сүлгіні ағын сумен сулаңыз, содан кейін қалған сұйықтықты кетіру үшін сығыңыз. Ас үйдегі сүлгілер дымқыл болады, бірақ ылғалданбайды.
- Ас үйден жасалған қағаз сүлгілер (тоқылған қағаз сүлгілер) ылғалды жағдайда берік және орау үшін өте қолайлы.
- Ылғалдылық жағдайында шөптер оңай шіріп кетуі мүмкін. Сондықтан, ас үй матасының сіңуіне жол бермеңіз.
Қадам 2. Асханалық қағазға мин сабақтарын тізіңіз
Асхана қағазын жайып үстелге жайыңыз. Жалбыз жапырақтарын ас үй қағазының жартысын жабатын тігінен және ұқыпты етіп орналастырыңыз. Қажет болса, сабақты қағаз сүлгілердің еніне сәйкес етіп кесіңіз.
Егер сізге үлкен көлемді сақтау қажет болса, оны бөлек шағын файлдарға ораңыз
Қадам 3. Жалбыз жапырақтары бар ас үй қағазын ораңыз
Ашық ас үй қағазының жоғарғы жағын фарш жапырақтарын жабу үшін бүктеңіз. Содан кейін мині бар матаны бүйірден ораңыз. Мин барлық жағынан ылғалды майлықтармен жабылады, сондықтан жағдай үнемі ылғалды және ауаға шықпайды.
- Тіннің ені бойымен, сабағынан жапыраққа дейін ұлпаның ұзындығына сүйенбей, сабақтың мин бойымен ораңыз.
- Жалбыз жапырақтарын мықтап орап алыңыз, сонда олар құлап кетпейді және жыртылмайды.
Қадам 4. Жалбыз жапырақтарын тоңазытқышқа салыңыз
Оралған минді зиплок пластикалық пакетке немесе Tupperware контейнеріне салыңыз. Контейнерді тоңазытқышқа қойыңыз, оны ащы тағамға, коктейльге немесе десертке жаңа жалбыз жапырағын қосу қажет болған кезде шығарып алыңыз.
- Тоңазытқышта ылғалды матаға оралған мин түсі, дәмі мен құрылымы бойынша кем дегенде 2-3 аптаға созылады.
- Егер сізде тартуға арналған бөлек контейнер болмаса, орамды басқа құрғақ қағаз сүлгімен орап, тоңазытқыштың тартпасына салыңыз.
3 -ші әдіс 3: Мұздағы минималды жапырақтарды қатыру
Қадам 1. Жалбыз жапырағын сабағынан алыңыз
Минут таза сумен жуыңыз. Жалбыз жапырағын қолмен алыңыз немесе өткір ас пышақпен сабақтың түбінен кесіңіз. Жалбыз жапырақтарын артық сұйықтықты сіңіру үшін құрғақ қағаз майлыққа салыңыз.
- Бұл жалбыздың қалған жапырағын сақтаудың немесе дүкеннен үйге келген соң жалбызды сақтаудың тамаша тәсілі.
- Сондай -ақ, минусты тікелей кесуге болады. Осылайша, сіз мұзды пісіру, пісіру немесе сусындарды араластыру кезінде ғана ерітуіңіз керек.
Қадам 2. Жалбыз жапырақтарын мұзға құйыңыз
Саусақтарыңызбен қалыптың түбіндегі жалбыз жапырақтарын тегістеңіз. Әр шұңқырды бір немесе екі жапырақпен толтырыңыз.
Үлкен немесе ерекше пішіндегі мұз текшелері үшін бір -екі жапырақ қосыңыз
Қадам 3. Мұз текшесінің формасын сумен толтырыңыз
Әр шұңқырды баяу сумен толтырыңыз, қалыптың жоғарғы жағында кішкене бос орын қалдырыңыз, себебі мұз қатқан кезде кеңейеді. Егер бетінде бірнеше жапырақ қалқып тұрса, алаңдамаңыз - егер олар қалыптан шықпаса.
Егер сіз сусынға мұздатылған жалбыз жапырағын қолданғыңыз келсе, оған лимон шырынын себіңіз немесе қамыс қант себіңіз
4 -қадам. Мұздатып, қажет болғанда еріту
Жалбыз жапырағын қатыру арқылы балғындық дерлік сақталады. Сіз оны қолданғыңыз келгенде, бірнеше мұз текшелерін алып тастаңыз және оларды жылы сумен сүзгіште ерітіңіз. Балғындық қосу үшін жалбыз жапырақтары бар мұз текшелерін сусындарға немесе смузилерге тікелей салуға болады. Ләззат!
- Жалбыз жапырақтарымен толтырылған мұз текшелері бар жаңа лимон шырынын немесе мұзды шәйнекті салқындатып көріңіз.
- Жалбыз жапырақтарымен мұз текшелерін еріткеннен кейін артық сұйықтықты сіңіру үшін жапырақтарды екі қағаз сүлгімен ақырын басыңыз.
Кеңестер
- Егер сіз көп мөлшерде сақтайтын болсаңыз, тоңазытқыштағы бос орынды ұлғайту үшін сақтау әдісін өзгертіңіз.
- Қалай сақталатынына қарамастан, жалбыз жапырақтары сатып алғаннан кейін бірнеше күннен кейін қолданылуы керек.
- Ыңғайлы болу үшін минды бір реттік контейнерде сақтаңыз.
- Қолданар алдында мұздатылған жалбыз жапырақтарын сығып алыңыз, сонда дәмі көбірек болады.
- Бұл әдісті ақжелкен, кинза және розмарин сияқты басқа да жаңа шөптерді сақтау үшін қолдануға болады.
