Тәтті картоп - көптеген тағамдарға қосуға болатын өте құнарлы көкөніс. Тәтті картоп құрамында әр түрлі минералдар мен дәрумендер бар, оның ішінде кальций, бета -каротин және С дәрумені. Тек тәтті картопты қайнатыңыз, сонда сіз оларды бірден жей аласыз. Сіз алдымен қабығын аршып, содан кейін қайнатуға болады, немесе теріні зақымдалмаған күйде тікелей қайнатуға болады. Қайнағаннан кейін тәтті картопты әр түрлі тағамдарға қолдануға болады.
Қадам
3 -ші әдіс 1: тәтті картопты аршып, содан кейін қайнату
Қадам 1. Тәтті картопты жуыңыз
Пісіру алдында өнімді үнемі жуу керек. Тәтті картоп бірдей. Оны жуу үшін оны ағынды сумен шайыңыз. Кез келген кірді немесе қоқысты алып тастаңыз. Картопты пісірмес бұрын оның қабығының таза екеніне көз жеткізіңіз.
Қадам 2. Тәтті картопты тазалаңыз
Оларды тазарту үшін көкөніс тазартқышты немесе кішкене жеміс пышағын қолдануға болады. Сіз сондай -ақ тәтті картоптың екі ұшын пышақпен кесуіңіз керек.
Егер сізде тәтті картопты тазалау қиын болса, алдымен көкөніс щеткасымен сүртіңіз. Бұл тәтті картоптың қабығын қабыршақтайды және пиллинг процесін жеңілдетеді
Қадам 3. Табаны дайындаңыз
Тәтті картопты суға толығымен батыра алатындай үлкен ыдысты табыңыз. Барлық тәтті картоптың кастрюльде екеніне және тым толмағанына көз жеткізіңіз. Қақпағы бар табаны таңдаңыз.
- Дұрыс кастрюльді тапқан соң, оны шамамен жартысына дейін ағын сумен толтырыңыз.
- Картопты кастрюльге салыңыз. Барлығы суға батқанына көз жеткізіңіз. Қажет болса, жеткілікті мөлшерде су қосыңыз.
- Қайнағанға дейін пісіріңіз.
Қадам 4. Тәтті картопты 10 минут қайнатыңыз, содан кейін тексеріңіз
Картопты кастрюльге салыңыз. Кәстрөлді жауып, тәтті картопты шамамен 10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, кастрөлдің қақпағын ашыңыз.
Енді тәтті картоп жеткілікті жұмсақ және сіз сыртын оңай тесе аласыз. Дегенмен, пышақты тәтті картоп арқылы өткізбеңіз
Қадам 5. Қажет болса, ұзақ пісіріңіз
Егер тәтті картоп 10 минут қайнатылғаннан кейін жұмсақ болмаса, оны тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Егер сіз картоп пюресі сияқты өте нәзік болуын қаласаңыз, оны ұзақ пісіруге болады. Мұндай нәтижеге қол жеткізу үшін тәтті картопты шамамен 25-30 минут пісіру керек.
Тәтті картоп қалаған нәзіктікке дейін қайнатылғаннан кейін, оларды електен ағызып, суытыңыз
3 -ші әдіс 2: қайнату, содан кейін тәтті картопты тазарту
Қадам 1. Тәтті картопты жуыңыз
Ағынды су астында шайыңыз. Бетін тазалаңыз. Картоп қабығына жабысқан барлық топырақ пен кірді алып тастаңыз.
Қадам 2. Тәтті картопты кастрюльге салыңыз
Тәтті картопты суға толығымен батыра алатындай үлкен ыдысты табыңыз. Қақпағы бар ыдысты таңдаңыз. Барлық картоп суға батқанша кастрюльді сумен толтырыңыз. Кәстрөлді пешке қойып, оны жабыңыз.
Қадам 3. 10 минут қайнатқаннан кейін, тәтті картопты пышақпен тесіңіз
Жоғары температурада 10 минут пісіріңіз. Содан кейін оны ашып, пышақты алыңыз. Тәтті картопты аздап шаншу үшін пышақты қолданыңыз.
Қадам 4. Тағы 20 минут пісіріңіз
Пышақталғаннан кейін ыдысты қайтадан жабыңыз. Тәтті картопты тағы 20 минут қайнатыңыз.
Картоп жұмсақ болған кезде, сіз пышақты тәтті картопқа еш кедергісіз жабыстыра аласыз. Егер ол әлі жұмсақ болмаса, сіз тәтті картопты біраз уақыт қайнатуға тура келуі мүмкін
Қадам 5. Суды төгіп тастаңыз
Кәстрөлдегі суды алу үшін сүзгіні қолданыңыз. Тәтті картопты қол тигізу үшін салқын болғанша кастрюльде қалдырыңыз. Егер сіз оларды тезірек салқындатқыңыз келсе, тәтті картопты суық ағынды суға тамызыңыз.
Қадам 6. Теріні қабығынан тазартыңыз
Қайнағаннан кейін тәтті картоптың қабығы оңай кетеді. Кішкене пышақпен тәтті картоптың қабығынан бастапқы кесу жасаңыз. Осыдан кейін сіз оны бананның қабығын тазартқандай оңай алып тастайсыз.
3 әдіс 3: тәтті картопты ыдысқа айналдыру
Қадам 1. Тәтті картопты гарнир ретінде пайдалану үшін текшелерге кесіңіз
Қайнатылған тәтті картопты ешнәрсе қоспай бірден жеуге болады. Сіз оны текшелерге кесуіңіз керек, содан кейін дәміне қарай сары май, тұз және бұрыш қосыңыз.
Қадам 2. Тәтті картопты басқа тағамдарға қосыңыз
Сіз сондай -ақ тәтті картопты текшелерге кесіп, басқа тағамдарға қосуға болады. Қайнатылған тәтті картопты салаттарға, такоға, сорпаға, көкөністерге, макаронға, кастрюльге қосуға болады. Егер сіз тағамға қоректік заттарды қосқыңыз келсе, оған тәтті картоп қосыңыз.
Қадам 3. Тәтті картоп пюресі жасаңыз
Егер сіз оны картоп пюресі тағамына айналдырғыңыз келсе, оны майдаламас бұрын алдымен теріні тазартуды ұмытпаңыз. Шамамен алты тәтті картопты қайнатыңыз, содан кейін басқа ингредиенттерді қосу кезінде оларды жұмсарту үшін электр араластырғышты қолданыңыз.
- Пюре кезінде 3/4 кесе сүт қосыңыз. Шамамен жартысын салыңыз.
- Сондай -ақ, жарты кесе сары май мен 3/4 кесе үйеңкі сиропын қосыңыз.
