Түйіршіктелген қант (ұнтақ қоңыр қант немесе кристалды қант деп те аталады) әдетте бірінші рет қолданғанда жұмсақ және тегіс болады, бірақ уақыт өте келе ол қатып қалуы мүмкін. Бұл қант сыртқы ауадан қорғалмағандықтан кебетіндіктен болады. Түйіршіктелген қантты жұмсақ ұстаудың бірнеше әдісі бар, мысалы оны герметикалық контейнерде сақтау немесе ылғалды ұстап қалуға және қатып қалуына жол бермейтін басқа тағамдарды қосу арқылы. Егер түйіршіктелген қантты тез жұмсарту қажет болса, микротолқынды пешті, пешті немесе тағамдық процессорды қолданыңыз.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Құмырсқаларды дұрыс сақтау
Қадам 1. Түйіршіктелген қантты герметикалық контейнерде сақтаңыз
Құмырсқадағы қант ауаның әсерінен қатаяды. Егер сіз түйіршіктелген қанттың жұмсақ болуын қаласаңыз, онда ең жақсы нұсқа оны герметикалық контейнерде сақтау болып табылады, ол қаптамадан қант алынғаннан кейін жабылуы мүмкін.
- Құмырсқа қантты сақтау кезінде ауаға әсер етуді мүмкіндігінше шектеңіз. Кішірек контейнерді таңдап, қант толғанша қысыңыз. Контейнердің мықтап жабылғанына көз жеткізіңіз. Контейнердегі жарықтар мен саңылауларды екі рет тексеріңіз.
- Мүмкін сізде кішкене контейнер жоқ шығар. Егер бұлай болса, жай Ziplock сөмкесін қолданыңыз. Контейнерді мықтап жаппас бұрын қалған ауаны алыңыз.
Қадам 2. Терротокта қант сақтайтын сазды қолданыңыз
Асхана мен азық-түлік дүкендері әдетте қант сақтайтын саз деп аталатын заттарды сатады. Бұл саздан жасалған жалпақ дөңгелек шағын зат. Олар арзан және құмырсқа қантты жұмсартуға болады. Қант сақтайтын саз ылғалдың қантқа түсуіне және сақтау кезінде жұмсақ болуына арналған.
- Қант сақтайтын сазды сатып алғаннан кейін оны суға 15 минут жібітіңіз. Содан кейін құрғатыңыз.
- Құмырсқамен бірге қантты сақтайтын сазды қосыңыз. Ең дұрысы, консервантты герметикалық контейнерде немесе полиэтилен пакетте қолданыңыз.
- Егер сіз консервантты түйіршіктелген қант салынған пакетке салсаңыз, оны қайтадан жұмсартуға шамамен 8 сағат кетеді.
Қадам 3. Зефирді сөмкеге салыңыз
Егер сізде қант сақтайтын саз болмаса, қантты жұмсақ ұстау үшін зефирді қолдануға болады. Қант ыдысына бірнеше зефир салыңыз және ол жұмыс істейтінін көріңіз.
Қадам 4. Түйіршіктелген қантты алма мен нанмен бірге сақтаңыз
Алма мен нан табиғи түрде өте ылғалды. Бірнеше тілім алма немесе нанның бір бөлігін ұнтақталған қант салынған пакетке салыңыз, оны ылғалдандырыңыз. Қант нанның немесе жемістің ылғалдылығын сорып алады. Егер сіз қатайтылған түйіршіктелген қантқа алма немесе нан қоссаңыз, қанттың қайтадан жұмсаруына шамамен бір күн кетеді.
3 -ші әдіс 2: Қант құмырсқаларын жұмсартыңыз
Қадам 1. Бірнеше күн су қосыңыз
Есіңізде болсын, түйіршіктелген қант ылғалдың жетіспеушілігінен қатаяды. Оны жұмсартудың ең қарапайым әдісі - су қосу. Қоңыр қанттың үстіне бірнеше тамшы су себіңіз. Осыдан кейін қантты полиэтилен пакетке салып, мықтап жабыңыз. Су қантқа сіңгенше бірнеше күн тұрыңыз.
Қадам 2. Ылғал шүберекті пайдаланыңыз
Сондай -ақ, қантқа ылғал қосу үшін шүберекті қолдануға болады. Қатытылған түйіршіктелген қантты ашық контейнерде сақтаңыз. Осыдан кейін шүберекті немесе қағазды сулаңыз. Артық су кеткенше сығыңыз, содан кейін контейнерді жабыңыз. Қантты түні бойы осылай қалдырыңыз. Егер бұл әдіс жұмыс істесе, қант таңертең жұмсарады.
Қадам 3. Қантты фольга мен дымқыл қағазбен жұмсартыңыз
Сондай -ақ түйіршіктелген қантты жұмсарту үшін фольга мен қағаз сүлгілерді қолдануға болады. Бастау үшін қатқан қантты герметикалық контейнерге салыңыз.
- Қатытылған түйіршіктелген қанттың үстіне фольга парағын салыңыз. Қағазды алыңыз, оны сулаңыз және фольга парағына салыңыз.
- Контейнерді мықтап жабыңыз. Қағаз кептірілгенше ұзақ отырыңыз. Мұны бір түнде жасауға болады, бірақ бірнеше күнге созылуы мүмкін. Тін құрғағаннан кейін қоңыр қант жұмсарады.
3 -ші әдіс 3: Жылдам әдісті қолдану
Қадам 1. Тағамдық процессорды қолданыңыз
Егер сізге дәл қазір қант қолдану қажет болса, оны блендерге немесе тағамдық процессорға салыңыз. Бұл машина қатайтылған түйіршіктерді бөлшектей алады және қант түйіршіктерін шығарады. Қант жұмсарғанша оны қосыңыз.
Қадам 2. Түйіршіктелген қантты микротолқынды пешке салыңыз
Егер сізде тағамдық процессор болмаса, микротолқынды пешті қолданыңыз. Қатқан қантты алыңыз және оны микротолқынды пешке қолдануға болатын пластикалық пакетке салыңыз.
- Қағаздан жасалған қағазды алыңыз және оны сулаңыз. Артық суды мата дымқыл болғанша және су тамшылмайынша сығып алыңыз.
- Шүберекті қантпен салыңыз және пластикалық пакетті мықтап жабыңыз. Микротолқынды пешті 20 секундқа қосыңыз, содан кейін тексеріңіз. Егер қант әлі жұмсақ болмаса, оны сіз қалағандай жұмсақ болғанша тағы 20 секундқа қосыңыз.
Қадам 3. Тұмшалған қантты пеште ерітіңіз
Егер сізде микротолқынды пеш немесе тағамдық процессор болмаса, пешті қолдануға болады. Пешті 120 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Осыдан кейін түйіршіктелген қантты пісіру парағына жағыңыз. 5 минут пісіріңіз, содан кейін тексеріңіз. Егер ол әлі жұмсақ болмаса, тағы бірнеше минут пісіріңіз. Қант сіздің талғамыңызға қарай жұмсарғанша осылай жалғастырыңыз.
