Асқабақ - бұл өте үлкен және еті өте қалың, А, С, Е және В дәрумендеріне өте бай қысқы сквош түрі, егер сізде уақыт шектеулі болса да, әлі де асқабақтан табақ жасағыңыз келсе, көріңіз. Бұл мақаланы оқу! Асқабақ микротолқынды пештің көмегімен оңай, тез және қауіпсіз өңделеді. Егер сізде бос уақыт болса, тұқымдарды дәмді тағамдар үшін сақтаңыз.
Қадам
4 әдіс 1: микротолқынды пеште асқабақ пісіру
Қадам 1. Сырты асқабақты мұқият жуыңыз
Асқабақты суық ағынды сумен шайыңыз, содан кейін бетін толық құрғатыңыз. Бұл қадам асқабақтың қабығын оның бетіне бекітілген шаң мен кірден тазарту үшін міндетті болып табылады.
Қадам 2. Асқабақтың бетін шанышқымен тесіңіз
Картопты пісіру кезіндегідей, бұл қадам асқабақ пісіп жатқанда қысылған ыстық буды кетіру үшін қажет.
- Асқабақты тым қатты немесе тым терең тесудің қажеті жоқ, себебі іс жүзінде тесіктің қажетті көлемі 6 мм -ден аспайды. Шын мәнінде, асқабақтың қабығы тесілгенше, ыстық бу әлі де оңай шыға алады.
- Асқабақтың бетінде шамамен 15-20 тесік жасаңыз және әр тесік арасында бірнеше дюйм қалдырыңыз.
Қадам 3. Асқабақты табаққа салыңыз, содан кейін асқабақты микротолқынды пеште 5 минут қайнатыңыз
Тек ыстыққа төзімді ыдысты қолданғаныңызға көз жеткізіңіз және асқабақты 5 минут бойы жоғары пісіріңіз. Бұл асқабақтың құрылымын жұмсартады және кесуді жеңілдетеді.
Асқабақтың мөлшері қолданылған табақтың диаметрінен үлкен болса, уайымдамаңыз, өйткені бұл жағдайда да нәтиже барынша жоғары болады
Қадам 4. Асқабақты ұзындығы бойынша екіге бөліңіз
Пісіру уақытын қысқарту үшін өте өткір пышақтың көмегімен асқабақты ұзындығы бойынша кесіңіз.
Асқабақты кесу кезінде әрқашан пышақтың тұтқасын ортаңғы, саусақпен және кішкентай саусағыңызбен ұстаңыз, содан кейін пышақтың өткір емес бөліктерін ұстау үшін бас бармақ пен сұқ саусағыңызды қолданыңыз. Осылайша кесу процесі саусақтарыңызбен пышақтың тұтқасынан ұсталғаннан гөрі бақыланатын және теңдестірілген түрде өтуі мүмкін
Қадам 5. Асқабақ тұқымын алыңыз, содан кейін асқабақты еті төмен қаратып қойыңыз
Егер сізде бос уақытыңыз болса және пешіңіз болса, асқабақ тұқымын кейін дәмді тағамдар үшін сақтаңыз. Олай болмаса, асқабақ тұқымын алып тастаңыз. Асқабақ тілімдерін еті төмен қаратып, микротолқынды пешке қауіпсіз ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз.
Тағы да, егер асқабақ пластинаның диаметрінен үлкен болса, алаңдамаңыз
Қадам 6. Асқабақты жоғары температурада 5-10 минут қайнатыңыз
Шын мәнінде, асқабақтың пісіру ұзақтығы қолданылатын асқабақтың мөлшеріне байланысты. Сондықтан әр 5 минут сайын оның жағдайын тексеріп көріңіз. Егер асқабақ әлі пісірілмеген болса, оны 5 минуттық аралықта қайта дайындауға болады.
Асқабақтың шанышқымен тесілгенде жұмсақ екеніне көз жеткізіңіз
Қадам 7. Асқабақтың салқындауына рұқсат етіңіз және асқабақты қалағаныңызша қызмет етіңіз
Микротолқынды пештен жасалған асқабақ сорпалар, гумус немесе пайдалы тағамдар жасау үшін тамаша.
4 -ші әдіс 2: микротолқынды пеште кесілген асқабақ пісіру
Қадам 1. Асқабақтың жоғарғы және төменгі ұштарын кесіңіз
Өте өткір пышақтың көмегімен асқабақтың үстіңгі және астыңғы ұштарын 2 см кесіңіз; бұл бөлікті тастаңыз.
- Асқабақты кесу кезінде пышақтың тұтқасын ортаңғы, саусақпен және кішкентай саусағыңызбен ұстауды ұмытпаңыз, содан кейін пышақтың өткір емес бөлігін бас бармақпен және сұқ саусағыңызбен ұстап тұрыңыз, неғұрлым бақыланатын және теңдестірілген кесу процесі үшін.
- Асқабақтың беті тегіс емес болғандықтан, асқабақ кесуден сырғып кетпеуі үшін, оны үстем емес қолдың саусақтарымен мықтап ұстауды және асқабақты әр саусақтың бірінші түйісімен басуды ұмытпаңыз. кесу кезінде тақта.
Қадам 2. Асқабақты тазалап, екіге бөліңіз
Асқабақтың қабығын жоғарыдан төмен қарай тазалаңыз, себебі сіз картопты тазалайсыз. Асқабақтың қабығын алып тастаңыз, содан кейін асқабақты екі бөлікке бөліңіз, яғни кіші асқабақтың жоғарғы жағы мен үлкен асқабақтың түбіне.
Қадам 3. Жоғарғы асқабақты кішкене текшелерге кесіңіз
Асқабақты кесу тақтасына салыңыз, содан кейін асқабақты 0,5 - 2,5 см қашықтықта кесіңіз. Асқабақтың айналасында дәл осындай үлгіні қайталау үшін ұқыпты туралғанына көз жеткізіңіз.
- Сүйек тәрізді кесу үшін асқабақты бұрын жасаған үлгі бойынша қайтадан кесіңіз. Әр жағынан асқабақтың әр сынасын кесіп, 2-3 бірдей өлшемді сүйектерді жасаңыз. Содан кейін, асқабақты бұраңыз және асқабақтың барлық еті кесілгенше сол әрекетті орындаңыз.
- Есіңізде болсын, сүйектердің пішіні тым ұқыпты болудың қажеті жоқ. Егер пішіні дұрыс емес бөліктер болса, оларды үйдегі тамақ қалдықтарының мөлшерін азайту үшін тастамаңыз.
Қадам 4. Астыңғы асқабақты ұзындығы бойынша екіге бөліңіз
Асқабақтың үлкен бөліктерін кесу тақтасына салыңыз және ұзындығы бойынша екіге кесіңіз.
Асқабақты кесу үшін үстем қолыңызды қолданыңыз және пышақ қолыңыздан сырғып кетіп, екінші қолыңызды жарақаттап алмау үшін қолыңыздың ылғал немесе тайғақ еместігіне көз жеткізіңіз
Қадам 5. Асқабақ тұқымын алып тастаңыз
Асқабақ тұқымын еттен ажырату үшін қауын -балер, балмұздақ немесе қарапайым қасықты қолданыңыз.
Асқабақ тұқымын қаласаңыз, оларды дәмді тағамға айналдырыңыз. Егер жоқ болса, оны тастаңыз
Қадам 6. Асқабақтың түбін текшелеп тураңыз
Алдымен асқабақты ұзындығы бойынша кесіп, ай тәрізді бірнеше бөліктерді жасаңыз. Содан кейін әр тілімді асқабақтың жоғарғы жағына ұқсас етіп кесіңіз.
Қадам 7. Асқабақты микротолқынды пеште 3-4 минут бойы немесе шанышқымен тескенде жұмсақ болғанша
Қадам 8. Асқабақты түрлі сүйікті тағамдармен араластырыңыз
Кесілген асқабақ омлетпен, пиццамен, салатпен араластыруға немесе тіпті қоспасыз тікелей жеуге өте дәмді.
4 -ші әдіс 3: микротолқынды пеште спиральды асқабақ пісіру
Қадам 1. Асқабақтың ұшын ас пышақпен немесе басқа өте өткір пышақпен кесіңіз
Асқабақтың ұштарын кесу үшін пышақты баяу алға және артқа жылжытыңыз.
Ортаңғы, сақиналы және кішкентай саусақтарыңызбен пышақтың тұтқасынан ұстаңыз, содан кейін пышақтың өткір емес бөліктерін бас бармағыңызбен және саусағыңызбен ұстаңыз. Тұтқаны саусақтарыңызбен ұстауға қарағанда, ұстаудың бұл әдісі пышақты басқару кезінде бақылау мен тепе -теңдікті жақсартады
Қадам 2. Асқабақты тазалаңыз, содан кейін асқабақты екіге бөліңіз
Асқабақты өте өткір пышақтың көмегімен бір бөлігін екіншісінен кіші етіп екіге бөліңіз.
Үлкен бөліктерді басқа рецепт үшін сақтаңыз, әсіресе оларды айналдыру қиын болғандықтан
Қадам 3. Спиральмен кесілетін асқабақ бөліктерін кесіңіз
Асқабақ бөліктерін кесу тақтасына тегіс етіп қойыңыз, содан кейін асқабақты спиральизаторға оңай орналастыру үшін оны екіге бөліңіз.
Спирализаторлар әр түрлі формада және мөлшерде сатылады. Сондықтан асқабақты спирализатордың өлшеміне сәйкес келетін мөлшерде кесіңіз
Қадам 4. Асқабақты спираль түрінде кесіп, ыдысқа салыңыз
Спирализатордағы ең үлкен параметрді қолданыңыз, содан кейін туралған асқабақты ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз.
Қадам 5. Ыдысқа су құйыңыз, содан кейін ыдысты мықтап жабыңыз
Ыдысқа 120 мл су құйыңыз, содан кейін ыдысты ыстыққа төзімді пластик қаптамамен жабыңыз.
Қадам 6. Асқабақты микротолқынды пеште 5 минут
Асқабақ шанышқымен тесілгенде жұмсақ болған кезде қызмет етуге дайын. Асқабаққа қызмет етер алдында ыдыстағы суды төгуді ұмытпаңыз.
Қадам 7. Спиральды асқабақты суытып, бірден қызмет етуге рұқсат етіңіз
Асқабақ спиральі макарон алмастырғыш, тосттар немесе гарнир ретінде өте дәмді.
4 -ші әдіс 4: Асқабақ тұқымын қолдану
Қадам 1. Пешті 177 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз
Бұрын пісіру парағын алюминий фольгамен салыңыз, оны кейін тазалау оңай болады.
Қадам 2. Асқабақ тұқымын әлі де бекітілген етден тазалаңыз
Тұқымнан асқабақ етін мүмкіндігінше көп мөлшерде алып тастағаннан кейін, асқабақ дәндерін суға салып, тазартыңыз. Содан кейін асқабақ тұқымын ас үй қағазымен кептіріңіз.
Егер тұқымның бетінде асқабақтың еті аз ғана болса, оны тазартудың қажеті жоқ
Қадам 3. Асқабақ тұқымын маймен, дәмдеуіштермен немесе дәмдеуіштермен тостағанға біріктіріңіз
Алдымен асқабақ тұқымын ыдысқа салыңыз. Содан кейін, 1 шай қасық қосыңыз. зәйтүн майы, 1 шай қасық. аскөк тұқымы (немесе сізге ұнайтын кез келген басқа дәмдеуіштер) және бір шымшым тұз. Барлық асқабақ тұқымдары дәмдеуіштермен жақсы жабылғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Қадам 4. Асқабақ тұқымын алюминий фольгамен қапталған пісіру парағының бетіне біркелкі себіңіз
Асқабақ тұқымдары біркелкі пісетін етіп бір -біріне жабысып қалмайтынына көз жеткізіңіз.
Қадам 5. Асқабақ тұқымын 15-20 минут пісіріңіз
Пісірілгеннен кейін асқабақ тұқымы алтынға айналуы керек.
Асқабақ тұқымы қуырылған кезде жарылуы мүмкін. Бұл қалыпты жағдай, бірақ бұршақтар пісіп, қызмет етуге дайын екендігінің көрсеткіші ретінде қолдануға болады
Қадам 6. Асқабақ тұқымын тұтынар алдында суытыңыз
Дәмді асқабақ тұқымын салат пен соқпақ қоспасына араластыруға болады немесе бірден аппетит ретінде жеуге болады.
