Қуыру - жаңғақты өңдеудің ең ұсынылған әдістерінің бірі. Неге? Өйткені қоректік заттардан басқа жоғалмайды, бұршақтың дәмі артады! Пісірілген пекандар нанмен үйлескен немесе салат қосылған дәмді. Сіз оны жегіңіз келе ме? Неге жоқ? Ол әлі де дәмді болады! Қуырылған пекандар өте қытырлақ құрылымға ие. Мұны жасау алақанды айналдыру сияқты оңай! Жаңғақтарды маймен немесе маймен майлап, пешке немесе қуыру табаға салу керек, содан кейін олар хош иісті болғанша қуырып, түсі қоңырға айналады.
Құрамы
Қуырылған жержаңғақ
- Жержаңғақ пекандары
- Тұздалған май
Қуырылған пекандар (қуыру табасы әдісі)
- Пекандар
- Өсімдік майы
Қуырылған пекандар (пеш әдісі)
Пекандар
Кокос майы қосылған қуырылған пекандар
- 450 грамм бөлінген пекан
- 2 ас қасық. кокос майы
- 1 ас қасық. тұзсыз май
- 1 шай қасық. теңіз тұзы немесе бір нәрсе
Қадам
4 -ші әдіс 1: Пекан пекандарды пісіру
Қадам 1. Аршылған пекансты дайындаңыз
Сіз жаңғақты өзіңіз тазалай аласыз немесе жақын жердегі супермаркеттен сатып ала аласыз.
Қадам 2. Пекансты қуырудың бірнеше әдісі бар екенін түсініңіз
Сіздің талғамыңызға және мақсатыңызға сәйкес келетін әдісті таңдаңыз.
Қадам 3. Дәмін жақсарту үшін жаңғақтарды пісірер алдында еріген тұзды маймен жабыңыз
- Егер жаңғақтар тағам болғысы келсе, оларды герметикалық контейнерге қоймас бұрын алдымен тұз себіңіз.
- Жержаңғақ маймен қапталуы әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді жаңғақтардың бетіне жақсы жабыстыруға көмектеседі.
- Жаңғақтарды пісіру майына қуыруға да болады.
- Егер сіз майдың мөлшерін азайтуды қаласаңыз, жаңғақтарды майсыз немесе майсыз қуыруға болады. Дегенмен, жаңғақтар тым құрғақ болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн, олар тағамдарды жеу кезінде дәмді етеді.
2 -ші әдіс 4: Табаны қуыру табада қуыру
Қадам 1. Егер сізде уақыт шектеулі болса, жаңғақтарды қуыруға арналған табада қуырып көріңіз
2 -қадам. Қалың емес табаны жоғары отта қыздырыңыз
Бұршақ қуырылғанға дейін отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз.
Қадам 3. Қаласаңыз, бұршақтарды шойын табада қуыруға болады
Жаңғақтар табаның бетіне жабысып қалмас үшін аздап май немесе май қосуды ұмытпаңыз.
Қадам 4. Бұршақтарды ағаш қасықпен араластырыңыз, себебі олар біркелкі піседі және бұршақтарды өртемейді
Қадам 5. Беттің түсі сәл күңгірт болып көрінген кезде бұршақты төгіңіз
Қадам 6. Қуырылған жаңғақтардың дәмді хош иісін сезінесіз бе?
Сірә, бұршақтар пісіп, жеуге дайын!
Қадам 7. Бұршақты қағаз сүлгілерге салқындағанша төгіңіз
3 -ші әдіс 4: Пеште пекансты қуыру
Қадам 1. Пешті 150-175 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Пісіру парағына май жағыңыз немесе жабыспайтын пісіру табағын қолданыңыз
Қадам 3. Жаңғақтарды табаға құйыңыз
Бұршақтар біркелкі пісетін етіп жиналмайтынына көз жеткізіңіз.
Қадам 4. Бұршақтарды пеште 10-15 минут пісіріңіз немесе беті сәл күңгірт түске дейін
Қадам 5. 5-7 минуттан кейін бұршақты шпателмен аударыңыз, олар біркелкі пісіруге мүмкіндік береді
Қадам 6. Егер сіз жақсы қуырылған хош иісті сезе бастасаңыз, онда бұл бұршақтар дайын және жеуге дайын
Қадам 7. Бұршақтарды қағаз сүлгілерге төгіп, суытыңыз
Егер жаңғақтар бір -біріне жабысып қалса, оларды жылы күйінде ажыратыңыз.
4 -ші әдіс 4: Пекандарды кокос майымен қуыру
Қадам 1. Пешті 150 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Май мен май қоспасын микротолқынды пеште 45 секунд жібітіңіз
Қадам 3. Бөлінген жаңғақтардың бетіне тұз себіңіз, май мен май қоспасымен араластырыңыз
Қадам 4. Жаңғақтарды пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз
Қадам 5. 10-12 минут пісіріңіз
Бұршақтарды тым ұзақ немесе түсі тым күңгірт болғанша қуырмаңыз.
Қадам 6. Бұршақтарды пештен алыңыз, суығанша қағаз сүлгілерге қойыңыз
Салқындағаннан кейін жаңғақтарды герметикалық контейнерге салыңыз және тамақтану уақыты келгенше тоңазытқышта сақтаңыз.
