Кесілген қантты үйде дайындау өте оңай. Сізге қажет ингредиенттер - қант пен су. Кәдімгі сүйектердің пішіндерінен басқа, сіз шайға немесе басқа іс -шараға әр түрлі көңіл көтеру үшін түстер мен дәм қосуға болады. Қантты екі түрлі жолмен жасауды үйреніңіз: пештегі науада пісіріңіз немесе мұз текшесінде қалыпқа салып, түнде қалдырыңыз.
Қадам
2 -ші әдіс 1: Ұнтақталған қантты пісіру арқылы дайындау
Қадам 1. Ыдысқа 200 грамм түйіршіктелген қант құйыңыз
Сіз қант ұнтағынан басқа кез келген қантты пайдалана аласыз. Қоңыр қантты немесе қарапайым түйіршіктелген қантты таңдаңыз.
Қадам 2. Қант ыдысына үш шай қасық су құйыңыз
Біркелкі құйыңыз және бірнеше секунд тұрыңыз.
Қадам 3. Су мен қантты шанышқымен араластырыңыз
Қант түйіршіктерін алып тастап, тегіс қоспаны жасаңыз. Егер қант түйіршіктері әлі де болса, үнемі араластырыңыз. Егер қант ақырын басылып, бастапқы пішініне оралса, онда қант пайдалануға дайын болады.
Қадам 4. Пергамент қағазын пісіру парағына салыңыз
Нанды пісіру үшін пісіру парағын немесе пешке қауіпсіз шыныдан немесе металдан жасалған кез келген табаны қолдануға болады.
Қадам 5. Қантты пісіру парағына құйыңыз
Қантты табаның түбіне шпателмен немесе басқа қатты, жалпақ құралмен басыңыз. Биіктігі нарықтағы қант текшелерімен бірдей болуы керек, ол шамамен 1,27 см.
- Егер сіз текшеден басқа пішінді алғыңыз келсе, қантты пешке жарамды кәмпит формасына немесе кекстерге арналған қалыпқа құйыңыз.
- Егер сізде пісіруге жарамайтын кәмпит формасы болса, оны әлі де қолдануға болады. Қалыптарға қант құйып, шыңдарды тегістеу үшін шпатлонды қолданыңыз. Пішінді пешке салмаңыз, керісінше, пішінді пергамент қағазбен жауып, үстелге түні бойы қойыңыз. Келесі күні таңертең қант қатып қалды.
Қадам 6. Қантты кесіңіз
Қант тақталарын пышақпен қалаған мөлшерде кесіңіз. Таза және тіпті текшелерге кесіңіз. Бұл қадамды назардан тыс қалдырмаңыз, егер ол ұқыпты және біркелкі болмаса, онда нәтиже қант емес, блокты қант болып табылады.
Қадам 7. Табаны алдын ала қыздырылған пешке 120 ° C температурада қойыңыз
Пеш таймерін 1 сағатқа орнатыңыз.
Қадам 8. Қант табасын пештен алыңыз
Бір сағаттан кейін табаны алыңыз да, қантты 10 минут суытыңыз.
Қадам 9. Қант текшелерін сындырыңыз
Қуырылған қантты табадан алыңыз да, оны қолыңызбен немесе пышақ тәрізді күшті нәрсемен сындырыңыз. Егер дұрыс кесілген болса, қант тез бұзылады.
Қадам 10. Кесілген қантты сақтаңыз
Болашақта қолдану үшін қант ұнтағын герметикалық контейнерге салыңыз. Немесе оны бірден кофеге немесе шайға салып, ләззат алыңыз.
2 -ші әдіс 2: Әр түрлі пішіндегі қалыптарды қолдану
Қадам 1. Силиконнан жасалған мұз текшесінің формасын дайындаңыз
Бұл әдіс, егер сіз жүректер, жұлдыздар, жануарлар немесе әдеттегі сүйек пішінінен басқа сүйкімді формалары бар силиконнан жасалған мұз текшесі формасын таңдасаңыз жақсы жұмыс істейді. Силиконнан жасалған қалыптар керемет қалыптар болып табылады, өйткені сіз қантты зақымдамай оңай алып тастай аласыз.
Қадам 2. Қантты ыдысқа құйыңыз
Сіз туралған қантты 100 грамм түйіршіктелген қантпен жасай аласыз, бұл жаңадан бастаушылар үшін өте жақсы. Дегенмен, сіз одан да көп соманы жасай аласыз.
Қадам 3. Қант ыдысына бір шай қасық су қосып, араластырыңыз
Бір шай қасық суды қосуды жалғастырыңыз және қант пен судың пастасы пайда болғанша жалғастырыңыз. Тым жабысқақ немесе дымқыл болмаңыз, өйткені қант ериді.
- Бұл кезде сіз текшеленген қант жасау үшін тағам бояғыштарының бірнеше тамшысын араластыра аласыз.
- Дәмі бар қант ұнтағы жасау үшін ваниль, бадам немесе лимон сығындысының бірнеше тамшысын қосуды қарастырыңыз.
Қадам 4. Қант пастасын қалыпқа қасықпен салыңыз
Қалыптың әр бөлігін жартылай толтырыңыз.
Қадам 5. Қантты қатайтыңыз
Қантты қасықтың артқы жағымен қалыпқа салыңыз, сонда беті тегіс болады және қант қатып қалады.
Қадам 6. Қантты құрғатыңыз
Судың булануы үшін қалыпты құрғақ жерге қойыңыз. Егер сіздің ас үйіңіз дымқыл болса, қант ұнтағы қатып қалмайды.
Қадам 7. Қант бөліктерін алып тастаңыз
Қанттың әрбір бөлігін қалыптың түбінен абайлап шығарып, алақаныңызға ақырын тигізу арқылы алыңыз. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз немесе дереу қолданыңыз.
Қадам 8. Орындалды
Кеңестер
- Үйде дайындалған қант нарықтағыдан айырмашылығы аз түйіршікті болады.
- Кесілген қантты әдемі сыйлықтар жасау үшін безендіруге болады.
- Кесілген қантты құрғақ жерде сақтаңыз.
- Қоңыр қант пен ақ қанттан алынған туралған қанттың комбинациясы үстелдің әшекейі ретінде қолданылса өте әдемі болады.
- Хош иістендірілген қант-бұл қарапайым түйіршіктелген қантпен салыстырғанда өте дәмді кәмпиттер, мысалы, ваниль немесе даршын хош иістендірілген қант. Қоңыр түйіршіктелген қант әдеттегі ақ кесілген қанттан айырмашылығы тартымды түс береді.
