Тұндырылған су - бұл әр түрлі жемістерге малынған, дәмі мен денсаулығы үшін пайдалы су. Тоңазытқышта бір немесе екі құйылған суды сақтаңыз, сонда сіз ылғалдануды жеңілдете аласыз.
Қадам
3 бөлімнің 1 бөлігі: Жемістердің негізгі рецепті
Қадам 1. Апельсин шырынын жасаңыз
Бір литр суға 1-3 апельсинді жуыңыз. Жұқа шарларға кесіңіз және кем дегенде үш сағат бойы суық суға батырыңыз. Егер сіз дәмді болу үшін оны ұзақ сіңдіргіңіз келсе, ащы болмау үшін алдымен апельсин қабығын тазалаңыз.
- Әр түрлі жемістер мен шөптерден тұндырылған суды дайындау бойынша қадамдық нұсқауларды төменде қараңыз.
- Жалбыз немесе насыбайгүл (60 мл) шыныаяқ қосып көріңіз.
Қадам 2. Құлпынай немесе таңқурайды жібітіңіз
Бір литр суға шамамен 1 кесе (240 мл) жеміс қолданыңыз. Жаңа піскен жидектер ағаш қасықпен ұсақталмаса, олардың дәмі жақсы шықпайды. Процесті жылдамдату үшін сіз мұздатылған жидектерді ұсақтай аласыз. Үш сағатқа дейін жібітіңіз, содан кейін сүзіңіз.
Бұл жарты лимон шырынын жақсы үйлестіреді
Қадам 3. Қиярдан су жасаңыз
Қиярды жұқа дөңгелектерге бөліп, оны су құйылған құмыраға салыңыз. Бір түнде сіңіп кетсін, содан кейін бір -екі күн ішінде ішіңіз.
- Қажет болса, тұтас қиярды екі тең бөлікке кесіңіз және кесу алдында тұқымдарды алып тастаңыз.
- Сіз дәмін үш немесе төрт туралған лимон немесе ананас тілімдерімен күшейте аласыз.
Қадам 4. Қарақат пен шалфейді араластырыңыз
Бұл комбинацияны сипаттау қиын, бірақ оның дәмі керемет. Бір литр суға 1 кесе (240 мл) қарақат, сонымен қатар бір уыс шалфей жапырағын қосып көріңіз.
5 -қадам Алма сіңдіріңіз
Алма мен басқа қатты жемістердің дәмі басқа жемістер сияқты тез болмайды. Өте жұқа етіп турап, тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтаңыз. Қызмет көрсетуден бір сағат бұрын хош иісті болу үшін бөлме температурасына ауыстырыңыз.
3 бөліктің 2 бөлігі: Суды жеміспен дәмдеу
Қадам 1. Қолданылатын жемісті таңдаңыз
Жоғарыдағы рецепттердің бірін орындаңыз немесе өзіңізге ұнайтын жемісті таңдаңыз. Жемістерді санап көріңіз, бірақ бір литр суға бірнеше кішкене жемістерден немесе 1-2 кесе (240-480 мл) кесілген жидектерден немесе жемістерден бастаңыз.
Жаңа піскен жемістер ең дәмді болады. Мұздатылған жемістер тартымды көрінбеуі мүмкін, бірақ дәмі маусымдық емес жаңа піскен жемістерге қарағанда жақсы болуы мүмкін
Қадам 2. Жемісті толығымен жуыңыз
Жаңа піскен жемістерді ағынды су астында сүртіңіз. Жемістің қабығы суға малынғандықтан, терінің бетіндегі қалдық ластануды жою өте маңызды.
- Егер сіз органикалық жемістерді пайдаланбайтын болсаңыз, бетінен пестицидтерді кетіру үшін теріні тазартуды қарастырыңыз.
- Мұздатылған жемістер үшін бұл қажет емес.
Қадам 3. Қалың жолақтарға немесе шеңберлерге кесіңіз
Допқа кесілген жемістер мұз текшесінің астында ұсақталса, оның шырыны тезірек шығады. Егер сіз жемісті төменде сипатталғандай ұсақтамасаңыз, қалың кесектер көп шырын шығармайды.
- Кішкене шайнектер үшін шеңберлерді екіге бөліңіз.
- Жидектерді немесе туралған жемістерді кесудің қажеті жоқ.
Қадам 4. Суық суға салыңыз
Жемісті суық немесе бөлме температурасындағы суға құйыңыз. Егер сізге ағын судың дәмі ұнамаса, жемісті қоспас бұрын електі қолданыңыз.
Ыстық су хош иісті тез сіңіреді, бірақ жеміс жұмсақ болады және кейбір қоректік заттар жойылады
Қадам 5. Ақырын араластырыңыз (міндетті емес)
Жемісті ұсақтау сіңіру процесін едәуір жылдамдатады, бірақ су бұлтты болады. Құмыраның тартымды болып көрінуі үшін шырынды ағаш қасықтың тұтқасымен сығып, бұрап, сығып алыңыз, бірақ жемістің толық сынуына жол бермеңіз. Егер сіз бірнеше сағат күте алсаңыз, жемістерді ұстамаңыз.
- Немесе безендіру үшін барлық жеміс бөліктерін суда қалдырыңыз, бірақ дәмі үшін бір жемістің шырынын сығыңыз.
- Бір стақан суға бірден ішуге дәм беру үшін жемісті езгіш таяқшамен ұсақтаңыз.
Қадам 6. Бір уыс шөп қосыңыз (міндетті емес)
Жалбыз мен насыбайгүл - ең көп таралған таңдау, бірақ сіз розмарин, шалфей немесе басқа шөптерді де пайдалана аласыз. Жапырақтарды жуыңыз, содан кейін оларды суға салмас бұрын аздап қысу үшін екі қолыңызбен сүртіңіз.
Сіз кептірілген шөптерді қосуға болады, бірақ сусынның үзінділерін қалдырмауы үшін оларды шай сүзгішке салыңыз
Қадам 7. Мұз қосыңыз (міндетті емес)
Суды салқындатумен қатар, бетінде қалқып тұрған жемістерге мұз түсіп, оны құю кезінде кейбір жемістерді сүзіп алады.
Қадам 8. Бірнеше минут күтіңіз
Тоңазытқыштағы суды 3-4 сағатқа, немесе дәмі күшті болу үшін 12 сағатқа дейін салқындатыңыз. Бактериялар мен жағымсыз дәмді болдырмау үшін ингредиенттерді 12 сағаттан соң сүзіп, 3 күн ішінде ішіңіз. Қызмет көрсетер алдында араластырыңыз.
Су бөлме температурасында тез сіңеді, бірақ ол тез бұзылады. 1-2 сағат жібітіңіз, содан кейін 4-5 сағат ішінде ішіңіз
3 -тен 3 -ші бөлім: Әр түрлі вариациялар жасау
Қадам 1. Шаймен араластырыңыз
Жемістер шай пакеті немесе шай сүзгісі бар құмыраға сіңіп кетсін. Оны бөлме температурасына қойыңыз, сонда шайдың дәмі тым күшті болмайды. 1-3 сағатқа жібітіңіз, шайды алып тастаңыз және дереу ішіңіз. Келесі рецепт бойынша бір литр су қосып көріңіз:
- Бір қап қара шай, үш мандарин апельсині, төрт насыбайгүл жапырағы
- Екі жасыл шай пакеті, манго (кесілген), кесе (60 мл) құлпынай
Қадам 2. Дәмдеуіштермен маринадтаңыз
Бір даршын таяқшасын, бір ас қасық (15 мл) үгітілген жаңа имбирьді және/немесе шай қасық (1 мл) ванильді қосыңыз. Бұл дәмдеуіш әсіресе өткір дәмі бар рецепттерге жарайды. Мына рецепттерді қолданып көріңіз:
- 1/2 кесе (120 мл) кесілген ананас, апельсин сынасы, 1 ас қасық (15 мл) үгітілген имбирь
- 1 кесе (240 мл) көкжидек, шай қасық (1 мл) ваниль
Қадам 3. Қарапайым суды газдалған сумен алмастырыңыз
Қантты аз және жасанды тәттілендіргіштерсіз сода алмастырғышын жасаңыз.
Қадам 4. Кокос жаңғағы суға араластырыңыз
Кәдімгі суды кокос жаңғағымен алмастырыңыз. Шабдалы немесе қауынмен жібітіп көріңіз.
Сіз сондай -ақ кокос сүтін қолдана аласыз, бірақ сусын неғұрлым қалың болса, оны жеміспен теңестіру қиынырақ болады
Кеңестер
- Үлкен шыны банкалар шәйнектерге қарағанда арзанырақ. Егер сіз тұндырылған судың әр түрін жасағыңыз келсе, біраз сатып алыңыз.
- Суға малынған жеміс өзінің дәмін жоғалтады, бірақ жеуге жарамды.
