Қара күріш - орташа дәнді күріш, оны дайындау оңай және басқа рецептте қолдану оңай. Піскеннен кейін бұл күріш қара -күлгін түске боялады және жұмсақ құрылымы бар ерекше дәмге ие болады. Басқа күріштен айырмашылығы, қара күріш күріш пеште жақсы дайындалмайды. Бұл мақала сізге қара күріш дайындауға көмектеседі және сізге күріш пісірілген кезде не істеу керектігі туралы бірнеше кеңестер береді.
Қадам
3 -ші әдіс 1: Қара күрішті шаю
Қадам 1. Әр кесе күрішке екі кесе су қосыңыз
Есіңізде болсын, күріш көлемі күрішке айналғаннан кейін тереңдей түседі.
Қадам 2. Күрішті екі -үш рет шайыңыз
Күрішті ыдысқа салып, суық сумен жуыңыз. Күрішті қолыңызбен сүртіңіз. Оны біраз уақытқа қалдырыңыз, содан кейін күрішті сүзіңіз. Бұл процедураны екі немесе үш рет қайталаңыз. Бұл бетіндегі крахмалды кетіреді және күріштің жиналуына жол бермейді.
Қадам 3. Күрішті қайтадан суарыңыз
Күріш суға түнде сіңіп кетсін. Бұл күріштің жиналуына жол бермейді.
Егер уақытыңыз болмаса, күрішті екі -үш рет жуғаннан кейін бірден пісіріңіз
3 -тің 2 әдісі: Қара күрішті қайнату
Қадам 1. Шыныаяқтағы суды үлкен кастрөлге құйыңыз
Суға күріш қосыңыз. Су мен күріш қазанға кірмейінше пешті қоспаңыз.
Сіз қара күрішті судың орнына сорпамен (тауық, сиыр еті, көкөністер және т.б.) пісіруге болады. Сорпа оған тұзды дәм береді. Көптеген рецепттерде 1/2 кесе қара күріш үшін 1 кесе қоры қолданылады
Қадам 2. Суды қайнатыңыз
Отты азайтыңыз, кастрюльді жауып, 20 -дан 35 минутқа дейін немесе барлық су сіңгенше қайнатыңыз.
Қадам 3. Пешті өшіріп, кастрюльді 15 минутқа қалдырыңыз
Араластырмаңыз.
Қадам 4. Дәнді бөліп, қызмет ету үшін күрішті шанышқымен араластырыңыз
Назар аударыңыз, пісірілген қара күріштің түсі қалыпты болып көрінсе де, ол сіздің керамикалық ыдысқа жабынды бояуы мүмкін
3 -ші әдіс 3: Қара күрішпен пісіру
Қадам 1. Қара күрішті салқын салатқа араластырыңыз
Қара күріш - кеспе мен ақ күрішке пайдалы балама. Егер сіз барбекюге, кешке немесе спорттық шараға салқын макарон салатын жасағыңыз келсе, онда макаронның орнына қара күріш қолданбасқа?
Егер сіз кеспе бар салқын азиялық салат жасасаңыз, онда неғұрлым қоректік болып табылатын қара күрішті пайдаланбасқа? Басқа ингредиенттерді қоспас бұрын күріш толық дайындалғанына көз жеткізіңіз
Қадам 2. Толтырғыш ретінде қара күріш жасаңыз
Толтыру үшін қара күрішті қолдану оңай әрі дәмді. Күрішті дайын болғанға дейін пісіріңіз, содан кейін оны қалыпты толтыру сияқты нан үгіндісімен, шөптер мен дәмдеуіштермен және балдыркөкпен біріктіріңіз. Фаршты күркетауыққа немесе тауыққа салып, әдеттегідей пісіріңіз. Іс -шараның қонақтары міндетті түрде тамақтанады.
Қадам 3. Қосымша тағам ретінде қара күріш жасаңыз
Күрішті жоғарыда көрсетілген әдіс бойынша пісіріңіз, содан кейін күріштің бір бөлігін табаққа салыңыз да, ет, балық немесе құс тағамымен бірге беріңіз. Қызықты дәм беру үшін әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Эксперимент жасаңыз және қызықты комбинацияларды табыңыз.
Қадам 4. Қара күрішті десертке айналдырыңыз
Күріш пудингін жасау үшін қара күрішті қолданыңыз! Кешкі астан кейін дәмді түскі ас үшін күрішті крем, қант және даршынмен біріктіріңіз. Әр түрлі жемістерді қосыңыз.
