Макарон салаты - макарон, майонез, көкөністерден және ірімшік, тунец және жұмыртқа сияқты қосымша ақуыз көздерінен жасалған гарнир немесе гарнир. Бұл тағам - бұл ботрамдық іс -шараларға (бір -бірінің үйінен әкелінген тағамды бөлісу арқылы бірлескен тамақтану) қосалқы тағам ретінде ұсынылатын немесе негізгі тағам ретінде қолданылатын жылдам әрі практикалық мәзір. Қарапайым және жеңіл тамақтану үшін классикалық макарон салатын таңдаңыз немесе осы сүйікті тағамға нәзіктік қосу үшін ірімшік немесе тунец қосыңыз!
Құрамы
Классикалық макарон салаты
- 450 грамм макарон макароны
- 240 мл майонез
- 2 ас қасық (30 мл) сірке суы
- 150 грамм қант
- 2 ас қасық қыша (30 мл)
- 1 шай қасық (5 грамм) тұз немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық (0,5 грамм) ұнтақталған қара бұрыш
- 2 балдыркөк сабағы, жіңішке кесілген
- 1 қызыл немесе жасыл болгар бұрышы, туралған
- 1 пияз, туралған
- 1 сәбіз, аршылған және үгітілген
- 2 ас қасық (2 грамм) ақжелкен, туралған
Салат макарон ірімшігі
- 450 грамм макарон макароны
- 240 мл майонез
- 120 грамм маринадталған дәмдеуіштер
- 1 шай қасық (5 грамм) тұз
- шай қасық (0,5 грамм) ұнтақталған қара бұрыш
- 450 грамм кесілген немесе үгітілген чеддар ірімшігі
- 2 балдыркөк сабағы, жіңішке кесілген
- 1 жасыл немесе қызыл болгар бұрышы, туралған
- 4 туралған пияз, жіңішке туралған
- 2 орташа қызанақ, туралған
Туна макароны салаты
- 450 грамм макарон макароны
- 240 мл майонез
- 120 грамм маринадталған дәмдеуіштер
- 1 шай қасық (5 грамм) тұз
- шай қасық (0,5 грамм) ұнтақталған қара бұрыш
- 1 ас қасық (15 мл) лимон шырыны немесе 1 шай қасық (2 грамм) балдыркөк тұқымы (міндетті емес)
- 2 банка тунец (бір банка, 140 грамм), суды алып тастаңыз
- 1 қызыл пияз, туралған
- 150 грамм бұршақ (жаңа немесе мұздатылған), қайнатылған
- 3 жұмыртқа, қайнатылған, аршылған және туралған (міндетті емес)
Қадам
3 -ші әдіс 1: классикалық макарон салаты
Қадам 1. Макарон макаронын қайнаған суға сегіз минут қайнатыңыз
Үлкен кастрөлге су алып, қайнатыңыз, содан кейін 450 грамм макарон макарон қосыңыз. Су қайнап кетпес үшін отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз.
Қадам 2. Суды төгіп, макаронды суық сумен ағызыңыз
Сегіз минуттан кейін макаронды ағызу үшін раковинаның үстіндегі дуршлагқа ауыстырыңыз. Осыдан кейін макаронды суық сумен «шайыңыз». Макаронды үлкен ыдысқа салып, бір жаққа қойыңыз.
Қадам 3. Майонез, сірке суы, қант, қыша, тұз және қара бұрышты біріктіріңіз
240 мл майонезді 2 ас қасық (30 мл) сірке суымен, 150 грамм түйіршіктелген қантпен, 2 ас қасық (30 мл) қыша, 1 шай қасық (5 грамм) тұз және шай қасық (0,5 грамм) ұнтақталған қара бұрыш Кішкене ыдыспен араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді араластыру үшін жұмыртқаны немесе шанышқыны қолданыңыз.
Қажет болса, сіз алма сірке суын немесе қызыл шарап сірке суын алмастыра аласыз
Әртүрлілік: Ащы дәм үшін майонездің жартысын қаймақпен (балама мөлшерде) алмастырыңыз.
Қадам 4. Көкөністер мен ақжелкенді макарон қосылған ыдысқа салыңыз
2 туралған балдыркөк сабағын, 1 қызыл немесе жасыл болгар бұрышын (туралған), 1 туралған пиязды, 1 сәбізді (аршылған және үгітілген) және 2 ас қасық (2 грамм) туралған ақжелкен тостағанын қосыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі болғанша араластырыңыз.
Сіз сондай -ақ көкөністердің комбинациясын немесе қоспасын өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз! Туралған қызанақ, шалғам немесе брокколи қосыңыз
Қадам 5. Тұздықты макарон мен көкөніс ыдысына құйыңыз
Барлық ингредиенттерді араластыру үшін үлкен қасықты қолданыңыз. Барлық көкөністер мен макарондар тұздықпен қапталғанына көз жеткізіңіз.
Қадам 6. Салатқа бірден қызмет етіңіз немесе тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтаңыз
Сіз салатқа бөлме температурасында немесе салқындағаннан кейін қызмет ете аласыз. Егер сіз салатқа бірден қызмет еткіңіз келмесе, салат қызмет етуге дайын болғанға дейін тоңазытқышқа қоймас бұрын тостағанды қақпақпен немесе полиэтиленмен ораңыз.
3 әдіс 2: Салат макарон ірімшігі
Қадам 1. Макарон макаронын қайнаған суға сегіз минут қайнатыңыз
Үлкен кастрюльге су құйып, қайнатыңыз. Осыдан кейін кастрюльге 450 грамм макарон макарондарын салыңыз. Судың қатты қайнауына жол бермеу үшін отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз және макаронды сегіз минут пісіріңіз.
Макарон ұзақ піспеуі үшін таймерді қолданыңыз
Қадам 2. Суды тастаңыз және пастаны суық сумен шайыңыз
Сегіз минуттан кейін макаронды раковинаның үстіне дуршлагқа құйыңыз. Кәстрөл мен сүзгіден барлық су ағып кеткенше күтіңіз. Осыдан кейін сүзгіні раковинаның үстіне қойып, макаронды шамамен 30 секунд суық сумен шайыңыз. Макаронды үлкен ыдысқа берместен бұрын, шаюға арналған барлық суды дуршлагтан ағызуға рұқсат етіңіз.
Қадам 3. Макарон үстіне алма сірке суын құйып, 15 минут күтіңіз
Макаронға 2 ас қасық (30 мл) алма сірке суын қосыңыз. Макаронды сірке суымен құйып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Қадам 4. Кішкене ыдысқа майонез, тұз және қара бұрыш қосыңыз
Кішкене ыдысқа 240 мл майонез, 1 шай қасық (5 грамм) тұз және шай қасық (0,5 грамм) ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Ингредиенттерді шанышқымен немесе жұмыртқаның көмегімен біркелкі бөлінгенше араластырыңыз.
- Күшті хош иіс алу үшін қоспаға 1 ас қасық (15 мл) қыша қосыңыз.
- Салат тұздығын тәтті ету үшін 1 шай қасық (5 грамм) қант қосыңыз.
Қадам 5. Ірімшік, көкөністер мен тұздықты макаронмен араластырыңыз
Макарон ыдысына 450 грамм чеддер ірімшігі, 2 балдыркөк сабағы (туралған), 1 қызыл болгар бұрышы (туралған), 4 туралған жасыл пияз және 2 орташа қызанақ қосыңыз. Осыдан кейін тұздықты ыдысқа салыңыз.
Барлық ингредиенттерді қасықпен араластырыңыз, сонда көкөністер біркелкі таралады және барлық ингредиенттер тұздықпен қапталады
Әртүрлілік: Чеддар ірімшігін швейцариялық ірімшікке, бұрышқа, моцареллаға, Колбиге, Мюнстерге немесе салат дәмін өзгертуге ұнайтын кез келген басқа ірімшікке ауыстырыңыз!
Қадам 6. Макарон салатының қақпағын жауып, қызмет етуге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз
Салат ыдысын жабу үшін пластикалық ораманы немесе тығыз жабылатын қақпақты қолданыңыз. Осыдан кейін тостағанды тоңазытқышқа салып, тоңазытқышқа кем дегенде 4 сағатқа қойыңыз. Салат салқындатылғанға дейін тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақталуы мүмкін.
3 әдіс 3: тунец макарон салаты
Қадам 1. Макаронды қайнаған суға сегіз минут қайнатыңыз
Үлкен кастрөлге су қайнатып, 450 г макарон пастасын қосыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіп, макаронды шамамен сегіз минут бойы қайта араластырыңыз, кейде араластырыңыз. Содан кейін табаны пештен алыңыз.
Қадам 2. Суды тастаңыз және пастаны шайыңыз
Піскен макаронды суды ағызу үшін раковина үстіндегі дуршлагқа аударыңыз. Осыдан кейін, макаронды салқындату үшін суық сумен шайыңыз. Барлық суды дуршлагтан ағызуға рұқсат етіңіз, содан кейін макаронды үлкен ыдысқа салыңыз.
Қадам 3. Тунец пен көкөністерді макаронмен араластырыңыз
Екі банка тунецін (әрқайсысы 140 грамм) ашып, суды төгіп тастаңыз, содан кейін оларды макарон ыдысына салыңыз. Пияз мен ақжелкенді турап, 150 грамм бұршақ қайнатыңыз. Осыдан кейін ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
Қаласаңыз, көкөністердің басқа комбинациясын қолданып көріңіз, мысалы, 2 туралған қызанақ қосылған жаңа шпинат немесе үгітілген сәбіз қосылған брокколи
Әртүрлілік: Тунецті пайдаланудың орнына тең мөлшерде тауық, ветчина немесе жұмсақ тофу үгіндісін қосыңыз.
Қадам 4. Тұздық ингредиенттерін макарон, тунец және көкөністермен араластырыңыз
Макарон, тунец және көкөніс ыдысына 240 мл майонез, 120 грамм тұздалған қияр, 1 шай қасық (5 грамм) тұз және шай қасық (0,5 грамм) қара бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді макарон мен көкөністер майонез бен тұздалған қопсытылғанша араластырыңыз.
- Сіздің талғамыңызға сәйкес тәтті маринадталған қиярды немесе кәдімгі тұздалған қиярды таңдаңыз.
- Тунец макароны салаты үшін 1 ас қасық (15 мл) лимон шырынын қосыңыз.
- Күшті дәм үшін 1 шай қасық (2 грамм) балдыркөк тұқымын қосыңыз.
Қадам 5. Үш туралған қатты пісірілген жұмыртқаны қосыңыз
Қайнатылған жұмыртқаны тазалаңыз, содан кейін әр жұмыртқаны төрттен кесіңіз. Салат үстіне жұмыртқа бөліктерін қосып, қызмет етіңіз!
Жұмыртқаны бірнеше сағат бұрын қайнатыңыз және қабығынан тазартып, кесіп алмас бұрын тоңазытқышта сақтаңыз
Қадам 6. Макарон салатының дәмін татуға дайын болғанша оны жауып, тоңазытқышқа салыңыз
Егер сіз қаласаңыз, макарон салатын бірден жеуге болады немесе оны бірнеше сағатқа тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сіз бірден ләззат алғыңыз келмесе, ыдысты пластикпен немесе тығыз жабылатын қақпақпен жабыңыз, содан кейін тостағанды тоңазытқышқа салыңыз.
