Сіз бумен пісіруге арналған ең кең таралған ыдыс бумен пісіретін себет немесе металл бумен пісіру екенін білесіз. Алайда, егер сіз шынымен де буға пісірілген жүгеріні жегіңіз келсе, бірақ ыдысыңыз болмаса ше? Уайымдама. Шындығында, жүгеріні бумен пісірудің басқа да көптеген әдістері бар. Сіз тіпті пешті немесе микротолқынды пешті пайдалана аласыз, білесіз бе! Дәнді және жеуге жарамсыз бумен пісірілген жүгері табаққа түспеу үшін техниканы білетіндігіңізге көз жеткізіңіз.
Құрамы
Жүгері пароходта
- Дән
- Су
Жүгеріні бумен пісіру
- Дән
- Су
Жүгеріні пеште пісіру
- 6 жүгері, жартысын кесіңіз
- 2 ас қасық. жаңа ақжелкен, туралған (міндетті емес)
- 2 ас қасық. май, ерітіңіз
- шай қасық тұздалған тұз
- Су
Жүгері микротолқынды пеште
- 2-3 жүгері
- 2 ас қасық. су
Қадам
4 -ші әдіс 1: жүгеріні пароходта буға пісіру
Қадам 1. Жүгеріні дайындаңыз
Жүгерінің қабығын тазалаңыз және бетіне жабысатын талшықтарды тазалаңыз. Жүгеріні жуыңыз және сапасыз бөлшектерді алыңыз. Қаласаңыз, жүгеріні бумен пісірместен бұрын бөлуге болады.
Қадам 2. Жүгеріні бумен пісіру үшін жеткілікті үлкен ыдысты таңдаңыз
Осыдан кейін 5 см толтырыңыз. түбімен сумен. Егер сіз бұл әдісті қолдансаңыз, онда сіз жүгеріні көп дайындай аласыз, әсіресе жүгері ұқыпты және бір -біріне жақын болса.
Қадам 3. Бумен пісіргішті табаға салыңыз
Судың пароход түбіне тиіп кетпеуін қадағалаңыз! Егер бумен пісіргіштің түбіне сумен тиіп кетсе, сіз судың бір бөлігін алып тастай аласыз, бірақ мүмкіндігінше судың шамамен 5 см толып кетуін қадағалаңыз. табаның бөлігі. Жүгері бумен пісіп жатқанда, сізге суды толтыруға тура келетінін әрқашан есте сақтаңыз.
Қадам 4. Жүгеріні бумен пісіргішке салыңыз, кастрөлді жабыңыз
Егер жүгері тігінен орналасса, негіздің төменгі жағында екеніне көз жеткізіңіз. Егер жүгері тым үлкен болса, оны бөлуге тырысыңыз.
Қадам 5. Суды қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, тағы 7-10 минут пісіріңіз
Су қайнағаннан кейін отты азайтып, жүгеріні 7-10 минут қайнатыңыз. Егер сізге ядро құрылымы ұнаса, жүгеріні 4 минут қайнатыңыз. Егер астық ашық сары болып көрінсе, жүгері піскен болып саналады.
Судың көлеміне назар аударыңыз. Кәстрөл түбінің күйіп кетпеуі үшін судың ағып кетуіне немесе тым аз (шамамен 3 см.) Жол бермеңіз
Қадам 6. Жүгеріні табадан алу үшін қысқыштарды қолданып, оны табаққа салыңыз
Кәстрөлдің қақпағын ашқанда абай болыңыз! Бу шығуы өте ыстық және сізді жарақаттауы мүмкін.
Қадам 7. Жүгеріге қызмет етіңіз
Бұл кезде жүгеріні аздап тұз, бұрыш және маймен дәмдеуге болады.
4 -ші әдіс 2: жүгеріні бумен пісірусіз бумен пісіру
Қадам 1. Жүгеріні дайындаңыз
Жүгерінің қабығын тазалаңыз және бетіне жабысатын талшықтарды тазалаңыз. Жүгеріні жуыңыз және сапасыз бөлшектерді алыңыз. Егер жүгері тым үлкен болса, оны бөлуге тырысыңыз.
Қадам 2. Тегіс табаның түбін сумен толтырыңыз
Кем дегенде, 2, 5-5 см толтыру керек. сумен табаға салыңыз.
Қадам 3. Суды қайнатыңыз
Жүгерінің құрылымы піскен кезде қатты болмайтындай етіп тұз қоспаңыз.
Қадам 4. Жүгеріні табаның бетіне қатарынан қойыңыз
Егер жүгері тым үлкен болса, оны табаға салыңыз.
Қадам 5. Судың қайтадан қайнатылғанын күтіңіз
Су қайнағаннан кейін отты азайтыңыз, табаны жауып, жүгеріні 3-4 минут қайнатыңыз. Жүгері біркелкі пісетін етіп мезгіл -мезгіл айналдыру үшін қысқыштарды пайдаланыңыз. Егер дәндер ашық сары болса, жүгері піскен болып саналады.
Қадам 6. Жүгеріні табадан қысқышпен алып тастаңыз
Ыдыстың қақпағын ашқанда абай болыңыз, себебі ыстық бу сіздің теріңізге зақым келтіруі мүмкін. Еңкейіп немесе бетіңізді табаға жақындатпаңыз!
Қадам 7. Буға пісірілген жүгеріге қызмет етіңіз
Бұл кезде жүгеріні аздап тұз және/немесе маймен дәмдеуге болады.
3 -ші әдіс 4: Жүгеріні пеште бумен пісіру
Қадам 1. Пешті 205 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Жүгеріні дайындаңыз
Жүгерінің қабығын тазалаңыз және бетіне жабысатын талшықтарды тазалаңыз. Жүгеріні жуып, сапасыз бөліктерін алыңыз. Жүгері таза болғаннан кейін оны екіге бөліңіз.
Қадам 3. Жүгеріні 3 литрлік шыны табаға салыңыз
Табаның бетін маймен немесе маймен майлауға болмайды.
Қадам 4. Табаға су құйыңыз
Су 1,27 см толғанша құйыңыз. панорамалық бөлім. Жүгерінің құрылымы піскен кезде қатты болмайтындай етіп тұз қоспаңыз.
Қадам 5. Пісіру парағының бетін алюминий фольгамен жабыңыз, пеште 30 минут пісіріңіз
Қайнаған су жүгеріні пісіруге қызмет ететін ыстық бу шығарады.
Қадам 6. Жүгері пісірер алдында кішкене ыдысқа туралған ақжелкенді, сары май мен тұзды біріктіріңіз
Ең алдымен майды майдалап турап, кастрөлдің немесе микротолқынды пештің көмегімен ерітіңіз. Осыдан кейін, еріген сары майға туралған ақжелкен мен тұзды қосыңыз. Жақсылап араластырып, бір жаққа қойыңыз.
Туралған ақжелкен міндетті емес болса да, ол сіздің буға пісірілген жүгерінің дәмін жақсартуда маңызды рөл атқаратынын түсініңіз
Қадам 7. Жүгеріні пештен шығарып, суды төгіп тастаңыз
Пісірілген жүгеріні қызмет көрсету табағына ауыстыру үшін қысқыштарды қолданыңыз.
Қадам 8. Жүгеріге қызмет көрсетер алдында ақжелкен мен май қоспасын құйыңыз
Жүгеріні қоспамен қаптау үшін қысқыштарды қолданыңыз.
4 -ші әдіс 4: микротолқынды пеште жүгеріні бумен пісіру
Қадам 1. Жүгеріні дайындаңыз
Жүгері қабығын және бетіне жабысатын талшықтарды тазалаңыз. Жүгеріні жуыңыз және қажет болған жағдайда сапасыз болып көрінетін құлақтарды алыңыз. Егер жүгері тым үлкен болса, оны бөлуге тырысыңыз.
Қадам 2. Ыстыққа төзімді немесе микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа 2 ас қасық су құйыңыз
Контейнер бумен пісірілетін жүгерінің барлығын сақтай алатындай үлкен екеніне көз жеткізіңіз! Біріншіден, бұл әдіс рецепттегі нұсқауларға сәйкес 2-3 жүгері дәнін бумен пісіру үшін өте қолайлы екенін түсініңіз. Егер сіз жүгеріні көбірек бумен пісіргіңіз келсе, оны біртіндеп жасаңыз немесе басқа әдісті қолданып көріңіз.
Қадам 3. Жүгеріні қосыңыз
Қажет болса, жүгеріні контейнерге салуға болатындай етіп бөліңіз. Есіңізде болсын, бүкіл жүгері контейнер түбіне жақсы жабысуы керек.
Қадам 4. Контейнерді полиэтилен пленкамен жабыңыз, пластикалық қаптаманың бетінде шанышқымен тесік жасаңыз
Тесік жүгері бумен пісіру кезінде ыстық буды шығаруға қызмет етеді.
Қадам 5. Жүгеріні пісіргенше қатты отта бумен пісіріңіз (шамамен 4-6 минут)
Шындығында, жүгерінің бумен пісіру уақыты микротолқынды пештің қуатына байланысты. Егер ядролар ашық сары түске боялса, жүгеріні піскен деп санауға болады.
Қадам 6. Пластикалық қаптаманы алыңыз
Жүгері пісірілгеннен кейін қысқышпен микротолқынды пештен контейнерді алыңыз. Пластикалық қаптаманы контейнерден ақырын шығарыңыз, ал қысқышпен жүгеріні қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Жүгеріні микротолқынды пештен алып тастаған кезде өзіңізді артқа тартыңыз. Есіңізде болсын, шыққан ыстық бу өте ыстық және теріңізге зиян келтіруі мүмкін. Қажет болса, пластикалық қаптаманы алу үшін қысқыштарды қолданыңыз
Кеңестер
- Егер бірден қызмет етпесеңіз, пісірілген жүгеріні алюминий фольгаға тамақтану уақыты келгенше ораңыз. Алюминий фольга жүгерідегі ылғалды ұстауға және қызмет ету уақыты келгенше жылы ұстауға пайдалы.
- Егер сіз жүгерінің дәмін байытқыңыз келсе, оны зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз және бұрышпен дәмдеп көріңіз.
- Балқытылған майды, насыбайгүл насыбайгүлінің жапырақтарын, тұз бен бұрышты блендермен немесе дәмдеуіштермен өңдеңіз; Пісірілген жүгерінің бетіне құйыңыз.
- Жүгеріні қатты бумен пісірмеңіз, сондықтан құрылымы қатал болмайды.
- Жүгеріні бумен пісіру кезінде тұз қоспаңыз. Тұз жүгері құрылымын жеуге қиын және жағымсыз етеді.
