Папайядан жасалған коктейль - бұл тәтті және сергітетін ем, әсіресе егер сіз жаңа папайя қолдансаңыз. Сіз дәміне қарай сүт коктейлінің тәттілігін, қалыңдығын және порция мөлшерін реттей аласыз. Сізге келесі ингредиенттер қосылған сүт коктейлі келеді. Алайда, бұл папайядан коктейль жасаудың жалғыз жолы дегенді білдірмейді. Барлық ингредиенттерді алғаннан кейін, сіз он минут ішінде сүт коктейлін жасай аласыз.
Құрамы
- 1 кесе піскен папайя, кішкене кесектерге кесілген
- 1 кесе суық сүт
- 3-4 мұз текшелері
- 1 ас қасық бал немесе қант (немесе дәміне қарай)
- Бір шымшым қара бұрыш (міндетті емес)
- 1 1/2 шай қасық ваниль (міндетті емес)
- 2 қасық ванильді балмұздақ (міндетті емес)
Қадам
3 -ші әдіс 1: материалдарды таңдау
Қадам 1. Піскен папайяны қолданыңыз
Папайяны сүт коктейлі жасау үшін қолданар алдында дәмін татып көріңіз, тіпті егер сіз оны піскен сатып алсаңыз да. Папайяның кесілмей піскенін анықтаудың үш қарапайым әдісі:
- Түсті қараңыз. Піспеген папайяның жасыл терісі бар. Піскен папайялардың терісі қызыл, қызғылт сары және сары дақтары бар. Папайяның кейбір түрлері піскен кезде сары, ал кейбірі қызыл болады; Ең бастысы - жеміс толығымен жасыл емес.
- Папайяны ақырын қысыңыз. Егер папайя піскен болса, тері сәл жұмсақ болады. Егер папайя піспеген болса, жеміс қатты және қатаң болады. Егер папайя пісіп кетсе, терісі қопсытылады және жемістер түйіршікті сезіне бастайды.
- Сабақ аймағына жақын жерде папайя хош иісін сезіңіз. Сіз тәтті және жағымды хош иісті сезінесіз; жағымсыз иіс немесе тым тәтті емес. Папайяның табиғи хош иісімен танысқаннан кейін бұл әдіс ең тиімді болады.
Қадам 2. Жергілікті папайяны қолданып көріңіз
Жаңа алынған жергілікті папайя - ең жаңа және дәмді папайя. Папайя Гавайи, Коста -Рика, Мексика, Австралия, Оңтүстік Африка, Гана, Үндістан, Перу және басқа да бірнеше елдерде өседі. Егер бұл жеміс сіздің аймағыңызда өссе, оны тікелей ағаштан алыңыз немесе піскен папайя сатып алғаныңызға сенімді болыңыз. Егер бұл жеміс сіздің аймақта өспесе, өзіңізге жақын орналасқан елден әкелінген жемісті таңдап көріңіз:
- Гавайи күннің шығуы мен батуы папаяларын көріңіз. Қызыл-қызғылт сортты кішкентай және орташа папайя нарықтағы ең тәтті папайя ретінде белгілі. Күннің шығуы папайяның таяз тұқым қуысына ие, сондықтан тұқымдарды папайяның басқа түрлеріне қарағанда оңай алып тастауға болады.
- Капахо папайясын қолданып көріңіз. Бұл папайя Гавайи мен Коста -Рикада өседі және кішкентайдан орташаға дейін тәтті сары етімен белгілі.
- Мексикалық папайяны қолданып көріңіз. Мексикалық папаялар Капахо папайясынан үлкен, еті қызыл немесе сары түсті болуы мүмкін. Папайяның мексикалық сорттары гавайлық папайялар сияқты тәтті емес, ал кейбіреулерінде олар жұмсақ немесе ащы дәмі бар дейді. Сары мексикалық папаялар қызылға қарағанда тәтті, бірақ гавайлық папайялар сияқты тәтті емес.
- Папайя австралиялық түрін қолданып көріңіз. Беттина мен Пирсон сорттары Квинслендте өседі; Бұл папайя тәтті еті бар үлкен. Sunnybank Papaya мен Guinea Gold Батыс Австралияда өсіріледі және олардың екеуі де сары етімен танымал.
Қадам 3. Сүт коктейлін тәтті ету үшін балды немесе қантты қолданыңыз
Егер сіз ащы немесе жұмсақ папайя қолдансаңыз, тәттілендіргіштер коктейльдің дәмін жандандырады. Қаншалықты тәтті болғаныңызға байланысты, бір ас қасық бал/қант немесе одан да көп немесе аз пайдаланыңыз. Егер күмәндансаңыз, сізге ештеңе қосудың қажеті жоқ. Папайяның кейбір сорттары өте тәтті дәмге ие екенін есте сақтаңыз.
Бал мен қантты қолданумен шектелудің қажеті жоқ. Сүйікті тәттілендіргішті қолданыңыз, мейлі ол нектар, стевия сығындысы және т.б
Қадам 4. Суық сүтті қолданыңыз
Сіз толық сүтті, бадам сүтін, соя сүтін немесе кез келген басқа сүтті қолдана аласыз, бірақ сүттің қалыңдығы сүт коктейлінің консистенциясына тікелей әсер ететінін есте сақтаңыз. Егер сіз толық сүтті қолдансаңыз, сіз қалың сүт коктейлімен аяқталасыз. Егер сіз майсыз сүтті немесе лактозасыз сүтті қолдансаңыз, мысалы, күріш сүті, сізде сұйық коктейль болады. Сіз қалыңдығын балмұздақ немесе йогурт, қосымша мұз текшелері немесе одан да көп папайямен теңестіре аласыз. Бірнеше ингредиенттерді қолданып көріңіз және сізге сәйкес келетін комбинацияны табыңыз.
Қадам 5. Мұз текшелерін қолданыңыз
Мұз текшелері аққан сүтті қалыңдататын болады. Егер сіз сұйық сүтті қолдансаңыз, мұз текшелерін қолданыңыз, ал мұз сүт коктейліне аздап қытырлақ қосады. Бастау үшін 3-4 мұз текшесін қолданыңыз. Егер сіз қытырлақ қосқыңыз келсе, көбірек қосыңыз немесе егер сіз сүтті аздап қоюлатуға тырыссаңыз, біраз қосыңыз. Блендерде мұз текшелерін ұсақтау проблемасы болмауы керек.
Қадам 6. Кішкене ұнтақталған қара бұрыш қосуды қарастырыңыз
Қара бұрыш сүтті коктейльге хош иісті қосады, ал кейбір адамдарға дәмдеуіштердің дәмі папайяның тәтті хош иісімен үйлеседі. Егер сіз бұрышты ұнатпасаңыз, тым көп қоспаңыз. Сіз сүтті коктейль қоспасына бұрыш араластыра аласыз немесе оны коктейльдің үстіне себіңіз.
3 -ші әдіс 2: Папайя дайындау
Қадам 1. Папайяны жуыңыз
Жемістің қабығы жеуге жарамайды, бірақ жеміс жемес бұрын оның бетін жуу маңызды. Егер жемістің қабығы бактериялармен немесе химиялық заттармен ластанған болса, онда сіз оны жуар алдында кескен кезде жемісті ішіне жұқтырып алуыңыз мүмкін.
Қадам 2. Піскен папайяны суығанша тоңазытқышқа салыңыз
Папайяны бөлме температурасында жеуге болатынына қарамастан, ол суық кезде ең дәмді болады. Толық немесе жарты бөлікті дайындау үшін тоңазытқышқа салыңыз. Папайяны мұздатқышқа салуға болады, оны тезірек салқындату үшін, бірақ оны қолданар алдында оны аз уақыт ішінде жібіту керек екенін есте сақтаңыз. Сүт коктейлін дайындауға дайын болғаннан кейін, папайяны тоңазытқыштан алыңыз.
Қадам 3. Папайяны салыңыз және оны түбінен шамамен 7,5 см кесіңіз
Сіз жемістің ортасында тұқым қуысын көресіз. Егер сіз оны көре алмасаңыз, оны аздап кесіңіз.
Қадам 4. Тұқымдарды алып тастаңыз
Папайяны ыдыстың үстінде ұстаңыз. Тұқымдар мен оларды жабыстыратын жабысқақ қабықты алып тастау үшін қасықты қолданыңыз.
Қадам 5. Папайяны тазалаңыз
Папайяны негіз ретінде бұрын кескен жағын қолданыңыз. Папайяның терісін ақырын төмен қарай мұқият кесіңіз. Жемісті ішкі жағына тигізбей ұстап тұру үшін теріні жемістің жоғарғы жағында қалдыруға тырысыңыз. Папайяны орнына қойып, қалған теріні алып тастаңыз.
Қадам 6. Папайяны кесіңіз
Сабақтың айналасындағы папайяның жоғарғы жағын кесіңіз. Ұзындығы бірдей екіге бөліңіз.
Қадам 7. Қалған тұқымдар мен түкті алып тастаңыз
Папайяның әрбір жартысын тұқым қуыстарын көру үшін айналдырыңыз. Қалған тұқымдарды алып тастау үшін қасықты қолданыңыз. Сүт шайқау үшін ақ талшықты алыңыз, бірақ бұл қажет емес.
Қадам 8. Папайяны өткір пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз
Папайя кесектері қалыпты немесе бірдей мөлшерде болмауы керек. Жеміс кесектері неғұрлым аз болса, сүт шайқау соғұрлым тегіс болады; бірақ бұл үшін ауыртпалықты сезінбеңіз. Блендердегі пышақтар папайяны ұсақтап, басқа ингредиенттермен араластыра алатын болса, сізде жақсы сүт коктейлі болады.
3 -ші әдіс 3: Milkshake жасау
Қадам 1. Ең алдымен, папайяны балмен араластырыңыз
1 кесе туралған папайяны (бір порцияға) 1 ас қасық балмен блендерге салыңыз. Бұл сүт қоспас бұрын папайя сығындысының консистенциясын арттырады. Папайя тегіс болғанша блендерді қосыңыз.
Қадам 2. Сүтті блендерге құйыңыз
Сүт коктейлінің консистенциясын реттеу үшін көбірек сүт қосуға болады. Егер сіз сүтті балмұздақпен немесе йогуртпен қоссаңыз немесе ауыстырсаңыз, оны дәл қазір қосуға болады.
3 -қадам. Тәттілендіргішті қосыңыз
Сүт коктейлін тәттілендіру үшін 1 ас қасық бал, қант немесе басқа тәттілендіргіш жеткілікті. Егер сенімді болмасаңыз, барлық басқа ингредиенттерді біріктірмейінше, балды/қантты қойыңыз. Дәмін жақсарту үшін қосымша ингредиенттерді қосуға болады.
4 -қадам. Хош иістендіру үшін басқа ингредиенттерді қосыңыз
Тәтті сүт шайқау үшін 1 1/2 ванильді немесе дәмдеуіштер үшін қара бұрыш қосуды қарастырыңыз. Егер сіз сенімді болмасаңыз, барлық ингредиенттерді араластырып, негізгі коктейльдің дәмін татып болған соң қосымша дәмдеуіштерді қосуға болады.
Қадам 5. Сүт коктейлін жасаңыз
Барлық ингредиенттерді 1-2 минут немесе барлық ингредиенттер тегіс болғанша араластырыңыз. Сүт коктейлінің құрылымы сізге ұнайтын болса, блендерді өшіріңіз.
Қадам 6. Мұз текшелерін қосыңыз
Егер сіз мұз қоссаңыз, оны сүт шайқау пюресі қосылғаннан кейін қосыңыз, содан кейін блендерді 30 секундқа қосыңыз. Бұл мұз текшелерінің текстурасын жоғалтпай, сүт коктейлімен араласуын қамтамасыз етеді.
Қадам 7. Папайя коктейлін құймастан бұрын дәмін татыңыз
Сіз оны бірден іше аласыз немесе дәмді жақсарту үшін ингредиенттерді қосуды таңдай аласыз.
- Егер сүт коктейлі тәтті болмаса, дәміне қарай бал, қант немесе балмұздақ қосуға болады. Егер сіз тәтті папайя сортын қолдансаңыз, онда сіз жай ғана папайя қосуға болады.
- Егер сүт коктейлі тым тәтті болса, дәмді бейтараптандыру үшін мұз немесе сүт қосуға болады. Қара бұрыш қосуды қарастырыңыз, оған сәл дәмділік береді.
- Егер сүт коктейлі тым қалың болса, оны еріту үшін көбірек сүт қосуға болады.
- Егер сүт коктейлі тым ағып кетсе, оны қоюландыру үшін мұз текшелерін, балмұздақты немесе одан да көп папайя қосуға болады.
Кеңестер
- Сондай -ақ, сүт коктейліге йогурт қосуға болады.
- Есіңізде болсын, егер папайя қатып қалса, мұз қосудың қажеті жоқ.
- Қолданылатын папайя мөлшері сіз жасайтын сүт коктейлі мөлшеріне байланысты өзгеруі мүмкін.
- Қантты тым көп қосуға немесе оны азайтуға болмайды.
Ескерту
- Папайяны кесу кезінде саусақтарыңызды кесіп алмаңыз. Қауіпсіз әдісті қолданыңыз және оны баяу жасаңыз.
- Блендерді қолданған кезде қауіпсіздік ережелерін сақтаңыз. Қоспас бұрын, блендердің тығыз жабылғанына көз жеткізіңіз және блендерді басқа нәрсемен айналысып тұрған кезде қалдырмаңыз. Қолды немесе басқа жабдықты салмас бұрын, блендер өшірілгеніне және пышақтар бұрылуын тоқтатқанына көз жеткізіңіз.
