Пияздың құрамында судың мөлшері өте жоғары, сондықтан сіз бір пияздан көп мөлшерде шырын шығара аласыз. Пияз шырынының құрамында көптеген қоректік заттар жоқ, бірақ көптеген елдерде бұл шырын гипертонияны, қан айналымының нашарлығын, зәр шығару жолдарының инфекциясы мен суық тиюді емдеуге арналған дәстүрлі медицина болып саналады. Пияз шырынын алудың бірнеше әдісі бар, мысалы, үккішті, блендерді немесе шырын сыққышты қолдану.
Қадам
4 -ші әдіс 1: пиязды дайындау
Қадам 1. Пиязды тазалаңыз
Пияздың түбірлік ұшын (1 см артық емес) кесу үшін өткір тістелген пышақты қолданыңыз. Пиязды екінші жағындағы теріге жеткенше ұсақтап тураңыз, бірақ оны сынғанша кесіп алмаңыз. Терінің бір бөлігін алып тастау үшін жартылай кесілген бөлігін ұстап, оны екінші шетіне қарай тартыңыз. Қалған теріні бас бармағыңызбен, сұқ саусағыңызбен ұстаңыз және пияздың барлық қабығын алып тастау үшін тартыңыз.
Қадам 2. Екінші ұшын кесіңіз
Пияздың екінші ұшын шамамен 1 см кесу үшін сол пышақты қолданыңыз. Бұл қадам пиязды турауды жеңілдетеді және егер сіз блендер немесе шырын сыққышын қолданатын болсаңыз, әсіресе маңызды.
Егер сіз үккішті қолданғыңыз келсе, бұл қадамды жасаудың қажеті жоқ. Пияздың екінші ұшын кеспей, пиязды үккіштен өткізуді жеңілдетеді
Қадам 3. Пиязды жуыңыз
Қалған теріні және кірді кетіру үшін пиязды ағын сумен жылы ағынды судың астына қойыңыз. Пиязды таза қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2 -ші әдіс 4: торды пайдалану
Қадам 1. Үгітілген ірімшік квадратын таяз табаққа немесе кастрюльге салыңыз
Сізге контейнер қажет, бірақ контейнердің аузы төртбұрышты ірімшікке немесе кокос жаңғағына сәйкес келу үшін жеткілікті кең болуы керек, өйткені сіз контейнердегі пиязды үккіштен өткізесіз.
Қадам 2. Үккіштің жоғарғы жағын бір қолыңызбен ұстаңыз
Пиязды үккіштен бастаған кезде үгіткішті орнықты және сырғып кетпейтіндей етіп басыңыз.
Қадам 3. Үгіткіштің ұсақ тесілген бөлігіне пиязды сүртіңіз
Пияздың ұшын сол қолыңызбен сол қалпында ұстаңыз. Тегіс ұшын (тамырдың кесілген бөлігін) үккіштің ұсақ тесілген жағына басыңыз. Пиязды үккіштің тесіктерінен жоғары және төмен жылжытыңыз. Барлық пияз таусылғанша пиязды үгітуді жалғастырыңыз.
Қадам 4. Сүзгіні орташа немесе үлкен ыдыстың үстіне қойыңыз
Тостағанның үлкен жақтары болуы керек, ол електің диаметріне сәйкес келетін кең. Мүмкін болса, сүзгіні тостағанның шетіне жабыңыз. Егер елек тым кішкентай болса, оны қолмен ұстауға тура келеді.
Қадам 5. Пияз целлюлозасын електен өткізіңіз
Пияз целлюлозасын үккіштен ұсақ елекке құйыңыз. Пияз целлюлозасын басу үшін қасық немесе резеңке шпательді қолданыңыз, сонда целлюлоза дуршлагта қалады. Шырынның көп бөлігін алғанға дейін бұл процедураны жалғастырыңыз. Пияз целлюлозасы електен өтіп, ыдысқа түсіп кетуі мүмкін болғандықтан, қатты баспаңыз.
Қадам 6. Қалған пияз целлюлозасын дәке бөлігінің ортасына салыңыз, содан кейін төрт ұшын пияз целлюлозасына оралатын етіп біріктіріңіз
Пияз целлюлозасын екінші ыдысқа қалған шырынды шығару үшін сығыңыз. Бұл процедураны шырын шықпайынша жалғастырыңыз.
3 -ші әдіс 4: Блендерді қолдану
Қадам 1. Пиязды кесіңіз
Пиязды орташа кесектерге кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Пиязды ұсақтап тураудың қажеті жоқ. Егер сіз блендерді қолдансаңыз, кішкене немесе орташа кесектер үлкен бөліктерге қарағанда тиімдірек болады.
Қадам 2. Пияз кесектерін блендерге салыңыз, содан кейін машинаны қосыңыз
Орташа жоғары жылдамдықты қолданыңыз және пияз қалың пюре болғанша машинаны шамамен 1 минут іске қосыңыз.
Қадам 3. Бұл процедураны қажет болған жағдайда қайталаңыз
Пияздан пюре дайындау үшін блендерді 1 минутқа жүгіру жеткілікті болуы керек, бірақ әр машина басқаша жұмыс істейді. Егер сіз блендерде әлі де пияздың үлкен кесектері бар екенін көрсеңіз, қозғалтқышты өшіріңіз, қақпақты ашыңыз және пияз кесектерін пышаққа резеңке шпательмен итеріңіз. Қақпақты қайта киіп, пияз жұқа целлюлоза болғанша қозғалтқышты 30 секунд аралықпен жоғары жылдамдықпен іске қосыңыз.
Қадам 4. Сүзгіні тостағанның үстіне қойыңыз
Ыдысқа сыймайтындай кішкене, сонымен қатар ыдыстың шетіне ілінетін үлкен сүзгіні таңдаңыз. Әйтпесе, сүзгіні бір қолыңызбен тостағанның аузынан ұстаңыз.
Қадам 5. Дәке/ дәке бөлігін дуршлагқа салыңыз
Жұқа шүберек сізге шырынды шығарып, оны пияз целлюлозасынан ажыратуды жеңілдетеді.
Қадам 6. Пиязды дәке мен електен өткізіңіз
Пиязды блендерден дәкенің ортасына құйыңыз. Пияз целлюлозасын дәке мен електен өткізіп алу үшін қасық немесе резеңке шпательді қолданыңыз, сонда шырындар ыдысқа ағып кетеді. Бұл процесті сүзгі астынан шырын ағып кетпейінше жалғастырыңыз.
4 -ші әдіс 4: Шырын сорғышты қолдану
Қадам 1. Пиязды төртке бөліңіз
Тұтас пияз көптеген шырын сыққыштар үшін тым үлкен болады, бірақ ұсақ кесектер басу үшін тым кішкентай болады. Жақсы нәтижеге жету үшін өткір пышақпен пиязды ұзынынан төртке бөліңіз.
Қадам 2. Құрылғының дұрыс түрін таңдаңыз
Қоректендіру түтігі мен шүмегі бар электрлік шырын сорғышты қолданыңыз. Шырын алу үшін қолмен шырын сыққыштар немесе жемістерді немесе көкөністерді дөңесте басу арқылы басқарылатын қондырғылар лимон, апельсин және әк сияқты жұмсақ жеміс түрлеріне ғана тиімді. Пияз сияқты қатаң көкөністерден шырын алу үшін сізге туралған көкөністерді салуға мүмкіндік беретін қоректендіру түтігі бар электрлік шырын сыққыш қажет.
Қадам 3. Тостағанды шүмектің астына қойыңыз
Кейбір шырын сыққыштар шырын ұстау үшін шыны ыдыспен келеді. Алайда, көп жағдайда, шығаруды бастамас бұрын, шүмектің астына тостаған немесе стақан қою керек болады, себебі процесс кезінде шырын ағып кетеді.
Қадам 4. Пияздың әрбір бөлігін толтыру түтігіне басыңыз
Басқа бөлікті қоспас бұрын, әр бөліктің шығарылуы аяқталғанша күтіңіз. Шырын ағызу арқылы автоматты түрде сүзіледі, ал қоқыстар басқа бөлімге орналастырылады. Алынған шырын енді сүзгілеудің қажеті жоқ.
Кеңестер
- Пияз шырынын алу үшін үгіткішті, блендерді немесе шырын сыққышты мұқият жуыңыз. Пияздың өте күшті иісі бар және оңай жоғалмайды. Ыдыс -аяқты ыстық суға және сабынға бірнеше минут жібітіп, басқа тағамдарды ластамау үшін иістерді кетіру үшін сүртіңіз.
- Сондай -ақ, шырын сорғышқа сабынды су құюға болады.
Ескерту
- Пияз шырынын көзіңізге түсірмеу үшін абай болыңыз.
- Сізге зақым келтірмеу үшін өткір пышақты қолданғанда абай болыңыз.
