Цуккини - жазғы көкөніс, оны шикі күйінде жеуге, салаттарға қосуға немесе нан жасау үшін пайдалануға болады. Бұл мақалада цуккини өсірудің үш әдісі берілген.
Құрамы
Қуырылған Зукини
- 1 орташа сарымсақ, қабығы аршылған
- 2 шай қасық зәйтүн майы
- 1/4 шай қасық чили ұнтағы
- Қалыңдығы 1,5 см кесілген 4 орташа цуккини
- Тұз
- Жаңа қара бұрыш
- 2 ас қасық үгітілген пармезан ірімшігі (міндетті емес)
Сыбаға: 4 | Жалпы уақыт: 20 минут
Қуырылған сау цуккини
- 2 цуккини
- 1 жұмыртқаның ақтығы
- 1/4 кесе сүт
- 1/2 кесе үгітілген пармезан ірімшігі
- 1/2 кесе дәмді нан үгіндісі
Сыбаға: 32 | Жалпы уақыт: 40 минут
Зукини наны
- 3 кесе көп мақсатты ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық сода
- 1 шай қасық пісіру ұнтағы
- 3 шай қасық даршын ұнтағы
- 3 жұмыртқа
- 1 стакан өсімдік майы
- 2 1/4 кесе ақ қант
- 3 ас қасық ваниль сығындысы
- 2 кесе үгітілген цуккини
- 1 кесе туралған жаңғақ
Сыйлықтар: 2 | Жалпы уақыт: 1 сағат 40 минут
Қадам
3 -ші әдіс 1: Сауке Зукини
Қадам 1. Сарымсақты ұсақтап тураңыз
Пышақ пен кескіш тақтаны қолданыңыз.
Қадам 2. Зәйтүн майын орташа табада қыздырыңыз
Орташа отта пісіріңіз. Сарымсақ пен құрғақ қызыл чили бұрышын қосыңыз. 30 секунд қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Сарымсақты алып тастаңыз (міндетті емес).
Қадам 3. Табаға цуккини бөліктерін қосыңыз
Цуккиниді ағаш қасықпен әр бөлік маймен жабылғанша араластырыңыз.
Қадам 4. Барлық цуккини қызарғанша пісіріңіз, содан кейін аударыңыз және бірнеше минут пісіріңіз
Табаны пештен шығарып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Қадам 5. Табаққа аударып, дереу қызмет етіңіз
Қаласаңыз, пармезан ірімшігіне себіңіз.
3 -ші әдіс 2: сау қуырылған цуккини
Қадам 1. Грильді 220 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз
Қадам 2. Цуккини ұзындығы бойынша кесіңіз
Оның ұзындығы шамамен 8 см, ені 1,5 см, қуырылған картоп сияқты.
Қадам 3. Кішкене ыдыста жұмыртқаның ағы мен сүтін шайқаңыз
Жеке ыдыста ірімшік пен нан үгіндісін араластырыңыз.
Қадам 4. Пісіру парағын маймен майлаңыз
Майдан басқа, алюминий фольганы грильді жабу үшін қолдануға болады, ол жабыспайды.
Қадам 5. Цуккини жұмыртқаның ақ қоспасына батырыңыз, сосын нан үгіндісімен араластырыңыз
Цуккиниді табаға салыңыз.
Қадам 6. Шамамен 20-25 минут пісіріңіз
Піскен кезде қуырылған цуккини алтын қоңыр болады.
Қадам 7. Грильден алыңыз және ләззат алыңыз
3 -ші әдіс 3: Зукини наны
Қадам 1. Грильді Цельсий бойынша 160 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
Өлшемі 7х22 см болатын 2 табаны дайындаңыз. Табаның бетін маймен майлап, содан кейін ұн себіңіз.
Қадам 2. Цуккиниді ірімшікпен сүртіңіз
Цуккини терісін тазартудың қажеті жоқ.
Қадам 3. Үлкен ыдысқа ұн, тұз, пісіру ұнтағы, сода мен даршын араластырыңыз
Қадам 4. Бөлек ыдыста жұмыртқа, май, ваниль мен қантты араластырыңыз
Қадам 5. Жұмыртқа қоспасын бұрын араластырылған ұнға салыңыз
Қадам 6. Жақсы араластыра отырып, цуккини мен жержаңғақ қосыңыз
Қамырды табаға құйыңыз.
Қадам 7. 40-60 минут пісіріңіз
Нанның дайын екендігін анықтау үшін шанышқыны салыңыз. Егер қамыр шанышқыға жабыспаса, нан пісірілген деп аталады.
Қадам 8. Грильден алыңыз
Шамамен 20 минут суытыңыз, содан кейін табадан алыңыз.
Қадам 9. Қызмет етіңіз және ләззат алыңыз
Кеңестер
- Цуккинидің терісі жұмсақ болғандықтан, оны пісіру алдында тазартудың қажеті жоқ.
- Цуккиниді қуыру кезінде әр түрлі шөптерді, дәмдеуіштер мен тұздықтарды қолданып көріңіз.
- Цуккиниді гарнир ретінде беруге болады. Оны салаттарға немесе макаронға негізгі тағам ретінде қосыңыз.
- Азық -түлік дүкенінде немесе нарықта цуккини таңдағанда, ашық жасыл және ұзындығы 25-30 см аспайтындарын іздеңіз.
