Сізге сусындар немесе рецепттер үшін қайнаған су қажет пе? Аз мөлшердегі суды пешті қыздырмай немесе электр шайнегін қоспай -ақ, бірнеше минут ішінде микротолқынды пеште оңай қайнатуға болады. Алайда, бұл проблемасыз дегенді білдірмейді. Мысалы, шамалы болса да, қызып кету қаупі әлі де мүмкін. Бұл жағдайда ыстық су кенеттен ағып кетеді, бұл күйікке әкелуі мүмкін. Тәуекел аз болса да, сіз микротолқынды пеште суды қауіпсіз қайнату үшін бірнеше қарапайым қадамдар жасай аласыз.
- Дайындық уақыты: 1 минут
- Қайнау уақыты: 1-3 минут
- Жалпы уақыт: 2-4 минут
Қадам
Микротолқынды пештің қауіпсіз контейнерін таңдау
Микротолқынды пеште қайнаған судың қауіпсіздігін қамтамасыз етудің бірінші қадамы - дұрыс ыдысты пайдалану. Бұл түсінікті кесте контейнердің пайдалануға жарамдылығын анықтауға көмектеседі.
| Құрамы | Микротолқынды пеш қауіпсіз бе? | Ескертулер |
|---|---|---|
| Шыны | Иә | |
| керамика | Иә | |
| Қағаз табақ | Иә | |
| Майлы қағаз/пергамент | Иә | |
| Көптеген металдар (алюминий фольга мен күміс бұйымдарды қоса) | Жоқ | Микротолқынды пеште қыздырылған металл микротолқынды пешке зақым келтіретін немесе тіпті өрт тудыратын ұшқын шығаруы мүмкін. |
| Қоңыр түсті қағаз қап | Жоқ | Микротолқынды пешке улы түтіннің шығуына байланысты өрт тудыруы мүмкін. |
| Тығыз жабылған/герметикалық контейнер | Жоқ | Ыстық будың пайда болуына байланысты жарылуы мүмкін. |
| Бір рет қолданылатын контейнерлер (йогурт ыдыстары, май және т.б.) | Жоқ | Ерітуі, күйуі немесе улы түтін шығаруы мүмкін. |
| Пластмассалар (қаптамалар, Tupperware тәрізді контейнерлер және т. | Әдетте жоқ | Пластмассадағы зиянды химиялық заттар тағамды ластауы мүмкін. Алайда, FDA «микротолқынды пешке қауіпсіз» деп белгіленген пластикалық контейнерлерді қолдануға болады. |
| Пенопласт | Әдетте жоқ | Пластикалық бағандағы ақпаратты қараңыз; «микротолқынды пешке қауіпсіз» деп белгіленген стирофоннан жасалған контейнерлерді қолдануға болады. |
2 бөлімнің 1 бөлігі: Суды қауіпсіз түрде қайнату
Қадам 1. Суды микротолқынды пешке немесе шыныаяққа құйыңыз
Алдымен суды жоғарыдағы кестеде көрсетілген микротолқынды пештен қауіпсіз материалдардан жасалған контейнерге құйыңыз.
Контейнердің тығыз жабылмағанына көз жеткізіңіз. Ыстық будың күшеюі қауіпті жарылысқа әкелуі мүмкін
Қадам 2. Суға микротолқынды пешке қауіпсіз таза зат қойыңыз
Содан кейін суға ағаш қасық, таяқша немесе балмұздақ сияқты металл емес заттарды қойыңыз. Бұл су көпіршіктерінің пайда болуына мүмкіндік беру арқылы қызып кетудің алдын алады.
- Микротолқынды пештегі су қайнау температурасынан жоғары қызған кезде пайда болады, ал су көбіктене алмайды, себебі «нуклеация» нүктесі жоқ (көпіршіктердің пайда болуына мүмкіндік беретін өрескел бет). Су бөлініп, «нуклеация» нүктесі пайда бола салысымен, қызып кеткен су тез ыстық буға айналып, кішкене жарылыс тудырады.
- Егер сізде суға бататын металл емес зат болмаса, ішкі бетінде сызаттары немесе сынықтары бар ыдысты қолданыңыз. Бұл сызаттар немесе сынықтар су көпіршіктерінің пайда болуына көмектесетін «нуклеация» нүктелері ретінде әрекет етеді.
Қадам 3. Суды микротолқынды пешке салыңыз
Қысқа уақытқа қыздырыңыз (мысалы, бір жарым минуттан аспайды), мезгіл -мезгіл су буланып кеткенше араластырыңыз. Бұл қадамнан кейін де су көпіршіктері табадағыдай айқын болмауы мүмкін. Судың қайнағанына көз жеткізудің ең дәл әдісі - оны термометрмен өлшеу. Теңіз деңгейінде су 100 ° C қайнайды. Қайнаған судың температурасы жоғары биіктікте төмендейді.
Егер сіз жылуды жақсы сақтайтын контейнерді қолдансаңыз (мысалы, шыны немесе керамика), араластыру үшін микротолқынды пештен суды алу кезінде абай болыңыз. Қолыңызды күйдірмеу үшін сүлгімен немесе қорғаныш қолғаппен қолданыңыз
Қадам 4. Суды зарарсыздандыру үшін суды қайнатуды жалғастырыңыз
Егер су тазарту үшін қайнатылса, микротолқынды пеште ондағы микроорганизмдерді өлтіруге жеткілікті уақыт жеткілікті. Ауруларды бақылау орталықтары мен АҚШ Қоршаған ортаны қорғау агенттігі қайнаған суға кем дегенде 1 минут немесе теңіз деңгейінен 2000 м биіктікте 3 минут қайнатуды ұсынады.
2 -ден 2 -ші бөлім: Өте қызып кету қаупін болдырмау (кеңестер)
Қадам 1. Суды тым ұзақ қыздырмаңыз
Егер алдыңғы бөлімдегі қадамдарды оқығаннан кейін, сіз әлі де суды қайнату кезінде қызып кетуден қорқатын болсаңыз, оның қауіпсіз екеніне көз жеткізу үшін басқа да амалдарды қолдануға болады. Мысалы, судың қатты қызып кетуіне жол бермеу үшін жасай алатын ең маңызды нәрселердің бірі - «оны қызып кетпеу». Егер су қайнау температурасынан асып кетпесе, ол өте ыстық болмайды.
Судың қайнау уақытын микротолқынды пештің қуатына қарай реттеуге болады. Қауіпсіз болу үшін, ең алдымен, қайнау уақытын 1 минутқа дейін шектеңіз. Бірінші нәтижеге сүйене отырып, келесі қайнау уақытын реттеңіз
Қадам 2. Өте нәзік ыдыстарды пайдаланудан аулақ болыңыз
Дәл осындай себептерге байланысты металл емес заттарды суға салу немесе тырналған ыдыстарды пайдалану керек, өте тегіс ыдыстарды қолдануға болмайды. Мысалдарға жаңа шыны немесе керамикалық табақтар жатады. Дегенмен, басқа да өте нәзік ингредиенттер супер қызуды тудыруы мүмкін.
Ескі контейнерді қолданған жөн, ол су көпіршіктері пайда болу үшін «нуклеация» нүктесі бар
Қадам 3. Суды қайнатуды аяқтағаннан кейін контейнердің бүйірін түртіңіз
Су ұзақ уақыт қыздырылғаннан кейін, микротолқынды пештен шығарар алдында контейнердің бір жағын қатты түрту арқылы қызып кетудің бар -жоғын тексеріңіз. Ең дұрысы, бұл қадамды қолыңызды қорғау үшін «ұзын зат» көмегімен жасаңыз.
Егер су өте ыстық болса, контейнерді түрту судың бетінде «жарылыс» тудыруы мүмкін. Су микротолқынды пешке төгілуі мүмкін, бірақ ол алынбағандықтан, сіз күйіп қалудан қауіпсіз боласыз
Қадам 4. Ыстық суды микротолқынды пеште тұрғанда ұзын затпен араластырыңыз
Судың өте ыстық екеніне әлі сенімді емессіз бе? Бұған көз жеткізу үшін ұзын таяқшамен немесе таяқшамен араластырыңыз. Затты енгізу және судың бетін бұзу көпіршіктердің пайда болуына «нуклеация» нүктесін жасайды. Жақында өте ыстық су жарылады немесе толып кетеді. Олай болмаған жағдайда, құттықтаймын, қауіпсіз су шығарылады!
Қадам 5. Қауіпсіз екеніне сенімді болғанша бетіңізді су контейнерінен алыс ұстаңыз
Бұл түсінікті болып көрінгенімен, «қатты ыстық қаупі бар судан бетіңізді аулақ ұстауды» тағы да атап өткен жөн. Қызып кеткен судан болатын жарақаттардың көпшілігі адам микротолқынды пештен су алып, оған қараған кезде пайда болады. Бұл кезде қатты қызған судың жарылуы беттің қатты күйіп қалуына, ең нашар жағдайда көру қабілетінің тұрақты бұзылуына әкелуі мүмкін.
Ескерту
- Таяқша сияқты ештеңе жоқ бір кесе су - қызып кету қаупі жоғары, себебі көпіршіктер пайда болмайды. Бір нәрсені суға салу - бұл кішкентай, бірақ өте маңызды қадам.
- Микротолқынды пешке жабық су ыдысын салмаңыз. Жасалған ыстық бу контейнердің жарылуына және микротолқынды пештің ластануына әкелуі мүмкін.
