Сиыр етінен майды кетірудің екі оңай жолы бар - табада немесе микротолқынды пеште пісіру. Сиыр етінің майын екі түрлі жолмен жоюды үйрену үшін осы қадамдарды қолданыңыз.
Қадам
2 -ші әдіс: Қуыруға арналған табада тартылған етті дайындау
Қадам 1. Табаның бетін жабыспайтын пісіру сұйықтығымен бүркіңіз немесе жабыңыз
Етті шпатламен араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз.
Бүкіл сиыр етін араластыруға жеткілікті орынмен пісіру үшін жеткілікті үлкен табақты қолданғаныңызға көз жеткізіңіз
Қадам 2. Еті бар табаға су қосыңыз
450 г сиыр еті үшін 1/4 кесе су (59 мл) жеткілікті. Бұл сиыр етін күйдірмеуге көмектеседі.
Қадам 3. Сиыр етін табада араластыруды жалғастырыңыз
Сиырдың бетін аударуды ұмытпаңыз.
Сиыр еті тез ұсақталатындықтан, ешбір беті күйіп қалмайтындай етіп еттің бетін айналдыра беріңіз
Қадам 4. Етті араластырыңыз және аударыңыз, және барлық ет қызарғанша қайталаңыз
Қадам 5. Пісірілген етті ағызыңыз
- Етті байқаусызда ысырап етпеу үшін шпателдің көмегімен сүзгіге құйыңыз немесе табадан артық су мен майды раковинаға шығарыңыз.
- Етті қағаз сүлгімен немесе қағаз сүлгімен құйыңыз. Қалған су мен майды кетіру үшін оны төңкеріп, қағаз майлыққа немесе басқа қағаз сүлгіге салыңыз.
2 -ші әдіс 2: микротолқынды пеште тартылған ет
Қадам 1. Сиыр етін микротолқынды пешке салыңыз
Оны беті мүмкіндігінше тегіс болатындай етіп орналастырыңыз. Ет салынған контейнерге 250 мл су құйып, оны микротолқынды пешке салыңыз.
Қадам 2. Контейнерді сиыр етімен микротолқынды пешке қауіпсіз қақпақпен жабыңыз
Қадам 3. Микротолқынды пеште орташа температурада 2 минут
Етті қайтадан тексеріңіз, егер үлкен бөліктер болса, оларды ұсақтап тураңыз. Ет толығымен дайын болғанша және қызғылт түссіз болғанша бұл процедураны бірнеше рет қайталаңыз.
Қадам 4. Сиыр етіндегі артық майды немесе майды ағызу үшін електі қолданыңыз
Қалған майды кетіру үшін қағаз сүлгімен немесе қағаз сүлгімен жабыңыз.
Кеңестер
- Пісіру кезінде кейбір рецепттер пиязды қолданады. Етті қоспас бұрын табада туралған пиязды қуырыңыз.
- Сіз дәмді болу үшін тұз немесе хош иісті қосуға болады.
- Сиыр етіне дәм қосу үшін 1/4 шыныаяқ (59 мл) суды сиыр етімен алмастырыңыз.
