Кокос жаңғағын соғу қиын емес, сіз суды алғыңыз келе ме, дәмді рецепт үшін етті пайдаланыңыз немесе қабықты қолөнер материалы ретінде пайдаланғыңыз келе ме. Кокос жаңғағын бөлу үшін оны айналдырмай тұрып, ыдысқа құйыңыз. Әрі қарай, қабыққа бекітілген кокос жаңғағын алу керек. Бірнеше қарапайым құралдардың көмегімен (мысалы, пышақ пен балға) кокос жаңғағынан тез тесік жасауға болады.
Қадам
3 бөліктің 1 бөлігі: кокос суын кетіру
Қадам 1. Текстурасы жұмсақ кокос көздерін іздеңіз
Боулинг допындай, кокос жаңғағының ұшында 3 «көз» болады. Әр көзді пышақпен тексеріңіз. Пышақтың ұшын жабыстыру арқылы әр көзге тесік жасауға тырысыңыз. Екі көздің беті қатты, ал екіншісі жұмсақ, оны пышақтың ұшымен оңай тесуге болады.
Бұл көз қашу пайда болатын жер
Қадам 2. Жұмсақ көзді өткір затпен тесіңіз
Сіз пышақты, бұрғылауды немесе ас үйге арналған басқа затты қолдануға болады. Кокос жаңғағының ақ етіне жеткенше қабығын аршып, қызғылт мөлшеріңізде тесік жасаңыз.
- Сондай -ақ, ет термометрін қолдануға болады.
- Қажет болса, сіз бұрағышты немесе балғамен ақырын бұрғылауға болады.
- Бұл тесік кокос суын кетіру үшін пайдалы.
Қадам 3. Кокос суын ыдысқа, құмыраға немесе шыныаяққа құйыңыз
Кокос жаңғағын ыдыстың үстіне аударып, ақырын жоғары -төмен шайқаңыз. Кокос жаңғағын бөлмес бұрын барлық суды алып тастаңыз.
Қаласаңыз, кокос суын үнемдеуге болады. Сіз оны смузи, маринадтар, коктейльдер немесе салат салфеткалары үшін пайдалана аласыз
3 бөліктің 2 бөлігі: кокос жаңғағын екіге бөлу
Қадам 1. Кокос қабығының айналасындағы сызықты табыңыз
Кокос жаңғағының ортасындағы бұл жұқа сызық кокос жаңғағының табиғи орталығы немесе «экватор» сызығы ретінде де белгілі. Бұл жол - кокос жаңғағын екіге бөлудің ең оңай жері. Кокос қабығын баспас бұрын осы жолды табыңыз.
Қадам 2. Кокос жаңғағы экватор бойымен екіге бөлінгенше ақырын түртіңіз
Кокос қабығының айналасына ақырын соғу үшін ағаш немесе металл балғамен қолданыңыз. Кокос жаңғағын түрткенде айналдырыңыз және экваторға тигеніңізге көз жеткізіңіз. Кокос жаңғағы жарыла бастағанша осылай жасай беріңіз. Егер кокос жарыла бастаса, соққының күшін азайтыңыз, сонда кокос екіге бөлінеді.
- Сақ болыңыз, кокос жаңғағын қатты сындырмаңыз, себебі ол оны жарып жіберуі мүмкін, оны екіге бөлуге болмайды.
- Кокос қабығын ұру үшін өткір пышақты қолданбаңыз. Бұл өте қауіпті.
- Егер кокос жаңғағына ұзақ уақыт кетсе, алаңдамаңыз. Кейбір кокос жаңғақтары басқаларға қарағанда оңай жарылады.
Қадам 3. Егер қабық табиғи түрде ашылмаса, кокос жаңғағын екіге бөліңіз
Егер кокос жарылған болса, бірақ бөлінбесе, ақырын пышақпен тесікке салып, ашыңыз. Кокос жаңғағының дұрыс бөлінуіне мүмкіндік беру үшін пышақты ең үлкен тесікке салыңыз.
Кокос жаңғағын ашпас бұрын, процесті жеңілдету үшін оны бағыттаңыз
3 -ші бөліктің 3 -і: Кокос етінің жойылуы
Қадам 1. Бір қолыңызда кокос, екінші қолыңызда пышақ ұстаңыз
Кокос жаңғағын доминантты емес қолыңызбен ұстап, етіңізді алып тастау үшін доминантты қолды қолданған дұрыс. Процесті жеңілдету үшін ұшты емес, иілген ұшты пышақты қолданыңыз.
Бұл үшін пышақ немесе стейк пышағы өте қолайлы
Қадам 2. Пышақты қабыққа тигенше басу арқылы кокос етін кесіңіз
Бөлінген кокос жаңғағының шетінен перпендикуляр сызық жасау үшін пышақты қолданыңыз. Пышақты етке қатты қабықтың ішкі жағына тигенше кесіңіз.
Кесектің ұзындығы сізге және пышақтың ұзындығына байланысты. Дегенмен, тілімдер неғұрлым ұзақ болса, бір уақытта кокос жаңғағын соғуға болады
3-қадам. Екінші тілімді бірінші тілімнің соңына жеткенше төңкерілген V құрғанша бұрышпен жасаңыз
Бірінші тілімді жасағаннан кейін, бірінші кесудің соңына қарай бұрышпен екінші тілімді жасаңыз. Бұл үшбұрышты немесе төңкерілген V құрайды.
Пышақ қабыққа тигенше жеткілікті қысымды қолданыңыз, дәл бірінші тілімді жасаған кездегідей
Қадам 4. Осы тілімдерде бар кокос етін өткір пышақпен алыңыз
Ет астына пышақты екі тілімнің ортасына салыңыз. Етті тілімнің ортасында ақырын тартыңыз, қажет болған жағдайда пышақты бұраңыз.
Қадам 5. Барлық кокос етін алу үшін алдыңғы қадам сияқты тағы бір тілім жасаңыз
Кокос етіне инверттелген V-пішінін қайталаңыз, пышақ қабықты ішіне тигізгенше жеткілікті қысымды қолданыңыз.
- Бұл біраз уақыт алуы мүмкін. Сондықтан сіз мұқият және шыдамды болуыңыз керек.
- Кокос жаңғағының екінші жартысындағы етті алып тастау үшін осы процедураны қайталаңыз.
Кеңестер
- Сондай -ақ, қасықпен кокос жаңғағын сүртуге болады.
- Кокос жаңғағын балғамен ұрмас бұрын пластикалық пакетке салыңыз, ол сынған кезде еденге түспейді.
- Кокос жаңғағын бұзар алдында мұздатқышқа бір түнге салыңыз. Бұл еттің шығуын жеңілдетеді.
- Кокос жаңғағын пешке 15 минутқа 180 ° C температурада қойыңыз, осылайша қабыққа бекітілген ет қысқарады. Егер бұл кокос жаңғағымен жасалса, ол үзілуі мүмкін. Кокос жарылып кетпес үшін алдымен суды алып тастау керек.
- Қаласаңыз, кокос жаңғағының қоңыр бөлігін көкөніс тазартқышпен алып тастауға болады.
