Тамақ және ойын -сауық 2024, Қараша

Барлығы желе ұнайды. Бұл қарапайым, бірақ дәмді десертті үйде дайындағыңыз келе ме? Бұл мақалада бірнеше қадамдарды орындаңыз! Бірнеше сағаттан кейін сіз үйден жасалған желатиннен жасалған дәмді желе аласыз. Қадам Қадам 1. Пісіруді бастамас бұрын үлкен ыдысты, өлшеуіш шыныаяқты, мұзды және суды дайындаңыз Тоңазытқышта бос орын қалдыруды ұмытпаңыз.

Құрт - бұл дәмді тағам, ол дәмді болып көрінеді, бірақ сонымен бірге жиіркенішті. Сіз бұл шайнайтын құрттарды балмұздақтың үстіне «жер» пудингіне қосуға немесе жай ғана жеуге болады. Өз қолыңызбен тәттілер дайындау дүкенде сатып алғаннан гөрі қызықты әрі арзан болуы мүмкін.

Печенье мен балмұздақ - классикалық және дәмді комбинация. Печенье мен балмұздақтың ең танымал комбинацияларының бірі - Oreos пен ванильді балмұздақ. Үйде өзіңіз жасай алатын болсаңыз, енді дүкенге немесе балмұздақ кафесіне барудың қажеті жоқ, иә?

Пастилла немесе пастилла де лече - бұл Филиппинде көпшілік сүйетін тәтті және қантты десерт. Сіз бұл десертті аз немесе аз пісірумен жасай аласыз. Пастилла жасауды білу үшін бастау үшін төмендегі 1 -қадамды қараңыз. Құрамы 2 кесе құрғақ сүт 1 банка (400 г) қоюландырылған сүт 1/2 кесе қант 1 ас қасық маргарин Қадам 2 -ші әдіс:

Тортыңыздағы кремнен шаршадыңыз ба? Бұлғанған тағамды десертті немесе тұздық ретінде жақсы біледі, бірақ бұл сонымен қатар нәзік аязға тамаша негіз болады. Көпіршікті қамыр - бұл әмбебап негіз болғандықтан, қамырды мұздату үшін дәміне қарай кремді ірімшіктен жержаңғақ майына дейін әр түрлі ингредиенттерді алмастыруға болады.

Үйде балмұздақ жасау - балаларға қатысуға немесе өз бетімен жасауға болатын ең қарапайым және қызықты іс -әрекеттердің бірі. Сөмкелермен балмұздақ жасау бұл үшін өте қолайлы. Екінші жағынан, егер сіз кремді, бай дәмді балмұздақ жасағыңыз келсе, балмұздақты кәсіби балмұздақ жасаушы ретінде жасаңыз.

Профитеролдар, француз тілінде эклерлер немесе choux la crème деп те аталады, бұл кілегей немесе балмұздақпен толтырылған және шоколад тұздығымен қапталған эклер шарлары. Профитеролдар - кешкі асқа арналған тамаша десерт; Торт оңай дайындалады, бірақ қызмет еткенде керемет.

Рок торты - жұмыртқа, ұн, қант, әзірлеуші мен жемістерден жасалған тәтті тағам. Бұл тағам Англияда пайда болды және Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде қарапайым, бірақ дәмді десерт ретінде белгілі болды. Рок -торт атауы оның қатты және қытырлақ сыртынан шыққан, бірақ іші - жұмсақ торт, ол шаймен немесе кофемен жақсы үйлеседі.

Десертке пудинг жасау дәстүрінің ғасырлар бойы қалыптасқан ұзақ тарихы бар. Пудинг әдетте қатты десерт, жиі жылы, бірақ кейбір түрлері суық. Шындығында, пудинг термині сіз тұратын жерге байланысты әр түрлі нәрселерді білдіреді. Ұлыбританияда пудинг терминін Рождестволық жеміс пудингінен басқа кез келген десертке қатысты қолдануға болады, ал АҚШ-та пудинг термині жұмыртқа немесе кілегей мен сүтке негізделген десерттерді білдіреді.

Құлпынай мен крем - дәстүрлі ағылшын десерттері мен түстен кейінгі тағамдар. Осы уақытқа дейін бұл тағам әлі де классикалық түрде дайындалған, бірақ дәмін татып көруге тұрарлық көптеген нұсқалар бар. Құрамы Түпнұсқа рецепт 2 кесе жаңа құлпынай 2 кесе сүт кремі 1/2 кесе қант 1 шай қасық ваниль сығындысы (міндетті емес) 3 ас қасық бальзам сірке суы (міндетті емес) Құлпынай Mascarpone кремімен 2 кесе жаңа құлпынай 2 ас қасық қант 1 түйір/ваниль 1

Шоколадты бояу - бұл кәмпиттер үшін де, шоколад жабыны үшін де көркем және көрнекі нәрсе жасау үшін шоколадты еріту өнері. Сонымен, сіз шоколадқа қалай түс қосасыз? Егер сіз бояғышты дұрыс қолданбасаңыз, еріген шоколад бұзылу қаупін тудырады.

Турон-саба (банан кепок) мен сирек кездесетін (джекфрут) жұмсақ серіппелі теріге оралған және қытырлақ етіп қуырылған әйгілі филиппиндік десерт. Алынған кішкене орамдарды сұйық қоңыр қантпен немесе ерекше нәрсемен, мысалы, тәтті кокос сүті тұздығымен беруге болады.

Сізге пудинг ұнайды ма? Егер сіз осы уақыт ішінде супермаркеттерде өте қымбат бағамен сатылатын пудинг ұнын сатып алсаңыз, неге өзіңіз дайындауға тырыспасқа? Гигиеналық болудан басқа, үйдегі пудингтің сапасы мен дәмі сіздің талғамыңызға сай келетіні сөзсіз!

Егер сіз жағажайға немесе саябаққа дәмді тағамдарға толы салқындатқышпен барсаңыз жақсы болар еді. Егер ауа райы ыстық болса, сіз балмұздақ алып келгіңіз келуі мүмкін, бірақ оның еруіне қалай жол бермеуге болады? Бақытымызға орай, сіздің балмұздақтың ұзақ сақталуына көмектесетін бірнеше амалдар бар.

Тапиока әр түрлі формада келеді. Боба сияқты кішкентай інжу -маржандан бастаңыз, пудингке қызмет етіңіз немесе торттарға, желе мен сусындарға текстураны қосыңыз! Бұл мақалада тапиоканың кейбір қолданылуы қарастырылады, сондықтан сіз енді асханада тапиокаға қызмет ету туралы уайымдамайсыз.

Кекстердің дәмділігі даусыз, бірақ оларды қалай жеуге болады деген пікірлер әлі де бар. Егер сіз оны бүйірден тістесеңіз, жақсы, бірақ ол сіздің бетіңізге кір кіргізуі мүмкін (және егер сіз джентльмен немесе сымбатты әйел болсаңыз, бұл жақсы емес).

Балмұздақтың әр түрлі дәмі бар, шоколадтан бастап жалбызға дейін, тіпті мақта кәмпитінің дәмі де керемет. Балмұздақ жеу - бұл өте жағымды тәжірибе, бірақ оны одан да қызықты етуге тырысатын бірнеше әдістер бар. Бұл мақалада балмұздақ жеудің және рахаттанудың негізгі әдістері көрсетіледі.

Виолончель - десертке оңай дайындалатын тағам. Джелло жасаудың ең оңай жолы - желело ұнтағын қолдану. Бұл ұнтақ тәттілендірілген және хош иістендірілген. Егер сізде бос уақыт болса, өзіңіздің дәм мен тәттілендіргіштеріңізді пайдаланып, Джелло жасап көріңіз.

Сіз ұлулар жегенді ұнатасыз ба? Бұл кішкентай теңіз жануарлары шынымен дәмді және пайдалы тағам болуы мүмкін. Есіңізде болсын, қопсытқышты пісіру алдында алдымен дұрыс тазалау керек, сонда дәмі дәмді болады және қауіпсіздігі жақсы сақталады.

Балықты тоңазытқышта да, тоңазытқышта да сақтау оңай, оны тамақ алдында екі затта да сақтауға болады. Дегенмен, балық еті де шіріп кетуі мүмкін, бұл оны пісіруді қауіпті және зиянды етеді. Ескірген балықты анықтау үшін сату қаптамасындағы және балық сақтау қоймасындағы жарамдылық мерзімін мұқият оқып, құрылымы мен хош иісін анықтау қажет.

Май мен лимон қосылған дәмді омар еті кімге ұнамайды? Бұл әлемдегі ең дәмді тағамдардың бірі, бірақ бір омарсты жеу өте қорқынышты болуы мүмкін. Омарды тырнақтан, құйрықтан, денеден және аяқтан бөліктермен қалай жеу керектігін білу үшін оқыңыз.

Мұздатылған лососьді жаңа лосось сияқты қалауыңызша оңай дайындауға болады, және бірінші қадам - оны дұрыс еріту Сізде тез пісіруге арналған филе бар ма, әлде балықты мұздатқышта ұстау керек пе, оларды жібітудің ең жақсы әдісі - лососьті тоңазытқышқа түні бойы қою.

Шаян дәмді, бірақ жегенде өте лас болады. Оны бірінші рет жеген адамдар әдетте шатасады. Мұнда сіз жұмбақты ашасыз және шаянды жеудің тез және оңай жолын ашасыз. Қадам 2 -ші әдіс 1: Дайындық Қадам 1. Кестені дайындаңыз Шаяндарды жеу - бұл тәртіпсіздік, сондықтан шашырау мен қабықтың қалдықтары үшін үстел жасау керек.

Қабыршақты қалай жеу керектігін түсіну кезінде шатастыру оңай. Моллюскалар қабығында жиі қызмет етілетіндіктен, біз жеуге жарамды бөліктерді аузымызға қалай алу керектігін және олардың бос қабығымен не істеу керектігін білеміз. Асқабақ дәмді болғанымен, жеуге қиындық тудыруы мүмкін.

Бұрын уылдырық - ақсүйектер мен байларға ұнайтын ерекше тағам болса, енді ол кең аудиторияға қол жетімді болды. Қол жетімділігіне қарамастан, уылдырықтың бірегей дәмі сіз оны бірінші рет жеген кезде қиындық тудыруы мүмкін. Уылдырықты қалай жеу керектігін және оның дәмділігін тамашалаңыз.

Егер сіз треска жеуге шаршасаңыз және ақ дәмі бар ақ балықты ұнатқыңыз келсе, балық негізін таңдаңыз. Бұл балық филесі дәмдеуге және әр түрлі тәсілмен пісіруге өте оңай. Керемет тағам жасау үшін грильді алдын ала қыздырып, балық филесін лимон мен жаңа шөптермен толтырылған фольгаға салыңыз.

Асқазанда аштық сезіледі, бірақ тоңазытқышта мұздатылған тілапияның бірнеше бөлігі ғана қалды ма? Пісіруден бұрын балықтың жұмсақ болуын күту уақытты қажет етеді, солай емес пе? Сонымен, балықты қашан жеуге болады? Уайымдама! Шын мәнінде, мұздатылған тілапияны бірден жұмсартпай -ақ, дәмдеуге және грильге салуға болады, білесіз бе!

Тарақ немесе халықаралық аспаздық әлемде, тарақ деп аталатын, ақ еті мен өте нәзік құрылымы бар қырыққабат отбасының мүшелері болып табылады және әдетте бес жұлдызды мейрамханаларда қымбат бағамен қызмет етеді. Қалтасы барлар үшін уайымдамаңыз, өйткені шынымен де жеке асханада балта қабығын өңдеу тауларды жылжыту сияқты қиын емес.

Теңіз өнімдері паелла - омар мен басқа теңіз өнімдері, күріш пен көкөністерден тұратын классикалық испан тағамы. Испанияда бұл тағамның көптеген нұсқалары бар, оны тауық еті немесе теңіз өнімдерінен жасауға болады және қаласаңыз ет немесе тауық етімен толықтыруға болады.

Кемпірқосақ форелі - қоректік заттары көп және өңдеуге оңай балық. Кемпірқосақты форель жасаудың екі түрлі рецепті туралы білу үшін осы мақаланы оқыңыз! Құрамы Лимон-имбирь винегрет соусы қосылған зире терісі бар форель Төрт порцияға қызмет етеді Сүйексіз кемпірқосақ форелінің 4 тілімі 3 ас қасық ақ шарап сірке суы 1 ас қасық туралған қызыл пияз 1 ас қасық үгітілген жаңа имбирь 1 шай қасық үгітілген лимон қабығы 1/2 шай қасық тұз 1/2 кесе зәйтүн майы

Махи-махи (дельфинфиш деп те аталады, бірақ дельфинге қатысы жоқ)-әмбебап балық, оны кез келген тәсілмен дәмді тағам жасауға болады. Ет жұмсақ, тәтті және бастапқыда қызғылт түсті, бірақ пісіру кезінде жоғалады, майы өте төмен, сонымен қатар нәзік және дәмі бай.

Егер сіз асшаяндарды жиі дайындайтын болсаңыз, онда сіз асшаяндарды пісіру кезінде олардың кішірейіп кететінін білесіз. Тіпті мөлшерінің шамалы өзгеруі қалыпты болса да, бір -біріне тығыз қысылған немесе бұралған асшаяндардың еті қатты піскендіктен қатаң құрылымға ие болады.

Үлкен асшаяндар кез келген теңіз тағамына керемет қосымша болады. Жаңа асшаяндарды алу үшін қаптамаға, түсі мен иісіне назар аударыңыз. Асшаяндарды тазалау кезінде теріні тазартып, тамырларды алып тастамас бұрын оларды суық сумен шайыңыз. Көптеген рецепттер үшін асшаяндардың басын, құйрығын және аяқтарын пісіру алдында алып тастау қажет.

Басқа ұлулар сияқты, шикі устрицаны дереу жеу керек. Алайда, егер сіз жаңа устрицаны бірден жеуге уақытыңыз болмаса, оларды тоңазытқышта бірнеше күн немесе мұздатқышта сақталса, одан да ұзақ сақтауға болады. Устрица сақтау процесі бастапқыда сәл күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз оған назар аударсаңыз, бұл өте қарапайым.

Лосось - гриль, аздап майға қуыру немесе гриль жасау арқылы өңделетін өте қоректік және дәмді балықтың бір түрі. Барлық артықшылықтары мен дәмділігіне қарамастан, өкінішке орай, лосось дайындау өте оңай. Нәтижесінде, егер дұрыс пісірілмесе, лосось қатаң, құрғақ, ұсақ және дәмі аз болады.

Егер сіз ауыр салмақты балықты жақсы көретін адам болсаңыз, әрине, нарықта немесе супермаркетте арзан сатылатын жаңа піскен балықтың килограммынан басқа қызықтыратын ештеңе жоқ. Жаңа кінә, сіз өзіңіздің арбаңызды ондаған балыққа толтырған кезде пайда болады, олар әрине бір күнде бітпейді.

Лососьті сүйектен ажырату қиын болып көрінуі мүмкін, бірақ техниканы үйрену қиын емес. Балық етін сүйектен қалай дұрыс ажырату керектігін білу сізге балық етінен сүйек қалудан немесе етті ысырап етуден сақтайды. Етті сүйектен ажырату үшін лосось дайындауды, филе пышағын шебер қолданып, таза, ет толтырылған филе жасауды үйрену үшін оқыңыз.

Адамдар шаянды мейрамханаларда жиі жейді, бірақ анда -санда жаңа краб сатып алып, оны үйде өзіңіз дайындаңыз. Бақытымызға орай, крабдарды дайындау сіз ойлағандай қиын емес. Сіз өзіңіз тамақ дайындағанда, сіз отбасыңыз үшін пайдалы тағамдар дайындайсыз, сонымен қатар ыдыс -аяқта қандай ингредиенттер қолданылатынын білесіз.

Іштің артық майын жоғалту қиын болуы мүмкін. Көрінуден басқа, асқазанның айналасында немесе дене мүшелерінің айналасында сақталған май сіздің денсаулығыңызға зиян тигізуі мүмкін. Висцеральды май деп аталатын майдың бұл түрі жоғары қан қысымы, қант диабеті және ұйқысыздық (тыныс алуды тоқтататын ұйқының бұзылуы) қаупін арттыруы мүмкін.

Тағамды пышақпен және шанышқымен тазалау кезінде ыңғайсыз көріну оңайырақ. Дегенмен, кешкі ас кезінде, мейрамханаларда немесе салтанатты жағдайда бұл ас құралдарын классикалық түрде қолдану керек. Еуропалық (немесе континентальды) стиль бар, содан кейін американдық стиль бар.