Тамақ және ойын -сауық 2024, Қараша

Буға пісірілген қырыққабаттан жасалған тағамдар оңай дайындалады және өте жылдам, және бұл пісіру әдісінде көкөністе көптеген дәрумендер мен қоректік заттар сақталады. Қырыққабатты бумен пісіріп, майдалап турап немесе кең етіп турап, пеште немесе микротолқынды пеште пісіруге болады.

Коктейльге негізделген бұл тағамды араластырудың немесе шайқаудың қажеті жоқ. Кештерде немесе ересектерге арналған мерекелік дастарханға арақ немесе ром мен ликер, жеміс-жидек немесе дәмдеуіштер қосылған аперитив қосу арқылы кәдімгі желе тағамдарын түрлендіріңіз.

Пісірілген тауық дәмді, қызмет етуге оңай және (ең қызығы) өте пайдалы. Қайнатылған тауықты негізгі тағам ретінде беріңіз немесе өзіңіз дайындаған сорпаларға қайнатылған тауықты қосыңыз. Дәмді қайнатылған тауықты дайындаудың үш әдісі бар. Құрамы Кәдімгі пісірілген тауық 4 қабықсыз тауықтың төс еті (әрқайсысы 200 г) орташа сары пияз.

Скотч жұмыртқасы - бұл пикникке арналған тамаша тағамдар немесе мерекелік тағамдар. Бұл дәмді, оңай дайындалады және оны сүйікті шұжықтар мен дәмдеуіштермен реттеуге болады. Құрамы 6 порция шотланд жұмыртқасы үшін 6 жұмыртқа, қайнату үшін 2 қосымша жұмыртқа, жабу үшін 300 грамм шикі шұжық шұжық немесе басқа шұжық еті 300 грамм тартылған сиыр еті немесе қосымша шұжық еті 60 грамм бидай ұны 120 грамм нан ұны (панир) Тұз және бұрыш дәміне қарай Өсімдік м

Ботқадан асқан классикалық таңғы ас мәзірі жоқ. Дегенмен, мәзір өте қарапайым болғандықтан, әркімнің өз рецепті бар (оның ішінде қалай ләззат алу керектігін). Сізге үш түрлі ингредиенттерден (сұлы, күріш/күріш және арпа) ботқаның үш түрін сипаттайтын боламыз, сонымен қатар сізге ұнайтын ботқаның тостағанының сапасын жақсартудың әр түрлі әдістерін зерттеуге болады;

Балмұздақсыз жасалған сүт коктейлі әлі де дәмді. Егер сіз балмұздақтан бас тартсаңыз немесе оны қолданғыңыз келмесе, дәмді сүт коктейлін сақтаудың бірнеше жолы бар. Құрамы Полиэтилен пакеттегі сүт коктейлі: 2 кесе (475 мл) сүт немесе кілегей 1 шай қасық (5 г) қант 12 мұз текшесі Бір тамшы ваниль сығындысы 1/4 шай қасық (бір шөкім) тұз Шоколадты сироп немесе басқа хош иістер (міндетті емес) Блендердегі сүт коктейлі:

Жолжелкен деп аталатын жеміс туралы естідіңіз бе? Шын мәнінде, жолжелкен - бұл өңделген банандарды сипаттау үшін қолданылатын термин және бұл сорттарды «банан» деп аталатын жеміс -жидек банандарынан ажыратады және оларды алдымен өңдеусіз тікелей жеуге болады.

Күркетауық демалыста жиі қолданылатын тағам болғанымен, сіз дәмді түйетауық төсінен кез келген уақытта рахаттана аласыз! Сіз дәмдеуіштерді реттей аласыз (рецептке байланысты) және күркетауықты пеште немесе баяу пеште пісіруге болады. Егер сіз оны қуырсаңыз, күркетауықтың төсінде қытырлақ құрылымы бар қоңыр тері болады.

Жергілікті көкөніс дүкенінде немесе ферма стендінде сатып алуға болатын репа қоректік және кез келген тағамның күтпеген дәмін береді. Репа репа тәрізді кесілген, бірақ піскен кезде картопқа ұқсайды. Шалғамды қуыруға, грильге пісіруге, қуыруға немесе тіпті шикі күйінде пайдалануға болады.

Ыстық шоколад - қыстың қарлы күніндегі тамаша сусын немесе жылдың кез келген уақытында аузыңызды шоколадтың нәзіктігімен толтыра алатын тамаша тағам. Ыстық шоколадты алудың әр түрлі әдістері бар, мейлі ол қарапайым, ащы немесе тәтті болсын. Егер сіз ыстық шоколадты қалай жасау керектігін білгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз.

Рикотта ірімшігі, лазаньядан каннолиге дейін барлығының дәмді негізгі ингредиенті, сіздің ас үйіңізде оңай дайындалады. Үйде дайындалған рикотта ірімшігі бірнеше ингредиенттерді қажет етеді және дүкенде сатып алынған рикотта ірімшігіне қарағанда жеңіл және жаңа болады.

Сашими жіңішке кесектерге кесілген жаңа балықтан жасалған. Адамдар әдетте балықтың түсі мен дәміне екпін беру үшін сашимиді жаңа піскен көкөністер мен басқа ингредиенттерден тұрады. Егер сіз үйде өз қолыңызбен сашими жасағыңыз келсе, алдымен балық сататын жерде жаңа балық сатып алыңыз.

Сіз жиі грильде немесе грильде балық пісіресіз бе? Егер сіз балықты пісірудің сол әдісінен жалықсаңыз, оны ыстық сүтте браконьерлікпен пісіріп көріңіз. Браконьерлік - бұл балықтың кез келген түрін тез дайындаудың қарапайым әдісі. Бұл әдіс балықтың дәмін байытады, сонымен қатар дайындалған балыққа тікелей құйылатын кремді сұйықтық шығарады.

Әрине, супермаркеттің дәлізінде серуендеп, бір кесе йогуртты қоржынға лақтыру оңай, бірақ сіз өз қолыңызбен жасауға талпынған кезіңіз болды ма? Йогурт ас қорытуға, иммунитетті көтеруге және тағамдық аллергияны азайтатын жақсы бактериялардың көмегімен жасалады.

Маринадталған қызылша - бұл жаздың сүйікті тағамы, оны тәтті -қышқыл комбинациясымен жасауға болады. Дәстүрлі маринадталған қызылша тұздықтар жеуге дайын болғанға дейін шамамен бір апта бойы тоңазытқышта алдын ала пісіру, тазалау және консервілеу/тұздау арқылы дайындалады.

Қуырылған күріш - пияз мен түрлі көкөністермен қуырылған күрішті қолданатын дәмді тағам. Асшаяндарды қуырылған күріш теңіз өнімдерінің ерекше дәміне ие және әлі де жалғыз немесе басқа тағамдармен бірге дәмді түрде беріледі. Егер сіз асшаяндарды қуырылған күріш жасауды білгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз.

Оңай балмұздақ жасауды білгіңіз келе ме? Әдетте қарапайым балмұздақ жасау үшін сізге бірнеше ингредиенттер қажет. Балмұздақ жасаушыны қолданудың қажеті жоқ! Негізгі әдістер мен ингредиенттерді білгеннен кейін сіз өзіңіз қалаған дәммен балмұздақ жасап, тәжірибе жасай аласыз.

Май кремі - кекстерге, туған күн торттарына және үйлену торттарына кеңінен қолданылатын глазурь. Себебі тәтті және бай дәмі торттардың барлық түрлерімен тамаша үйлеседі, әсіресе оны қалай оңай жасауға болады. Негізгі май кремі әр аспаздың репертуарында болды.

Таңертең тәтті және жұмсақ құймақ жеп, көңіл көтеруден артық не бар? Классикалық құймақ әрқашан сүйікті болса да, егер сізде қонақтар болмаса, қамырдың үлкен партиясын дайындау ысырап болады. Бақытымызға орай, бұл мәселе болмауы керек. Бұл «бір порциялы» рецептті қолданыңыз, сонда сіздің күнді жақсы бастау үшін құймақ жеткілікті болады.

Сіз білесіз бе, әлемнің көптеген бөліктерінде қияр салаты - ауа райы өте ыстық болған кезде қызмет ететін өте танымал тағам. Қияр салатында әр түрлі рецепттер болғанымен, олардың барлығының сипаттамалары бірдей: дайындау оңай, жаңа және дәмді!

Қуырылған асқабақ немесе макет - бұл дәмді және пайдалы тағам, оны негізгі тағам ретінде беруге немесе салатқа қосуға болады. Асқабақты қуырудың бірнеше әдісін білу үшін осы мақаланы оқыңыз. Құрамы Қарапайым/классикалық қуырылған асқабақ 1 кішкене асқабақ немесе 1/4 үлкен асқабақ Зәйтүн майы, себуге арналған Аздап тұз бен бұрыш Жалпы уақыт:

Шындығында, үйдегі бірдей қуырылған тауықты жасауға ешқандай мүмкіндік жоқ. «Broasted» және «Broaster» - Висконсин штатының Beliot компаниясының Broaster компаниясының тіркелген сауда белгілері. Дәмдеуіштер мен ыдыс -аяқ мейрамханаларға сатылады, бірақ үй аспаздарына сатылмайды.

Қайнатылған алмұрт - бұл өте дәмді тағам және күнделікті жемістердің бесінші порциясын жеудің тамаша тәсілі. Бұл классикалық қарапайым рецепт оңай дайындалады. Сіз оған басқа дәм беру үшін сүйікті дәм немесе дәмдеуіштерді қосуға болады. Сіз оны қарапайым немесе балмұздақпен, шоколадпен немесе кәмпитпен бірге бере аласыз.

Ұқсас консистенцияға байланысты лимон вла деп жиі қателеседі, бірақ вла (немесе оны жиі атайды) мен сүзбе арасында түбегейлі айырмашылық бар. Сүт немесе кілегей қолданатын лимоннан айырмашылығы, лимон сүзбесі негізгі ингредиент ретінде лимон шырынын пайдаланады.

Тауық сорпасы дәмді, сау және сізде тұмау бар ма, әлде оны жегіңіз келе ме, оны дайындау оңай. Бұл шексіз өзгертілетін рецепт кез келген тағамға немесе дәмді негізгі тағамға қоректік қосымша болып табылады. Бұл рецепт шамамен 6 порцияға жеткілікті.

Жеуге жарамды - бұл кекстерді, пончиктерді, печеньелерді және басқа да пісірілген тағамдарды безендірудің қызықты әдісі. Сіз бұл жылтырлардың дайын нұсқаларын сатып ала алсаңыз да, өз қолыңызбен жасау әлдеқайда қызықты әрі жағымды болады. Жылтыратудың әр түрлі әдістері, әр түрлі өлшемдер, жарқылдар мен түстер пайда болады, сондықтан сіздің жобаңызға ең жақсысын табу үшін әр түрлі жылтырмен тәжірибе жасаңыз.

Терияки тауық еті - ең танымал жапон тағамдарының бірі. Бірнеше дәмдеуіштер мен шөптер тәтті және дәмді тұздыққа араластырылғандықтан, бұл тауық еті кез келген жағдайда өте қолайлы. Қарапайым, бірақ талғампаз дайындық үшін мына ыңғайлы рецептті орындаңыз.

Асшаяндарды бумен пісіру кезінде есте сақтаудың ең маңыздысы - бұл сүйікті теңіз өнімдері тез дайындалады және оларды тым пісіруге болмайды. Асшаяндарды пеште бумен пісіруге болады, бірақ оларды пеште немесе микротолқынды пеште де бумен пісіруге болады.

Ақжелкен - бұл сәбізге ұқсас, бірақ тәтті, жаңғақ дәмі бар тамыр дақылдары. Түсі ақшыл -ақшыл сарыға дейін және құрамында С дәрумені көп. Ақжелкенді жұмсақ әрі тәтті ету үшін оларды әр түрлі тәсілмен пісіруге болады және бұқтырылған тағамдарда жиі кездеседі.

Дүкенде асқабақ пирогының дәмдеуіштерін сатып алудың қажеті жоқ. Сіз өзіңіздің ас үйіңізде бар ингредиенттерді пайдаланып, дәмдеуіштер қоспасын өзіңіз дайындаңыз. Дәмдеуіштер қоспасын өзіңіз жасай отырып, сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша мөлшерін реттей аласыз және ақшаны үнемдей аласыз.

Рум мен Coca Cola - бардың сүйіктілері. Бұл классикалық сусынды мерекеге арналған тағы бір қызықты нұсқаға айналдыруға болады: желе! Сусындардың бұл қоспасы оңай өзгереді және бірнеше сағат ішінде жеуге дайын болады. Сізге тек желе қоспасы мен екі сусынды дайындап, оларды стақандарға басып шығарыңыз, содан кейін қонақтарыңызға қызмет етіңіз.

Түрлі түсті және хош иісті энергетикалық сусындарды бүкіл әлемде табуға болады. Алайда, бұл сусындардың барлығы бірдей ингредиенттерден тұрады, атап айтқанда су, хош иістендіргіш және электролиттер. Бақытымызға орай, сіз өзіңіздің үйіңізде энергетикалық сусын жасай аласыз, себебі оны дайындау оңай және ингредиенттерді табу оңай.

Күн балықтарының жұмыртқалары - бұл тек бір жағында қуырылған, бірақ әлі де тұтас сарысы, алтын түсі және сәл аққан құрылымы бар өңделген жұмыртқа. Әлемнің көптеген елдерінде сиыр етінің жұмыртқасы - таңғы ас мәзірлерінің бірі. Шын мәнінде, жұмыртқаның сарысын нанға батырмақ ретінде қолдануға болады, білесіз бе!

Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде консервіленген тунец одақтас сарбаздар арасында белоктың танымал көзіне айналды және содан бері батыс елдерінде танымал болды, әсіресе тунец сэндвичі түрінде. Тунецтің нәзіктігі мен жұмсақ дәмі оны салаттар мен бутербродтар үшін тамаша ингредиентке айналдырады, ал тунец сэндвичтерінің танымалдығы артып келе жатқанда, классикалық тунец сэндвичінен көптеген жаңа және инновациялық вариациялар пайда болды, оның ішінде еріген тунец, тунец сэндвичі.

Қабықсыз жұмыртқаны қайнату - бұл браконьерлік деп те аталады - жұмыртқаны дайындаудың салауатты әдісі, себебі оларды дайындау үшін сары май немесе май қажет емес. Бұл қуырылған жұмыртқаларды өз бетімен, салатта, нанға жеуге болады немесе жұмыртқа бенедиктіне айналдыруға болады (ветчина немесе бекон қосылған қайнатылған жұмыртқа мен голланд соусынан тұратын әдеттегі ағылшын кексінен тұратын таңғы ас).

Микротолқынды пеш пен қуыру табада бекон пісіру - бұл таңғы ас мәзірін дайындаудың ең жылдам әдісі. Бірақ теңдестірілген текстураны және керемет дәмді алу үшін беконды пеште пісіріңіз. Бұл нұсқаулық сізге пеште пісіру беконының негіздерін, сонымен қатар оның екі түрін үйретеді:

Сіз көптеген асүйлерде бар ингредиенттер мен жабдықты пайдаланып қарапайым ірімшік жасай аласыз. «Ірімшік йогурты» - бұл жаңадан бастауға болатын ірімшіктің негізгі түрі. Бұл сіз қолданатын ірімшіктің дәстүрлі түрі болмаса да, ешқандай қоспасыз, оның дәмі кремді ірімшікке немесе неуфчательге өте ұқсас.

Кокос жаңғағы - бұл қарапайым, дәмді тағам, ол карри, қуырылған тағам, тауық немесе сиыр етімен жақсы үйлеседі. Іс жүзінде кез келген ақуызды немесе көкөністі кокос жаңғағы қосылған күрішпен жұптастыруға болады. Қалай жасау керектігін білу үшін мына қадамдарды орындаңыз.

Альфредо тұздығы - бұл 1914 жылы Римдегі Альфредо мейрамханасында танымал болған кремді тұздықтың түрі. Бұл тағамның алғашқы нұсқаларында тек май мен пармезан ірімшігі қолданылған. Бірақ қазір Альфредо соусы кремге негізделген тегіс тағам ретінде танымал.

Қоңыр күріштің рецептісін оның қоректік заттарын жоғалтпастан бай етіп жасау үшін өзгерткіңіз келе ме? Күріш пісіп жатқанда әр түрлі дәмдеуіштерді қосып көріңіз Қоңыр күрішті дәмдеудің «дұрыс жолы» болмаса да, жұмыс істегені дәлелденген бірнеше әдістер бар.