Тамақ және ойын -сауық 2024, Қараша

Көптеген адамдар мұздатылған сарымсақ ерігеннен кейін де оның дәмі жақсы ма, жоқ па деп таласатынына қарамастан, оны қатыруға болады. Сіз алдымен аз мөлшерде тәжірибе жасап, нәтижені кейінірек бақылап көргіңіз келуі мүмкін, немесе басқа жолмен бірден көп мөлшерде мұздатуға болады.

Кориандр - ақжелкенге ұқсас шөп және жиі әр түрлі тағамдарда қолданылады. Бұл жапырақтар жердің хош иісіне ие және жеміс -көкөніс тұздықтарына немесе салсаға жаңа және тәтті дәм қосады. Алайда, егер сіз осы хош иісті шөптерді пайдаланып тұздық немесе сальса жасағыңыз келсе, оларды белгілі бір жолмен ұсақтауыңыз қажет.

Даршын аспаздық қажеттіліктер үшін жиі қолданылатынына қарамастан, оның антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері жоғары болғандықтан денсаулықты жақсарту үшін де қолдануға болады. Дегенмен, даршынның пайдасын толық түсіну үшін әлі де зерттеулер жүргізу қажет.

Базиликаны өсіру оңай және қарапайым тағамды ерекше нәрсеге айналдыра алады! Жаңа піскен насыбайгүлдің дәмі кептірілген насыбайгүлден дәмді ғана емес, ол «бір басқа», ол бір өсімдіктен шықпағандай. Келесі мақалада насыбайгүлді қалай отырғызу және жинау керектігі түсіндіріледі.

Сіз розмарин майының танымал инфузиялық май екенін білесіз, ол әдетте тағам дайындау кезінде дәмдеуіш ретінде немесе әр түрлі сұлулық өнімдерінің шикізаты ретінде қолданылады. Егер сіз розмарин майын сатып алғыңыз келмесе, оның сапасына күмәндансаңыз, неге үйде өзіңіз дайындауға тырыспасқа?

Балдыркөк - бұл жеңіл және табиғи тағамдар, құрамында калория жоқ. Шикі түрде жегенде де, пісіргенде де, соустар мен қоспалармен жұптасқанда да дәмді болады. Сонымен қатар, балдыркөк өте қоректік. Оқуды жалғастырыңыз және балдыркөкті қалай тиімді пайдалану керектігін біліңіз.

Жаз - насыбайгүл майын дайындаудың ең жақсы уақыты, жапырақтары әлі де жаңа және хош иісті. Насыбайгүл майы жеңіл тағамдарға жақсы қосымша бола алады, себебі ол жаңа дәм береді, бірақ асып кетпейді. Сонымен қатар, қолыңызда бірнеше насыбайгүл жапырақтары болса, жасау өте қарапайым.

Бүгінде зімбір сығындысы бар тағамдар мен сусындар арқылы зімбірдің әр түрлі денсаулыққа пайдасы бар. Шын мәнінде, имбирді шырын сыққышпен алу - ең қарапайым және тиімді әдіс. Өкінішке орай, шырын сыққыштар өте қымбат болғандықтан, бәрінде де үйде болмайды.

Жалбыз майы шоколад пен глазурь тәрізді тағамдарға ащы дәм қосу сияқты көптеген мақсаттарға ие және құмырсқаларды өлтіруден тұншығып тыныс алуға дейінгі табиғи лосьондар жасау үшін қолданылады. Жалбыз майын өз қолыңызбен дайындау бірнеше аптаға созылады, бірақ арзан және оңай.

Ақжелкен жапырақтары әр түрлі тағамдарды дәмдеу үшін пайдаланылуы мүмкін және егер дұрыс кептіріліп, сақталса, бір жылға дейін сақталуы мүмкін. Егер сізде ақжелкен көп болса, сіз не қолданарыңызды білмейсіз, оны қалай кептіруді және сақтауды білу үшін оқыңыз.

Қыша тұқымы қажет, бірақ оларды нарықта табу қиын ба? Алаңдатпаңыз, қыша дәндерінің орнын желкек, майонез және васаби сияқты оңай табылатын көптеген ингредиенттер алмастыра алады. Қаласаңыз, қыша тұқымының кейбір түрлерін басқа нұсқалармен алмастыруға немесе супермаркеттерде сатылатын құрғақ немесе дайын қышаны қолдануға болады.

Аскөк немесе жалбыз жапырақтарының жағымды хош иісі мен дәмі бар, ал кептірілген күйінде аскөк жапырақтары тағамдық гарнир, хош иістендіргіш немесе шөп шай қоспаларының бөлігі ретінде қолданыла алады. Аскөк жапырақтарын кептіру өте қарапайым, бірақ сіз сол нәтижеге жету үшін бірнеше әдістерді қолдана аласыз.

Аскөк - аскөк - Шығыс Еуропа, Батыс Еуропа және Скандинавия тағамдарын дәмдеу үшін жиі қолданылатын шөп. Сіз жапырақтарды кептіріп, тұқымдарды эфир майларына қолдана аласыз. Оларды ашық ауада, пеште немесе микротолқынды пеште кептіруге болады.

Хош иіс пен дәмге толы розмарин - ең күшті және танымал дәмдеуіштердің бірі. Көптеген басқа дәмдеуіштерден айырмашылығы, розмарин кептіру кезінде өзінің хош иісі мен дәмін аз ғана мөлшерде жоғалтады, бұл оны үйде кептіруге және сақтауға жарамды етеді.

Өзіңіз жинайтын немесе супермаркетте сатып алынатын ореганоны рецепт немесе гарнир ретінде қолданар алдында кептіру керек. Бұл кептіру өте маңызды, себебі ол ореганоның дәмі мен құрылымын жақсартады. Кептіруден бұрын кірленген ореганоны суық ағынды сумен жуыңыз.

Егер сіз шалфейді кептіргіңіз келсе, бұл оңай. Шалфей - жапырақтары жұмсақ болғандықтан кептіруге болатын ең оңай шөптердің бірі. Бұл шалфей жапырақтарында басқа шөптерге қарағанда судың аз екенін білдіреді. Кептіру алдында шалфейді алдымен бөліп тазалау арқылы дайындау керек.

Мия тамыры, мия тамыры ретінде де белгілі, ол көптеген ауруларды емдеуге пайдалы шөптік қоспа, сонымен қатар Азия мен Таяу Шығыс тағамдарында кеңінен қолданылатын дәмдеуіш. Мия тамыры ауызша және жергілікті қолданылған кезде денсаулыққа пайдалы.

Шөптерді кептіру - оларды пісіру мен көркемдік мақсатта сақтаудың қарапайым және пайдалы әдісі. Көптеген шөптерді кептіру оңай, ал кейбір жағдайларда шөптің жапырақтары, гүлдері мен сабақтарын кептіруге болады. Дәмді сақтау үшін шөптерді кептіру үшін сіз қандай шөптерді кептіру үшін жақсы екенін білуіңіз керек, оларды уақытында жинап, дұрыс сақтаңыз.

Зығыр тұқымдарында талшықтар мен омега-3 май қышқылдарына бай болудан басқа, лигнан деп аталатын фитохимиялық заттар да көп. Бір ас қасық зығыр ұнының құрамында 3 грамм полиқанықпаған май қышқылдары, оның ішінде омега-3 және 3 грамм талшық бар.

Мака тамыры Анд тауларында, Оңтүстік Америкада өседі. Маканы перуандықтар ғасырлар бойы негізгі тамақ пен дәрі ретінде қолданған. Азық -түлік ретінде мака ұнтағының құрамында кальций, калий, темір және мыс, С дәрумені, рибофлавин, ниацин және В дәрумендерінің маңызды ассортименті бар.

Каффир әк жапырақтары [Citrus hystrix, C. papedia] - бұл Индонезияда таралған әк түрінің бір түрі, кафир әк ағашының бөлігі. Бұл хош иісті жапырақтар тай, индонезия, камбоджа және лао тағамдары сияқты азиялық тағамдарға өте ыңғайлы. Каффир әк жапырақтары олардың жасыл-жасыл түсімен және бір-біріне қосылған екі жапырақ тәрізді ерекше формасымен танылады.

Егер сіз тауық етін оңай дайындаудың жолын іздесеңіз, оны пісіріп көріңіз. Сіз тұтас тауықты немесе бөліктерге кесілген тауықты дайындауға болады. Еттің дәмін сорпада немесе алма шырынында қайнату арқылы реттеуге болады, мысалы. Тауықтың дәмді болуы үшін көкөністерді, шөптерді немесе хош иісті дәмдеуіштерді қосыңыз, содан кейін етті жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Қуырылған тауық еті - бұл оны жеуге дейін бірнеше күн тоңазытқышта сақтауға тура келсе де, қызмет етудің оңай нұсқасы. Қуырылған тауықты қайта қыздыру үшін тауықты қаптамасынан шығарып, оны пеште, пештің үстінде немесе микротолқынды пеште қыздыру керектігін анықтаңыз.

Сіз жұмсақ ет пен қытырлақ терісі бар қуырылған тауықтан дәмді ештеңе жоқ екеніне келісесіз. Өкінішке орай, тауықты тоңазытқышта сақтау дәмді қуырылған тауық ұғымы туралы қиялыңызды бірден бұзады! Сонымен, егер сіз тым көп қуырылған тауық сатып алсаңыз ше?

Сіз тауық етінен ерекше түскі ас дайындап жатырсыз ба? Немесе сіз тауықтың тез және дәмді тағамын ұсынғыңыз келе ме? Гриль тауық еті сізге балама шешім болуы мүмкін. Тауық етін грильде тез және оңай жасауға болады. Пісірудің шебері болу үшін төмендегі қадамдарды орындаңыз.

Тауық қанаттары - кештерге арналған тамаша тағам. Бұл дәмді және қытырлақ тәттіні сатып алудың орнына, оны өзіңіз қуыруға болады. Сіз қанаттардың ет бөліктерін қолдана аласыз, дәмдеуіштерді реттей аласыз және қуыру табасынан жаңадан алынған қытырлақ қанаттардан ләззат ала аласыз.

Сүйектері мен терісі жоқ тауық еті - бұл әр түрлі тағамдарға оңай өңделетін ақуыздың бір түрі. Сонымен қатар, тауықтың жамбас еті ылғалды құрылымына байланысты тауықтың төсіне қарағанда дәмді болады. Егер тері алынса, тауықтың санының бір тілімінде шамамен 130 калория мен 7 грамм май бар!

Тауық еті - бұл тауықтың арзан бөлігі, және сіз сүйексіз тауықтың жамбасын сатып алудан гөрі сүйектерді өзіңіз алып тастау арқылы көп ақша үнемдей аласыз. Мұны қалай жасау керектігін айтамыз. Қадам 2 бөлімнің 1 бөлігі: Тауықтың жамбас сүйегін алу Қадам 1.

Ұнтақталған тауық өте әмбебап-біз оны такоға толтыру ретінде қолдана аламыз, оны барбекю тұздығында маринадтаймыз, оны такитоға айналдыра аламыз … ұсақталған тауық-құс әлеміндегі хамелеон. Плюс - ұсақталған тауықты дайындау оңай. Оны жасаудың қарапайым қадамдарын үйренейік.

Қуырылған тауықтың төсін дайындау - бұл тағамға пайдалы ақуызды қосудың қарапайым әдісі. Сіз тауықты дәмдеуішсіз қайнатуға немесе дәмді қосу үшін суды дәмдеуге болады. Ең бастысы - тауықтың төс еті біркелкі пісіп, қызғылт түске боялмайтындай етіп жеткілікті ұзақ қайнатуға мүмкіндік беру.

Қытырлақ және хош иісті тауық қанаттарын алу үшін майдың толық табасын пайдаланудың қажеті жоқ. Пешті немесе бройлерді қосып, тауық қанаттарын кесіңіз. Қарапайым және қытырлақ тауық қанаттарын жасау үшін аздап май мен тұз қосыңыз. Осыдан кейін, тауық қанаттарын қоңыр және жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Егер сіз қуырылған тауықтың дәмін ұнатсаңыз, бірақ оны дайындау қиынға соғады, оның орнына тауықтың жамбасын грильдеуге болады. Бұл қара ет пен терінің бай және терең дәмі бар. Қуырылған жамбастың хош иісі сіздің үйіңізді толтырады. Сүйікті дәм мен көкөністермен жамбасыңызды аз дайындықпен дәмді тағаммен безендіріңіз.

Мұздатылған ет пісіру - бұл пісіру уақытын үнемдеудің тамаша стратегиясы, әсіресе егер сізге көп дайындықсыз аз уақыт ішінде тағам беру қажет болса. Мұздатылған тауықтың төсін дәмді бұзбай грильдегіңіз келе ме? Келіңіз, мұздатылған тауықтың төсін табаның немесе пештің көмегімен қалай пісіру керектігін білу үшін төмендегі рецептті оқыңыз!

Қуырылған тауық еті - жаңадан бастаушыларға да дайындалатын қарапайым тағам. Дайындауға көп уақыт кетпейді, егер сіз төмендегі нұсқаулықты орындасаңыз, сіз бір сағат ішінде дәмді және қоректік қуырылған тауық етін жасай аласыз. Сіз бірнеше тәсілдерді қолдана аласыз және олардың әрқайсысының пісіру уақыты әр түрлі.

Тауық еті - бұл өте танымал ет түрі және кез келген нәрсемен жақсы үйлеседі. Бағасы салыстырмалы түрде арзан және денсаулыққа әр түрлі пайдасы бар. Егер сіз тауықты дұрыс дайындайтын болсаңыз, онда сіз тауықты пісіру, қуыру және гриль жасау сияқты әр түрлі тәсілдермен пісіре аласыз.

Емшек - тауықтың ең сау бөлігі. Бірақ бұл бөлік кейде пісірілген кезде құрғақ және дәмсіз болады. Төмендегі мақаланы оқып, дәмді, дәмі бай және бәріне ұнайтын тауықтың төсін грильдеуді үйреніңіз. Құрамы Лимон қуырылған тауық еті 0,25 зәйтүн майы 3 ас қасық туралған сарымсақ 0,3 кесе құрғақ ақ шарап 1 ас қасық лимон қабығы 2 ас қасық лимон шырыны 1,5 шай қасық кептірілген орегано 1 шай қасық туралған жаңа тимьян Сүйексіз 4 тауықтың төс еті, тұтас және

Қуырылған тауық өзінің нәзіктігімен танымал және оны жаңа піскен немесе салқындатылған түрде пикник немесе жеңіл тағам ретінде жеуге болады. Қуырылған тауықтың соншалықты танымал болғаны соншалық, ол мейрамханалардың көпшілігінің мәзірінің бір бөлігі болып табылады және шын мәнінде барлық ет түрлерінен тек тауық үнемі қуырылады.

Бұл тауық рецепті шынымен қуырылған емес, бірақ кешкі асқа арналған дәмді және жылдам «қуырылған» тауық. Құрамы Тауық еті, кесектерге кесіңіз Ұн Тұз бен бұрыш Өсімдік майы Қадам Қадам 1. Маңызды: Бұл тағамды дайындамас бұрын қысымды пешті пайдалану жөніндегі нұсқаулықты оқып шығыңыз.

Бумен пісірілген тауық ұзақ уақыт бойы Азия асханаларында негізгі тағам болды; алайда, буға пісірілген тауық батыс тағамдарына жақында ғана ене бастады. Бумен пісірілген тауыққа арналған рецепт өте аз ингредиенттерді қажет етеді, бірақ алынған тауықтан жасалған тағам өте дәмді болады.

Қуырылған тауық - бұл сізді тез іліп алуға болатын дәмді және пайдалы тағам. Сіз тауықтың кез келген бөлігін грильдеуге болады - төс, сан, жамбас және қанат. Сонымен қатар, сіз тауықты дәміне қарай әр түрлі дәмдеуіштермен, дәмдеуіштермен және басқа да дәмдеуіштермен дәмдеуге болады.