Тамақ және ойын -сауық 2024, Қараша

Үйде жасалған тамалалар жұмсақ және дымқыл құрылымымен танымал. Мұны істеу үшін сізге бұл тағамдарды үлкен кастрюльге салынған бумен пісіру себетінде бумен пісіру керек. Егер сізде жоқ болса, фольга үйіндісінің үстіне табақша қою арқылы қарапайым бумен пісіруге болады.

Тәтті картоп - құрамында көптеген қоректік заттар бар көмірсулар. Бұл тәтті картопта натрий, май және холестерин аз, бірақ құрамында талшық, А дәрумені, В6 дәрумені, марганец пен калий көп. Егер сіз картоп чиптерінің орнына пайдалы тағамдар жасағыңыз келсе, сіз тәтті картопты пеште немесе кептіргіште кептіріп, қытырлақ тағамдар жасай аласыз.

Қызанақты кептіру - оларды ұзақ уақыт сақтаудың тамаша тәсілі, және олар кептірілген кезде дәм мен қоректік заттарды сақтай алады. Қызанақты кептіргіште, пеште немесе табиғи күн сәулесінде кептіруге болады. Келесі қадамдар жоғарыда аталған әдістерді қолданып қызанақты кептіру әдістерін сипаттайды.

Апельсинді тазарту өте қиын емес және сізге аздап нұсқаулық пен тәжірибе қажет. Шындығында, сіз осы мақаланы оқып болғаннан кейін апельсинді тазартудың ең танымал әдістерін білетін боласыз! Қадам 3 -ші әдіс: қолмен жұмыс Қадам 1.

Қақпағы жабысып қалған немесе тым тығыз құмыраны қалай ашуға болады. Қадам Қадам 1. Құмыраны төңкеріңіз Қадам 2. Аздап қисайтыңыз (солға) Қадам 3. Құмыраның қақпағының жиегін қатты жерге тигізіңіз Қадам 4. Құмыраны қарама -қарсы бағытта еңкейтіңіз (оңға) және қайтадан түртіңіз Қадам 5.

Швейцария шары - өте қоректік жасыл көкөніс. Бұл көкөніс салаттарда шикі түрінде қолданылады, сонымен қатар шпинат, қырыққабат немесе шөптер сияқты пісіруге болады. Егер сізде шошқа майы көп болса және оны ысырап еткіңіз келмесе, оны бір жыл ішінде пайдалануға болатындай ақшылдау және мұздату арқылы сақтаңыз.

Егер сіз қоймада бұршақ сақтасаңыз, бұл шешімді қайта қарағыңыз келуі мүмкін. Жаңғақтарды бөлме температурасында сақтау оларды қысқа уақыт бойы жаңа күйінде сақтай алады, бірақ ұзақ сақтау үшін салқын температура қажет. Қадам 3 -ші әдіс 1:

Кішкене мөлшеріне қарамастан, зығыр тұқымы қоректік заттарға бай тағам. Майлы қышқылдардың керемет көзі болудан басқа, зығыр дәндерінің жаңғақ дәмі бар және олар нан өнімдеріне өте жақсы. Зығыр тұқымының артықшылықтары жүрек денсаулығын жақсартуды, дене жүйелерінің реттілігін оңтайландыруды және қатерлі ісіктің әр түрінен қорғауды қамтамасыз етуді қамтиды.

Қызықты рецепт таптыңыз, бірақ оны енгізе алмадыңыз, себебі онда ингредиенттердің бірі жоқ, атап айтқанда, тағамдық процессор? Уайымдама! Шындығында, қазіргі уақытта тағам өңдеуші рөлін алмастыруға болатын көптеген құралдар мен пісіру әдістері бар.

Әдетте, нәрестелер 4-6 айға толған кезде қатты тағамды жеуге дайын болып саналады. Атап айтқанда, сұлы - бұл сіздің балаңызға алғашқы қатты тағам ретінде таныстырудың тамаша нұсқасы. Балаңыздың тілін және ас қорыту жолын сұлы майының дәмі мен құрылымымен таныстыру үшін оны алдымен баланың сүтімен араластыруға тырысыңыз, мысалы, Similac.

Тоңазытқышта жабық контейнерде сақталса, жұмыртқаны әдетте бірнеше апта сақтауға болады. Алайда, кейде сізде жұмыртқа тым көп болуы мүмкін, олар шіріп кетеді немесе сіз ақты рецепт бойынша қолданасыз, бірақ бұл уақытта сарысын жегіңіз келмейді.

Пекандарды қолданар алдында тазалап, тазалап алу керек, егер сіз оларды шикі түрде жеуді немесе қуыруды жоспарласаңыз да, оларды сүйікті бәліш рецептінің ингредиенті ретінде қолдансаңыз да. Қатты пеканды қалай тазарту туралы егжей -тегжейлі нұсқауларды алу үшін төмендегі 1 -қадамнан бастаңыз.

Сәбіз мол тағамдар үшін өте қолайлы, бірақ бірнеше ай суықта сақтағаннан кейін олар дәмін тата бастайды немесе дәмін жоғалтуы мүмкін. Сіз оларды кептіріп, сорпа мен сусындарға чиптер немесе тілімдер жасай аласыз. Кептірілген сәбіз ас үйге керемет қосымша болады және оны бір жылға дейін сақтауға болады.

Егер сіз үлкен оқиғадан бірнеше күн бұрын помада торттарын дайындап жатсаңыз немесе торттың қалдықтары қалса, тортты жаңа күйде сақтау үшін оларды сақтаудың амалдары. Егер сіз тұтас торттарды сақтайтын болсаңыз, оларды жақсылап орап, бөлме температурасында сақтаңыз.

Қант қамыры - қант жасау үшін қолданылатын сахарозаның негізгі көзі. Сіз қант қамысын шикі құрақ түрінде кез келген әмбебап дүкеннен сатып ала аласыз және осы тәтті өсімдіктің талшығын жей аласыз. Бұл бірегей ингредиентті қалай дұрыс дайындауға және жеуге болатынын біліңіз, сонда сіз оны толық рахаттана аласыз.

Еттің бір түрі - өте арзан және әр түрлі дәмдеуіштермен біріктіру өте оңай - тауық еті. Өкінішке орай, тауық етінің ылғалдылығы, әсіресе кеуде қуырылған кезде жоғалуы өте оңай. Бұған жол бермеу үшін тауық төсін пісірер алдында тұзды ерітіндіге салып көріңіз.

Киви ағашта жақсы піседі, бірақ кейбір сорттар ағаштан алынғаннан кейін үйде піскен кезде жақсы дәм береді. Айла - бұл жақсы кивиден бастау. Осыдан кейін сіз оны асхана үстеліне қойып, киви шырынды құрылымы мен максималды хош иіспен пісетін шыңына жеткенше күтіңіз.

Ең жақсы дәм үшін апельсин қауыны ағашта піскеніне көз жеткізіңіз. Алайда, сіз бұл қауындарды жемістердің түсін, құрылымын және шырын мөлшерін одан әрі жақсарту үшін бірнеше күн бойы ағаштан алынғаннан кейін пісіре аласыз. Қадам 3 -тің 1 әдісі:

Шошқа еті дұрыс дайындалғанда ақуыздың дәмді көзі бола алады және оны дайындау оңай. Өкінішке орай, көптеген адамдар бұл етті пісіре алмайды, себебі олар дайындықты тексеруді білмейді. Пісірудің дұрыс әдістерімен, сондай -ақ оның дайындығын тексерудің бірнеше қарапайым әдістерімен сіз дәмді, тамаша дайындалған шошқа етінің қалауын кез келген уақытта ұсына аласыз!

Баклажандарды ерігеннен кейін кешірек мұздатуға және пісіруге болады. Мұздату үшін баклажаны мұздатқышқа салмас бұрын тазалап, тілімдерге бөліп, ақшылдау керек. Сіз сондай -ақ грильдегі баклажан немесе баклажан пармезан кесектерін мұздатуға болады.

Бұл нұсқаулықта біз сізге картопты тазартуды үйретеміз, дәстүрлі түрде картоп тазартқышты қолдана отырып немесе жаңа әдіспен. Екеуі де тиімді әдістер және кез келген адам жасай алады. Қадам 2 -ші әдіс: Картоп тазартқышты қолдану Қадам 1.

Шойыннан жасалған ас құралдарын жабыспайтын беті мен біркелкі жылытуы үшін сарапшы аспаздар жоғары бағалайды. Ал шойыннан жасалған ас құралдары, егер сіз оған қамқорлық жасасаңыз, мәңгіге созылады. Шойыннан жасалған ас құралдарының дәмдеуіші жабыспайтын бетті сақтап қалу үшін және ас құралдарының тоттануын болдырмау үшін маңызды.

Бұл көп ірімшік, иә! Егер сіз ірімшіктің жанкүйері болсаңыз, тоңазытқышта үнемі ірімшік бар. Көптеген ірімшіктерді (қатты пармезаннан жұмсақ бриға дейін) қағазға және пластикке орау арқылы сақтауға болады. Ешкі ірімшігі немесе жаңа еріген моцарелла сияқты жұмсақ, кремді ірімшіктер үшін оларды жабық контейнерде сақтаңыз.

Көптеген адамдар бидай ұнын толық бидай ұнымен алмастырғанды ұнатады, әсіресе екінші нұсқа тұтынуға пайдалы екендігі дәлелденгендіктен. Егер сіз үйренбеген болсаңыз, дәм мен текстураға үйрену үшін ұнды біртіндеп ауыстырыңыз. Бидай ұнының құрылымы мен дәмін барынша жоғарылату үшін, апельсин шырыны сияқты сұйықтықты қосуға немесе ұнға көбірек ауа қосу үшін алдымен електен өткізуге болады.

Дүкеннен сатып алынған ветчина-қуырылған ветчина, дөңгелек ветчина немесе сүйексіз ветчина болсын-іс жүзінде дайындалған. Сіз оны үйге әкелгенде, ет беру үшін етті қыздырсаңыз болғаны! Қуырылған ветчинаны төмен температурада қыздыру оның кебуіне жол бермейді, ал ветчинаны дөңгелек пішінде сәл сумен пісіру етті ылғалды ұстай алады.

Күріш - әлемдегі ең танымал дәндердің бірі және көбінесе көптеген дәмді тағамдардың бөлігі. Дегенмен, күрішті қалай жуу керек сияқты ұсақ -түйек нәрселер әр түрлі аспаздар бір -бірімен кездескенде мәдени қақтығыстарға әкелуі мүмкін. Көптеген Азия елдерінде күріш алғаш рет енгізілген кезде, күрішті мұқият жуу мінсіз күріш дайындаудың ажырамас бөлігіне айналды.

Шикі немесе пісірілген асшаяндардың үлкен қоры бар ма? Егер солай болса, сапасы ұзақ мерзімді тұтыну үшін жақсы болып қалуы үшін оны мұздатуды ұмытпаңыз. Егер тоңазытқышта сақталса, әдетте асшаян шірік пен суарудан 1-2 күн бұрын ғана сақталады.

Қабықшалар-балшықта немесе құмда тіршілік ететін екі қабықшалы моллюскалар. Тарақтар - бұл теңіз өнімдерінің дәмді тағамы, олар бұқтырылған немесе бұқтырылған, шикі түрінде немесе макарон тағамдарына қосуға өте ыңғайлы. Асқабақты шикі, буға пісірілген, қайнатылған, грильде немесе қуырылған күйінде жеуге болады.

Басқа көкөністермен салыстырғанда картоп арнайы сақталады. Дұрыс сақтау кезінде жақсы картоп бірнеше айға созылуы мүмкін. Картопты дұрыс сақтаудың қыр -сырын білу маңызды, осылайша сіз оны көкөністен жақсы алуға болады, оны базардан сатып алу немесе өзіңіз өсіру арқылы.

Жұмыртқаны сындыра білу - ас үйге өте пайдалы дағды. Жұмыртқаны жару жұмыртқадан талғампаз крем брюлеге дейін көптеген тағамдар жасау үшін қажет. Сіз жұмыртқаны сындырған кезде, кілт - оның ең кең нүктесінде, яғни ортасында. Осылайша, сіз таңғы асыңызда қабықтың бөліктерімен аяқталмай, таза жұмыртқа сынықтарын аласыз.

Сүтті жылыту өнерге ұқсайды, мейлі сіз тұздық, йогурт немесе нәресте формуласын дайындайсыз. Қайнаған кезде мұқият қараңыз және толып кетпес үшін үнемі араластырыңыз. Кейбір рецепттер үшін жылдам қыздыру қолайлы болса да, егер сіз мәдениеттер жасасаңыз, ірімшік немесе йогурт жасасаңыз, сүтті баяу қыздыру керек.

Салат пен басқа жасыл жапырақты көкөністерді жеу алдында оларды әрқашан жуған дұрыс. Қайнар көзіне қарамастан (сіздің үй бақшаңыздан, жергілікті базардан немесе супермаркеттен алынған), салатта ауру мен қоқыс бар, оны жою қажет. Алдын ала жуылған салатты сатып алуға болады, бірақ ол дәмін татып көрмейді немесе жаңа салатқа дейін созылмайды.

Жұмыртқаның ақуызын торт қамырына араластыру, мысалы, періштенің торты (суреттегідей), суфле немесе қосымша жұмсақ вафли. Жұмыртқаның ақ қамыры қамырды жұмсақ, жеңіл және дәмді етеді. Есіңізде болсын, жұмыртқаның ағын ұзақ ұруға болмайды, әйтпесе олар жұмсақтықтан айырылады.

Егін жинау маусымы жақындаған сайын сізде піспеген қызанақ көп болуы мүмкін. Уайымдамаңыз, сіз оны әлі де пайдалана аласыз. Қызанақты пісіру үшін және егін жинау маусымы аяқталғанда ләззат алу үшін бірнеше нәрсені жасауға болады. Егер сіз оны кастрюльде өсірсеңіз, пісу процесін аяқтау үшін кастрюльді үйдің ішіне жылжытыңыз.

Ананас пісетін процесс жиналғаннан кейін тоқтайды, сондықтан піскен ананас қалай таңдауға болатынын білу маңызды. Піскендіктің белгілерін анықтауды және шірік жемістерді болдырмауды меңгергеннен кейін, ананасыңызды кейінірек тұтыну үшін сақтай аласыз.

Шарап шыны ұстау әдісі шын мәнінде ғылыми ғылым емес, бірақ мұны істеудің дұрыс және бұрыс жолдары бар. Ереже - стаканды шыныаяқтың бүйірінен емес, сабағынан ұстау. Қадам 3 -тің 1 -бөлігі: Дәстүр бойынша шарап стақанын ұстау Қадам 1.

Планета - банандардың дәмді және тығыз «алыс туысы», оны тұзды және тәтті тағамдар жасау үшін де қолдануға болады. Қара немесе қоңыр түсті піскен плантанды әдеттегі банандар сияқты тазартуға болады, бірақ жасыл плантанды пышақпен тазалау керек немесе алдымен бумен пісіру керек.

Алма - көптеген адамдар сақтайтын жемістердің қарапайым түрі. Сапалы алманы алудың ең оңай жолы - супермаркетте қапталған алманы сатып алу. Дегенмен, жақсы алманы таңдау аз күш -жігерді қажет етеді. Бұл мақалада сіз қай алманың пісіруге қолайлы екенін, дүкендегі балғындықты қалай тексеруге болатынын, оларды ағаштан қалай таңдауға болатынын және оларды қалай дұрыс сақтау керектігін біле аласыз.

Зімбір тағамда және медицинада көп қолданылады. Зімбір тығыз және талшықты болғандықтан, дайындықсыз және бейтаныс адамдарға ұнтақтау қиын. Зімбірді дайындаудың әр түрлі әдістері бар, ол үккішті немесе басқа ас үй құралдарын қолданады. Қадам 3 -ші әдіс 1:

Жаңа куркума - мыңдаған жылдар бойы үнді тағамдарында жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бір түрі. Бүгінде куркума қайтадан танымал болды, себебі оның құрамында қабынуға қарсы үлкен пайдасы бар, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы. Сіз куркума пісіруді қолданғанды ұнатасыз, бірақ оны қалай сақтау керектігін білмегендіктен бірден көп мөлшерде сатып алғыңыз келмей ме?