Тамақ және ойын -сауық 2024, Қараша

Самоса - Үндістанда, Бангладеште, Пәкістанда және Шри -Ланкада жиі қолданылатын дәмді тағамдар. Толтырылған самосалар әдетте картоп, пияз, бұршақ, кинза, жасымық, гүлді қырыққабат, кейде дәмді ет немесе балықтан тұрады (дегенмен көкөніс самозалары Үндістанда жиі қолданылады), немесе тіпті жаңа үнді ірімшігінен тұрады.

Қырыққабаттың орталығы немесе өзегі жеуге жарамды болғанымен, қырыққабат рецептерінің көпшілігі тағамды дайындамас бұрын оны алып тастауды талап етеді. Бұл оларды қысқартуды жеңілдетеді, сонымен қатар жалпы пісіру уақытын қысқартады. Егер сіз қырыққабаттың ортасын ешқашан алып тастамаған болсаңыз, келесі әрекеттерді орындаңыз.

Панир - бұл Үнді субконтинентінде әйгілі шикі ірімшіктің бір түрі. Панир көптеген үнді рецептерінде кеңінен қолданылады, ал кейде супермаркеттерде жоқ. Бақытымызға орай, панирді дайындау оңай, өйткені панирді дайындау үшін ренет қажет емес, бұл вегетариандық тағам.

Самоса - бұл Үндістанда, Пәкістанда, Непалда және Бангладеште жиі кездесетін тағамдар. Жалпы самосалар картоп, пияз, кинза және бұршақтан тұратын вегетариандық салындысы бар үшбұрышты кондитерлік қабықтан тұрады. Панир мен етге толтырылған нұсқалар да өте танымал.

Сіз тез түскі ас немесе түн ортасында түскі ас іздеп жүрсіз бе? Сіздің үй аштықты ұнататындарға толды ма? Начосты тез және оңай жинау үшін тортильді чиптер, ірімшік пен бірнеше қосымша алыңыз! Құрамы '«4 адамға қызмет етеді:'» 1 қап (5,5 унция) Тортилла чиптері 1 кесе жаңартылған жержаңғақ 1/2 кесе Пико де Галло немесе сальса 4 ас қасық туралған жасыл чили (міндетті емес) 2 кесе үгітілген аралас Мексика ірімшігі немесе үгітілген жаңа ірімшік 1/2 кесе гуак

Егер сізде шоколадты тағамдық бояғыштар болмаса немесе дайын шоколадты тағамдық бояғышты сатып алғыңыз келмесе, бояуды араластырудың немесе дайындаудың бірнеше әдісі бар. Шоколадты бояудың басқа бояуларын араластыру арқылы қалай жасауға болатынын және какао ұнтағы немесе кофе сияқты жеуге болатын ингредиенттерден табиғи шоколад бояуын қалай жасау керектігін осы мақаладан оқыңыз.

Егер сіз төрт мезгіл болатын аймақта тұрсаңыз, қарлы күн көңілді болуы мүмкін. Алайда, егер сіз және сіздің отбасыңыз қарлы күні үйде болуға мәжбүр болсаңыз, әрине, бұл өте скучно болады. Бақытымызға орай, сіз балаларға және өзіңізге дәмді тағамдар жасай аласыз.

Холе (chana masala немесе chole masala деп те аталады) - ноқаттан жасалған солтүстік үнді тағамы. Бұл өткір, дәмді және сәл цитрусты. Үндістанда бұл тағамды нанның бір түрі бхатурамен жиі жейді. Сонымен қатар, сіз бұл тағамды Үндістаннан тыс жерде де таба аласыз, Ұлыбританиядағы үнді мейрамханаларынан бастап, американдық трейдер Джоде мұздатылғанға дейін.

Кокос сүті табиғи түрде қалың және майлы, дәмді жаңғақ дәмімен. Қант пен ванильді араластырып, содан кейін мұздатқанда, кокос сүті тропикалық дәмі бар крем тәрізді тағамға айналады. Сіз дәстүрлі кокос балмұздағын сүт пен жұмыртқадан жасай аласыз немесе қарапайым балмұздақ сияқты дәмсіз сүтсіз нұсқаны көріңіз.

Шындығында, күріш сірке суы басқа сірке суы сияқты өткір емес дәмге ие. Сондай -ақ, күріш сірке суының тәттілігі шамалы болғандықтан, оны тәтті немесе қышқыл дәмі бар, мысалы, салат соусы сияқты әр түрлі рецепттерге араластыруға болады. Нарықта көптеген сапалы күріш сірке суы бар болса да, неге үйде өзіңіз дайындауға тырыспасқа?

Кесілген сиыр еті - бұл әр түрлі тағамдарға дәмді қосымша. Бұқтырылған тағамдар мен сорпалардан пицца мен пастельге дейін, туралған сиыр еті ақуызды әлемнің әр түрлі тағамдарына қосады. Жалпы, сиыр еті қуыру табада гриль жасау немесе қуыру арқылы дайындалады.

Егер сіз нәрестеге қандай тағамдар берілетінін толық бақылауға алғыңыз келсе, онда нәресте тағамдарын жасау - оны сатып алғаннан гөрі жақсы нұсқа. Банкаларға немесе сөмкелерге салынған тағамдар әдетте алдын ала өңделеді және натрий мен қантпен араласады-олар да қымбат.

Сіз десертті жегенді ұнатасыз, бірақ сонымен бірге калория мөлшерін азайтуды қалайсыз ба? Неліктен ақуыз ұнтағын қосқанда құймақтарды дәмді етіп сақтап қалуға тырыспасқа? Егер сіз қаласаңыз, сіз тіпті тамақ пен дәмді байыту үшін түрлі қоспалармен немесе сүйікті жемістермен құймақ беруге болады, білесіз бе!

Барлық ингредиенттерді екі есе көбейту арқылы рецептті екі есе көбейту қиын емес сияқты. Көптеген аспаздар хош иісті теңгерімді сақтау үшін бастапқы рецептті қайталауды немесе дәмдеуіштерді, әзірлеуші мен алкогольді мұқият түзетуді ұсынады.

Қытырлақ, қытырлақ және дәмді ғана емес, сонымен қатар картоп чиптері - бұл өте ерекше тағамдар. Картоп чипсы, әрине, сіз жеуге болмайтын нәрсе болса да, өзіңіздің картоп чиптерін жасай отырып, сіз ингредиенттерге не салғаныңызды білесіз, не жоқ.

Пиязды карамельге айналдырғанша қуыру - бұл көптеген керемет аспаздар тағамдарға бірден дәм беру үшін қолданатын қарапайым амал. Мұны істеу үшін сізге пиязды жіңішке турау керек, содан кейін оны кішкене сары майға ұзақ отты пайдаланып ұзақ қуыру керек.

Егер сіз шикі печенье қамырын шикі жұмыртқаны жеу зиянсыз жегіңіз келсе немесе тағамның немесе ингредиенттердің болмауына байланысты жұмыртқысыз торт пісіргіңіз келсе, ешқандай проблема жоқ! Сіз дәмді және қауіпсіз печенье қамырын шикі немесе жұмыртқасыз пісіре аласыз, бірнеше қарапайым ингредиенттермен.

Венгрия гуляшы - венгерлік аспаздар дайындауға болатын дәмді ет бұқтырмасы немесе сорпа. Венгр гулясын сиыр, шошқа еті, қой еті, бұзау еті немесе олардың қоспасынан жасауға болады. Егер сіз венгр гуляшын жасауды үйренгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз.

Пісірілген жұмыртқа іс жүзінде ешқандай бактериялық қауіп төндірмейді, бірақ егер сіз шикі немесе пісірілген жұмыртқаны қажет ететін рецепт бойынша жүрсеңіз - майонез, мұздату, жұмыртқаны шайқау (жұмыртқа) және т.б. сальмонелла бактерияларымен инфекция қаупін азайтады немесе жояды.

Міне ашытқысыз қытырлақ немесе пиццаның қамырын дайындаудың тез және қарапайым рецепті, ол дәмді және оңай дайындалады. Бұл ашытқы аллергиясы бар адамдарға арналған дәстүрлі қамырдың дәмді алмастырушысы, немесе егер сізде пісіру алдында пицца қамырын әзірлеуге жеткілікті уақыт болмаса.

Onigiri жиі бенто мәзірі ретінде қолданылады (түскі ас). Онигири пикникке немесе қарапайым тағамдарға өте ыңғайлы. Онигири нені білдіреді? Онигири - жапон сөзі «күріш шары» немесе мусуби, яғни «ұстау» дегенді білдіреді (ұстауға болатын күріш).

Ашытқысыз нан - бұл ашытқы, ас содасы, пісіру ұнтағы және жұмыртқаның ағы сияқты өңдеушіні (ашытуды тудыратын ингредиент) қолданусыз дайындалатын нан. Ашытқысыз нан христиандықта өте маңызды, ол Қасиетті Қатысу рәсімінде қолданылады, ал Киелі кітапта оның шәкірттерімен соңғы кешкі асында жегені туралы айтылған және Киелі кітаптың басқа да көптеген кітаптарында аталған.

Егер сіздің ас үйіңізде ваниль сығындысы жеткіліксіз болса, супермаркеттен қымбат бөтелкедегі ваниль сығындысын сатып алудың орнына үйде өзіңіз дайындауға болады. Дәмді ваниль сығындысы ваниль дәнінің бай дәмінен шығады. Ванильді бұршақты қалай таңдауға болатынын және оларды екі жолмен алуды үйреніңіз:

Жасмин күріш-сәл жабысқақ құрылымы бар Таиландтан сопақ тәрізді хош иісті күріш. Бұл күріштің жаңғақ тәрізді дәмі бар, сондықтан ол ақ күрішке балама ретінде жарамды. Ең дұрысы, сіз жасмин күрішін ақ күріш сияқты күріш пеште оңай және тез дайындай аласыз.

Шие шырыны жақында ауруды басатын ең тиімді табиғи құралдардың бірі болып саналады. Шие шырыны дәмді және табиғи дәмге ие болудан басқа, жалпы антиоксиданттық қабілетті арттырады, қабынуды және майдың асқын тотығуын азайтады, бұлшықет қызметін қалпына келтіруге көмектеседі.

Mango Float - бұл дәстүрлі филиппиндік десерт. Бұл қарапайым тағамды жасаңыз немесе басқа қызықты ингредиенттермен араластырыңыз. Манго қалтқылары тез, оңай және қымбат емес. Оны пісірудің қажеті жоқ! Сіз оларды жеке порцияға дайындай аласыз.

Хичди - күріш пен далдан жасалынған оңтүстік азиялық күріш тағамы (жасымық, бұршақ, жасыл бұршақ және т.б. сияқты бұршақтар). Бұл тағам әдетте үнді тағамдары болып саналады, асқазаны ауыратын, суық тиген немесе тұмаумен ауыратын адамдарға беріледі.

Кәдімгі электр немесе газ пешін пайдаланудан басқа, сіз торттарды пісіру үшін микротолқынды пешті де қолдана аласыз. Микротолқынды пешті туған күн немесе мерекелік торттарды пісіру үшін қолданыңыз немесе кешкі астан кейін тағам ретінде кружкада тартымды торт пісіріңіз.

Инвертті қант - бұл қарапайым түйіршіктелген қанттан (сахарозадан) жасалған тағамдық өнім. Қант пен глюкоза мен фруктозаны қарапайым қантқа бөлу үшін жылу мен қышқыл қолданылады, бұл осы тәттілендіргіштермен жасалған тағамдардың құрылымын, дәмін және сақтау мерзімін өзгертеді.

Кейде сары май немесе ағылшын тофисі деп аталатын бұл кәмпиттер жылдың кез келген уақытында ләззат алуға болады, бірақ оны Рождество қарсаңында жиі береді. Тофис - қарапайым ем, оны дайындау оңай, қытырлақ дәм үшін қант пен сары майды аздап жұқа алтын қабатқа салыңыз.

Тәтті попкорн үйде фильм көргенде, балалардың туған күнінде ұсынылғанда немесе дәмді тағамдар ретінде ләззат алу үшін өте қолайлы. Сіз оны пеште немесе попкорн жасаушыда жасау арқылы ең жақсы попкорн дәмін аласыз. Сонымен қатар, сіз микротолқынды пешке дайын попкорн көмегімен рецептті өзгерте аласыз.

Қапталған гамбургерлердегі барлық жағымсыз майдан арылыңыз! Гамбургерді өз қолыңызбен жасау - оңай нұсқа, сонымен қатар сау. Сізге кәдімгі қасапшыдан жаңа сиыр сатып алу және аз күш жұмсау қажет. Егер сіз гамбургер жасауды білгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз!

Меренга - тәтті және дәмді тағамдар. Мереньоны бәліштерге лимон безеу бәліші мен кокос кремі пирогы сияқты қосымша ретінде қолдануға болады. Жұмыртқаның ақуызынан қантпен соғылған бұл қарапайым тағамды дайындау қиын емес және сіздің десерттеріңізге дәм қосады.

Т-сүйек-етті бөлетін Т-тәрізді сүйектің атымен аталатын сиырдың ең жақсы кесімі. Т-сүйек бел және белок омыртқалы бөлігінен кесілген, сиыр етінің ең дәмді және шырынды екі бөлігі. Пісірудің қай әдісін таңдағаныңызға қарамастан, сізге қажет температураның бағасы:

Сморлар - бұл от жағу кезінде жасалатын танымал тағамдар. Дегенмен, сіз бұл тағамнан ләззат алу үшін келесі кемпинг мүмкіндігін күтудің қажеті жоқ. Сорпа жасаудың ең оңай тәсілдерінің бірі - пеште. Бұл бірнеше минутты алады, және сіз бірден бірнеше кесек жасай аласыз.

Американдық педиатрия академиясының мәліметі бойынша, нәрестелерге тауық етін жеуге рұқсат етіледі, олардың денесі қатты тағамға дайын болған кезде, әдетте 4-6 айлық. Егер сіздің балаңыз дәл осы сатыда болса, оларға тек қана жұмсақ емес, сонымен қатар нәрестенің денсаулығы үшін маңызды темір мен минералдарға бай дәрумендер мен минералдарға бай пюре беруге тырысыңыз.

Қара көз бұршақ-сәттіліктің символы және жаңа жылдың бірінші күнінде, әсіресе АҚШ-тың оңтүстігінде, дәстүрлі болуы керек деп саналады. Міне, бұршақ пісірудің дәстүрлі рецепті. Құрамы 8 порцияға арналған. 450 грамм құрғақ сиыр 2 кесе туралған пісірілген ветчина 2 пияз 4 қара өрік қызанақтары (қара өрік қызанақтары), олар шие қызанақтарының бір түрі, бірақ сәл сопақша 1 түйір сарымсақ Тұз және бұрыш, дәміне қарай 1 ас қасық (15 мл) өсімдік майы 4 кесе (

Сәбіз халвасы - сәбізден, сүттен және тәттілендіргіштен жасалған үнділік десерт. Сәбіз халвасы гаджар ка халва деп те аталады. Сәбіз халваның дәстүрлі рецептіне қажет ингредиенттердің көпшілігі өте кең таралған, бірақ сіздің ас үйде кардамон тұқымы жоқ шығар.

Ешкі етін жегенді ұнатасыз, бірақ оны өзіңіз өңдегіңіз келмейді, себебі текстурасы сіздің үмітіңізге сәйкес келмейді деп алаңдайсыз ба? Дәмі сиыр етіне ұқсас болғанымен, қой етінің құрамында майлылығы әлдеқайда төмен; Сонымен қатар, хош иіс күшті және ерекше.

Тауық салаты - жеңіл әрі дәмді тағам. Тауық салаты - бұл қалдықтарды қолданумен практикалық, пайдалы мәзір. Шын мәнінде, бұл мәзір жылдың кез келген уақытында, таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа сәйкес келеді. Міне, сіз қандай көңіл -күйде болсаңыз да, дәмі өте жақсы болатын тауық салатының әр түрлі түрлерін қалай жасауға болады.