Тамақ және ойын -сауық 2024, Қараша

Салат пен қырыққабат кесектері мексикалық тағамдарға қосалқы ретінде, салаттарға негіз ретінде және көптеген мейрамханаларда арнайы тағамдарда қолданылады. Салат пен қырыққабатты жіңішке турауды үйде жасау қиын емес. Салатты және қырыққабатты қолмен, үккішпен немесе блендермен қалай кесу керектігін білу үшін осы мақаланы оқыңыз.

Егер сіз аспаз болмасаңыз, айсберг салатының бір бөлігін (қытырлақ салат деп те аталады) кесу қиын болуы мүмкін. Алайда, бұл тапсырманы орындау үшін сізге кәсіби дайындық қажет емес. Сіз салат жапырағын үлкен, қытырлақ кесектерге немесе жұқа тілімдерге кесілген пышақпен және дұрыс кесілген пішінмен араластыра аласыз.

Балқытылған ірімшікті әр түрлі тағамдарға дәмді тұнба ретінде қолдануға болады. Ірімшікті пеште немесе микротолқынды пеште ерітуге болады. Сіз қатып қалмас үшін еритін және жүгері крахмалы мен сұйықтықты қосатын ірімшік түрін таңдағаныңызға көз жеткізіңіз.

Мұздатылған пиццаны лақтырып тастау керек деп кім айтады, себебі ол жеуге жарамсыз болды? Шын мәнінде, мұздатылған пиццаны дәмді, арзан және толтырылатын тағамға қайта өңдеуге болады, егер сіздің тағамды дайындау уақыты шектеулі болса, білесіз бе!

Гранола барлары - таңғы асқа немесе түскі асқа жеуге болатын дәмді тағамдар. Дұрыс пісірілген кезде гранола барлары шоколадқа немесе кәмпитке бай тағамдарға неғұрлым қоректік және пайдалы балама бола алады. Үйдегі гранола дүкендегі граноладан гөрі қоректік ғана емес, сонымен қатар дәмді.

Пісірілген картоптың дәмді, қытырлақ қабығы мен жұмсақ және кремді толтыруы бар. Пісірілген картопты дайындау процесін картоптың қабығын мұқият жуу арқылы бастаңыз. Бұл текстураны зақымдауы мүмкін шаң мен кірді кетіреді. Содан кейін картопты кішкене бөліктерге кесіңіз.

Өңделген бұқтырмалар немесе еуропалық сорпалар жасауға қызығушылық бар ма? Әдетте текстурасы ақшыл индонезиялық сорпалардан айырмашылығы, еуропалық сорпалар дәмі жақсы болу үшін олардың құрылымы қалың болғанша пісіру керек. Өкінішке орай, дұрыс консистенцияға қол жеткізу қиын, әсіресе сізде әлі тамақ дайындауды жаңадан бастағандар үшін.

Асшаяндар - бұл май мен сарымсақпен қуырылған үлкен асшаяндардан тұратын теңіз тағамы. Кейде сары май мен зәйтүн майы теңіз шөптерінің дәмді рецептеріне әр түрлі шөптермен, дәмдеуіштермен және басқа ингредиенттермен бірге қолданылады. Сіз сарымсақ пен маймен қарапайым асшаяндарды дайындай аласыз немесе әр түрлі көкөністер мен дәмдеуіштерді қолдана отырып, одан да дәмді және дәмді тағам жасай аласыз.

Қазіргі уақытта қырыққабатты мұздату өте мүмкін. Алайда қырыққабаттың құрылымы мұздату кезінде бұзылады. Мұздатылғанға дейін қысқа қыздыру - оны қайнаған суға қайнату арқылы - қырыққабат жапырақтарын жақсы сақтауға көмектеседі, бірақ ол жаңа қырыққабат сияқты жақсы болмайды.

Поп -тарт - бұл қамырдан жасалған импорттық тағамдар, оларды таңғы ас мәзірі ретінде немесе тағам ретінде жеуге болады. Эстрадалық тарттар бірден дәмді болса да, оларды алдымен жылыту дәмді мың есе жақсартады! Қосымша кеңестер алу үшін осы мақаланы оқуды жалғастырыңыз, жарайды!

Асқабақ майдалап туралған, туралған пісірілген және пюре арқылы мұздатуға болады. Шикі сүйектерді мұздату - бұл ең жылдам әдіс, бірақ алдын ала бұл бөліктерді жақсы еріту керек. Пісірілген текшелерді мұздату - бұл уақытты үнемдеудің тамаша тәсілі, ал егер оны нанға, балалар тағамына немесе асқабақ кесектерінің орнына тегіс асқабақ пішінін қажет ететін тағамдарға қолдануды жоспарласаңыз, пюрені мұздату - ең жақсы нұсқа.

Торттар немесе басқа десерт жегенді ұнатасыз, бірақ тым тәтті дәмі бар аязға ашуланасыз ба? Егер солай болса, дәм мен текстураны өзіңізге ұнайтын етіп жасау үшін өзіңіздің жеке мұздатуды жасайтын уақыт келді! Қарапайым, классикалық аязды дайындау үшін жұмсақ сары майды қант ұнтағымен араластыру жеткілікті.

Шикі, пастерленбеген сүттен өз майыңызды дайындап көргіңіз келе ме? Мұны жасаудан тартынбаңыз! Шындығында, сіз жиі сары май деп атайтын қалың, қою өнім шикі сүттің бетінде қалқып тұратын кілегей қабатынан шығады. Қасықпен алып, арнайы ыдысқа құйғаннан кейін, дәмді аздап қышқыл ететін сары майды өсіру керек пе екенін анықтаңыз.

Квиноа Перудегі кішкентай күріш ретінде белгілі. Инкалар бұл өсімдікті қасиетті деп санады және квиноаны «чисая мама» немесе «барлық дәнді дақылдардың анасы» деп атады. Дәстүр бойынша, Инка императорлары квиноаның алғашқы тұқымын маусымның басында «алтын ыдыстарды» қолданып егетін еді.

Егер сіз ешқашан зефирді өзіңіз жасамаған болсаңыз, оларды сынап көріңіз. Үйде дайындалған зефир дүкендегі өнімдерге қарағанда дәмді болады. Сонымен қатар, өндіріс процесі өте қызықты. Үйде жасалған зефир керемет сыйлықтар, дәмді S'mores ингредиенттері мен тароға немесе пісірілген тәтті картопқа арналған дәмді қоспалар жасайды.

Марсепен - бұл бадам ұнтағы мен тәттілендіргіштен жасалған кәмпит, әдетте қант немесе бал. Егер сіз марсепен жасағыңыз келсе, бұл мақалада торттар мен кәмпиттерде жиі кездесетін дәмді тәтті дайындаудың екі рецепті бар. Марсепен торт әшекейлерін жасау үшін кеңінен қолданылады, сонымен қатар біз өзіңіз дайындағыңыз келетіндерге арналған нұсқаулар мен бейнелерді қостық.

Печенье үстіне ванильді құлпынай қант себілгенін елестетіп көріңіз. Бір шыныаяқтың айналасында насыбайгүл қантының қолданылғанын елестетіп көріңіз. Чили кәмпитімен жауларыңызды еркелетуді ойлаңыз. Қадам 4 -ші әдіс 1: Қантты дәмдеуіштермен хош иістендіру Қадам 1.

Фондю - бұл керемет және көңілді, бірақ оны ешқашан жасамаған адам үшін бұл аздап қорқытуы мүмкін. Сіз ірімшік фонюсынан, десерттен, майдан немесе сорпадан таңдай аласыз. Әр түрдің өзіндік ерекшелігі бар, бірақ олардың бәрін сынап көру керек.

Сүйексіз және терісі жоқ тауықтың төс еті - азық -түлік дүкеніндегі немесе супермаркеттегі тауықтың ең қымбат компоненттерінің бірі. Егер сіз азық -түлік шығындарын қысқартқыңыз келсе және тамақ дайындауда біршама қиындықтар туындамаса, тауықтың төс етіндегі сүйектерді тазалауды үйрену үшін мына қадамдарды орындаңыз.

Сіз қуырылған тағамдарды жегенді ұнатасыз ба? Егер солай болса, сіз көп мөлшерде пісіру майын пайдаланып пісіруге дағдыланған боларсыз. Мұнайды қайта пайдалануға болатынына қарамастан, бәрі де денсаулығына байланысты мұны істегісі келмейді. Нәтижесінде қоршаған ортаны ластамау немесе раковинадағы ағызу саңылауын бітеп тастамау үшін қалған майды дұрыс тастау керек.

Зімбірді дәмді тағам ретінде немесе дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады. Зімбір асқазандағы ауырсынуды азайту сияқты емдік ингредиент ретінде де қолданыла алады. Зімбір әдетте қуырылған картопта, пряник печеньесі сияқты жеңіл тағамдарда, тіпті Мәскеу қашыры сияқты алкогольдік сусындарда қолданылады.

Глазурьмен пісірілген ветчина - кез келген жағдайда қолайлы негізгі тағам. Бұл тағамды дайындау оңай, және сіз етті дәмді, нәзік және жылтыр ету үшін қолдануға болатын бірнеше амалдар бар. Маринадты ветчина пеште пісіріп жатқанда дайындаңыз, содан кейін ол дайын болған кезде таратыңыз.

Жүгері иті - бұл танымал мерекелік тағам, және жақсы себеппен: қытырлақ жүгері крахмалы жабыны ішіндегі пушистый хот -догпен тамаша үйлеседі. Жүгері иттері таяққа жабысып жүріп бара жатқанда да оңай жеуге болады. Үйде жасауға болатын жүгері итінің рецептін білу үшін осы мақаланы оқыңыз.

Сиыр етінен майды кетірудің екі оңай жолы бар - табада немесе микротолқынды пеште пісіру. Сиыр етінің майын екі түрлі жолмен жоюды үйрену үшін осы қадамдарды қолданыңыз. Қадам 2 -ші әдіс: Қуыруға арналған табада тартылған етті дайындау Қадам 1.

Шпинат - бұл С, А, В дәрумендері, фолий қышқылы мен К витаминінің аз мөлшерін қамтитын қоректік жапырақты көкөніс. Бұл шпинатты рационға үнемі қосуға жақсы етеді. Шпинаттан ләззат алудың көптеген жолдары бар, ал қуырылған шпинат - бұл ең жылдам, және ол өте дәмді.

Прайм қабырғасын қыздыру кейде қиынға соғады, себебі сіз оның қатты піскенін қаламайсыз. Сіз сондай -ақ түпнұсқа саристерді сақтағыңыз келеді. Бұл мақалада сипатталған әдістер, мысалы, оларды бумен пісіру немесе пеште қыздыру, келесі күні қайта қыздырылған кезде де қабырғаның бастапқы дәмін сақтайды.

Егер баяу пісіру стилі бар патша болса, қуырылған сиыр еті патша болар еді. Дәстүр бойынша, қуырылған сиыр еті жексенбіде бүкіл отбасы жиналып, мереке кезінде беріледі. Жақсы жаңалық, гриль еті күнделікті қолдануға болатын мәзір болып саналады.

Тазартылған сары май - бұл қатты заттарды алып тастаған еріген сары май. Бұл май - тұздықтарда және омар мен басқа да теңіз өнімдеріне арналған дәмдеуіш ретінде жиі қолданылатын дәмді қарапайым ингредиент. Ең дұрысы, оны жасауға бірнеше минут кетеді!

Ысталған шошқа еті (бекон) - бұл шошқа етінің консервіленген өнімі. Консервілеу процесі дәмді біріктіру үшін әдетте басқа ингредиенттермен араласатын көп тұзды қажет етеді. Консервациядан кейін адамдар әдетте шошқа етін қатты және ерекше дәм беру үшін шегеді.

Баяу пісіру техникасы немесе ұзақ уақыт бойы төмен температурада пісіру - бұл тағамдарды дәмді етуге тиімді болатын әйгілі пісіру әдістерінің бірі. Индонезияда бұл әдіс әрқашан жұмсақ және дәмдеуіштерге бай ет өндіру үшін қолданылады. Пісіруге көп уақыт кетсе де, бұл техниканы сынап көруге тұрарлық!

Шаяндарды қайнату арқылы пісіру, содан кейін оларды ашық аспан астарында негізгі тағам ретінде ұсыну - Луизиана штатында және Америка Құрама Штаттарының оңтүстігінде шаяндарды ұнатудың дәстүрлі әдісі. Шаянды қалай тамаша дайындау керектігін білу үшін төмендегі нұсқауларды оқыңыз.

Алдын ала дайындалған күрішті өңдеу өте қарапайым және қарапайым күріштен айырмашылығы жоқ. Жалпы алғанда, алдымен судың 2 бөлігін бір шымшым тұзбен қайнатуға болады, содан кейін кастрөлді жауып, отты төмендетуге болады. Қуырылған күріштің кейбір түрлері 45 минут пісуі керек, ал американдық стильдегі қуырылған күріш 20-25 минутты ғана алады.

Ұнды електен өткізу оның жиналып қалмауынан басқа, дәндер арасында ауаны енгізеді, нәтижесінде жеңіл, жұмсақ торт шығады. Бұл өте маңызды, себебі дүкеннен алынатын ұн әдетте тығыз және тығыз болады, әрі тасымалдау мен сақтау кезінде одан әрі күйзеліске ұшырауы мүмкін.

Қоңыр соусты дайындау қиын емес, бірақ процесс жылдам. Барлық тұздықтар қалың негізді тұздық жасау үшін ұн мен майды (сары май сияқты) еритін қарапайым руксты дайындаудан басталады. Осы жерден сіз дәм күшейткіштер мен бояғыштарды қосуға болады.

Үйде дайындалған майдың дәмі дүкеннен алынған майға қарағанда әлдеқайда жақсы, және оны дайындау үшін шамамен 20 минут қажет. Көптеген жерлерде қол жетімді емес хош иістер үшін кремнің дәмін қышқыл ету үшін белгілі бір бактерияларды қосыңыз.

Егер сіз майдың тегіс және тегіс болуын қаласаңыз немесе сіздің рецептіңіз қызаруды қажет етсе, пештегі майды ерітіңіз. Бірақ уақытты үнемдегіңіз келсе, микротолқынды пешті қолданыңыз; бірақ тым жылдам және біркелкі қызып кетпеу үшін мұнда берілген нұсқауларды орындаңыз.

Carne asada - бұл кішкене ұзын жолақтарға кесілген және тортильді қабықта қызмет ететін жұқа ет түрі, бірақ оны негізгі тағам ретінде де дайындауға болады. Ол әдетте маринадталған және қуырылған күйде дайындалады, бірақ сіз оны қуыруға немесе баяу пеште пісіруге болады.

Өзіңіз дайындаған тако дәмдеуіш қоспасын шкафыңызда сақтап, тез және арзан тамақ алыңыз. «Оле» деп айтыңыз, сонда сіздің түскі асыңыз үстел үстінде. Такоға ұсақталған салат, ұсақталған чеддар ірімшігі, туралған қызанақ және сүйікті сальса тұздығы сияқты сүйікті дәмдеуіштермен қызмет етіңіз.

Сіз картоп пюресі - бұл керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар оңай және тез дайындалатын гарнир екеніне келісесіз! Шын мәнінде, классикалық картоп пюресін дайындау үшін сізге тек картоп, май, кілегей, тұз және бұрыш дайындау керек. Дәмі мен текстурасын байытқыңыз келе ме?

Кім картоп жегенді ұнатпайды? Картоп өте арзан болумен қатар қоректік заттарға бай және өте дәмді! Бұл ғана емес, картопты жүздеген тәсілмен өңдеуге болады, өйткені олардың дәмі мен құрылымы әр түрлі дәмдеуіштер мен гарнирлермен үйлеседі. Тамақ дайындауда жақсы емес пе?