Тамақ және ойын -сауық

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Тилапия - ақ балық, ол дәмді жақсы сіңіреді. Әдетте, тилапия кастрюльде дайындалады, бірақ сіз оны пеште пісіре аласыз, сонда балық басқа дәмдеуіштердің дәмін толық сіңіреді. Пісіру парағын немесе фольгада тезірек пісіру үшін филе тилапиясын жасауға болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Мысық балы - бұл АҚШ -тың оңтүстігіндегі адамдар жиі ұнайтын дәмді балық. Пісірудің ең кең тараған әдісі - оны қуыру, бірақ сом балықты грильге де, қуыруға да, қуыруға да болады. Мысықтың жұмсақ тәтті дәмі мен таразы аз, ал еті басқа ақ балықтарға қарағанда тығыз, бұл оны әр түрлі тәсілмен пісіруге мүмкіндік береді.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Қызыл қытырлақ - жаңа піскен дәмдеуіштермен гриль жасаған кезде дәмді болатын ақ балық. Бұршақ филесі (сүйектің еті жоқ кесектері) өте жұқа болғандықтан, олар еті ысырап болмас үшін тұтас грильде болады. Егер сіз тұтас балық сатып алуды ұнатпайтын болсаңыз, онда гриль жасауға, қуыруға немесе қуыруға болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Лосось - ең пайдалы және пайдалы теңіз балықтарының бірі. Лосось құрамында иммундық жүйеге және қан айналымына пайдалы Омега-3 май қышқылдарының көп мөлшері бар. Лосось жүрек үшін де пайдалы, құрамында басқа ақуыз көздеріне қарағанда калория мен май аз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Краб аяқтарын үйде жасауға болады және оларды әр түрлі пісіру әдістерін қолдана отырып дайындауға болады. Мұздатылған краб аяқтарының көпшілігі алдын ала дайындалғандықтан, сіз жасай алатын жалғыз нәрсе-оларды қыздыру және аздап қосымша дәм қосу.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Омар - мейрамханалардағы ең қымбат мәзірлердің бірі. Бірақ омарды үйде жасау оңай. Сізге жаңа омар сатып алу керек, содан кейін оны толығымен қайнатыңыз немесе құйрықты пісіріңіз. Бұл нұсқаулық сізге қайнатылған омар мен грильдің омыртқа құйрығын дайындауға арналған нұсқауларды ұсынады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Омар - дәмді тағам, ол бүкіл әлемге әйгілі. Ақшаны үнемдеудің балама әдісі - оны тұтас сатып алу (тірі немесе мұздатылған) емес, тек құйрықты сатып алу. Сіз оларды грильге, қайнатуға немесе буға пісіруге болатын болсаңыз да, омардың құйрығын қайнату - бұл оны табадан алып тастағаннан кейін бірден беруге немесе басқа рецепттерде пайдалану үшін ұсақтауға мүмкіндік беретін пісірудің ең оңай тәсілдерінің бірі.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Бүкіл омар - әлемнің әр түкпірінде кеңінен қолданылатын тағамдардың бір түрі. Өкінішке орай, омар жиі супермаркеттерде жаңа емес, мұздатылған түрде сатылады. Бақытымызға орай, мұздатылған омарды дайындау сіз ойлағандай қиын емес! Кеңестер алу үшін төмендегі мақаланы оқып көріңіз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Лосось-қызғылт еті бар дәмді балық, құрамында көптеген пайдалы қоректік заттар бар, оның ішінде омега-3 май қышқылдары. Лосось еті дәмдеуіштерді жақсы сіңіреді және лососьді өңдеу үшін әр түрлі болатын көптеген дәмді дәмдеуіштер бар. Егер сіз лососьді пеш сияқты құрғақ жылумен өңдейтін болсаңыз, балықты грильден кептірмеу үшін өте мұқият болыңыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Сардиндердің құрамында маңызды май қышқылдары көп, атап айтқанда омега-3 май қышқылдары. Адам ағзасы бұл май қышқылдарын шығара алмайды, бірақ оларды тамақ арқылы алуға болады. Мидың жұмысына көмектесуден басқа, омега-3 май қышқылдары жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседі.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Сіз білесіз бе, патша крабы - крабтың ең үлкен түрі және дәмі ең дәмді. Шаяндар әдетте пісірілген, бірақ мұздатылған түрде сатылатындықтан, сіз оларды үйде әр түрлі тағамдарға айналдыра аласыз. Патша крабының аяқтарын текстурасын немесе дәмін өзгертпестен дайындаудың ең кең таралған әдістерінің бірі - оларды бумен пісіру.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Теңіз өнімдері жаңа піскен немесе мұздатылған кезде дәмді болады. Көптеген теңіз өнімдері паразиттерді өлтіру үшін де, оларды сақтау үшін де сатып алынғаннан кейін бірден мұздатады. Мұздату процесінің арқасында тез бұзылатын теңіз өнімдерін бірден мұздатылған күйде пісіруге болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Асқабақ - моллюскалардың ең танымал түрлерінің бірі және оны әр түрлі қарапайым әдістермен пісіруге болады. Егер сіз келесі қопсытқыш үшін бумен пісіруді, қуыруды, пісіруді және пісіруді білгіңіз келсе, төмендегі қадамдарды оқуды жалғастырыңыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Туна стейк - балықтың дәмді тағамы. Сіз мұздатылған тунец стейктерін сатып аласыз ба, әлде мұздатқыштан шығарасыз ба, оларды өңдеуден бұрын ерітуіңіз қажет. Мұны тоңазытқыштың немесе микротолқынды пештің көмегімен жасауға болады. Тунец стейктері мұздатылмаған соң, оны дәмді тағам дайындау үшін қуыру немесе гриль жасау арқылы өңдеуге болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Лосось филесін немесе лосось филесін грильдеудің көптеген әдістері бар. Қандай әдіс жақсы қолданылатыны дәм, маусым және қандай маусымдық ингредиенттер бар сияқты факторларға байланысты болады. Лосось - табиғи ылғалды балық. Еттің түсі лосось түріне байланысты ақшыл қызғылттан қою қызылға дейін болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Триска - бұл қатты еті бар жұмсақ және нәзік дәмі бар ақ балық. Сіз бұл балықты әртүрлі тәсілдермен пісіре алатын болсаңыз да, гриль жасау-қарапайым, жылдам және еш қиындықсыз әдіс. Бұл әдіс сонымен қатар етке көп дәм қосуға мүмкіндік береді, мейлі сіз оны жұмсақ ұстағыңыз келсе де, көкөністерді қосқыңыз келсе немесе оны үгінділермен аздап жағыңыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Cod - бұл дәмді балық, ол дұрыс пісірілген кезде аузыңызда ериді. Рецепттердің алуан түрлілігіне қарамастан, денсаулыққа пайдасы мен дәмін сақтау үшін гриль жасау оларды дайындаудың ең жақсы әдісі болып саналады. Бұл балықтың құрылымы өте жұмсақ болуы мүмкін, бірақ жақсы нәтиже алу үшін қуыру кезінде шырын ағып кетпеуін қадағалау маңызды.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Мұздатылған асшаяндарға арналған қап кешкі ас мәзірі үшін құтқарушы бола алады. Алайда, егер дұрыс дайындалмаса, сіздің сүйікті теңіз өнімдері дәмсіз және сулы болады. Мұздатылған асшаяндарды дайындаудың кілті - асшаяндарды басқа ингредиенттермен араластырмас бұрын еріту үшін жеткілікті ұзақ отыруға рұқсат етілген.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Егер күріш - сіз ешқашан жіберіп алмайтын негізгі азық -түлік көзі болса, неге ақшаңыздың бір бөлігін күріш пешін сатып алуға жұмсамасқа? Күрішті кастрюльде пісіру күріштің дәнді дақылдарын өндіруге қабілетті деп айтылғанына қарамастан, дәстүрлі әдіс өте қиын және көп уақытты қажет етеді.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Дұрыс тамақтануды ұнататындар үшін, әрине, quinoa деп аталатын тағам құлағыңызға жат естілмейді. Квиноаны қоректік және дәмді болудан басқа, дайындау өте оңай, міне! Квиноаны өңдеудің ең қарапайым және жылдам әдістерінің бірі - оны күріш пешінде күріш сияқты пісіру.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Басмати күріші - Үндістаннан шыққан хош иісті күріш түрі және әлемдегі ең қымбат күріш түрлерінің бірі. Басмати күріші ұзын және жұқа, пісіргеннен кейін құрғақ, қатты құрылымға ие. Басмати күрішін дайындау қиын болып көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз дұрыс техниканы ұстанатын болсаңыз және күріш пісіру кезінде оған назар аударсаңыз, дәмді күрішті оңай рахаттана аласыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Егер сіз Үндістанда немесе тіпті үнді мейрамханасында болсаңыз, сіз күре пудингіне ұқсас десерт болатын кхерді қолданған шығарсыз. Кеерді вермишельмен де жасауға болатынын білдіңіз бе? Күрішпен немесе вермишельмен болсын, сіз бұл тағамды қалай жасау керектігін білесіз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Жабысқақ күріш бірегей құрылым мен дәмге ие. Бұл күріш көптеген жапон және тай тағамдарында жиі қолданылады. Өкінішке орай, бұл күрішті табу әрдайым оңай емес. Қарапайым, жабыспайтын күріш пісірудің бірнеше әдісі бар, ол жабысқақ болады және бұл мақала оларды қарастырады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Әр түрлі таңғы астық жармалары дәнді дақылдардан дайындалады, мысалы, жүгері, күріш және бидай, олар попкорнға өңделеді. Сіз попкорнды ыстық майға қуыру арқылы немесе ядро үстіне ыстық ауа тарататын попкорн көмегімен жасай аласыз. Попкорн дайындау кезінде де дәл осы қағиданы қолдануға болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Қайнату - бұл аз мөлшерде майды пайдаланып көкөністерді және/немесе басқа ингредиенттерді жылдам дайындау әдісі. Қуыру әдісімен дайындалған көкөністерді олардың құрылымы мен қоректік құрамын жоғалтпай тамаша дайындауға болады. Сіздің сүйікті отбасыңызға қуырылған көкөністерді дайындауға қызығасыз ба?

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Жасмин күрішінен күріш жеп көрдіңіз бе? Шын мәнінде, жасмин күріші қарапайым күріштен гөрі дәмі мен тәтті хош иісіне байланысты тағамдар арасында өте танымал. Тай тағамдарында жиі өңделсе де, жасмин күріші карри немесе өңделген тауық сияқты сүйікті тағамдарыңызбен де жейді.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Зығыр тұқымы-омега-3 май қышқылдарына, антиоксиданттарға және талшыққа бай қоректік тағам. Зығыр дәндерінің құрамындағы қоректік заттарды толық сіңіру үшін оларды жеу алдында алдымен ұсақтау керек. Зығыр тұқымын қолмен немесе машинамен ұнтақтауға болады (мұны істеу оңай).

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Көптеген бағбандар асқабақ тұқымын өз өсімдіктерінен немесе басқа жерлерден жинауды ұнатады. Осылайша олар келесі жылы қайта отырғызатын немесе дәмді тағамдар дайындай алатын асқабақ тұқымын ала алады. Бақытымызға орай, асқабақ тұқым себуге болатын ең оңай өсімдіктердің бірі болып табылады, себебі олардың жемістерінде тұқымдары көп болатын үлкен тұқымдары бар.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Жасыл бұршақ - ақуыздың өте дәмді және қоректік көзі. Сондықтан көптеген адамдар оны тікелей жегенді немесе түрлі дәмді тағамдарға араластырғанды ұнатады. Көшеттер жегенді ұнатасыз ба? Жасыл бұршақты өзіңіз жасай аласыз, білесіз бе! Осыдан кейін сіз бұтақтарға бутербродтар, салат, қуырылған көкөністер мен түрлі кеспе тағамдармен қызмет ете аласыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Бұл өнім 20 ғасырдың басында Швейцарияда пайда болған кезде, Dr. Бирчер-Беннер мюслиді емханасында емделушілерге пайдалы тағам ретінде жасады. Мюсли өткен ғасырда кеңінен танымал болды және көптеген нұсқалар жасалды. Алдымен мюсли жаңғақтар, тұқымдар мен кептірілген жемістер кесектері қосылған әр түрлі дәнді дақылдардың қоспасынан тұрды.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Басқа жаңғақтар сияқты, бадам қуырылған кезде күшті дәмге ие болады. Өкінішке орай, супермаркеттерде сатылатын қуырылған бадамдардың көбісінің иісі мен дәмі бар. Сонымен қатар, тұз бен майдың мөлшері өте жоғары, әсіресе қуырылған бадам жаңа емес болғандықтан.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Арборио күріші туралы естідіңіз бе? Арборио күріші - Италиядан шыққан қысқа дәнді күріштің бір түрі; оның бірегей есімі туған қаласының атауынан алынды. Әдетте рисотто жасау үшін арборио күріші қолданылады; алайда сіз оны ақ ақ күрішке немесе дәмді күріш пудингіне өңдей аласыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Қоңыр басмати күріш - өте ұзын, хош иісті дәндері бар күріш сорты. Алынған күріш жаңғақ дәміне ие. Бұл күріш Үндістанда пайда болды және әлі де елде кеңінен өсіріледі және тұтынылады. Қоңыр басмати күріш қоңыр күріш тұқымдасына жатады. Сондықтан басмати күріші өте пайдалы және оны әр түрлі тағамдармен беруге болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Туралған сұлы (болаттан жасалған сұлы)-бұл біз көрген кәдімгі сұлы тәрізді илектеудің орнына, ұсақталған немесе ірі кесілген сұлы (гавер). Ұнтақталған сұлы пісірілген сұлыға қарағанда пісіруге көп уақытты қажет етеді, бірақ олардың шайнайтын құрылымы мен бай жаңғақ дәмі оны дайындау уақытына лайықты етеді.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Кветяу-күріш ұнынан және судан жасалған жартылай мөлдір макарон түрі. Көбісі өте ұзын және жіңішке, бірақ сіз жалпақ кеспе таба аласыз. Бұл кветау тез дайындалады және тым ұзақ пісірілген болса, шын мәнінде пиязға айналуы мүмкін, сондықтан кветяуды қалай дұрыс дайындау керектігін білу маңызды.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Бидай (бидай) сияқты атауына қарамастан, қарақұмық бидайға қатысы жоқ. Бұл астықтың басқа түрі, ол әдетте жарма немесе күрішті алмастырады, бірақ сонымен қатар гранола (құрғақ аралас дәндерден жасалған тағам) мен көкөніс бургері сияқты басқа да тағамдарда қолдануға болады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Күрішті дәмді гарнир ретінде жеуге болады немесе кастрюльге, сорпа мен бұқтыруға дәмді қосымша ретінде пайдалануға болады. Дегенмен, күрішті мінсіз дайындау - ойлағандай оңай емес және көп уақытты қажет етеді. Егер сіз күріш піскенше 20 минут немесе одан да көп уақыт күткіңіз келмесе, тез күріш пісіру - ең жақсы балама.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Жабысқақ күріш - әр түрлі азиялық тағамдарға, көбінесе тай немесе индонезиялық негізгі тағамдарға қосымша ретінде табуға болатын нәзіктік. Жабысқақ күріш тәтті күріш немесе жабысқақ күріш ретінде де белгілі. Күріштің бұл түрінің жабысқақ құрылымы пісіргеннен кейін алынады.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Рисотто - итальяндық күріш тағамының түрі, ол жұмсақ әрі жұмсақ болғанша сорпада дайындалады. Рисотто саңырауқұлақтар немесе теңіз өнімдері сияқты көкөністермен дайындалады, бірақ оны басқа ингредиенттермен де дайындауға болады. Егер сіз шебер аспаз сияқты рисотто жасауды білгіңіз келсе, мына қадамдарды орындаңыз.

Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 12:01

Қуырылған кешьюді жегенді ұнатасыз ба? Өте жақсы таңдау! Басқа өңдеу әдістерімен салыстырғанда, қуыру процесі жаңғақтардың табиғи дәмін шығару үшін жақсы жұмыс істей алады және жеген кезде қытырлақ құрылым береді. Нәтижесінде, қоректік заттарға бай бұл тағам тілде одан да дәмді болады!